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SKU: 21225
Brand: Montelvini
Als maximale Synthese des für die Region typischen Gleichgewichts zwischen Mineralität und Aroma entsteht ein hochwertiger Asolo Prosecco Superiore DOCG, der aus unseren besten Weinbergen gewonnen wird. Ein eigenartiger Wein, der durch seine Feinheit im Prosecco-Panorama hervorsticht.
SKU: 16180
Brand: Bortoluz
Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extra Dry - BortoluzTrauben: 100 % Glera. Strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase stechen fruchtige Noten von weißem Pfirsich, Birne und Apfel, Rosenblüten, Zitrusfrüchten und Akazienblüten hervor. Am Gaumen ist er herzhaft mit großer Harmonie und Eleganz. Hervorragend als Aperitif, ideal zu leichten und raffinierten Gerichten der mediterranen Küche.
SKU: 16179
Brand: Bortoluz
Der Wunsch, das Gebiet bestmöglich zu repräsentieren, indem die eigenen Trauben aus den besten Hügeln der historischen Gegend von Valdobbiadene vinifiziert werden, ist ein Vorrecht von Bortoluz. Duftnoten von weißen Blüten, fruchtige Anklänge von weißem Pfirsich, Birne und grünem Apfel, repräsentieren den Typ am besten. Als Aperitif oder zu Wurstwaren und Frischkäse.
SKU: 16175
Brand: Bortoluz
Die Prosecco Extra Brut Cuvée 3 Borghi vom Weingut Bortoluz stammt zu 100 % aus Glera-Trauben, die auf den Hügeln der Gemeinde Valdobbiadene in einer Höhe zwischen 200 und 400 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Dieser Prosecco wird „3 Borghi“ genannt, da sich die Weinberge in drei verschiedenen Dörfern der Gemeinde Valdobbiadene befinden.
SKU: 16160
Brand: Marsuret
Von unseren am besten geschützten Weinbergen, wo die besondere Neigung des Hügels garantiert den Trauben lange Zeit volle Sonne, Hier ist der Valdobbiadene DOCG „Soller“: einer Schaumwein mit einem frischen und zarten Aroma. Noten von reifen Früchten. Überwiegend die Apfel. Einladender, voller, aromatischer und essbarer Geschmack elegant mit guter Struktur. Feine Perlage und hartnäckig
SKU: 16159
Brand: Marsuret
Von unseren am besten geschützten Weinbergen, wo die besondere Neigung des Hügels garantiert den Trauben lange Zeit volle Sonne, Hier ist der Valdobbiadene DOCG „Soller“: einer Schaumwein mit einem frischen und zarten Aroma. Noten von reifen Früchten. Überwiegend die Apfel. Einladender, voller, aromatischer und essbarer Geschmack elegant mit guter Struktur. Feine Perlage und hartnäckig
SKU: 16158
Brand: Marsuret
Von unseren am besten geschützten Weinbergen, wo die besondere Neigung des Hügels garantiert den Trauben lange Zeit volle Sonne, Hier ist der Valdobbiadene DOCG „Soller“: einer Schaumwein mit einem frischen und zarten Aroma. Noten von reifen Früchten. Überwiegend die Apfel. Einladender, voller, aromatischer und essbarer Geschmack elegant mit guter Struktur. Feine Perlage und hartnäckig
ESAURITO
SKU: 16155
Brand: Marsuret
Aus 100 % Glera-Trauben, die in Weinbergen zwischen 200 und 300 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Nach einer sanften Pressung gärt der Wein in Stahltanks und bleibt 5 Monate lang in Kontakt mit der edlen Hefe. Die Gärung im Autoklaven nach der Charmat-Methode erfordert eine mindestens 60-tägige Reifung auf der Hefe vor der Abfüllung. Schaumwein mit frischem und zartem Aroma, Noten von reifen Früchten, überwiegend Apfel. Einladender, voller, aromatischer und eleganter Geschmack mit guter Struktur. Feine und anhaltende Perlage.
SKU: 16154
Brand: Marsuret
Aus 100 % Glera-Trauben, die in Weinbergen zwischen 200 und 300 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Nach einer sanften Pressung gärt der Wein in Stahltanks und bleibt 5 Monate lang in Kontakt mit der edlen Hefe. Die Gärung im Autoklaven nach der Charmat-Methode erfordert eine mindestens 60-tägige Reifung auf der Hefe vor der Abfüllung. Schaumwein mit frischem und zartem Aroma, Noten von reifen Früchten, überwiegend Apfel. Einladender, voller, aromatischer und eleganter Geschmack mit guter Struktur. Feine und anhaltende Perlage.
SKU: 16153
Brand: Marsuret
Wichtiger und idealer Sekt in jedem Anlass aus unseren Trauben von hoher Qualität gewonnen Hügel, die mit großer Sorgfalt und Aufmerksamkeit ausgewählt wurden. Der Duft ist intensiv und elegant. Reich an Hinweise, mit denen der fruchtige Ausdruck erobert Freundlichkeit. Der Geschmack ist elegant, frisch, herzhaft und zugleich weich und aromatisch. Lebhafte und anhaltende Perlage.
SKU: 16152
Brand: Marsuret
Wichtiger und idealer Sekt in jedem Anlass aus unseren Trauben von hoher Qualität gewonnen Hügel, die mit großer Sorgfalt und Aufmerksamkeit ausgewählt wurden. Der Duft ist intensiv und elegant. Reich an Hinweise, mit denen der fruchtige Ausdruck erobert Freundlichkeit. Der Geschmack ist elegant, frisch, herzhaft und zugleich weich und aromatisch. Lebhafte und anhaltende Perlage.
SKU: 16151
Brand: Marsuret
Wichtiger und idealer Sekt in jedem Anlass aus unseren Trauben von hoher Qualität gewonnen Hügel, die mit großer Sorgfalt und Aufmerksamkeit ausgewählt wurden. Der Duft ist intensiv und elegant. Reich an Hinweise, mit denen der fruchtige Ausdruck erobert Freundlichkeit. Der Geschmack ist elegant, frisch, herzhaft und zugleich weich und aromatisch. Lebhafte und anhaltende Perlage.
SKU: 16111
Brand: Foss Marai
Mit seinen leuchtenden Farbtönen und der sehr feinen Perlage verfügt der Superiore di Cartizze Foss Marai über eine breite und komplexe aromatische Struktur, die an weiße Früchte, Zitrusfrüchte, Pfirsich und Aprikose erinnert, mit einem intensiven Aroma von Glyzinien und Rosen.
SKU: 16110
Brand: Foss Marai
Der Schaumwein schlechthin, die Version, die die typischen Eigenschaften der Glera-Trauben am besten zur Geltung bringt. Strada di Guia 109 Extra-Dry ist reich an Aromen, unter denen Akazie und Apfel durch ihre Intensität und Eleganz hervorstechen. Der Geschmack besticht durch die Harmonie von Frische und Restzucker
SKU: 16033
Brand: Batiso
Bezeichnung: Valdobbiadene DOCG, Prosecco Superiore Extra Dry. Trauben: Glera Empfohlene Kombinationen: Vorspeisen, delikate erste Gänge, Risottos und Schalentiere, würzige Speisen, köstlicher Blätterteig. Alkohol: 11 % Vol. Format: 0,75 Liter. Serviertemperatur: 4-6°C Typologie: Prosecco
SKU: 16030
Brand: Batiso
TECHNISCHE INFORMATION Bezeichnung: Valdobbiadene DOCG, Prosecco Superiore Brut. Trauben: Glera Empfohlene Kombinationen: Sommerliche Vorspeisen, rohe Gemüse- und Fischgerichte, Salate. Alkohol: 11 % Vol. Format: 0,75 Liter. Serviertemperatur: 4-6°C Typologie: Prosecco
ESAURITO
SKU: 15880
Brand: Colli del Soligo
Nach der Ernte werden die Trauben einer leichten Pressung und einer langsamen Gärung in Stahltanks unterzogen. Der Zucker in der Würze wird in Alkohol umgewandelt. BRUT NATURE-Version.Anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt, wo die natürliche Gärung beginnt. Diese Methode erinnert an den Prosecco „unserer Großeltern“, der hergestellt wurde, als es noch keine Schaumweinmaschinen gab.Der am Flaschenboden sichtbare Bodensatz ist also das natürliche Ergebnis der Gärarbeit der Hefen in der Flasche. Aus diesem Grund wird er im französischen Stil auch Prosecco „Col Fondo“ oder „sur-lie“ genannt.
SKU: 15879
Brand: Colli del Soligo
Dieser Schaumwein stammt aus den goldenen Trauben der Glera-Trauben, die in den Weinbergen in der Gegend von Montello und Colli Asolani reifen. Dies ist ein für den Weinanbau geeignetes Gebiet. Das optimale pedoklimatische Umfeld verleiht den Trauben ein hohes Qualitätsniveau.Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet, in der Regel in den ersten Septembertagen, und sofort in den Keller gebracht. Hier werden sie gepresst und der Most in Edelstahlbehältern vergoren. Anschließend erfolgt der Perlprozess im Autoklaven nach der Charmat-Methode.In der Extra Brut-Version, frisch und herzhaft, erhält er die positive Meinung der erfahrensten Verkoster.
SKU: 15878
Brand: Colli del Soligo
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Col De Mez Es wird aus Glera-Trauben hergestellt, die auf den Weinbergen des historischen Hügels namens Col de Mez gereift sind. Die Ernte erfolgt im September und erfolgt ausschließlich manuell. Gerade weil die Traubenernte in diesen Reihen gar nicht so einfach ist, wird sie auch „Heldenlese“ genannt. Die Hänge sind steil, die Hügel schroff, jede Operation erfordert Aufmerksamkeit und Erfahrung.Entkorken Sie ihn bei einem Abendessen mit Freunden oder einem Toast mit der Familie Die kernige und jugendliche Flasche eignet sich auch gut als Geschenkidee.Col De Mez Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, einer der beliebtesten und gefragtesten unseres Sortiments.
SKU: 15877
Brand: Colli del Soligo
Der Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Col De Mez wird aus Glera-Trauben hergestellt, die auf den Weinbergen des historischen Hügels Col de Mez gereift sind.Die Ernte erfolgt im September und erfolgt ausschließlich manuell. Gerade weil die Traubenernte in diesen Reihen gar nicht so einfach ist, wird sie auch „Heldenlese“ genannt. Die Hänge sind steil, die Hügel schroff, jede Operation erfordert Aufmerksamkeit und Erfahrung.In der Extra Dry-Version passt es perfekt zu Gerichten mit delikatem Geschmack und zu allen Fischgerichten.
SKU: 15866
Brand: Colli del Soligo
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Col De Mez in der Extra Dry-Version, MAGNUM-Format (1,5 Liter). Die Ernte erfolgt im September und erfolgt ausschließlich manuell. Gerade weil die Traubenernte in diesen Reihen gar nicht so einfach ist, wird sie auch „Heldenlese“ genannt. Die Hänge sind steil, jede Operation erfordert Aufmerksamkeit und Erfahrung.Perfekt als Geschenkidee oder zum Entkorken zu festlichen Anlässen.
SKU: 15865
Brand: Colli del Soligo
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Col De Mez in der Brut-Version, MAGNUM-Format (1,5 Liter). Die Ernte erfolgt im September und erfolgt ausschließlich manuell. Gerade weil die Traubenernte in diesen Reihen gar nicht so einfach ist, wird sie auch „Heldenlese“ genannt. Die Hänge sind steil, jede Operation erfordert Aufmerksamkeit und Erfahrung.Perfekt als Geschenkidee oder zum Entkorken bei einem geselligen Aperitif.
SKU: 15849
Brand: Colli del Soligo
Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, nachdem sie in den Reihen auf den Hügeln gereift sind. Hier ist die Sonneneinstrahlung optimal und der Temperaturbereich zwischen Nacht und Tag ermöglicht die Gewinnung eines Mostes (Traubensaft) mit guter Säure. Dies ist eine der notwendigen Voraussetzungen für einen hervorragenden Schaumwein nach der klassischen Methode.Der Traubensaft wird in Stahltanks vergoren. In dieser Phase wandeln die önologischen Hefen den Zucker in Alkohol um. Am Ende dieses Prozesses erhalten wir den Grundwein. Dieser wird zusammen mit anderen ausgewählten Hefen und einer kleinen Menge Zucker abgefüllt. Hier findet die alkoholische Gärung statt (prise de mousse) und der Wein wird prickelnd. Anschließend ruht er mehr als 18 Monate auf der Hefe.Anschließend werden die Flaschen langsam gekippt, um die Hefen in Richtung Flaschenhals zu befördern. Am Ende befinden sie sich in einer halbsenkrechten Position mit der Kappe nach unten. Nach der Reifezeit wird das „Dégorgement“, auch „Degorgement“ genannt, durchgeführt. Dieser Schritt ermöglicht die Beseitigung der am Flaschenhals abgelagerten Hefen, wodurch der Schaumwein klar bleibt. Anschließend erfolgt der Verschluss mit einem Korkstopfen und die Reifung in der Flasche für einen Zeitraum von mindestens 2 Jahren.
SKU: 15848
Brand: Colli del Soligo
Cuvée Solicum, Ergebnis der Auswahl der besten Trauben aus den Gemeinden San Pietro di Feletto, Refrontolo, Col San Martino und Miane. Gebiete, die schon immer für den Weinbau geeignet waren. Die Trauben werden von Hand in den Weinbergen auf den Hügeln geerntet und im Weinkeller nach traditioneller Tradition verarbeitet. Zuerst erfolgt die Weinbereitung in Weißwein, dann die Schaumbildung im Autoklaven nach der Charmat-Methode.So entstand dieser raffinierte und elegante Schaumwein, der sich perfekt als Geschenkidee oder zum Entkorken bei einem Abendessen mit Freunden eignet.
Denominazione Prosecco Superiore: Der Charme des italienischen Schaumweins
Prosecco ist einer der beliebtesten und geschätzten Schaumweine weltweit. Die Bezeichnung "Prosecco Superiore" steht für eine herausragende Qualität im Bereich der italienischen Weine. In diesem Artikel werden wir die Geschichte, Merkmale und Produktionsregionen des Prosecco Superiore erkunden. Erfahren Sie, warum dieser italienische Schaumwein die Herzen von Weinliebhabern auf der ganzen Welt erobert hat.
Ursprung des Prosecco Superiore
Prosecco hat eine lange Geschichte, die bis in die römische Zeit zurückreicht, als die Weinberge in den Hügeln der Region Veneto im Nordosten Italiens angebaut wurden. Es war jedoch im 17. Jahrhundert, als Prosecco an Bekanntheit gewann. In den folgenden Jahren hat sich die Produktion von Prosecco entwickelt und verfeinert und ist zu einem der bekanntesten Weine Italiens geworden.
Herstellungsmethode
Die Herstellung von Prosecco Superiore zeichnet sich durch die Verwendung der Charmat-Methode aus, auch bekannt als Martinotti-Methode. Bei dieser Methode erfolgt die Gärung des Weins in großen Edelstahltanks, im Gegensatz zur traditionellen Methode, bei der die Gärung in der Flasche erfolgt. Dank dieser Technik entwickelt der Prosecco Superiore seine charakteristischen Merkmale wie Frische, Duft und lebendige Perlage.
Produktionsregionen
Die Bezeichnung "Prosecco Superiore" umfasst verschiedene italienische Weinregionen, darunter Conegliano Valdobbiadene und Asolo. Diese beiden Regionen sind für die Qualität ihrer Weinberge und die Produktion von hochwertigem Prosecco bekannt. Die hügeligen Böden, das günstige Klima und das Fachwissen der örtlichen Önologen tragen zur Schaffung eines einzigartigen Prosecco Superiore bei.
Merkmale des Prosecco Superiore
Prosecco Superiore zeichnet sich durch seine einzigartigen sensorischen Eigenschaften aus. In der Nase sind Düfte von weißen Blüten, grünem Apfel und Zitrusfrüchten wahrnehmbar, die dem Wein Frische und Lebendigkeit verleihen. Im Mund präsentiert sich der Prosecco Superiore mit fruchtigem Geschmack, angenehmer Säure und feiner, anhaltender Perlage. Es ist ein vielseitiger Wein, der sich gut pur oder in Kombination mit leichten Gerichten und Vorspeisen genießen lässt.
Prosecco Superiore: Ein globaler Erfolg
Der Prosecco Superiore hat einen festen Platz auf dem internationalen Weinmarkt erobert. Dank seiner einzigartigen Eigenschaften ist er eine beliebte Wahl für Schaumweinliebhaber auf der ganzen Welt. Seine Frische, Lebendigkeit und das vorteilhafte Preis-Leistungs-Verhältnis machen ihn zur idealen Wahl, um besondere Momente zu feiern und jeden Toast einzigartig zu machen.
Prosecco Superiore ist ein Etikett, das für Exzellenz und Tradition italienischer Schaumweine steht. Seine jahrhundertealte Geschichte, die raffinierte Herstellungsmethode und die einzigartigen sensorischen Eigenschaften machen ihn zu einem geschätzten Schatz in der Welt des Weins. Wenn Sie einen hochwertigen Schaumwein genießen und in die italienische Wein- und Gastronomiekultur eintauchen möchten, zögern Sie nicht, sich für einen Prosecco Superiore zu entscheiden.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was ist der Unterschied zwischen Prosecco und Prosecco Superiore?
Prosecco Superiore ist eine qualitativ höherwertige Bezeichnung im Vergleich zum traditionellen Prosecco. Er wird in spezifischen italienischen Regionen hergestellt und muss strenge Produktionsstandards erfüllen.
Welche Gerichte passen gut zu Prosecco Superiore?
Prosecco Superiore passt gut zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und frischen Käsesorten. Er kann auch als Aperitif pur genossen werden.
Woher stammt Prosecco Superiore?
Prosecco Superiore stammt hauptsächlich aus der italienischen Region Veneto, wobei die Gebiete Conegliano Valdobbiadene und Asolo die Hauptproduzenten sind.
Was sind die charakteristischen Merkmale von Prosecco Superiore?
Prosecco Superiore zeichnet sich durch sein blumiges Aroma, fruchtigen Geschmack, ausgewogene Säure und feine, anhaltende Perlage aus.
Wann ist die ideale Gelegenheit, um Prosecco Superiore zu genießen?
Prosecco Superiore eignet sich perfekt für Feierlichkeiten, Aperitifs, gesellige Momente und jede Gelegenheit, bei der man mit einem Glas auf das Leben anstoßen möchte.