Weine aus den Abruzzen

Die Farbe ist kirschrot, die Nase ist fruchtig, weinig mit einem Hauch von Holz. Der Geschmack ist harmonisch und zart.

Es ist ein Wein mit großem Charakter, komplex. Stolz und fähig, wie im Leben ein Junge, der in unserem Gebiet genannt wird, ist genau Zauott, ein junger Mann, der es schafft, der Entwicklung der Jahre standzuhalten, indem er auch das Beste zeigt. „ZAUOTT“ wird aus den Trauben der ältesten Weinberge gewonnen, mit einem durchschnittlichen Ertrag von 80/90 Doppelzentnern pro Hektar.

Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von etwa 400 Metern und fallen in das Gebiet des Gran Sasso Monti della Laga Parks.

Dieser Rosé wird aus einem über 40 Jahre alten Weinberg hergestellt, der mit Spornkordon mit einer Dichte von 2200 Pflanzen pro Hektar mit einem Ertrag von 8000 kg / ha erzogen wurde. Das Produktionsgebiet liegt auf den Hügeln rund um Paterno di Campli auf einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel

Pathernus ist ein Rotwein, der aus Trauben der einheimischen Rebsorte Montepulciano d'Abruzzo gewonnen wird. Nach einer sorgfältigen Auswahl im Weinberg und der Reifung in Eichenfässern präsentiert sich dieser Rotwein der Nase mit einem breiten Bouquet, das auf Tönen von getrockneten Blumen, roten Früchten und ätherischen Anklängen strukturiert ist. Am Gaumen ist er kraftvoll, unterstützt von weichen Tanninen und einem langen Gaumengedächtnis

Malvasia Colle Trà stammt von einem langen Malvasia-Klon ab, der im Vibratian-Gebiet mit engen und länglichen Trauben beheimatet ist. Aufgrund seiner prallen und gleichzeitig zerbrechlichen Beeren ist er leichter anfällig für Fäulnis, daher ist es nicht immer möglich, ihn jedes Jahr zu vinifizieren.

Brillante Farbe mit blass grünlich-gelben Reflexen. Das Bouquet ist sehr fein, fruchtig, mit einem Hauch von reifen Äpfeln, charakteristisch für die Herkunftsrebe. Angenehm frischer Geschmack am Gaumen, behält seine aromatische und geschmackliche Nachhaltigkeit bei.

Unser Pecorino Soprano Strappelli stammt von einer recht jungen Rebe von etwa 20 Jahren. Es ist die früheste der weißen Reben; Seine Ernte in der ersten Septemberwoche eröffnet die Tänze der Weinlese. Der Name Soprano wurde geboren, um die starke Stimme des Sopranos mit dem starken Charakter des Pecorino in Verbindung zu bringen.

Unser Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane docg „Colle Trà“ stammt ebenfalls aus dem traditionellen R7-Klon der Teramo Hills. Seine Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und durchläuft dann eine lange Mazerationsphase im Keller, die eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen auslöst. Ein Aufenthalt in Eichenfässern für 18 Monate stellt die letzte Phase vor der Verfeinerung in der Flasche dar.

Montepulciano DOC100% mit Weinbergen auf den Hügeln, mit lehmigen Böden, die zu Kalk neigen. Die Zucht ist Pergola Abruzzo mit dreißigjährigen Rebstöcken, 1600 Rebstöcke pro Hektar mit einem Ertrag von 100 qm.

Trebbiano d'Abruzzo DOP hat eine intensive strohgelbe Farbe; Die Nase zeichnet sich durch intensive und zarte Aromen aus; Am Gaumen ist er würzig, samtig und harmonisch.

Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Noten, der fruchtige Duft mit Zitrusnoten, anhaltend. Gute Struktur, ausgezeichnete Frische, voller und intensiver Geschmack. Hervorragend als Aperitif geeignet, begleitet er alle Fischgerichte und zeigt eine Vorliebe für Schalentiere und Meeresfrüchte, auch roh.

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, ein Kirscharoma und eine zarte Gewürznote: ein großzügiger und authentischer preisgekrönter Montepulciano d'Abruzzo, den man langsam genießen kann

Die Trauben werden von Hand geerntet und entrappt. Der Most bleibt etwa 8 Stunden lang mit den Schalen in Kontakt und wird dann in Weißwein vinifiziert. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, wo er bis Januar/Februar verbleibt und dann in Flaschen abgefüllt wird.

Mit einer blassen strohgelben Farbe, einem frischen Bouquet mit tropischen Nuancen, die mit eleganten Blumendüften verschmelzen. Der Geschmack ist voll, mit guter Struktur und langer Nachhaltigkeit mit mineralischen Noten. Wir empfehlen die Kombination mit Fisch, weißem Fleisch und Käse.

Der Montepulciano d'Abruzzo DOP zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus, die mit zunehmender Alterung ins Granatrot tendiert; der Duft ist blumig und fruchtig mit einem Hauch von reifen roten Früchten und Gewürzen; Der Geschmack ist voll, trocken, harmonisch und zu Recht tanninhaltig.

Der Name "Nerie" ist mit dem Namen eines tapferen etruskischen Anführers verbunden. Bei den archäologischen Ausgrabungen, die 1914 in Villalfonsina durchgeführt wurden, wurden viele Artefakte gefunden, die die Präsenz des Handels mit dem etruskischen Gebiet im 6.-5. Jahrhundert v. Chr. hervorheben. Unter anderem Bronzestatuetten, die einen Ritter zu Pferd darstellen, und eine rot pastose Olla mit der Silhouette desselben Ritters und der Inschrift „ne“ (wahrscheinliche Abkürzung des Personennamens Nerie). Das Etikett unserer „Nerie“ ist von einer Bronzescheibe mit dem oben erwähnten Reiter zu Pferd als Relief inspiriert. Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Intensives, charakteristisches Aroma, rebsortentypisch, voller und robuster Körper mit gut ausbalancierter Gerbstoffkomponente, holziger Geschmack, harmonisch.

Von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, beginnt er in der Nase mit intensiven und angenehmen Aromen mit Noten von weißfleischigem Pfirsich und tropischen Früchten, während er am Gaumen eine volle Würze entwickelt, begleitet von einer großartigen Mineralität.

Weinbereitung: handverlesene Trauben, nach dem Quetschen und Entrappen werden sie in Fermentern bei kontrollierter Temperatur mazeriert. Das Pressen des Tresters erfolgt auf sanfte Weise mit pneumatischen Maschinen. Der Wein reift dann mehr als ein Jahr in großen Fässern aus slawonischer Eiche und über sechs Monate in der Flasche. Beschreibung: intensive und dichte rote Farbe mit violetten Reflexen, hat ein reiches und fruchtiges Bouquet mit würzigen Noten von Pfeffer, Vanille und süßem Tabak. Am Gaumen ist er voll, weich und ausgewogen. Empfohlene Kombinationen: Wild, rotes Fleisch, gereifter Käse.

Der Wein „Sebastian Controguerra Doc“ ist eine rote Rebsorte, sicherlich einer der wichtigsten Weine der Firma Lidia e Amato . Das Unternehmen Lidia e Amato befindet sich in einem der schönsten Weingebiete der Provinz Teramo und der Region Abruzzen im Allgemeinen. Der Wein „Sebastian Controguerra Doc“ von Lidia e Amato aus roten Trauben zeichnet sich durch sein charakteristisches und gleichzeitig originelles organoleptisches Profil aus. Der Wein „Sebastian Controguerra Doc“ von Lidia e Amato ist ein roter, stiller und trockener Wein, der aus Montepulciano-, Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben im Rahmen der von der Bezeichnung vorgesehenen Typologien vinifiziert wird. Das Weingut Lidia e Amato wurde in den Quattrocalici Wines Guide aufgenommen, weil es eines der wichtigsten Weingüter in der Provinz Teramo ist. Das Gebiet, in dem sich das Weingut Lidia e Amato befindet, ist historisch für den Weinbau geeignet. Insbesondere die zahlreichen Auszeichnungen, die landwirtschaftliche Betriebe in der Provinz Teramo erhalten haben, haben die Erzeuger weiter dazu angeregt, in das Gebiet zu investieren, um das Produktionspotenzial optimal zu nutzen, die Qualität ständig zu verbessern und neue Märkte zu erobern. Die Weine der Firma Lidia e Amato und insbesondere die roten Trauben „Sebastian Controguerra Doc“ zeichnen sich durch den richtigen Zucker- und Alkoholgehalt sowie durch eine gute feste Säure aus, die dazu beiträgt, die Aromen zu verstärken und im Laufe der Zeit zu erhalten. Das Weingut produziert etwa 3000 Flaschen Wein „Sebastian Controguerra Doc“, was die Bedeutung bezeugt, die dieser Wein im Kontext der Produktion des Unternehmens hat.

Der Wein „Montepulciano d'Abruzzo Doc Forty“ ist einer der wichtigsten Montepulciano-Weine, die von der Firma Lidia e Amato hergestellt werden. Das Unternehmen Lidia e Amato befindet sich in der Provinz Teramo in der Region Abruzzen. Der Wein „Montepulciano d’Abruzzo Doc Forty“ von Lidia e Amato ist ein roter, stiller und trockener Wein. Die Weine der Kellerei Lidia e Amato , darunter der in diesem Artikel besprochene Wein „Montepulciano d'Abruzzo Doc Forty“, trugen zur positiven Entwicklung der Appellation bei, auch dank der Professionalität der Betreiber, die an das Potenzial von glaubten das Gebiet der Provinz Teramo. Der Ruf der Appellation und ihrer Weine, wie der "Montepulciano d'Abruzzo Doc Forty" der Firma Lidia e Amato , wecken weiterhin das Interesse der Märkte, wie die nationalen und internationalen Auszeichnungen der von der hergestellten Weine belegen Unternehmen der Region Abruzzen und insbesondere der Provinz Teramo. Der Wein Montepulciano d'Abruzzo Doc Forty des Weinguts Lidia e Amato , ein Wein der Appellation, wird aus Montepulciano-Trauben gekeltert. Das Weingut Lidia e Amato produziert etwa 6000 Flaschen des Weins Montepulciano d'Abruzzo Doc Forty, dessen ausgewogene organoleptische Eigenschaften und geschmackliche Ausgewogenheit ihn zu einem der interessantesten Weine der Appellation machen.

Ein „Muss“ der Firma Pasetti . Authentischer Spiegel der starken Abruzzen-Tradition, die hier in der Exzellenz einer ihrer einheimischen Reben zum Ausdruck kommt. Dieser junge Pecorino macht heute in seiner Reinheit ein Drittel der Produktion des Unternehmens aus.

Cesarini Mascoli ist ein junges und unternehmungslustiges Unternehmen am Fuße des Gran Sasso, wo besondere klimatische Bedingungen herrschen, die es ihm ermöglichen, Weine von großer Persönlichkeit und aromatischer Ausdruckskraft zu produzieren. Wie Montepulciano d'Abruzzo, ein traditioneller Abruzzenwein, der hier in einer traditionellen und aufrichtigen Version angeboten wird.

Das Wort „Transhumanz“ leitet sich vom Verb „transumare“ ab, was besser gesagt „über den Boden gehen“ oder „überqueren“ bedeutet: Das Verb ist die Vereinigung der beiden lateinischen Wörter „trans“, was „jenseits“ bedeutet, und „humus“, was Boden, Gelände bedeutet . In Italien hat dieser alte Brauch seinen Ursprung hauptsächlich in den Abruzzen, wo er darin bestand, Tiere aus den Bergen zu den reichen Weiden des Gargano zu transportieren (genauer gesagt „umzulagern“). Dieser Tätigkeit ist es zu verdanken, dass der wohl berühmteste Wein, der für die Abruzzen bekannt ist, seinen Namen hat , Montepulciano. Humus ist ein Montepulciano d'Abruzzo DOP aus biologischem Weinbau, ein Freund des Landes und der Natur, der Sohn einer Philosophie, die in jedem Produktionsschritt Gestalt annimmt und einen Wein von ausgezeichneter Qualität hervorbringt.

Warum Herzog Minimus? An den in den Abruzzen geborenen Dichter Gabriele D'Annunzio, der sich gerne auf den „Herzog Minimo“ bezog

Warum Herzog Minimus? An den in den Abruzzen geborenen Dichter Gabriele D'Annunzio, der sich gerne auf den „Herzog Minimo“ bezog

Pecorino di Cascina del Colle ist ein saftiger Weißwein aus den Abruzzen mit einer Zitrusfrische, der sich dem Auge mit einer von grünen Reflexen durchzogenen Strohfarbe präsentiert. Es duftet nach Zitronenschale, grünem Apfel und Wildblumen und behält einen hervorragenden Geschmack am Gaumen.

Pecorino di Cascina del Colle ist ein saftiger Weißwein aus den Abruzzen mit einer Zitrusfrische, der sich dem Auge mit einer von grünen Reflexen durchzogenen Strohfarbe präsentiert. Es duftet nach Zitronenschale, grünem Apfel und Wildblumen und behält einen hervorragenden Geschmack am Gaumen.

Der Cerasuolo d'Abruzzo von Cascina del Colle stammt zu 100 % aus Montepulciano-Trauben, die in den Hügeln von Chieti biologisch angebaut werden und dank des einige Tage dauernden Kontakts mit den Schalen in Roséwein vinifiziert werden; Anschließend erfolgt eine 3-monatige Reifung in Stahl. Eigenschaften dieses Cerasuolo d'Abruzzo DOC BIO. Leuchtend rosa Farbe. Zart frisch, herzhaft und harmonisch. Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Produkts vom Weingut Cascina del Colle Perfekt zu Gerichten auf Gemüsebasis. Bei einer Temperatur von 10 °C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.

Warum Herzog Minimus? An den in den Abruzzen geborenen Dichter Gabriele D'Annunzio, der sich gerne auf den „Herzog Minimo“ bezog

Ducaminimo Trebbiano d'Abruzzo DOC Cascina del Colle , seine strohgelbe Farbe für das Auge, der Duft erinnert an angenehme blumige und fruchtige Noten von Apfel und Birne. Am Gaumen ist er frisch und zeichnet sich durch fruchtige Noten aus, was ihn zu einem sehr trinkbaren Wein macht.

Von der archäologischen Entdeckung eines Mammutstoßzahns in der zweiten Hälfte der 60er Jahre an der Stelle, an der das heutige Unternehmen „La Cascina del Colle “ errichtet wurde. Daher die Idee eines lebendigen, kraftvollen und majestätischen Weins

Trebbiano d'Abruzzo DOC „Duca Minimo“ vom Weingut La Cascina del Colle ist ein Bio-Weißwein mit einer blassen strohgelben Farbe. Die Nase ist zart mit einem Hauch von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und Wintermelone. Im Mund ist er frisch, würzig mit einer guten Mineralität im Abgang. Was die rote Version von Montepulciano betrifft, so erinnert der Ursprung des Namens dieses Etiketts auch daran, wie sich der abruzzesische Dichter D'Annunzio gerne selbst nannte, oder „Herzog Minimo“.

Invasione Riserva Villamagna Cascina del Colle , rubinrot. In der Nase Noten von roten Früchten und Aromen von Marmelade. Am Gaumen rund und ausgewogen, angenehm tanninhaltig.

Die Weinberge von Cascina del Colle erstrecken sich über 20 Hektar und sind auch in den Gemeinden Bucchianico, Ripa Teatina und Vacri vertreten. Das außergewöhnliche Ökosystem dieser Orte, ein Mikroklima, in dem es starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gibt, und die besondere Zusammensetzung des Bodens, zwischen tonigen Bestandteilen, die Weichheit und Langlebigkeit verleihen, und Kalkstein-Marmor, die intensive und abwechslungsreiche Aromen verleihen, ermöglichen dies produzieren wunderbare Trauben, die zusammen mit der Liebe zum Land, dem Respekt vor der Tradition und der bäuerlichen Arbeit, aber auch der Fähigkeit des Unternehmens zur Innovation und Weiterentwicklung im Laufe der Zeit die Essenz und den Grund dafür bilden, warum die Weine von Cascina del Colle wegen ihrer außergewöhnlichen Natur geschätzt werden .

Der einzige zertifizierte Bio-Wein für Biodiversität in den Abruzzen. Das Weingut wählt die Hefen auf Pollen aus der lokalen Flora aus. Die Biene sammelt den Nektar der Blüten und verwendet zu seiner Konservierung Milchfermente und Hefen, eine Millionen Jahre alte Praxis. Aus diesem Pollen werden die Hefen für die Gärung dieses Weines selektiert. Ideal zu rohem und gebratenem Fisch, Risotto und mittelreifem Käse.

Dieser erstklassige Pecorino stammt aus dem weißen Weinberg, einem gehässigen Weinberg, der trotz unserer Aufmerksamkeit nur sehr geringe Erträge liefert, als wollte er sich den Aufwand für die Produktion weiterer Trauben ersparen. Aber dann entschädigt er dafür, indem er uns einen einzigartigen, frischen und voluminösen Wein schenkt, dessen Trinken Sie nie müde werden wird. Es ist Fonteficos „Schurke“.

Farbe: Hellgelbe Farbe mit kupferfarbenen Reflexen. Geruch: Intensives Bouquet mit einem Hauch von Melone, Johannisbrot, Birne, Mandelblüte und einem Hauch von Ingwer und kandierter Papaya. Geschmack: Feiner und eleganter Geschmack, gut strukturiert, umhüllend, herzhaft und gut ausgewogen.

Beim Anblick schillert er strohgelb, die Nase ist sehr intensiv, typisch aromatisch und mit einem starken Balsamico-Duft und einer pflanzlichen Note. Der Geschmack ist trocken, frisch und würzig.

Spontanvergärung Ohne Zusatz von Sulfiten Unfiltriert mit Boden Natürliche Stabilisierung Sulfitfreier, Bio-, Veganer und Biodynamischer Wein Demeter-zertifiziert nach der Ancestral-Methode hergestellt

Dieser Torre Vinaria Montepulciano d'Abruzzo DOC hat seinen Namen von der historischen Turmanlage, die das Cantina Frentana charakterisiert und das derzeitige Flaggschiff für den exklusiven Verkostungsraum auf seiner Spitze ist, in dem er verkostet werden kann. Eine echte Referenz für die gesamte Konfession, hervorragend zu Abendessen mit rotem Fleisch und Wild.

Als Symbol der Abruzzen und ihrer Rotweine wird dieser Montepulciano Riserva DOC der Cantina Frentana wegen seiner Eleganz, seines Charakters und seines befriedigenden Geruchsbouquets geschätzt, die ihn zu einem ausgewogenen Wein machen, der sich perfekt für wichtige Hauptgerichte eignet.

1960 feiert ein Meisterwerk der Abruzzen-Önologie: Montepulciano DOC Riserva. Ein Wein von großer Struktur und Komplexität, der 12 Monate lang in französischen Eichenfässern reift und seine Verfeinerung in Betontanks abschließt. Ein Rotwein, der wichtige Fleischgerichte hervorragend begleitet und es Jahr für Jahr schafft, auf das Siegertreppchen seiner Herkunftsbezeichnung zu gelangen.

REBSORTE: 100 % weiß vinifizierte Montepulciano-Trauben BEZEICHNUNG: Cerasuolo d'Abruzzo DOP BEREICH: Chieti, Abruzzen ALKOHOLGEHALT: 13 % vol.

REBSORTE: 100 % Montepulciano d'Abruzzo BEZEICHNUNG: Montepulciano d'Abruzzo DOP BEREICH: Chieti, Abruzzen ALKOHOL: 13,5 % vol.

Rot ist die Farbe der Leidenschaft. Kraftvoll, energiegeladen, aufgeladen, aufregend: Unser Montepulciano d'Abruzzo ist genau so, umhüllend und vollmundig. Jeder Schluck ermutigt Sie, seine sensorische Komplexität zu entdecken, sich aber auch von positiven Empfindungen durchdringen zu lassen und sie mit unseren Mitmenschen zu teilen.

Montepulciano d'Abruzzo Tratturo stammt aus der Vereinigung von Montepulciano- und Sangiovese-Trauben in den Hügeln der Abruzzen, wo es Böden und optimale klimatische Bedingungen gibt, die es ihm ermöglichen, seine Qualitäten am besten zum Ausdruck zu bringen.

Trebbiano d'Abruzzo Bossanova ist ein Weißwein aus den Abruzzen aus den Hügeln von Teramo, kurz auf den Schalen mazeriert und etwa 9 Monate in Glasbetontanks gereift: Er drückt dabei Aromen von Heu und Kamille, gelbfleischigen Früchten und einem Hauch von Salbei aus Beim Schlucken ist er harmonisch, straff und von ausgezeichneter Frische, verschönert mit mineralischen Tönen und einer faszinierenden pikanten Persistenz.

Das Weingut Bossanova präsentiert hochwertige autochthone Weine, die aus dem bedeutendsten Teil des önologischen Kontexts der Teramo-Hügel stammen: Controguerra.

Warum Mammut Aus der archäologischen Entdeckung eines Mammut-Stoßzahns in der zweiten Hälfte der 1960er Jahre an der Stelle, an der das heutige Unternehmen „La Cascina del Colle “ errichtet wurde. Daher die Idee eines lebendigen, kraftvollen und majestätischen Weins

Pecorino aus biologischem Anbau Abruzzo Superior Doc, Vigna di Caprafico. Mantica ist ein alter Name, er erzählt die Geschichte eines Grundstücks, Mantica Longa, das Gegenstand eines Familienverkaufs war.

Ein versteckter Ehrgeiz, aber nicht so sehr. Auf Französisch gesagt und in italienischer Manier geschrieben, um von dem Bergrücken zu erzählen, auf dem die Burg von Caprafico in Casoli, auf der Ostseite der Maiella, stand. Aus der alten Rebsorte von Montepulciano d'Abruzzo, unveredelt, rein und an das Klima und den Boden dieser ursprünglichen Landschaft angepasst, entsteht eine Rarität, heute ein aus der Landschaft von Caprafico am Fuße der Burg ausgewählter Klon, „lu sciatò“.

Rot ist die Farbe der Leidenschaft. Kraftvoll, energiegeladen, aufgeladen, aufregend: Unser Montepulciano d'Abruzzo ist genau so, umhüllend und vollmundig. Jeder Schluck ermutigt Sie, seine sensorische Komplexität zu entdecken, sich aber auch von positiven Empfindungen durchdringen zu lassen und sie mit unseren Mitmenschen zu teilen.

„Ich arbeite daran, dass meine Weine das Territorium, die Jahreszeit, meine Art zu sein und meine Gefühle so gut wie möglich widerspiegeln. Der Wein, Frucht der Umwelt.“

Intensives Strohgelb. Die Nase wird durch Anklänge von exotischen Früchten und blumige Noten von Weißdorn zum Ausdruck gebracht. Am Gaumen ist er frisch, gut im Geschmack und ausgewogen.

Trebbiano d'Abruzzo „Anfora“ von Cirelli ist ein weicher und intensiver Weißwein, der mit einer kurzen Mazeration in Terrakotta-Amphoren vinifiziert wird, wo er etwa 12 Monate lang reift. Ein Bouquet voller Zitrusfrüchte, gelber Früchte und aromatischer Kräuter belebt einen herzhaften und samtigen Schluck mit ausgezeichneter Ausgewogenheit und bemerkenswerter Nachhaltigkeit.

Montepulciano d'Abruzzo „Anfora“ ist ein origineller und komplexer Rotwein, reichhaltig und ausdrucksstark, vinifiziert und 9 Monate in Amphoren gereift. Die balsamischen und würzigen Düfte sowie die Aromen von Waldbeeren und mediterraner Macchia erinnern an einen reichhaltigen und saftigen Schluck mit samtigen Tanninen.

Montepulciano d'Abruzzo PDO, gewidmet Großvater Concepts Casimirri , wurde als starker Wein geboren und repräsentiert den maximalen Ausdruck unseres Landes.

Klares, undurchdringliches Rubin in der Farbe, es hat noch purpurviolette Noten, ein Zeichen großer Jugend, sehr konzentriert, mit einem reichen Glyzerinausdruck. Intensive Nase nach reifen roten Früchten, vor allem Unterholz, die bis zum Humus reicht und sich an die typisch abruzzesische Süßholzwurzel schließt. Feste und strenge Weichheit auf einem wichtigen und dennoch lebendigen Tanningerüst. Die Frische der Säuren und der Geschmack? Mineral verleihen einem warmen und weichen Körper das Gleichgewicht. Lang anhaltender, intensiver Abgang mit der Rückkehr aller fruchtigen Empfindungen, die in der Nase wahrgenommen werden. Schon Wein? im harmonischen Ausdruck mit der Kapazität? lange reifen.

Klares, undurchdringliches Rubin in der Farbe, es hat noch purpurviolette Noten, ein Zeichen großer Jugend, sehr konzentriert, mit einem reichen Glyzerinausdruck. Intensive Nase nach reifen roten Früchten, vor allem Unterholz, die bis zum Humus reicht und sich an die typisch abruzzesische Süßholzwurzel schließt. Feste und strenge Weichheit auf einem wichtigen und dennoch lebendigen Tanningerüst. Die Frische der Säuren und der Geschmack? Mineral verleihen einem warmen und weichen Körper das Gleichgewicht. Lang anhaltender, intensiver Abgang mit der Rückkehr aller fruchtigen Empfindungen, die in der Nase wahrgenommen werden. Schon Wein? im harmonischen Ausdruck mit der Kapazität? lange reifen.

Lebender Wein, biologisch und biodynamisch (Demeter) mit spontaner Gärung, ohne Zusatz von Sulfiten, unfiltriert, mit Gärhefe.

Der Wein hat eine mittelintensive Strohfarbe. Die Nase offenbart angenehme Noten von Zitrusfrüchten, Honig und gelbem Pfirsich und manchmal einen charakteristischen Hauch von „Bier“. Der Geschmack präsentiert sich als Wein mit Körper und Struktur, ausgeglichen durch eine gute Säure, die den Gaumen erfrischt.

Organoleptische Eigenschaften: Farbe: intensives Dunkelrot mit violetten Reflexen. Geruch: fruchtig mit einem Hauch von Pflaumenmarmelade, Brombeeren und Schwarzkirschen. Geschmack: voll harmonisch mit langer Nachhaltigkeit.

Es besticht durch seine lebendige und leuchtende Farbe. Die Nase drückt sich in Noten von Kirsche, Walderdbeere, Himbeere und Unterholz aus. Intensive Aromen weit entfernt vom normalen und konventionellen Cerasuolo. Im Mund ist er ausdrucksstark und befriedigend mit einem Geschmack, der ganz auf der Frucht spielt. Alkoholgehalt: 13 % vol.

Amarti Sempre ist eine Linie, die die Qualität unserer Weine mit dem Wert eines Gebiets vereint, das sich seit jeher der Exzellenz der Weinherstellung verschrieben hat. Montepulciano, Pecorino, Cerasuolo, großartige Weine aus großartigen einheimischen Trauben … ein aufrichtiger Ausdruck des Landes Abruzzen. Gläser zum Teilen zu jeder Zeit und zu jedem Anlass.

Anbaugebiet: Südküste der Abruzzen. Trauben und Weinbereitung: Merlot. Die Trauben wurden über Nacht von Hand geerntet, um ihre Aromen und Frische zu bewahren. Die Trauben werden sanft zerkleinert und entrappt, dann wird der Most in großen Stahltanks 18/22 Tage lang bei niedriger Temperatur (10/12 ° C) fermentiert, um die Aromen zu verstärken. Nach einer leichten und kurzen Reifung auf der Hefe in Stahltanks für 30/35 Tage wird der Wein sorgfältig geklärt, filtriert und ist bereit für die Abfüllung. Farbe und Paarung: Rosé, perfekt zu rohen Schalentieren, vegetarischen Gerichten, Frischkäse, nicht zu scharfen asiatischen Gerichten und weißem Fleisch.

Produktionsgebiet: Ortona. Weinbereitung in den Abruzzen : Die Trauben werden entrappt und sehr sanft gepresst, in Kontakt mit der Haut für etwa 12 Stunden bei 3 ºC. Etwa 80 % des Mosts werden in wärmekonditionierten Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 12 °C vergoren, die anderen 20 % in 40-hl-Eichenfässern, um einen moderaten „holzigen“ und einen raffinierteren Charakter freizusetzen. Pairings: Perfekt zu Hummer, Gemüsecremesuppe und geräuchertem Fisch, wir empfehlen es auch zu Brathähnchen.

Nduccio-Wein Cerasuolo D'Abruzzo DOP biodynamisch und biologisch mit spontaner Gärung, ohne Zusatz von Sulfiten.

Nuccio-Wein Montepulciano D'Abruzzo DOP biodynamisch und biologisch mit spontaner Gärung, ohne Zusatz von Sulfiten.

Unter der Hütte prickelnder Weißwein DIE PARTY

Unter der Hütte prickelnder Weißwein A PICCIUOLA PE RITTA

Paarungen

Unternehmen : Cantina Tollo Weinregion : Abruzzen (Italien) Bezeichnung : Terre di Chieti IGT (IGP) Vegan Typ : weiß, trocken, still Sorte : Pecorino 100 % Alkoholgehalt : 13 % Jahr : 2021 Format: 750 ml

Ein Wein, der von der Authentizität der Natur zeugt, so wie Bienen der Beweis für die Qualität von Lebensmitteln sind.

Paarungen

Hervorragend als Aperitif oder zu Fischgerichten, weißem Fleisch und Frischkäse

Ein Wein, der die Authentizität der Natur erzählt, so wie Schmetterlinge ein Beweis für den Klimawandel sind.

Paarungen

Erste Gänge mit Fleisch oder Fisch, zweite Gänge mit Fisch, gebratenes weißes Fleisch, frischer oder halbreifer Käse

Trauben: Montepulciano d'Abruzzo DOC Jahr: 2018 Alkoholgehalt: 14% - Format: 75cl Verfeinerung: Stahl Verkostung: Rubinrote Farbe. Fruchtiges und leicht würziges Aroma. Strukturierter und ausgewogener Geschmack Paarungen: typische Gerichte der Küche der Abruzzen

Trauben: Montepulciano d'Abruzzo DOC Jahr: 2020 Alkoholgehalt: 13% - Format: 75cl Verfeinerung: Stahl Verkostung: Kirschrosa Farbe. Fruchtiger und blumiger Duft. Frischer und ausgewogener Geschmack . Begleiter: Aperitifs, Fischvorspeisen, Aufschnitt, mittelreifer Käse

Pecorino von Emidio Pepe ist ein Weißwein mit großer Persönlichkeit, vollmundig und intensiv, der uns in der Nase blumige und gelbe Fruchtnoten mit einem kräuterigen Abgang verleiht. Der Schluck hat eine sehr angenehme mineralische Note und einen vertikalen Geschmack von großer Nachhaltigkeit.

leichter und angenehmer Schaumwein. Er kann als Aperitif, aber auch zu einer Platte mit Aufschnitt und gemischtem Aufschnitt genossen werden.

Die ganzen Trauben werden zur pneumatischen Presse geschickt und der Most wird mit seinen einheimischen Hefen bei niedriger Temperatur (12-14 ° C) in Edelstahltanks für etwa 30 Tage vergoren. Die Veredelung erfolgt im Stahltank und anschließend in der Flasche. Bei der Verkostung hat er eine strohgelbe Farbe. Intensives Aroma mit einem Hauch von Ginster, weißem Fruchtfleisch und ätherisch. Frischer, intensiver, würziger und vollmundiger Geschmack. Hervorragend zu einer raffinierten Fischküche, mittelreifem Käse, strukturierten ersten Gängen und weißem Fleisch.

24-Karat-Weiß: Gold ist reines 24-Karat, genau wie unser Wein.

Die beste Auswahl unserer regionalen Weißbeerentrauben. Aus den am besten geeigneten Weinbergen, mit Respekt vor der Natur und einem Weinbau, der das Territorium respektiert.

Die erste Ernte von Tenuta Antonini war die von 2020. Ein sehr junges Weingut, das jedoch dank einer über vier Generationen reichenden Verbindung mit dem Territorium und der Welt des Weins bereits als Protagonist in den italienischen Weinbausektor treten kann. Alessio und sein Vater Marco haben tatsächlich den Traum von Simplicio Antonini erfüllt, der nach dem Ersten Weltkrieg auf der Suche nach Glück an die Küste der Vereinigten Staaten ging und zurückkehrte, um alles, was er mühsam verdient hatte, in die Gründung eines landwirtschaftlichen Familienunternehmens zu investieren . P121 ist der Wein, der mehr als die anderen die Verbundenheit mit dem Gebiet zum Ausdruck bringt; die kennzeichnendste aller unserer Produktionen. Wir wollten diese Beziehung mit einem Etikett hervorheben, das den Stadtplan der ancaranischen Hügel zeigt, wo sich unser Keller und unsere Weinberge befinden. Es ist ein Wein, der Abenteuer, Reisen, Freiheitsgefühle, Unbeschwertheit und die Lust am Leben verspricht. P121 ist eine Emotion zum Trinken.

Terre dell'Aquila Pinot Noir g.g.A. 1 Jahr in großen Eichenfässern und mindestens 21 Monate in der Flasche gereift

Das Entkorken eines Rosés vermittelt etwas über die eigene Persönlichkeit. Es ist ein phantasievoller und origineller Wein, der dazu neigt, die auferlegten Grenzen zu überschreiten, der vor allem von denen geliebt wird, die immer auf der Suche nach etwas anderem sind. In einem binären Code aus Weiß und Rot ist unser Rosato die Figur, die die Gleichung sprengt und zur Entdeckung von etwas Unerwartetem führt.

Die Terrakotta, in der die spontane Gärung und Verfeinerung von MORMAJ Anfora stattfindet, macht die organoleptischen Qualitäten dieses Weins besonders und einzigartig!

Die Terrakotta, in der die spontane Gärung und Verfeinerung von MORMAJ Anfora stattfindet, macht die organoleptischen Qualitäten dieses Weins besonders und einzigartig!

Die Terrakotta, in der die spontane Gärung und Verfeinerung von MORMAJ Anfora stattfindet, macht die organoleptischen Qualitäten dieses Weins besonders und einzigartig!

In unserem Keller zwischen den Bergen MORrone und Majella entsteht MORMAJ IN BOLLE, ein schaumiger Weißwein aus Trebbiano-Trauben, der in der Flasche nachgärt wird.

In unserem Keller, zwischen den Bergen MORrone und MAJella, entsteht MORMAJ, ein stiller Weißwein, der durch spontane Gärung gewonnen wird, nicht geklärt wird und in Stahltanks reift.

In unserem Keller, zwischen den Bergen MORrone und MAJella, entsteht MORMAJ, ein stiller Weißwein, der aus Trebbiano-Trauben durch spontane, ungeklärte Gärung gewonnen wird und in Stahltanks reift.

In unserem Keller, zwischen den Bergen MORrone und MAJella, entsteht MORMAJ, ein Roséwein, der durch spontane Gärung gewonnen, nicht geklärt und in Stahltanks gereift wird. Eventuelle Ablagerungen am Boden stellen keinen Mangel des Weines dar und verändern seinen Geschmack nicht.

Farbe: Strohgelb mit grünen Adern. Bouquet: leuchtend grüner Apfel, der ihm Körper verleiht. Die Frische der Birne, elegante mineralische Nuancen von weißen Blüten und Mandeln. Geschmack: Zu grünem Apfel und Birne gesellt sich ein Hauch von tropischen Früchten, die sich im Einklang mit der Würze und den weißen Blüten ausdrücken und am Gaumen anhalten wie ein harmonisch spielendes Orchester, in dem jedes Instrument klar zum Ausdruck kommt.

Unser Roséwein ist das Ergebnis eines langen und sorgfältigen Prozesses, der durch das perfekte Klima, das die Identität unseres Territoriums prägt, in einer Explosion von Aromen gipfelt.

Renano Riesling IGP Terre dell'Aquila Mindestens 26 Monate in der Flasche gereift

Terre dell'Aquila Pinot Noir g.g.A. 1 Jahr in großen Eichenfässern und mindestens 21 Monate in der Flasche gereift

Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von etwa 400 Metern und fallen in das Gebiet des Gran Sasso Monti della Laga Parks.

Wir haben ein völlig neues Profil, eine größere Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Aromen entdeckt. Unser Montepulciano d'Abruzzo ist der perfekte Ausdruck einer einzigartigen Artenvielfalt, die die Identität unseres Territoriums prägt.

Unser Roséwein ist das Ergebnis eines langen und sorgfältigen Prozesses, der durch das perfekte Klima, das die Identität unseres Territoriums prägt, in einer Explosion von Aromen gipfelt.

Farbe: Strohgelb mit grünen Adern. Bouquet: leuchtend grüner Apfel, der ihm Körper verleiht. Die Frische der Birne, elegante mineralische Nuancen von weißen Blüten und Mandeln. Geschmack: Zu grünem Apfel und Birne gesellt sich ein Hauch von tropischen Früchten, die sich im Einklang mit der Würze und den weißen Blüten ausdrücken und am Gaumen anhalten wie ein harmonisch spielendes Orchester, in dem jedes Instrument klar zum Ausdruck kommt.

Ein eleganter Rosé mit heller, reiner Farbe. Eine raffinierte Balance zwischen Merlot und anderen roten Rebsorten, die ihren maximalen Ausdruck in der Nähe zum Meer finden.

Dieser Montepulciano d'Abruzzo gehört zur Bio-Linie der Cantina Frentana und drückt unseren ganzen Respekt für die Erde und die Natur aus. Ein Rotwein, der Eleganz, Fülle, Weichheit und Trinkbarkeit gekonnt vereint und so eine ausgewogene und passende Begleitung zu reichhaltigen und schmackhaften ersten Gängen ergibt.

Dieser Rosé wird hauptsächlich aus Montepulciano-Trauben hergestellt und bietet der Nase eine zusammenhängende Mischung aus Zitronen-, Aprikosen- und weißen Grapefruitblüten. Am Gaumen zeigt sich eine zarte Cremigkeit mit einer Mischung aus reifen und säuerlichen Früchten, die durch eine lebendige mineralische Note belebt wird.

Die Komplexität dieses intensiven rubinroten Weins, sinnlich und einhüllend, drückt sich im Bukett aus, das sofort an verwelkte Blumen und Marmelade aus roten Früchten erinnert. Eine angenehme Schärfe von Lakritze, schwarzem Pfeffer, Nelken und Vanille entsteht mit gerösteten Noten von Kaffee und Tabak. Maximale Ausprägung: 12-15 Jahre. Weinbereitung: Kurze Trocknung im Weinberg, Verweildauer von 20 - 22 Tagen auf den Schalen mit Umpumpen an der Luft, anschließend statischer Ausbau in großen Fässern. Anschließend reift der Wein 12 Monate in 50 hl Fässern und 12 Monate in Barriques und ruht anschließend 12 Monate in der Flasche.

Es ist der einfache „Rotwein“ unseres Territoriums; Wir liegen in der Nähe der Marken und daher ist es selbstverständlich, dass wir hier neben Montepulciano auch Sangiovese haben, die typischste rote Rebsorte der Provinz Ascoli, an die wir grenzen.

Pecorino von Emidio Pepe ist ein Weißwein mit großer Persönlichkeit, vollmundig und intensiv, der uns in der Nase blumige und gelbe Fruchtnoten mit einem kräuterigen Abgang verleiht. Der Schluck hat eine sehr angenehme mineralische Note und einen vertikalen Geschmack von großer Nachhaltigkeit.

Er stammt aus spät geernteten Montepulciano-Trauben, die dann bis zum Spätwinter trocknen gelassen wurden.

Der Most wird in Stahltanks vergoren und reift anschließend neun Monate lang in kleinen Eichenfässern

Rebsorte / Montepulciano. Produktionsgebiet / Abruzzen. Farbe / Intensives Rot. Bouquet / Ätherisch und komplex, mit einem Hauch von Schwarzkirsche und Beeren.

Montepulciano d'Abruzzo DOC Vigna del Convento di Capestrano 2015 Sehr heißer und langer Jahrgang, ausgezeichnet für Montepulciano. Juli und August waren sehr heiße Monate mit wenig Niederschlag. In diesem Weinberg wurde eine perfekte phenolische Reife erreicht, die es uns ermöglichte, diesen Wein zum zweiten Mal in zwanzig Jahren zu produzieren.

Ein intensiver rubinroter Wein mit granatroten Reflexen. Der Geschmack ist ein reichhaltiges, komplexes und anhaltendes Bouquet, das fruchtige Noten mit reiferen und ätherischeren Empfindungen kombiniert, mit einem typischen abschließenden Lakritzduft. Im Mund ist er warm, richtig tanninhaltig, intensiv und überraschend anhaltend.

Traditionelle Weinbereitung, 33 Tage Mazeration bei 28°C, 12 Monate Reifung in Stahl, 6 Monate in großen Fässern (2500 L), 6 Monate in der Flasche.