Cantina Tollo

Paarungen

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AUS EINER INTERNATIONALEN SORTE, DIE IN DEN ABRUZZO WURZELT, EIN FRUCHTIGER CHARDONNAY, RUND UND GENUG LEBENDIG, FÃœR JEDE GELEGENHEIT GEEIGNET.

DIESER ZARTE TREBBIANO D'ABRUZZO MIT EINER HELL STROHGELBEN FARBE UND EINEM FRUCHTIGEN DUFT MIT LEICHTEN BLUMENNOTEN HINTERLÄSST EINEN ANGENEHMEN MANDELNACHGESCHMACK.

IN DEN ABRUZZEN IST ROSATO SYNONYM MIT CERASUOLO: EIN TYPISCHER, INTENSIV FRUCHTIGER WEIN MIT EINER LEBENDIGEN UND BRILLANTEN ROSA FARBE, ERHALTEN AUS DER VINIFIKATION VON MONTEPULCIANO-TRAUBEN MIT OFF-SKIN-FERMENTATION.

SANGIOVESE VON MITTLERER STRUKTUR, AUSGEWOGEN, WEICH UND VON GUTER LÄNGE, AUSSCHLIESSLICH AUS DEN HÜGELIGEN WEINBERGEN VON TOLLO, GIULIANO TEATINO UND ORTONA GEWONNEN.

GEWINNER DER SILBERMEDAILLE MUNDUS VINI 2011, ROCCAVENTOSA MONTEPULCIANO D'ABRUZZO PDO IST EIN ROT MIT MITTELKÖRPER MIT DER CHARAKTERISTISCHEN RUBINFARBUNG UND AROMEN VON ROTEN FRÜCHTEN UND AMARENA.

Unternehmen : Cantina Tollo : Abruzzen (Italien) Name : Terre di Chieti IGT (g.g.A.) Vegan Typ : weiß, trocken, still Sorte : Pecorino 100% Alkoholgehalt : 13% Jahr : 2019 Format : 750 ml

EIN MONTEPULCIANO D'ABRUZZO RESERVE MIT INTENSIVEN FRUCHTAROMEN UND NOTEN VON KIRSCHE UND WALDEN BEEREN. DIE REIFUNG IN EICHE GIBT EINE SAMTIGE STRUKTUR UND ZARTE ANKÃœNFTE VON KAKAO UND TABAK

EIN TREBBIANO MIT VOLLEM UND ZARTEM GESCHMACK, MIT EINEM LEICHTEN AMMANDORL-FINAL, FRUCHTIGEM AROMA UND BLUMENNOTEN.

EINE AUTHENTISCHE UND EINHEIMISCHE SORTE DER ABRUZZO, DIE VOR EINIGEN JAHREN WIEDERENTDECKT WURDE.

Er wird aus Pecorino-Trauben gewonnen, die ausschließlich aus Hügelgebieten stammen, und ist ein fruchtiger Wein mit einem einhüllenden, leicht lebhaften Geschmack. Pecorino Terre di Chieti Tollo hat eine strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase fruchtig mit Zitrus- und Tropennoten, weißem Pfirsich und eleganten Blumendüften. Umhüllender, leicht lebhafter Geschmack.

Trebbiano D'Abruzzo vom Weingut Tollo wird aus 100% Trebbiano in den Hügeln der Abruzzen hergestellt. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks und in Fässern aus slawonischer Eiche. Die Veredelung dauert insgesamt 5 Monate und findet auch gemischt statt. Ein treuer, eleganter und geradliniger Weißer, der perfekte Begleiter für Ihre Fischgerichte.

Die Passerina-Trauben wachsen auf sandigen, aber frischen Böden, die tendenziell kalkhaltig sind, und bieten uns einen Weißwein mit frischem Geschmack und besonderen fruchtigen und blumigen Noten: Pfirsich, Aprikose, Glyzinie und Limette. Ausgezeichnet zu allen Fischgerichten und zu frischem und gestrecktem Topfen.

Grappa aus Pecorino-Trauben.

Grappa aus Pecorino-Trauben.

Weißer Grappa, der geschaffen wurde, um die Eleganz der Abruzzen-Tradition zum Ausdruck zu bringen, aus der er das Beste schöpft, indem er die typischen Reben der Region nutzt. Gewonnen aus einer sorgfältigen Destillation des Tresters in einem Wasserbad in einem diskontinuierlichen Dampfdestillierkolben. Er zeichnet sich durch Frische und elegante Trockenheit aus.

In den Abruzzen herrscht Aufregung, sogar bei Schaumweinen. Forschung und Experimente tragen Früchte und unsere Blasen werden zunehmend mit denen von Ländern mit großer Tradition konfrontiert.

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Es ist ideal als Aperitif, Vorspeisen und roher Fisch, Schalentiere, erste und zweite Gänge auf Fischbasis.

In den Abruzzen herrscht Aufregung, sogar bei Schaumweinen. Forschung und Experimente tragen Früchte und unsere Blasen werden zunehmend mit denen von Ländern mit großer Tradition konfrontiert.

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Ideal als Aperitif, Vorspeisen und roher Fisch, Schalentiere, erste und zweite Gänge auf Fischbasis.

Faszinierende Interpretation einer historischen Rebe aus der Region Abruzzen. Die feine und anhaltende Perlage kündet von einem hochwertigen Sekt mit einem vollen und ausgewogenen Geschmack. Perfekt für einen etwas anderen Aperitif, in Vorspeisen und in der Meeresfrüchteküche.

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Er ist ein idealer Begleiter für Aperitifs, Vorspeisen und Fischgerichte.

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Angebaut auf sandigen, aber frischen Böden, die eher kalkhaltig sind, bieten uns die Passerina-Trauben einen Weißwein mit frischem Geschmack und besonderen fruchtigen und blumigen Noten.

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Empfehlung: Carpaccio, Rohkost und Krustentiere, alle Fischgerichte, frischer oder gestreckter Quark

Angebaut auf sandigen, aber frischen Böden, die eher kalkhaltig sind, bieten uns die Passerina-Trauben einen Weißwein mit frischem Geschmack und besonderen fruchtigen und blumigen Noten.

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Empfehlung: Carpaccio, Rohkost und Krustentiere, alle Fischgerichte, frischer oder gestreckter Quark

Die Wiederentdeckung einer alten Rebe hat uns diesen Weißwein mit einem anhaltenden und harmonischen Geschmack beschert, leicht balsamisch, der für seine Zitrusnoten und die Düfte des Gartens in Erinnerung bleibt.

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Roher Fisch und Schalentiere, Fischgerichte im Allgemeinen auch hervorragend zu frischem oder gestrecktem Quark.

Jede Gelegenheit ist gut, um mit dem aufrichtigen Geschmack von Colle Cavalieri anzustoßen.

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Fischvorspeisen, Schalentiere, Fischrisotto, Spaghetti mit Venusmuscheln, Chitarrina allo scoglio, gebratener Fisch, Lachs, weißes Fleisch und Frischkäse.

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Jede Gelegenheit ist gut, um mit dem aufrichtigen Geschmack von Colle Cavalieri anzustoßen!

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Vorspeisen, herzhafte erste Gänge mit Fleisch oder Fisch, zweite Gänge mit Fisch, gebratenes weißes Fleisch, frischer oder halb gereifter Käse.

Ein Klassiker. Eine gut sortierte Linie, die viel gibt, ideal, um Momente gesunder Geselligkeit mit Freude zu kleiden.

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Ausgezeichnet zu Vorspeisen, herzhaften ersten Gängen, Hauptgerichten mit Fleisch, frischem und halbgereiftem Käse.

Ein Wein, der von der Echtheit der Natur erzählt, so wie Käfer von der Vitalität der Wälder zeugen.

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Roher Fisch und Schalentiere, Fischgerichte im Allgemeinen auch hervorragend zu frischem oder gestrecktem Quark

Ein Wein, der die Authentizität der Natur erzählt, so wie Bienen der Beweis für die Qualität von Lebensmitteln sind.

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Ausgezeichnet als Aperitif oder zu Fischgerichten, weißem Fleisch und Frischkäse

Ein Wein, der die Authentizität der Natur erzählt, so wie Schmetterlinge Beweise für den Klimawandel sind.

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Erste Gänge mit Fleisch oder Fisch, zweite Gänge mit Fisch, gebratenes weißes Fleisch, frischer oder halb gereifter Käse

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Die in dieser Region seit jeher angebaute Sorte Cococciola ist historisch wenig dokumentiert. In Italien wurde sie unterschätzt, aber in Frankreich wurde sie bereits vor mehr als vielen Jahren von Gelehrten aus den Abruzzen klassifiziert. Heute zeigt er, sortenrein aus Raps vinifiziert, sein volles Potenzial. Ein frischer und fruchtiger Weißer – in einem Wort: authentisch

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Die Wiederentdeckung einer alten einheimischen Rebe mit einem reinen und aufrichtigen Geschmack. Fruchtiges Aroma, voller und ausgewogener Geschmack, harmonisch: Das sind die klaren Ausdrücke eines hundertjährigen önologischen Wissens.

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Vorspeisen und roher Fisch, Schalentiere, erste und zweite Gänge auf Fischbasis, ausgezeichnet mit frischem oder gestrecktem Quark.

409 als durchschnittliche Höhe der für die Herstellung dieses Weins ausgewählten Hügelreben. 409 lehnt die Vorschläge des Abruzzen-Territoriums mit einem modernen Stil ab. Ein Jahrgangs-Autorenwein zur Erinnerung, ungewöhnlich zum Genuss.

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Saftige erste Gänge in roter Soße, Braten und verschiedenen Käsesorten. Hervorragend zu Vorspeisen auf Fleisch- und Gemüsebasis.

Wiederentdeckte alte Rebsorte, die einen anhaltenden, harmonischen und leicht balsamischen Geschmack mit Noten von Zitrusfrüchten und Gartendüften verleiht. Ausschließlich mit Pecorino hergestellt.

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Roher Fisch und Schalentiere, Fischgerichte im Allgemeinen auch hervorragend zu frischem oder gestrecktem Quark.

Von einer französischen Rebsorte, die glücklich in unserem Gebiet verwurzelt ist, ein überzeugender Chardonnay, von langer Beständigkeit, elegant mit goldenen Reflexen. Raffinesse, Tiefe und Mineralität zeichnen ihn aus.

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herzhafte erste Gänge mit Fleisch oder Fisch, gereifter Käse mit Marmelade

Montepulciano d'Abruzzo Colle Secco Rubino von Cantina Tollo präsentiert sich nach 24 Monaten in Eichenfässern im Glas in einer dunklen rubinroten Farbe. Die Nase offenbart Aromen von dunklen Beeren, begleitet von einer zarten Würze und einem Hauch Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig und gut strukturiert mit einer fast kirschigen Frucht und einer feinen und harmonischen Holznote im Abgang. Ein Wein, der zu nicht zu kräftigen Gerichten, Pasta, gegrilltem Fleisch und nicht zu lange gereiftem Käse passt.Die Fotos der Produkte dienen nur der Veranschaulichung, das Etikett oder der Jahrgang können sich von dem auf dem Foto gezeigten unterscheiden. Hinweis: Wenn der Titel nicht das Jahr der Flasche angibt, wird der zum Zeitpunkt des Kaufs letzte verfügbare Jahrgang versandt.

Der Montepulciano d'Abruzzo „MO“ Dop Riserva von Cantina Tollo gewinnt auch dieses Jahr mit dem Jahrgang 2015 die begehrte Auszeichnung Tre Bicchieri , die maßgebliche Auszeichnung des Gambero Rosso 2020 Wines Guide of Italy. Ein Montepulciano d'Abruzzo Riserva mit intensiven Fruchtaromen, mit Noten von schwarzen Kirschen und Waldbeeren. Vierundzwanzig Monate in Eichenfässern und sechs in der Flasche für eine Reifung, die sich mit der Zeit verbessert. Formatversion: Doppelmagnum 3 Liter.

Ein Montepulciano d'Abruzzo Riserva mit intensiven Fruchtaromen, mit Noten von schwarzen Kirschen und Waldbeeren. Vierundzwanzig Monate in Eichenfässern und sechs in der Flasche für eine Reifung, die sich mit der Zeit verbessert.

Der Star der Cantina Tollo seit seinem Debüt im Jahr 1992. Ein weiterentwickelter Wein mit einer großartigen Struktur, der vom Markt und darüber hinaus ausgezeichnet wird. Im Cagiòlo treffen sich Tradition und Innovation auf höchstem Niveau.

Ein Montepulciano d'Abruzzo Riserva mit intensiven Fruchtaromen, mit Noten von schwarzen Kirschen und Waldbeeren. Vierundzwanzig Monate in Eichenfässern und sechs in der Flasche für eine Reifung, die sich mit der Zeit verbessert.

Passito bianco di Tollo wird aus Moscatello-Trauben (Moscato Bianco) von 15-20 Jahre alten Reben hergestellt, die auf den Hügeln von Pescara angebaut werden. Die Nase hat Aromen von Blumen, Marmelade, reifen Früchten mit weißem Fruchtfleisch. Im Mund ist er intensiv, reich an Aromen und einem Hauch von reifen Früchten und Rosinen. Ein ausgezeichneter Abschluss einer Mahlzeit.