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SKU: 15883
Brand: Colli del Soligo
Johanniter ist eine weiße Rebsorte, die gegen Pilzkrankheiten resistent ist und vor einigen Jahrzehnten, im Jahr 1968, in Deutschland aus der Kreuzung zwischen Riesling und Freiburg 589-54 entstand. Die Trauben werden gegen Ende August geerntet. Sobald sie im Keller ankommen, werden die Trauben sanft gepresst und der Most in Stahltanks vergoren. Sobald der Grundwein gewonnen ist, erfolgt die zweite Gärung, also der Perlprozess nach der Charmat-Methode. * resistente Rebe: Hierbei handelt es sich um eine Rebe, die aus interspezifischen Kreuzungen gewonnen wird, die darauf abzielen, die Anfälligkeit der Pflanze für kryptogamische Krankheiten (wie Falschen Mehltau und Echten Mehltau) und niedrige Temperaturen zu verringern. Auf diese Weise entsteht eine stärkere Pflanze und der Weinbau wird folglich sowohl für den Menschen als auch für die Umwelt ethisch und ökologisch nachhaltiger. Die daraus resultierenden Weine sind gesünder und qualitativ den herkömmlichen Weinen, die wir normalerweise konsumieren, in nichts nachstehen. In Italien ist derzeit der Anbau von 10 resistenten Rebsorten erlaubt. Colli del Soligo bietet zwei davon an: Souvignier Gris in der stillen Weinversion und Johanniter in der Schaumweinversion. Probieren Sie es aus. Lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen, probieren Sie es!
SKU: 15882
Brand: Colli del Soligo
Souvignier Gris ist eine gegen Pilzkrankheiten resistente* Rebe, die durch Kreuzung der Sorte Seyval mit der Sorte Zahringer im Jahr 1983 in Deutschland entstand. Die Weintrauben werden Anfang September geerntet, im Weinkeller angekommen, gepresst und der Most einige Tage auf den Schalen mazeriert. Dies verleiht ihm die charakteristische Farbe und bereichert das aromatische Bouquet. Am Ende dieses Prozesses beginnt die alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern. Es folgt die Reifung, die für 30 % der Masse in neuen Holzfässern erfolgt und etwa sechs Monate dauert. Hier entstehen die würzigen Aromen und der besondere warme und reichhaltige Geschmack. Danach werden die beiden Massen wieder vereint und anschließend wird die Mischung gefiltert und in Flaschen abgefüllt, um dann nach einigen Monaten Ruhe in der Flasche auf den Markt gebracht zu werden. * resistente Rebe: Hierbei handelt es sich um eine Rebe, die aus interspezifischen Kreuzungen gewonnen wird, die darauf abzielen, die Anfälligkeit der Pflanze für kryptogamische Krankheiten (wie Falschen Mehltau und Echten Mehltau) und niedrige Temperaturen zu verringern. Auf diese Weise entsteht eine stärkere Pflanze und der Weinbau wird folglich sowohl für den Menschen als auch für die Umwelt ethisch und ökologisch nachhaltiger. Die daraus resultierenden Weine sind gesünder und qualitativ den herkömmlichen Weinen, die wir normalerweise konsumieren, in nichts nachstehen. In Italien ist derzeit der Anbau von 10 resistenten Rebsorten erlaubt. Colli del Soligo bietet zwei davon an: Souvignier Gris in der stillen Weinversion und Johanniter in der Schaumweinversion. Probieren Sie es aus. Lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen, probieren Sie es!
SKU: 15881
Brand: Colli del Soligo
Es ist kürzlich eingetroffen und hat bereits verschiedene Auszeichnungen erhalten, darunter die Gilbert & Gaillard Goldmedaille 2021.Dieser DOC-Schaumwein entsteht aus der Verbindung von Glera- und Pinot Noir-Trauben. Beide werden seit Generationen in unserem Gebiet angebaut.Die Ernte der beiden Sorten erfolgt zu unterschiedlichen Zeitpunkten. Die Reifung des Pinot Noir ist Ende August erreicht, während der Glera nach der zweiten Septemberhälfte zur Ernte bereit ist. Die Trauben werden daher separat vinifiziert. Erst danach erfolgt die Mischung zwischen den beiden Grundweinen und dank der Aktivität der ausgewählten Hefen erfolgt eine langsame Gärung im Autoklaven (Martinotti-Methode – Charmat-Schaumprozess), bei der der Grundwein prickelnd wird und dann gelagert wird mindestens 60 Tage auf der Hefe reifen. Die zarte zartrosa Farbe wird durch die Schalen der Pinot Noir-Trauben verliehen, die reich an Anthocyanen genannten Pigmenten sind. Das aromatische Bouquet hingegen entsteht durch die Vereinigung der beiden Sorten: Die Anklänge kleiner roter Früchte stammen aus dem Pinot Noir und die Beschreibungen von weißfleischigen Früchten wie Birne und Apfel stammen aus den Glera-Trauben.Auf diese Weise erhalten wir einen Schaumwein, der zu zahlreichen Anlässen passt und auf der ganzen Welt sehr gefragt ist. Perfekt für ein romantisches Abendessen oder einen Sommer-Aperitif mit Freunden.
SKU: 15880
Brand: Colli del Soligo
Nach der Ernte werden die Trauben einer leichten Pressung und einer langsamen Gärung in Stahltanks unterzogen. Der Zucker in der Würze wird in Alkohol umgewandelt. BRUT NATURE-Version.Anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt, wo die natürliche Gärung beginnt. Diese Methode erinnert an den Prosecco „unserer Großeltern“, der hergestellt wurde, als es noch keine Schaumweinmaschinen gab.Der am Flaschenboden sichtbare Bodensatz ist also das natürliche Ergebnis der Gärarbeit der Hefen in der Flasche. Aus diesem Grund wird er im französischen Stil auch Prosecco „Col Fondo“ oder „sur-lie“ genannt.
SKU: 15879
Brand: Colli del Soligo
Dieser Schaumwein stammt aus den goldenen Trauben der Glera-Trauben, die in den Weinbergen in der Gegend von Montello und Colli Asolani reifen. Dies ist ein für den Weinanbau geeignetes Gebiet. Das optimale pedoklimatische Umfeld verleiht den Trauben ein hohes Qualitätsniveau.Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet, in der Regel in den ersten Septembertagen, und sofort in den Keller gebracht. Hier werden sie gepresst und der Most in Edelstahlbehältern vergoren. Anschließend erfolgt der Perlprozess im Autoklaven nach der Charmat-Methode.In der Extra Brut-Version, frisch und herzhaft, erhält er die positive Meinung der erfahrensten Verkoster.
SKU: 15878
Brand: Colli del Soligo
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Col De Mez Es wird aus Glera-Trauben hergestellt, die auf den Weinbergen des historischen Hügels namens Col de Mez gereift sind. Die Ernte erfolgt im September und erfolgt ausschließlich manuell. Gerade weil die Traubenernte in diesen Reihen gar nicht so einfach ist, wird sie auch „Heldenlese“ genannt. Die Hänge sind steil, die Hügel schroff, jede Operation erfordert Aufmerksamkeit und Erfahrung.Entkorken Sie ihn bei einem Abendessen mit Freunden oder einem Toast mit der Familie Die kernige und jugendliche Flasche eignet sich auch gut als Geschenkidee.Col De Mez Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, einer der beliebtesten und gefragtesten unseres Sortiments.
SKU: 15877
Brand: Colli del Soligo
Der Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Col De Mez wird aus Glera-Trauben hergestellt, die auf den Weinbergen des historischen Hügels Col de Mez gereift sind.Die Ernte erfolgt im September und erfolgt ausschließlich manuell. Gerade weil die Traubenernte in diesen Reihen gar nicht so einfach ist, wird sie auch „Heldenlese“ genannt. Die Hänge sind steil, die Hügel schroff, jede Operation erfordert Aufmerksamkeit und Erfahrung.In der Extra Dry-Version passt es perfekt zu Gerichten mit delikatem Geschmack und zu allen Fischgerichten.
SKU: 15876
Brand: Colli del Soligo
Praktisch und einfach auf Ihrem Tisch zu platzieren, um den Sekt auf der richtigen Temperatur zu halten.Es reicht aus, Eis mit Wasser hinzuzufügen und die Flasche zuvor im Kühlschrank abzukühlen.Hergestellt aus hochwertigem PVC-Kunststoff. Ausgezeichneter Widerstand.Eine gute Geschenkidee von Soligo!
ESAURITO
SKU: 15875
Brand: Colli del Soligo
Weiß, elegant, aus hochwertigem Kunststoff (PVC). Der Soligo Sektkeller bietet Platz für bis zu 6 Flaschen Sekt.Fügen Sie dann etwas Eis zu den zuvor im Kühlschrank abgekühlten Flaschen hinzu (bei einer Temperatur von etwa 6–8 °C). Bei einem sommerlichen Aperitif mit Freunden oder einem Hochzeitsbuffet ist es sofort bereit, auf den Tisch gestellt zu werden.Nützlich und dekorativ, ein Accessoire, das man nicht verpassen darf.
SKU: 15874
Brand: Colli del Soligo
Soligo-Korkenzieher, professionell, mit Doppelhebel aus Stahl, die Form passt sich allen Flaschentypen an.Der Griff mit Gummiprofil ermöglicht einen sicheren Halt und ein schnelles und einfaches Öffnen.Die teflonbeschichtete Spirale erleichtert das Entfernen der Kappe.
SKU: 15873
Brand: Colli del Soligo
Push ist der neue Verschluss für Schaumweine mit modernem Design, der sich durch einen automatischen Schließmechanismus auszeichnet, der die Bedienung mit nur einer Hand ermöglicht und maximalen Halt garantiert.Die Anwendung ist sehr einfach, denn wie der Name schon sagt, drücken Sie die Kappe nach unten, um sie zu schließen, und drücken Sie erneut, um die Kappe zu entfernen.
ESAURITO
SKU: 15872
Brand: Colli del Soligo
Hermetischer Verschluss für Soumante, der die Frische des Schaumweins bewahrt, indem er dessen Oxidation minimiert. Mit einem Verriegelungs-/Entriegelungsknopf-Design versiegelt es Flaschen, um ihren Inhalt zu schützen. Wenn Sie ein weiteres Glas Sekt einschenken möchten, müssen Sie nur noch einmal am Knopf drehen. Dieser Stopfen konserviert Champagner genau wie der Original-Korkstopfen und ist ein unverzichtbares Accessoire für den Kenner. Aus ABS-Kunststoff.
Weingut Colli del Soligo
Willkommen in der Welt der Cantina Colli del Soligo , einer önologischen Exzellenz, die die Tradition und Qualität der Prosecco-Weine repräsentiert. In diesem Artikel führen wir Sie durch die Geschichte, die Weinberge, die Weinbaukunst und die Weine der Cantina Colli del Soligo . Machen Sie sich bereit, in die Authentizität und Frische dieses renommierten Weinguts einzutauchen.
Die Geschichte der Cantina Colli del Soligo
Cantina Colli del Soligo hat eine Geschichte, die mehrere Generationen zurückreicht. Das im Herzen des Landes des Prosecco gegründete Unternehmen ist tief in der Weinbautradition der Region verwurzelt. Dank des Engagements und der Leidenschaft ihrer Gründer hat sich die Cantina Colli del Soligo zu einem Bezugspunkt für die Herstellung hochwertiger Prosecco-Weine entwickelt.
Die Weinberge der Cantina Colli del Soligo
Die Weinberge der Cantina Colli del Soligo erstrecken sich über die Hügel der Region Venetien , in einem privilegierten Gebiet für den Anbau der Glera-Trauben, der Hauptrebe des Prosecco. Die mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit bewirtschafteten Weinberge profitieren von einem idealen Mikroklima und mineralreichen Böden. Die Kombination dieser einzigartigen Eigenschaften verleiht den Trauben eine hervorragende Reife und trägt zur Herstellung von Prosecco-Weinen höchster Qualität bei.
Die Kunst der Weinherstellung im Land des Prosecco
Cantina Colli del Soligo verfolgt eine Weinbaukunst, die Tradition und Innovation verbindet. Die Winzer verwenden Weinbereitungstechniken, die die Eigenschaften der Glera-Rebe und des Territoriums respektieren. Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise, wobei besonderes Augenmerk auf die Erhaltung der frischen und fruchtigen Aromen gelegt wird, die den Prosecco auszeichnen.
Die Weine der Cantina Colli del Soligo
Die Weine der Cantina Colli del Soligo sind der authentische Ausdruck des Prosecco, der auf der ganzen Welt für seine Frische und Lebendigkeit bekannt ist. Vom Sekt Extra Dry bis zum Prosecco Superiore erzählt jede Flasche die Geschichte und Leidenschaft der Winzer der Cantina Colli del Soligo . Die Weine bieten eine Kombination aus Eleganz, Spritzigkeit und fruchtigen Aromen, die sie bei Prosecco- Liebhabern beliebt machen.
Authentische Verkostungserlebnisse
Cantina Colli del Soligo bietet authentische Verkostungserlebnisse, die es den Besuchern ermöglichen, Prosecco-Weine in ihrer maximalen Ausdruckskraft zu entdecken. Bei geführten Touren können Sie die Weinberge und Keller erkunden, die Geheimnisse der Weinproduktion kennenlernen und die Weine zusammen mit lokalen gastronomischen Produkten probieren. Die erfahrenen Winzer der Cantina Colli del Soligo begleiten die Gäste auf einer sensorischen Reise, um die Aromen und Traditionen des Prosecco zu entdecken.
Verpflichtung zu Qualität und Nachhaltigkeit
Cantina Colli del Soligo setzt sich für die Produktion von Weinen höchster Qualität ein und respektiert dabei die Umwelt und das umliegende Ökosystem. Das Unternehmen wendet nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken an, fördert die Artenvielfalt in den Weinbergen und reduziert den Einsatz schädlicher Chemikalien. Cantina Colli del Soligo ist davon überzeugt, dass Nachhaltigkeit von grundlegender Bedeutung für den Erhalt des Territoriums und die Gewährleistung der Qualität seiner Weine für zukünftige Generationen ist.
Anerkennungen und Auszeichnungen
Die Weine der Cantina Colli del Soligo haben zahlreiche Anerkennungen und Auszeichnungen auf nationaler und internationaler Ebene erhalten. Das Engagement, die Liebe zum Detail und die Leidenschaft der Winzer spiegeln sich in den erhaltenen Auszeichnungen wider und festigen den Ruf der Cantina Colli del Soligo als eines der geschätztesten und renommiertesten Weingüter im Prosecco-Panorama.
Cantina Colli del Soligo repräsentiert die Exzellenz der Prosecco-Weine und vereint Tradition, Qualität und Frische. Die von der Cantina Colli del Soligo produzierten Weine bringen die authentische Essenz des Landes des Prosecco zum Ausdruck und erzählen die Geschichte und Schönheit dieser berühmten Region durch einzigartige Aromen. Lassen Sie sich von den fruchtigen Aromen und der Lebendigkeit der Weine der Cantina Colli del Soligo überzeugen und entdecken Sie den Genuss eines Glases Qualitäts-Prosecco.