Peter Zemmer

Sie wächst in niedrigen Trieben auf Guyot-Systemen auf einer Höhe von 450 m slm in Pochi di Salorno. Die günstige Lage des Weinbergs, der sehr geringe Hektarertrag und der ideale Temperaturbereich zwischen Tag und Nacht sind die Voraussetzungen, um diese Trauben zu einer idealen Reifung zu bringen.

Der Riesling von Peter Zemmer ist ein Weißwein aus Südtirol, der durch seine dezente Säure und seine sanfte Rundheit besticht. Es hat eine hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das aromatische Spektrum ist sehr breit, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Litschi, aromatischen Kräutern und weißen Blüten. Der Schluck hat eine schöne Textur und Rundheit. Sehr frisch und angenehm.

Der Pinot Grigio Riserva „Giatl“ von Peter Zemmer ist ein vollmundiger Weißwein aus einem sehr geeigneten Weinberg, der im gleichnamigen Gebiet wie die Cuvèe liegt. Er gärt und reift 12 Monate lang in Eichenfässern und drückt eine reiche und abwechslungsreiche Persönlichkeit aus, mit Aromen voller reifer Früchte wie Birne und Melone, Sahne und Vanille, mit Noten aromatischer Kräuter, während der Schluck strukturiert, würzig und sehr frisch ist .

Der Pinot Grigio Riserva „Giatl“ von Peter Zemmer ist ein vollmundiger Weißwein aus einem sehr geeigneten Weinberg, der im gleichnamigen Gebiet wie die Cuvèe liegt. Er gärt und reift 12 Monate lang in Eichenfässern und drückt eine reiche und abwechslungsreiche Persönlichkeit aus, mit Aromen voller reifer Früchte wie Birne und Melone, Sahne und Vanille, mit Noten aromatischer Kräuter, während der Schluck strukturiert, würzig und sehr frisch ist .

Der Pinot Bianco Alto Adige DOC von Peter Zemmer ist ein Weißwein mit großer Frische und ausgeprägtem Aroma. Er hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit leicht goldenen Reflexen. Die Nase ist voller blumiger und fruchtiger Aromen mit Noten von grünem Apfel und mediterranen Gewürzen. Am Gaumen ist er strukturiert und mit mineralischen und fruchtigen Noten. Der Körper ist kräftig, voll und mit ausgezeichneter Frische ausgestattet.

Müller Thurgau ist ein Bergweißwein, der sich durch große Frische und Trinkbarkeit auszeichnet und auf über 800 Metern Höhe im Unteratesina entsteht. Es entwickelt ein sehr duftendes und zartes Aromaset, bestehend aus Zitrusnoten, Maiglöckchen, knackigen weißen Früchten und leichten Anklängen von Alpenkräutern. Der Geschmack ist geradlinig und saftig, mit lebendiger und lebendiger Frische, gepaart mit einer mineralischen Ader

Spuren von Veilchen, Bitterschokolade, Beeren, Lakritze und Vanille prägen diesen tollen Rotwein aus einer der ältesten Weinkellereien Südtirols

Spuren von Veilchen, Bitterschokolade, Beeren, Lakritze und Vanille prägen diesen tollen Rotwein aus einer der ältesten Weinkellereien Südtirols

Aromen von Pfirsichen und Aprikosen vermischen sich mit exotischen Aromen von Litschis, Mango und Passionsfrucht, ein großartiger Weißwein, hergestellt von einer der ältesten Kellereien Südtirols

Aromen von Pfirsichen und Aprikosen vermischen sich mit exotischen Aromen von Litschis, Mango und Passionsfrucht, ein großartiger Weißwein, hergestellt von einer der ältesten Kellereien Südtirols

Die aromatischste Rebsorte Südtirols in ihrer schillerndsten Form! Peter Zemmer zeigt mit seinem Gewürztraminer, was der aromatische Weißwein schlechthin zu bieten hat. Der Gewürztraminer wird schonend eingemaischt und im Edelstahltank vergoren. Mit seinem funkelnden Goldgelb füllt er das Glas und besticht den Geruchssinn mit einem lebendigen Bouquet aus Rosenblüten, Nelken und Litschi. Am Gaumen ist dieser Wein sowohl würzig als auch vollmundig und durch die lebendige Frische und die weiche Struktur perfekt ausbalanciert. Ein beeindruckender und harmonischer Gewürztraminer, der sich ideal zu Krustentieren, Fisch oder herzhaften Pasteten kombinieren lässt.

Ein Wein mit starkem Charakter, der aus ausgewählten Gebieten stammt, in denen die Reben mit niedrigen Zweigen teilweise auf Gouyot-Systemen angebaut werden. Die Trauben dieser besonderen Cuvée wachsen auf den besten Rebflächen und unter idealen Bedingungen in der Ebene rund um die Stadt Cortina. Ein geringer Hektarertrag, die günstige Lage, die ideale Bestrahlung und die gute Belüftung der Trauben begünstigen die Reifung von Trauben hervorragender Qualität. Seine chromatische Intensität wird von einem reichen Bouquet begleitet, das den Eindruck hinterlässt, einem Wein von großer Harmonie gegenüberzustehen. Entwickelt einen ausgewogenen Duft. Die Farbe variiert von intensivem Gelb bis leuchtendem Strohgelb. Das Parfüm hat ein intensives Bouquet von reifen Früchten mit einer großen Duftvielfalt. Der Geschmack ist gut strukturiert, ausgewogen, von großer Intensität und angenehm rund.