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Der Taurasi „Radici“ von Mastroberardino ist ein vollmundiger Rotwein, sehr repräsentativ für die Appellation. Die 18-monatige Reifung in Holz macht ihn üppig, elegant und komplex: Noten von Waldbeeren verbinden sich mit Aromen von Tabak, Gewürzen und schwarzem Pfeffer zu einem ausgewogenen und einhüllenden Ergebnis

Das Potenzial des vulkanischen Bodens, der zum Meer hin abfällt, und das Treffen mit Riccardo Cotarella, einem Winzer von großem Wert, der besonders sensibel für die Wiederherstellung und Verbesserung südlicher Weine ist, führten 1994 zur Geburt eines Produkts, das unglaubliche Emotionen hervorrief Mit einer ausgewogenen Mischung aus Aglianico und Piedirosso, auch bekannt als "Pere 'e Palummo", die aus Weinbergen gewonnen wird, die nach Südwesten ausgerichtet sind, zwischen vierhundert und fünfhundert Metern am bezaubernden Golf von Gaeta, der "Terra di Lavoro". , ein Wein von großer Struktur, der angemessen in kleinen Eichenfässern gereift ist.

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Das Potenzial des vulkanischen Bodens, der zum Meer hin abfällt, und das Treffen mit Riccardo Cotarella, einem Winzer von großem Wert, der besonders sensibel für die Wiederherstellung und Verbesserung südlicher Weine ist, führten 1994 zur Geburt eines Produkts, das unglaubliche Emotionen hervorrief in jedem. Der „Terra di Lavoro“, ein Wein von großer Struktur, passend in kleinen Eichenfässern gereift.

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Produktionsgebiet: Benevento, Kampanien. Trauben und Weinbereitung: Aglianico. Entrappen und sanftes Pressen, Mazeration für 10-15 Tage bei einer Temperatur von 26 ° C. Ausbau im Barrique für 8 Monate. Farbe und Paarung: Rot, ideal für kräftige erste Gänge und rotes Fleisch.

Produktionsgebiet: Avellino, Kampanien. Trauben und Weinbereitung: Aglianico. Entrappen und sanftes Pressen, Mazeration für 20-25 Tage bei einer Temperatur von 26-28 ° C. Ausbau in Barriques für 16 Monate und anschließender Ausbau in der Flasche. Farbe und Paarung: Rot, ideal für kräftige Vorspeisen, Braten und vollmundige Saucen.

Intensive und intensive rubinrote Farbe, manchmal undurchdringlich. Reife dunkle Kirschen, Sauerkirschen in Alkohol und Marmelade aus schwarzen Früchten sind die Düfte, die den Geruchssinn öffnen, dann geprägt von Nuancen von Mokka, Kakao, Marzipan, Lakritz und Rhabarber. Der Gaumen ist konsistent und strukturiert, energisch in der Tannintextur und lang anhaltend. Passt zu zweiten Fleischgerichten, perfekt zu gegrillter Zickleinkeule.

Nero wurde mit Liebe und Leidenschaft aus ausgewählten Trauben geboren und auf unserem Bauernhof Conti Zecca nach den modernsten Prinzipien des nachhaltigen Weinbaus angebaut, der die Umwelt und das Territorium respektiert.

Dieser Paestum Aglianico DOP „Naima“ ist unbedingt mit strukturierten Gerichten der Landesküche zu kombinieren. Ausgezeichnet mit Hammelfleisch in einer Pfanne.

Der Taurasi „Radici“ von Mastroberardino ist ein vollmundiger Rotwein, sehr repräsentativ für die Appellation. Die 18-monatige Reifung in Holz macht ihn üppig, elegant und komplex: Noten von Waldbeeren verbinden sich mit Aromen von Tabak, Gewürzen und schwarzem Pfeffer zu einem ausgewogenen und einhüllenden Ergebnis

Das Potenzial des vulkanischen Bodens, der zum Meer hin abfällt, und das Treffen mit Riccardo Cotarella, einem Winzer von großem Wert, der besonders sensibel für die Wiederherstellung und Verbesserung südlicher Weine ist, führten 1994 zur Geburt eines Produkts, das unglaubliche Emotionen hervorrief in jedem. Der „Terra di Lavoro“, ein Wein von großer Struktur, passend in kleinen Eichenfässern gereift.

Es waren die Griechen, die die ursprüngliche Fiano-Rebe, die Vitis Apicia, nach Italien brachten: Die ersten Reben wurden in Lapio gepflanzt, einem Ort, der seinen Namen von der Traube erhielt, der Stadt, in der Fiano noch immer hergestellt wird. Dieser bereits im Mittelalter sehr geschätzte Wein hat einen tausendjährigen Ursprung. Auch Karl von Anjou liebte guten Wein, so dass er 16.000 Fiano-Reben in seinem königlichen Weinberg pflanzte.

Produktionsgebiet: Tufo und Torrioni, Kampanien. Trauben und Weinbereitung: Greco di Tufo. Die Fermentation erfolgt bei einer niedrigen Temperatur zwischen 12-14 ° C, Batonnage auf den Schalen, Kältestabilisierung, Filtration. Farbe und Paarung: Weiß, ideal für Aperitifs und Fischgerichte.

Das Potenzial des vulkanischen Bodens, der zum Meer hin abfällt, und das Treffen mit Riccardo Cotarella, einem Winzer von großem Wert, der besonders sensibel für die Wiederherstellung und Verbesserung südlicher Weine ist, führten 1994 zur Geburt eines Produkts, das unglaubliche Emotionen hervorrief in jedem. Der „Terra di Lavoro“, ein Wein von großer Struktur, passend in kleinen Eichenfässern gereift.