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SORTE Rotbeerige Trauben PRODUKTIONSGEBIET Tocco da Casauria (PE) - ITALIEN BODENTYP Lehmig GRÖSSE 750ml JAHRGANG 2021

Der Sekt brut wird zu 100% aus Pecorino-Trauben hergestellt. Beim Anblick zeigt er eine leuchtende und intensive strohgelbe Farbe, die Perlage ist dezent und langanhaltend. Das olfaktorische Spektrum zeigt fruchtige Noten gut gemischt mit blumigen Aromen von Glyzinien, Maiglöckchen und aromatischen Kräutern. Im Mund besticht er durch seine große Frische und Beweglichkeit, er ist trocken und mit einer guten Balance zwischen würzigen und säuerlichen Komponenten. Es schließt mit einem mäßig anhaltenden Abgang.

Pecorino IGP Terre di Chieti ist eine weiße Rebsorte mit einer leuchtend strohgelben Farbe. Es hat ein fruchtiges Zitrusaroma, mit Nuancen, die sich an tropischen Früchten, weißem Pfirsich und exotischen Früchten wie Papaya und Grapefruit orientieren. Es hat einen anhaltenden und sehr frischen Geschmack mit einem leicht balsamischen Abgang. Hervorragende Frische und gute Struktur. Die säuerliche Ader und die Schmackhaftigkeit sind mit einer ausgezeichneten Struktur, einer guten Persistenz und einer großen Weichheit ausgewogen. Es kann erfolgreich mit Fischvorspeisen kombiniert werden, ideal zu rohen und ersten Gängen.

Cerasuolo ist ein Juwel, das nur die Abruzzen zu bieten haben: ein Wein, der ausschließlich aus Montepulciano-Trauben hergestellt wird, der nur sehr kurze Zeit ungeschält bleibt und sofort vergoren wird.

In unserem Keller, zwischen den Bergen MORrone und MAJella, entsteht MORMAJ, ein Roséwein, der durch spontane Gärung gewonnen, nicht geklärt und in Stahltanks gereift wird. Eventuelle Ablagerungen am Boden stellen keinen Mangel des Weines dar und verändern seinen Geschmack nicht.

Helles Rubinrot, die Nase drückt schöne Noten von Granatapfel, Kirsche und Johannisbeere aus. Am Gaumen ist er warm, vollmundig, harmonisch und mit ausgezeichneter Nachhaltigkeit. Während des Essens wird es mit mittelreifem Käse, Risotto mit Gemüse und typischen Quiches der sizilianischen Tradition verfeinert.

Helle korallenrote Farbe, die Nase ist fruchtig und mit einem Hauch von roten Früchten, im Mund ist er rund, frisch, gekennzeichnet durch eine leichte Würze und anhaltend in der Länge.

Der Name „Morandium“ erinnert an die alte Kultstätte von Frentano, die sich in der Nähe des Weinguts Olearia & Vinicola Villese befindet und durch die Anwesenheit eines Heiligtums gekennzeichnet ist, das zwischen dem dritten und ersten Jahrhundert v. Chr. aktiv war, und einer Nekropole, deren Funde im Nationalmuseum ausgestellt sind von Chieti und das Stadtmuseum von Vasto. Der Wein hat eine kirschrote Farbe, die typisch für die Weißweinbereitung von Montepulciano d'Abruzzo-Trauben ist. Intensives Bukett, duftig, harmonisch, am Gaumen sehr angenehm, fein und elegant, frisch und gut harmonisch.

Dieser Rosé wird aus einem über 40 Jahre alten Weinberg hergestellt, der mit Spornkordon mit einer Dichte von 2200 Pflanzen pro Hektar mit einem Ertrag von 8000 kg / ha erzogen wurde. Das Produktionsgebiet liegt auf den Hügeln rund um Paterno di Campli auf einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel

Prosecco di Treviso hat viele Verbraucher erobert. Auf den Weinkarten der Restaurants und auf den Tischen der Genießer stets präsent, symbolisiert er Festlichkeit und funkelnde Eleganz. Sehr vielseitig, zart und raffiniert, bringt es Freude und Lebendigkeit mit sich. In der Nase sind die Noten von goldenem Apfel, Birne, weißem Fruchtfleisch und Glyzinienblüten unverkennbar. Der Geschmack ist ausgewogen zwischen Säure und Weichheit.

Prosecco di Valdobbiadene DOCG Millesimato · Farbe: strohgelb mit grünlichen Reflexen mit sehr feinem und anhaltendem Schaum.

Leuchtende Harmonien von zarter Intensität und elegante Nuancen mit rosigen Nuancen machen ihn zum Wein der langen Tradition unserer Hügel.

Süßer Schaumwein, der aus der Brachetto-Rebe gewonnen wird, einer alten und komplexen aromatischen Rebsorte, die nur im Acquese-Gebiet vorkommt und sich durch einzigartige und unnachahmliche Aromen auszeichnet. Die Kaltmazeration der Früchte und die anschließende sanfte Pressung ermöglichen die Extraktion der in der Schale enthaltenen intensiven typischen Aromen und der charakteristischen hellen rubinroten Farbe. Ein angenehmer, außerordentlich eleganter Wein.

Es besticht durch seine lebendige und leuchtende Farbe. Die Nase drückt sich in Noten von Kirsche, Walderdbeere, Himbeere und Unterholz aus. Intensive Aromen weit entfernt vom normalen und konventionellen Cerasuolo. Im Mund ist er ausdrucksstark und befriedigend mit einem Geschmack, der ganz auf der Frucht spielt. Alkoholgehalt: 13 % vol.

Anbaugebiet: Südküste der Abruzzen. Trauben und Weinbereitung: Merlot. Die Trauben wurden über Nacht von Hand geerntet, um ihre Aromen und Frische zu bewahren. Die Trauben werden sanft zerkleinert und entrappt, dann wird der Most in großen Stahltanks 18/22 Tage lang bei niedriger Temperatur (10/12 ° C) fermentiert, um die Aromen zu verstärken. Nach einer leichten und kurzen Reifung auf der Hefe in Stahltanks für 30/35 Tage wird der Wein sorgfältig geklärt, filtriert und ist bereit für die Abfüllung. Farbe und Paarung: Rosé, perfekt zu rohen Schalentieren, vegetarischen Gerichten, Frischkäse, nicht zu scharfen asiatischen Gerichten und weißem Fleisch.

Produktionsgebiet: Acerenza, Basilicata. Trauben und Weinbereitung: Aglianico del Vulture. Reifung in Stahl auf der eigenen edlen Hefe. Farbe und Paarung: Rosé, ideal zu Fisch, weißem Fleisch und Käse.

Ein Wein, der die Authentizität der Natur erzählt, so wie Schmetterlinge ein Beweis für den Klimawandel sind.

Paarungen

Erste Gänge mit Fleisch oder Fisch, zweite Gänge mit Fisch, gebratenes weißes Fleisch, frischer oder halbreifer Käse

Trauben: Montepulciano d'Abruzzo DOC Jahr: 2020 Alkoholgehalt: 13% - Format: 75cl Verfeinerung: Stahl Verkostung: Kirschrosa Farbe. Fruchtiger und blumiger Duft. Frischer und ausgewogener Geschmack . Begleiter: Aperitifs, Fischvorspeisen, Aufschnitt, mittelreifer Käse

Calafuria ist ein frischer und blumiger apulischer Roséwein auf der Basis von Negroamaro mit angenehmen und charakteristischen Düften und Aromen. In der Nase erinnert dieser apulische Magnum an Früchte, Blumen und aromatische Kräuter. Am Gaumen ist er weich, frisch und sehr angenehm, elegant und ausgewogen