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Die Reserve hat eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, die Nase ist fein und intensiv mit Noten von Veilchen und Lakritze. Im Mund ist er trocken, kraftvoll und würzig mit samtigen Tanninen und guter Restsäure. Wir gehen davon aus, dass dieser Wein sich weit über 20 Jahre entwickeln wird.

Farbe: Leuchtendes Rot. Bouquet: Weinig, mit leicht balsamischen und würzigen Noten, mit Noten von roten Früchten Geschmack: Frisch, ausgewogen, sehr tanninhaltig und pfeffrig, mit angenehm bitterem Nachgeschmack PASST ZU: Passt hervorragend zu fetthaltigen Speisen und vor allem zu Salami und Aufschnitt.

Die Ghemme di Torraccia del Piantavigna wird im nordöstlichen Teil des Piemont aus Nebbiolo- und Vespolina-Trauben hergestellt.

Er eignet sich sowohl als Aperitif als auch während der Mahlzeit hervorragend und passt zu einer Vielzahl von Gerichten, die sowohl Fisch als auch Gemüse enthalten, bis hin zu mäßig kräftigen Aromen.

Barlàn, die traditionelle allegorische Figur des Ghemme-Karnevals, war die Inspiration für diesen großartigen und unverwechselbaren Rosé. Die Herstellung eines Roséweins mit einer der besten italienischen roten Beerentrauben als Basistraube mag paradox erscheinen, aber die Sorte Nebbiolo scheint für diesen Zweck aufgrund ihres hohen Säuregehalts und ihrer Aromenkonzentration besonders geeignet zu sein. Die Noblesse des Nebbiolo wird durch den frischen Geschmack und die roségoldene Farbe dieses DOC Weins aus der Colline Novaresi nur teilweise verdeckt.

Mit einem umhüllenden Duft und ausgewogen, es ist ein Wein mit einem Bouquet harmonisch, wo jeder Die olfaktorische Komponente überwiegt die andere nicht.

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Mit einem umhüllenden Duft und ausgewogen, es ist ein Wein mit einem Bouquet harmonisch, wo jeder Die olfaktorische Komponente überwiegt die andere nicht.

Mit einem umhüllenden Duft und ausgewogen, es ist ein Wein mit einem Bouquet harmonisch, wo jeder Die olfaktorische Komponente überwiegt die andere nicht.

Mit einem umhüllenden Duft und ausgewogen, es ist ein Wein mit einem Bouquet harmonisch, wo jeder Die olfaktorische Komponente überwiegt die andere nicht.

Mit einem umhüllenden Duft und ausgewogen, es ist ein Wein mit einem Bouquet harmonisch, wo jeder Die olfaktorische Komponente überwiegt die andere nicht.

Gattinara ist ein strenger und komplexer Wein, der das Gleichgewicht zwischen seiner wichtigen Härte und seinen überzeugenden Noten entscheidend vermitteln kann. Das Gattinara DOCG Terroir mit nur 100 Hektar Weinbergen ist seit über sieben Jahrhunderten dem Weinanbau gewidmet. Nebbiolo-Trauben hingegen sind auf dem Fresko an der Tür der Dorfkirche aus dem 14. Jahrhundert abgebildet und zeugen von der zentralen Rolle des Weinbaus in der Region.

Gattinara ist ein strenger und komplexer Wein, der das Gleichgewicht zwischen seiner wichtigen Härte und seinen überzeugenden Noten entscheidend vermitteln kann. Das Gattinara DOCG Terroir mit nur 100 Hektar Weinbergen ist seit über sieben Jahrhunderten dem Weinanbau gewidmet. Nebbiolo-Trauben hingegen sind auf dem Fresko an der Tür der Dorfkirche aus dem 14. Jahrhundert abgebildet und zeugen von der zentralen Rolle des Weinbaus in der Region.

Gattinara ist ein strenger und komplexer Wein, der das Gleichgewicht zwischen seiner wichtigen Härte und seinen überzeugenden Noten entscheidend vermitteln kann. Das Gattinara DOCG Terroir mit nur 100 Hektar Weinbergen ist seit über sieben Jahrhunderten dem Weinanbau gewidmet. Nebbiolo-Trauben hingegen sind auf dem Fresko an der Tür der Dorfkirche aus dem 14. Jahrhundert abgebildet und zeugen von der zentralen Rolle des Weinbaus in der Region.

Gattinara ist ein strenger und komplexer Wein, der das Gleichgewicht zwischen seiner wichtigen Härte und seinen überzeugenden Noten entscheidend vermitteln kann. Das Gattinara DOCG Terroir mit nur 100 Hektar Weinbergen ist seit über sieben Jahrhunderten dem Weinanbau gewidmet. Nebbiolo-Trauben hingegen sind auf dem Fresko an der Tür der Dorfkirche aus dem 14. Jahrhundert abgebildet und zeugen von der zentralen Rolle des Weinbaus in der Region.

Gattinara ist ein strenger und komplexer Wein, der das Gleichgewicht zwischen seiner wichtigen Härte und seinen überzeugenden Noten entscheidend vermitteln kann. Das Gattinara DOCG Terroir mit nur 100 Hektar Weinbergen ist seit über sieben Jahrhunderten dem Weinanbau gewidmet. Nebbiolo-Trauben hingegen sind auf dem Fresko an der Tür der Dorfkirche aus dem 14. Jahrhundert abgebildet und zeugen von der zentralen Rolle des Weinbaus in der Region.

Unter der Hütte prickelnder Weißwein A PICCIUOLA PE RITTA

Zibibbo hat eine jahrtausendealte Geschichte: Es hat ägyptischen Ursprung und nach dieser ersten langen Anpassung an die nordafrikanischen Küsten wurde Zibibbo von den Phöniziern und Griechen nach Westsizilien gebracht und entwickelte sich zu einer der am weitesten verbreiteten und interessantesten Sorten des Westens Mittelmeerraum um 800-700 aC Während des Römischen Reiches wurde die Sorte auch in andere Regionen Südeuropas exportiert. Zibibbo ist in Sizilien vor allem unter seiner arabischen Bezeichnung Z'bìb bekannt, was einfach „Rosinen“ bedeutet.

Der Name leitet sich von der „schwarzen Beere“ und der syrakusanischen Stadt Avola ab. Nero d'Avola wurde vor mehreren Jahrhunderten von Kolonisatoren aus Griechenland auf der Insel eingeführt und passte sich dann perfekt an diese neue Umgebung an, um zur berühmtesten und wichtigsten schwarzen Rebsorte Siziliens zu werden. Bis zur ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde der Wein Nero d'Avola fast ausschließlich als Verschnittwein verwendet. In den letzten Jahrzehnten haben sizilianische Winzer mit der Produktion dieses Weins begonnen und dabei wirklich hervorragende Ergebnisse erzielt.

Grillo ist eine weiße Rebsorte, die vor allem im Westen Siziliens verbreitet ist. Der wahrscheinliche Ursprung liegt in dem, was Baron Mendola 1874 schrieb: „weißer Catarratto-Samen, künstlich mit Zibibbo gedüngt in der Blüte von 1869 in meinem Weinberg Piana dei Peri in der Nähe von Favara […] .“ Derselbe schrieb auch im Jahr 1904: „Ich habe den gewöhnlichen Catarratto aus Sizilien […] mit dem Hals Zibibbo gekreuzt, um einen aromatischeren Marsala herstellen zu können.“ Der Grillo hat seinen Ursprung zunächst in der Gegend von Marsala und dann in den anderen Provinzen der Insel. Il Grillo ist in der Lage, Weine mit hohem Alkoholgehalt zu produzieren, die dann besonders anfällig für die Reifung sind. Den besten Marsala erhält man durch die Weinbereitung von Grillo.

Es ist ein Rosé mit intensiven Fruchtaromen, der Ausgewogenheit und angenehme Tiefe vereint. Er wird ausschließlich aus Stahl hergestellt und ist erfrischend und zart mandelig im Abgang.