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Die Weine von Collefrisio Primitivo stammen aus der berühmten Region Salento, wo erstklassige Flaschen auftauchen. Salento ist ein geografisches Gebiet an der Spitze Apuliens in Süditalien. Salento ist seit langem mit alten Legenden verbunden. Dies ist ein Land, das von Kalkstein, Ton, Kies und Sand dominiert wird und ein warmes mediterranes Klima hat.

Dieser Wein hat seinen Namen von einem unterirdischen Versteck, wo die Einheimischen in gefährlichen Situationen Zuflucht fanden. Der gesamte Betrieb erhielt den Namen Refuge, was heute ein Gebiet ist, das sich besonders für den Anbau der feinen Primitivo-Trauben eignet.

Intensive rubinrote Farbe mit kardinalen Reflexen, die Nase ist harmonisch, mit Noten von reifen roten Früchten und leicht würzig. Eleganter und samtiger Geschmack, leichte Säure und sehr angenehme Tannine.

Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, elegantes und reiches Bouquet, dunkle Frucht, runder und harmonischer Geschmack, mit balsamischem Abgang.

intensive rubinrote Farbe, die Aromen explodieren in rotbeerigen Früchten, Kirschen und Sauerkirschen. Im Mund hat er eine perfekte Balance von reifen Früchten.

Intensiver Rotwein mit violetten Reflexen. Das Bouquet erscheint sofort sehr komplex und von großer Finesse, explodiert dann in Anklängen von geröstetem Kaffee und Anklängen von reifen Kirschen und Pflaumen, kombiniert mit den würzigen Noten von Vanille aus dem Holz. Am Gaumen harmonisch ausgewogen und samtig, zart tanninhaltig, vollmundig und vollmundig, mit typischen Merkmalen getrockneter Trauben.

Die Weine von Collefrisio Primitivo stammen aus der berühmten Region Salento, wo erstklassige Flaschen auftauchen. Salento ist ein geografisches Gebiet an der Spitze Apuliens in Süditalien. Salento ist seit langem mit alten Legenden verbunden. Dies ist ein Land, das von Kalkstein, Ton, Kies und Sand dominiert wird und ein warmes mediterranes Klima hat.

intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase betont noch die Fruchtigkeit, mit Noten von reifen Kirschen und dezenten Holznoten. Am Gaumen warm, weich, die Tannine angenehm präsent.

Die Weine von Collefrisio Primitivo stammen aus der berühmten Region Salento, wo erstklassige Flaschen auftauchen. Salento ist ein geografisches Gebiet an der Spitze Apuliens in Süditalien. Salento ist seit langem mit alten Legenden verbunden. Dies ist ein Land, das von Kalkstein, Ton, Kies und Sand dominiert wird und ein warmes mediterranes Klima hat. Mit eleganter Holzbox

Dieser Wein hat seinen Namen von einem unterirdischen Versteck, wo die Einheimischen in gefährlichen Situationen Zuflucht fanden. Der gesamte Betrieb erhielt den Namen Refuge, was heute ein Gebiet ist, das sich besonders für den Anbau der feinen Primitivo-Trauben eignet.

Im Glas hat er eine schöne rubinrote Farbe, sehr konzentriert. Die pflanzlichen Noten erscheinen dezent in der Nase, wo sie dann von einem schillernden Fächer zwischen Frucht und Würze umhüllt werden. Beim Verkosten hat er eine gute Struktur mit einem warmen und einhüllenden Schluck. Wunderbar zu Cannelloni mit Schafragout.

Im Glas hat er eine schöne rubinrote Farbe, sehr konzentriert. Die pflanzlichen Noten erscheinen dezent in der Nase, wo sie dann von einem schillernden Fächer zwischen Frucht und Würze umhüllt werden. Beim Verkosten hat er eine gute Struktur mit einem warmen und einhüllenden Schluck. Wunderbar zu Cannelloni mit Schafragout.

von jungen Leuten sehr geschätzt, da er vielseitig und leicht zu trinken ist, vor allem dank der Düfte von frischen roten Beerenfrüchten wie Kirschen und Sauerkirschen. Leuchtendes Rubinrot, die Nase ist fein und fruchtig.

Intensiver rubinroter Wein mit kardinalen Reflexen. Die Nase präsentiert fesselnde Früchte von Kirschen und Feigen sowie Noten von Vanille. Der Gaumen ist geprägt von Anklängen kleiner roter, saftiger und reifer Früchte. Warm und mit einem guten Duft, mit körnigen und angenehmen Tanninen.

Dieser einfache und intensive Salento Rosato PGI „Venus“ der Conti Zecca wird zu 70% aus Negroamaro-Trauben und dem Rest aus ergänzenden Reben hergestellt und in der Gemeinde Leverano im Herzen des Salento geboren. Es hat seinen Namen vom Planeten Venus und der Göttin der Liebe, Schönheit und des Vergnügens.

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Hellgelbe, goldene Farbe. Noten von Birne, Aromen von Pfirsichen und tropischen Früchten. Gut ausbalanciert mit einigen Mineralien und mit einem grasigen Duft. Entlang des Ziels. Alkohol 12,5%, passt gut zu Meeresfrüchten oder vegetarischen Gerichten.

In 10-20 hl Fässern. für 4/8 Monate. Hellrot. Ausgeprägt und intensiv, mit deutlichen Empfindungen von Waldbeeren in Harmonie mit balsamischen Noten. Passt gut zu herzhaften ersten Gängen, gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse

Die Auswahl des Tresters und das Know-how in der Destillation lassen diesen Grappa mit einer kristallinen Farbe entstehen, die die typischen Noten von Früchten und roten Blumen mit einem Hauch von Gewürzen zum Ausdruck bringt. Der Geschmack ist aromatisch und angenehm warm, sauber, ein Beispiel für klassischen Grappa in seiner Ursprünglichkeit.

Anbaugebiet: Salento, Apulien Rebsorte und Weinbereitung: Bio Primitivo. Entrappen und Pressen der Trauben, Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage mit regelmäßigem Umpumpen. Entwässerung und milchige Gärung in Edelstahltanks. Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern für die folgenden 6-8 Monate. Farbe und Kombination: Rot. Er passt gut zu gebratenem und geschmortem rotem Fleisch, Wild, edlem Geflügel, halbreifem Käse und ist ideal zu Lamm- und Zickleingerichten.

Von rubinroter Farbe mit violetten Reflexen offenbart die Nase angenehme Aromen von wilden Pflaumen, Brombeeren, Walderdbeeren und Röstnoten. Harmonischer, eleganter und warmer Gaumen.

Intensiver rubinroter Wein mit Amaranth-Reflexen. Die Nase präsentiert fesselnde Früchte von Kirschmarmelade und Datteln, Noten von Vanille und Lakritze. Der Gaumen ist geprägt von Anklängen kleiner roter Früchte, saftig und reif, und von süßen Holznuancen. Warm und mit einem guten Duft, mit körnigen und angenehmen Tanninen. Perfekt als Meditations- und… Gesprächswein!

Intensiver Rotwein mit violetten Reflexen. Das Bouquet erscheint sofort sehr komplex und von großer Finesse, explodiert dann in Anklängen von geröstetem Kaffee und Anklängen von reifen Kirschen und Pflaumen, kombiniert mit den würzigen Noten von Vanille aus dem Holz. Am Gaumen harmonisch ausgewogen und samtig, zart tanninhaltig, vollmundig und vollmundig, mit typischen Merkmalen getrockneter Trauben.

Dieser einfache und intensive Salento Rosato PGI „Venus“ der Conti Zecca wird zu 70% aus Negroamaro-Trauben und dem Rest aus ergänzenden Reben hergestellt und in der Gemeinde Leverano im Herzen des Salento geboren. Es hat seinen Namen vom Planeten Venus und der Göttin der Liebe, Schönheit und des Vergnügens.

von dunkler rubinroter Farbe, die Nase explodiert mit einem Hauch von Blaubeeren, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen in Alkohol. Im Mund hat es eine balsamische Note, die reich an würzigen Tertiäraromen ist und die für Primitivo typische Struktur und Festigkeit bewahrt.

Intensive rubinrote Farbe mit kardinalen Reflexen, die Nase ist harmonisch, mit Noten von reifen roten Früchten und leicht würzig. Eleganter und samtiger Geschmack, leichte Säure und sehr angenehme Tannine.

Anbaugebiet: Salento, Apulien Rebsorte und Vinifikation: 100% Negroamaro. Entrappen und Pressen der Trauben, Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage mit regelmäßigem Umpumpen. Abstich und malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern für 4-5 Monate. Farbe und Kombination: Rot. Ausgezeichnet zu ersten Gängen, Fleisch im Allgemeinen und mittelreifem Käse.

intensive rubinrote Farbe, die Aromen explodieren in rotbeerigen Früchten, Kirschen und Sauerkirschen. Im Mund hat er eine perfekte Balance von reifen Früchten.

Intensiver rubinroter Wein mit Amaranth-Reflexen. Die Nase präsentiert fesselnde Früchte von Kirschmarmelade und Datteln, Noten von Vanille und Lakritze. Der Gaumen ist geprägt von Anklängen kleiner roter Früchte, saftig und reif, und von süßen Holznuancen. Warm und mit einem guten Duft, mit körnigen und angenehmen Tanninen. Perfekt als Meditations- und… Gesprächswein!

Der „Masseria Maime“ ist ein Rotwein, der sich durch umhüllende fruchtige und würzige Aromen auszeichnet, die sich schon bei den ersten Schlucken zeigen, weich und samtig dank einer perfekt gearbeiteten Tanninstruktur. Es ist ein Etikett, das auf einer einheimischen Rebe geschaffen wurde, die die Essenz des Salento-Terroirs repräsentiert, Negroamaro, angebaut in Weinbergen, die sich so weit das Auge reicht und fast mit den Wäldern und Pinienwäldern verschmilzt, die die Adria säumen. Antinori , ein hochtrabender Name in der italienischen Weinszene, hat sich entschieden, die Tenuta di Tormaresca zu kaufen, um das große Potenzial des apulischen Terroirs zu fördern, mit dem Ziel, die regionalen Reben durch die Schaffung traditioneller Etiketten mit modernen Methoden aufzuwerten. Eine Herausforderung, die voll gemeistert wurde, wie die „Masseria Maime“ beweist, in der sich Persönlichkeit und Genuss vereinen. Das Weingut Tormaresca Antinori realisiert diesen "Masseria Maime" ausgehend von 100% Negroamaro-Trauben. Die Trauben, die von mit Bäumchen kultivierten Reben stammen, werden leicht überreif gelassen und in der dritten Septemberwoche geerntet. Die Gärung findet in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 26 und 28 Grad statt und dann, nach dem Abstich, wird der Wein in französische und ungarische Eichenfässer umgefüllt, wo er etwa 12 Monate nach der Abfüllung in Flaschen verfeinert wird, bleibt der Wein für ein weiteres Jahr im Glas, um zu reifen.

Die Weinberge, aus denen dieser Wein stammt, sind das Beispiel eines alten Weinbaus, die einzelnen Bäume werden nicht von Pfählen getragen und entwickeln sich wie eine Vase, was es unmöglich macht, den Weinberg mit landwirtschaftlichen Maschinen zu passieren. Für diesen Wein werden nur die Trauben ausgewählter, über 70 Jahre alter Weinberge im Gebiet der Gemeinde San Marzano verwendet. Reifung für 6 Monate in französischen Barriques.

Von rubinroter Farbe mit violetten Reflexen offenbart die Nase angenehme Aromen von wilden Pflaumen, Brombeeren, Walderdbeeren und Röstnoten. Harmonischer, eleganter und warmer Gaumen.