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Authentizität und Leichtigkeit gehen in der Liebe Hand in Hand, aber können sie sich in einem Wein glücklich verbinden? Was ist das Rezept für Größe? An Trends anpassen oder sie ablehnen? Ist der Wahnsinn, was andere tun, oder einen persönlichen Geschmack zu kreieren, indem man einheimische Reben auswählt? Für meine Art zu sein, immer rastlos und nie mit Fragen übersättigt zu sein, ist die Antwort schwankend. Aus diesem Grund habe ich mich entschlossen, einige meiner besten Produktionen in dieser Auswahl vorzuschlagen. Die Weine von Vinosophia entdecken die alten einheimischen Rebsorten neu und interpretieren sie auf die authentischste Weise auf der Suche nach der fatalen Anziehungskraft, Verführung und Erinnerung. Die Weine von Vinofollia adaptieren die großen internationalen Reben, ohne ihre Essenz zu verfälschen. Bin ich verrückt, bin ich weise? Machen Sie sich selbst ein Bild und genießen Sie meine vinosophischen Ideen. Verführerisch, weil auf der Suche nach Emotionen. Überraschend, weil gelangweilt von Vorhersagbarkeit. Eingenebelt von globalen Trends. Zufrieden mit meiner Art, einen internationalen Wein "homegrown" zu machen. In diesem Pinot Grigio mit blumigen Düften, stark mineralisch, sinnlos zitronig, liegt der klare Wahnsinn meiner Gedanken.

Undurchdringliche rubinrote Farbe. Die Nase wird mit blumigen Noten und Marmelade aus roten Früchten gespielt. Allmählich erweitert er sein Bouquet mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer, Vanille, Tabak und dunkler Schokolade. Ein vollmundiger, robuster, dichter und kraftvoller Wein. Endlos. \ n \ n Alkoholgehalt: 14 % vol.

Farbe: leuchtendes und sattes Rubinrot, fast undurchdringlich mit violetten Reflexen und einer guten Konsistenz. \ n Nase: intensiv und fein mit sofortigen Noten von reifen Früchten, Brombeere, Pflaume, Schwarzkirsche, getrockneter Rose. \ n Geschmack: Der Gaumen verbreitet hartnäckig eine rote Frucht in offensichtlicher Harmonie mit den Aromen und eine außerordentlich ausgewogene Wärme und Weichheit mit einer ausgeprägten Frische und absolut weichen und angenehmen Tanninen. Der Abgang ist angenehm anhaltend und würzig.

Jedes Jahr erreicht der „Nero“ des Weinguts Conti Zecca das „Finale“ in den Urteilen der renommiertesten Weinführer und erzielt Noten, die, wenn sie 90 Cent nicht überschreiten, pünktlich ganz nah dran sind. Auch dieses Jahr ist keine Ausnahme. Es ist ein Wein, der einer langen Reifung folgt: Er reift 18 Monate in französischen Holzfässern, ein Jahr in großen Eichenfässern und sechs Monate in der Flasche.

Kein ganz explizites Zeichen ist faszinierend. Verführung ist der Raum zwischen dem, was gezeigt wird, und dem, was man sich vorstellen und langsam genießen kann, Schluck für Schluck. Es ist ein Rot… Granat wie die Emotionen, die auf die Wangen gezeichnet werden, deutlich fruchtig, mit einem Hauch von Gewürzen und Lakritze. Es hilft denen, die verführen wollen, verführt diejenigen, die glauben zu wissen, wie es geht.

Das Weinetikett "Biodynamisch" symbolisiert die Einheit von Mensch und Natur, und aus dieser Vereinigung entsteht ein unglaublicher einheimischer Wein.

Paarungen

Ausgezeichnet zu Vorspeisen, herzhaften ersten Gängen, Hauptgerichten mit Fleisch, frischem und halbgereiftem Käse

Gastronomische Kombinationen : Vorspeisen und Fischgerichte, leichte und sommerliche Gerichte.

Tenuta Cipressi Montepulciano d'Abruzzo DOC 2014 Bio-Wein - Duchi di Castelluccio .

GEO , als faire Anerkennung für einen internationalen Wein, der die Merkmale des Anbauterroirs und seines Winzers aufgreift. Chardonnay ist eine der vielseitigsten Rebsorten, die je nach Anbaustil Moste mit ganz unterschiedlicher Struktur ergeben kann. Die Art der verwendeten Weinbereitung ist dann in der Lage, einige der charakteristischen Geschmacksmerkmale dieser Traube hervorzuheben.

Pecorino-Käse. Sein Name bleibt bis heute ein Rätsel, die am meisten anerkannte Hypothese ist diejenige, die ihn mit der für die Abruzzen typischen Wanderschafzucht verbindet. Heute in niedrigeren Lagen angebaut als die viel höheren historischen Kulturen, drückt die Rebe mit der Weinbereitung in der Mazeration große Werte für alle Sinne aus. Es ist sicherlich einer der wichtigsten Weißweine Italiens.

Wein mit intensiver strohgelber Farbe, in der Nase Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er gut strukturiert und wird von einer guten Schmackhaftigkeit begleitet. Ideal zu Vorspeisen und rohem Fisch, Schalentieren, ersten und zweiten Gängen auf Fischbasis. Servieren bei einer Temperatur von 10-12 Grad 13% VOL