Vini in Offerta

Siriki – Syrah è l’espressione del lavoro in vigna, l’attenzione alla terra e alla cura di ogni singolo passaggio in cantina, che permette di aggiungere sempre meno solforosa ai vini fino alla totale assenza”. Senza solfiti aggiunti, fermentazione spontanea, non filtrato.

Lo Schietto Nero d'Avola IGP Sicilia “Dei Principi di Spadafora” è un vino rosso, fermo e secco, vinificato con uve Nero d'Avola. Questo vino è vinificato in cemento, affinato in botte grande per un anno e almeno sei mesi in bottiglia. Lo Schietto è la chiusura del cerchio, almeno per ora.

È un vino fresco ed elegante, di struttura superiore al Don Pietro bianco, inserito nella linea Don Pietro. Ne vengono 7.000 bottiglie.

Il Don Pietro è un vino biologico rosso siciliano, prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero d’Avola. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente.

Da 100% Nero d'Avola. Vino rosato fruttato e aromatico, tannino equilibrato e una giusta struttura. Cantina: Dei Principi di Spadafora.

Vino rosso fermo e secco, vinificato con uve Nero d'Avola al 100%, dal gradevole profumo di frutti di bosco con piacevoli sensazioni vegetali, una lunga persistenza aromatica e tannini morbidi.

Syrah rosso IGP dei Principi di Spadafora è ottenuto da uve Syrah raccolte manualmente a metà settembre e coltivate a Monreale, su terreni sabbiosi argillosi esposti a nord-ovest, a una altitudine di 250 metri sul livello del mare.Fermenta spontaneamente da pied de cuve di uve in assenza di solforosa in vasca di cemento e macera fino a 8 giorni a temperatura controllata. Invecchia 1 anno in vasca di cemento e 6 mesi in bottiglia.

Da un blend di uve Grillo e Cataratto, vinificate in tempi diversi e i quali vini vengono assemblati a novembre. Fa parte della linea Don Pietro, nata per evocare la storia della famiglia; una linea che utilizza vini con tanti risvolti personali che Francesco Spadafora dedica al padre appena scomparso per ringraziarlo di avergli consegnato una splendida terra per produrre uva. Penso al Don Pietro bianco come a una piccola riserva rispetto alla bottiglia di Cataratto. Il Catarratto utilizzato è extra lucido, fatto che sicuramente dà maggiore eleganza; il Grillo viene vinificato in due momenti diversi per assicurarci che ci sia una maggiore acidità e, in un secondo momento, una maggiore struttura, considerando le dimensioni del grappolo del Grillo; viene inoltre fatta una rigida selezione in pianta.

Da uve Catarratto nasce un vino bianco sapido, fresco e leggero, ma con carattere. Il suo nome richiama le origini spagnole della famiglia Spadafora; è il vino di maggior produzione e viene prodotto con un impegno pari a quello che l'azienda mette nella produzione di vini più costosi. Il colore giallo paglierino, il profumo di frutta bianca, il gusto sapido e fresco ne fanno un vino semplice e lineare, che va bevuto entro i due anni, da abbinare a primi piatti di pesce e antipasti di mare. Va servito molto fresco per poterne esaltare le immediate doti di bevibilità.

Il vino si presenta di colore giallo intenso dai riflessi dorati. Al naso rivela sentori vanigliati e una piacevole nota di frutta e polpa gialla matura.

Vino rosso affascinante con fruttato delicato, morbido, aromi fini di frutti di bosco, ciliegie rosse e sfumature di fragola, sostenuti da tannini dolci. Retrogusto piacevole e fine di lunga persistenza. Ogni bicchiere lascia una impressione convincente e indimenticabile.

Vino bianco molto fruttato e sapido. Ha un aroma interessante, ricorda ananas, pesca bianca, erbe aromatiche e mele di montagna. La sua caratteristica è dominata da una notevole struttura, accompagnata da un’acidità elegante che si esprime in un finale molto piacevole.

Vitigno Trebbiano Vinificazione Fermentazione in bianco in acciaio. La fermentazione avviene in modo spontaneo senza aggiunta di lieviti selezionati. è decantato. Il mosto decantato è pronto per la fermentazione alcolica che viene condotta a 16°C per 10/12 giorni. Colore: Giallo intenso Profumo: molto persistente con sentori spiccati di frutta a pasta gialla, prevalentemente pera Williams. Sapore: In bocca risulta intenso e persistente. Mineralità spiccata e sapidità importante, data soprattutto dalla vicinanza dei vigneti al mare.

Vino rosso affascinante con fruttato delicato, morbido, aromi fini di frutti di bosco, ciliegie rosse e sfumature di fragola, sostenuti da tannini dolci. Retrogusto piacevole e fine di lunga persistenza. Ogni bicchiere lascia una impressione convincente e indimenticabile.

Note olfattive affascinanti con riflessi di rose. Profondo aroma dominato da piccoli frutti di bosco, ciliegia matura e fragola, accompagnato da tannini dolci ed una morbida acidità Un Pinot di notevole struttura e lunghezza. Una sinfonia di grandezza e di eleganza un grande evento.

Questo Sauvignon bianco è la massima espressione di qualità superiore. Il suo profumo unico ricorda delicatamente il fiore di sambuco e viene accompagnato da una aromaticità sconvolgente. Il Sauvignon Exclusiv di Ploner è straordinariamente sapido, di unica complessità di aromi. Al posto delle solite note di ortica e di erba verde nel Sauvignon bianco sono dominanti sentori di fiori di fieno e ricordi di agrumi. Una complessità rara e molto pregiata, con un finale quasi infinito.

Vino rosso, delicatamente dolce, di vari biotipi autoctoni della varietà Moscato rosa. Esprime profumi incantevoli di rose, sviluppa un aroma delizioso lungo e morbido con un finale indimenticabile.

Vino bianco, delicatamente dolce, di vari biotipi autoctoni della varietà Moscato giallo. Esprime profumi incantevoli di nettare di fiore e miele, sviluppa un aroma delizioso lungo e morbido con un finale indimenticabile

Riesling renano è senza dubbio il vitigno d’eccellenza. Le note olfattive del Riesling Ploner sono straordinarie e Un lungo affinamento su lieviti sottili fa nascere un profumo persistente e crea un aroma ricco, supportato da una acidità armoniosa. Il finale è di straordinario fascino e molto persistente.

Questa Cuvée si presenta con un impressionante Bouquet di un grande vino rosso. Un aroma varieggiato di piccoli frutti rossi, con un lungo affinamento di botti di rovere e con una buona maturazione dei tannini, garantisce un indimenticabile evento.

Le uve bianche delle varietà Sauvignon , Riesling renano e Pinot Bianco che maturano sui nostri pendii, danno origine alla Cuvèe bianca. La composizione di questi tre vini matura nelle botti di legno grandi e si affina in grande sapidità e finezza unica. La profonda mineralità e la lunga persistenza entusiasmano molti intenditori.

Vino bianco molto fine ed elegante, con note affascinanti che ricordano sapori meridionali, pompelmo, buccia di limone e accenti di mandarino. Gusto molto piacevole con buona persistenza.

Toscana Rosso è un vino prodotto a Cinigiano, nella Maremma, da uve provenienti da vitigni di Petit Verdot 40%, Cabernet Sauvignon 30% e Montepulciano 30%. L’azienda comprende una distesa incontaminata di 25 ettari di terreni, di cui 14 coltivati a vigneti. I metodi selezionati per la coltivazione sono di tipo biologico, tutto viene eseguito manualmente dalla potatura alla vendemmia, nel rispetto dell’ambiente e della tradizione vinicola Toscana. L’affinamento viene effettuato in piccole botti di rovere francese per 15 mesi.

Sidus è un ottimo vino prodotto da uve provenienti da vitigni Sangiovese 60% e Montepulciano 40%. La tenuta Pianirossi nasce oltre vent’anni fa, tra le colline di Montalcino e le pendici del monte Amiata, un antico territorio dove l’amore per la terra e la passione per il vino sono di casa. Il Sidus viene affinato in piccole botti di rovere francese per 10 mesi. Nel bicchiere il suo colore è vivace con sfumature tendenti al violaceo. Al naso presenta profumi fruttati intensi, specialmente di ciliegie mature e di frutti di bosco. In bocca è delicato e persistente, con morbidi tannini e una buona acidità. Un vino con un equilibrio eccellente. Si abbina perfettamente a primi piatti robusti e a carni rosse, ma può accompagnare anche taglieri di salumi e formaggi stagionati.

Rosso austero e ampio, l’Harimann è la punta di diamante dell’azienda Pasetti. Estremizzazione del Montepulciano d’Abruzzo, questo vino regala sensazioni uniche a chi lo degusta. Perfetto anche da solo, come vino da meditazione.

Rosso rubino profondo, regala al naso e alla bocca aromi di frutta rossa matura e di sottobosco come more, mirtilli, prugne, amarene e una note evidente di violetta. Il suo corredo aromatico si veste anche di sentori terziari di cacao, liquirizia tabacco, chiodi di garofano, pepe nero e cuoio. Vino caldo, robusto, dai tannini eleganti, di buona struttura e lunga persistenza. Da apprezzare dopo diversi anni dalla vendemmia e che si presta ad un lungo invecchiamento. Si abbina a lasagne, primi piatti strutturati al sugo di pomodoro, arrosticini, brasati, cacciagione e formaggi stagionati e erborinati.

La prima linea creata dall’azienda Pasetti, un classico tra i suoi Montepulciano d’Abruzzo in purezza. Rosso elegante e fortemente rappresentativo della sua zona di produzione a Pescosansonesco (PE), nel Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga.

Il Kupra di Oasi degli Angeli è forse il più celebre vino rosso marchigiano, una perla di eccellenza. Vino unico, irripetibile, super premiato, frutto di un territorio per tanti anni ignorato.

Il vino Kurni di Oasi degli Angeli nasce in vigneti situati nella valletta del torrente Sant'Egidio, nel comune di Cupra Marittima, vino di punta della cantina, in cui si è puntato tutto su una gestione delle vigne compatibile con le pure esigenze di un territorio povero nelle caratteristiche dei suoli.

Appena cinquanta metri di distanza dal suo gemello troviamo la vigna del Pecorino doc bio, il cru più giovane, sistema di allevamento a spalliera.

Vino da tavola Frizzante. Biologico. Lieviti indigeni, decantazione naturale di tre mesi in acciaio, non filtrato. Effervescenza giustamente dosata. Note fragranti di frutta a polpa gialla, specialmente mela e albicocca. Sul finale note di fiori di arancio. Aggiunta di mosto e lieviti all’imbottigliamento e rifermentato in bottiglia.

Colore rosso rubino con punte di profondità color grafite. Al naso prugna secca, confettura di more di rovo. In bocca complesso e ricco, sul finale chiodi di garofano e cioccolato amaro. Persistente e piacevole nel finale asciutto.

Rosso rubino vibrante. Al naso piccoli frutti rossi, fra cui il tipico sentore di more di rovo. Sentori balsamici. Elegante e potente. Finale persistente con ritorni di frutti di bosco e spezie. Fermentazione 15 giorni. Macerazione 20gg sulle bucce. Contatto fecce fini per 6 mesi. Bâtonnage.

Rosso rubino vibrante. Al naso piccoli frutti rossi, fra cui il tipico sentore di more di rovo. Sentori balsamici. Elegante e potente. Finale persistente con ritorni di frutti di bosco e spezie. Fermentazione 15 giorni. Macerazione 20gg sulle bucce. Contatto fecce fini per 6 mesi. Bâtonnage.

Nucleo centrale di succulenti frutti di bosco, fiori di violetta. Vino di corpo con trama tannica di fine tessitura. Finale fruttato con leggera speziatura.

Chardonnay e viognier in blend al 50 %. Il primo vino di Gurra di Mare con vigne fin sulla spiaggia di Porto Palo (Menfi), il terroir ideale per i due vitigni internazionali.

Spiccano le note aromatiche dei vitigni e la perfetta acidità. Un Passito dai sapori equilibrati, non eccessivamente dolce e con chiari sentori di frutta secca, miele e rosa. Ottimo anche a tutto pasto, ideale con i dessert e anche con formaggi delicati.

Nasce da una delle vigne tra le prime piantate. Un Merlot che esprime tutta la potenzialità e il carattere di questo vitigno che ottimamente si esprime nel terroire della Sicilia. Di grande struttura e potenza senza però mancare di grande eleganza. Vinificazione: in acciaio. Invecchiamento: in barriques 50% nuove e 50% di secondo passaggio.

Il gemello del Canonico, ma fatto con uve Sauvignon blanc, il più affascinante ma anche il più difficile dei vitigni bianchi. Anch’esso per chi ama vini complessi, non passanti, ricchi di aromi, profumi e stoffa lunga anche se a bacca bianca. Da bere come si legge uno spartito di grande musica.

Il Brutto rappresenta un netto richiamo alla tradizione e cultura trevigiana e di Asolo in particolare dei vini rifermentati in bottiglia, con una limitata presenza naturale di solfiti e pochissimi zuccheri; “Brutto” perché è un vino naturale, non filtrato, e per questo risulta leggermente velato alla vista.

Come massima sintesi dell'equilibrio tra mineralità e aromaticità, tipiche del territorio nasce un Asolo Prosecco Superiore DOCG di alta qualità ricavato dai nostri migliori vigneti. Un vino peculiare, che si distingue per finezza nel panorama del Prosecco.

La versione Extra Brut è l’espressione più caratteristica dell’Asolo Prosecco Superiore DOCG, poichè esalta al massimo le peculiarità tipiche del territorio, mineralità e sapidità, che si aggiungono alla freschezza data dal vitigno Glera.

Un livello superiore al classico spumante Brut. Spumante da uve a bacca bianca selezionate, per un blend favoloso e soave. Ottimo vino bianco profumato e corposo, che non stanca la bevuta e lascia il palato leggero con retrogusti dolci. Fantastiche note di frutta a pasta bianca e sentori floreali. In un giallo paglierino leggero, si mixano svariati uvaggi per un caleidoscopio di sapori.

La versione Extra Dry è da sempre l'interpretazione più conosciuta e apprezzata dagli estimatori del Prosecco. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG di Montelvini ne esalta l'aromaticità e i sentori fruttato tipici delle pregiate uve Glera , che maturano verso la metà di Settembre.

Canonico Uno Chardonnay di grande struttura e mineralità, complesso, da bere anche fra qualche anno. Capace di reggere anche i piatti più saporiti, grazie alla vinificazione in barrique e al lungo affinamento in bottiglia. Uno Chardonnay di stile borgognone, per chi ama la profondità del gusto.

Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Grazie all'armonia dei tannini, unita alla delicata complessità degli aromi e alla nota finale di dolcezza, il vino è caratterizzato da un ottimo equilibrio in bocca.

Chianti Classico Castellare di Castellina

Il Roero è una meravigliosa zona collinare situata a sud del Piemonte, eccezionale testimonianza della tradizione storica della coltivazione della vite, dei processi di vinificazione e di un contesto sociale, rurale ed economico basati sulla cultura del vino. Sulle colline roerine da sempre si coltiva Nebbiolo e, grazie alla natura calcarea dei terreni, nascono vini ricchi di profumo, dal corpo ampio ma ben bilanciati sul tannino. Proprio il naturale equilibrio tra corpo e tannicità rende il Roero ”Srü” pienamente apprezzabile sin dal suo secondo anno, in grado di regalare soddisfazioni certe, soprattutto quando in etichetta sono riportati nomi del calibro di “Monchiero Carbone”. Stappatelo per una bella cena tra amici e farete contenti tutti. Dal colore rubino tenue, vivace e brillante, si presenta al naso con un bouquet intenso e complesso, con una lenta progressione di aromi che dona ricordi fruttati di prugna, more, lamponi, seguiti da una vena aristocratica di spezie, liquirizia ed una scia balsamica in chiusura. Il sorso è morbido, caldo e sapido, dotato di struttura elegante, con tannini dapprima ruvidi, poi sempre più morbidi e gentili. Persistente, con finale minerale. Compagno ideale di fiorentine o sottofiletti alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.

Renesio Incisa rappresenta una nuova interpretazione di Roero Arneis rispetto al modo in cui questo vino è sempre stato prodotto finora. La Cantina Monchiero Carbone ha infatti deciso di produrre un “Riserva”, dunque creare una nuova espressione di Roero Arneis capace di rappresentare al meglio tutte le sue qualità e potenzialità di evoluzione. Come?! Con un affinamento misto in legno e acciaio e per un periodo maggiore rispetto al consueto. La prima annata è la 2016, una produzione limitata, dove tutte le bottiglie sono numerate. Un vino che veste al calice un colore paglierino intenso brillante. Al naso regala un bouquet ricco e complesso scandito da fruttati sentori di agrumi che si fondono sinuosamente con sfumature aromatiche di pepe bianco, erbette e delicate nuance di albicocca essiccata. Fa il suo ingresso in bocca con estrema potenza. Un vino morbido, con un'acidità vigorosa che assicura al palato un gusto ricco completato da note minerali. Offre un retrogusto molto piacevole, morbido ed elegante, ed estremamente carico e profondo. Esprime il suo massimo potenziale in abbinamento a primi e secondi piatti di pesce anche elaborati, formaggi di media stagionatura, oltre a ricchi primi piatti come lasagne al ragù, ravioli o parmigiana di melanzane.

Bricco Genestreto è un vino di grande intensità e potenzialità nato dalla volontà di Francesco Monchiero di esprimere tutta la sua capacità e passione in un Nebbiolo che fosse "potente". Dopo l’imbottigliamento, questo vino prima di essere degustato e messo in commercio, viene conservato in cantina per 8 anni. La prima annata è di sole di 588 bottiglie, tutte numerate, un’edizione limitata strepitosa da provare. Un vino che veste al calice un colore rosso granato brillante. Seduce l'olfatto con il suo intento e ampio bouquet piacevoliscandito da fruttati sentori di prugna che si fondono sinuosamente con sfumature balsamiche di fiori secchi, liquirizia e tabacco dolce. Fa il suo ingresso in bocca dimostrando sin dal primo sorso un gusto avvolgente, armonico, pieno e vellutato. Conquista il palato con le sue intense note balsamiche e la lunga persistenza. Esprime il suo massimo potenziale in abbinamento a pietanze a base di carne, selvaggina, arrosti ricchi di profumi e sapori intensi, costate o formaggi a lunga stagionatura.

Il Roero Riserva “Printi” è uno dei pezzi pregiati della cantina Monchiero Carbone, prodotto a partire dalla vendemmia eccezionale del 1997 e che, anno dopo anno, ha saputo imporsi sul panorama vitivinicolo piemontese dimostrando di potersi confrontare con gli altri vini più strutturati della regione, senza però dover rinunciare alla tipica eleganza dei Nebbioli coltivati sulle irte colline del Roero. Le uve Nebbiolo da cui nasce il Printi sono coltivate a 350 metri di altitudine nella collina Frailin, su terreni molto calcarei; la fermentazione è sempre lunga e lenta per garantire al vino di arricchirsi di tutte le componenti naturali racchiuse nell’acino e per l'affinamento, della durata di almeno 24 mesi, si utilizzano legni piccoli di diversi passaggi. Il risultato non può essere altro che un vino dal grande bagaglio aromatico, equilibrato, da scegliere per le convivialità del fine settimana e che non tradirà di certo le aspettative. Esordisce alla vista con una bella tonalità rosso rubino, intenso e brillante. Dopo un primo attacco etereo, al naso sviluppa un bouquet fruttato con sentori di lamponi e fragoline di bosco, seguiti da note speziate di vaniglia, cannella, tabacco e legni nobili. L'assaggio è di carattere, di corpo e dotato di piacevole morbidezza, con un buon frutto in giusto equilibrio con l’acidità ed una trama di tannini dolci e serafici, che si distendono progressivamente, regalando un finale lungo e armonico. Perfetto da bere in abbinamento con la selvaggina, carni brasate e stracotte, formaggi stagionati o leggermente erborinati.

Tra i vitigni a bacca bianca piemontesi più diffusi, l'Arneis è originario del Roero, dove viene coltivato già dal XVI secolo; il grappolo è compatto e gli acini piuttosto piccoli, perciò la resa è bassa e quel che se ne ricava alla fine è un liquido davvero prezioso! Non a caso l'azienda Monchiero Carbone ha chiamato il suo Arneis 'ReCit' che in dialetto piemontese vuole dire 'piccolo Re'. Con etichette provenienti dai migliori cru della zona, Monchiero ha sempre cercato di valorizzare le piccole produzioni di ogni singola collina, senza cedere alle mode bensì rispettando la tradizione, attraverso una produzione che ha fatto dello stemma di famiglia il proprio motto: 'ogni uss a l'ha so tanbuss', ogni porta ha il suo batacchio, a rimarcare come ogni etichetta abbia le sue peculiarità. Giallo paglierino brillante e intenso, all'olfatto presenta schietti sentori floreali di mela verde e banana insieme a note vegetali aromatiche di salvia e tiglio, con sottofondo di mandorle. L'assaggio è gustoso, morbido e rotondo ben bilanciato nell'asse fresco-sapido senza mai apparire sgraziato, mantenendo una giusta progressione sino al finale, moderato, di pesca e cedro. Ottimo con flan di verdure.

Dalla ferma convinzione che un bravo produttore non può far altro che esaltare al meglio le caratteristiche del frutto che la terra gli ha donato, nasce il Gavi di Monchiero Carbone, un Cortese tra i più integri e integerrimi che sia possibile al momento incontrare nel territorio del comune di Gavi. Vinificato e affinato in solo acciaio, ne deriva un bianco elegante, estremamente pulito nei profumi, intenso al gusto che esalta tutto ciò che la natura ha creato, in linea con la tradizione e la cultura del territorio. Giallo paglierino e cristallino alla vista, si presenta nel calice con una bella ricchezza aromatica e un bouquet fine, segnato da persistenti note di fiori bianchi, mughetto, mandorla e pompelmo, che ci regala una notevole persistenza. Al palato svela un corpo leggero e scattante, con tutte le componenti ben bilanciate ed una fresca e piacevole nota acida alla guida di un sorso che svela un finale sapido e tipicamente amarognolo. Appagante e particolarmente versatile negli abbinamenti. Quando a tavola c’è il pesce, ma anche carni bianche e pollame, è un Gavi con cui non si sbaglia mai.

Sicuramente il vitigno più diffuso e coltivato in Piemonte sin dalla fine del XIX secolo, la Barbera si è estesa anche nella zone dell'albese, adattandosi bene all'ambiente grazie alla sua rusticità. Nel rispetto della tradizione, senza cedere alle mode e senza cancellare le peculiarità, il Barbera d'Alba DOC 2017 di Monchiero Carbone è un vino capace di raccontare contemporaneamente il vitigno, l’annata, il territorio e tutta la dinamicità della sua tipologia. Dopo la raccolta, la vinificazione prosegue per circa 15 giorni per poi iniziare un breve periodo di invecchiamento: il 70% in contenitori inox e il restante 30% in rovere, per la durata di un anno. Il risultato è un rosso che nel bicchiere si esprime con profondità e con slancio, per un prodotto che si lascia bere volentieri e da godere appieno senza pensarci troppo. Nel calice si presenta di un bel rosso intenso intriso di vivacità. Il naso esprime senza tentennamenti la sua fragranza fruttata con nette sensazioni di amarena e ciliege, seguite da note gradevolmente ruspanti di terra bagnata. Al palato è di medio corpo, con un attacco di vivace freschezza, che si apre a un frutto succoso, accompagnato da tannini leggeri e da un finale di buona persistenza. A tutto pasto e, data la sua versatilità e la sua vena fresca e fruttata, è compagno ideale delle grigliate miste, in particolare braciola e salsiccia di maiale.

Scorrevole e fresco, immediato e piacevole, ma allo stesso tempo mai scontato e mai banale: è il “Regret”, il Langhe DOC targato Monchiero Carbone che nasce da uve Nebbiolo che, per fragranza e struttura, sono ideali per la produzione di un vino che possa esprimere appieno, sin dal primo anno, le caratteristiche di questo grande vitigno. Le uve destinate alla produzione del “Regret” vengono fermentate con la classica tecnica piemontese che prevede una macerazione sulle bucce di almeno 15 giorni. Dopo la svinatura, il vino viene posto in barriques, dove avviene la fermentazione malolattica e in cui sosta per un periodo di maturazione di circa sei mesi. Un rosso che di certo non lascia indifferenti, in grado di dar voce, come pochi altri, alla vera essenza del territorio natio. Esordisce alla vista con una tonalità rubino poco intensa e giovane. Svela grande finezza olfattiva, sintesi perfetta tra le note varietali del lampone e fragoline di bosco insieme ai tipici sentori floreali. Al palato è di corpo medio, regalandoci un sorso armonioso, fresco e gustoso, con una tessitura tannica ben integrata e di grande ricercatezza. Chiude con buona persistenza e con un bel ventaglio di sensazioni aromatiche. La finezza tannica di questo Nebbiolo ben si sposa a piatti ricchi e saporiti, come paste fresche condite con sughi di carne e carni rosse grigliate o arrosto.

L’Arneis, vitigno esclusivo delle irte colline del Roero, è con il Nebbiolo l’artefice della notorietà del nostro territorio. Per esaltare il prestigio che questo vitigno merita, a partire dal 2004 vede la luce una selezione esclusiva di Roero Arneis, con il chiaro intento di offrire un’ulteriore opportunità per apprezzare appieno le caratteristiche e le potenzialità di questo grande vitigno. Le uve provengono da due singoli vigneti selezionati per il loro terroir sabbioso e l’altitudine elevata: dai terreni soffici e sabbiosi del cru Tanone, nel comune di Vezza d’Alba, e dal cru Renesio Incisa a Canale, sulla celebre collina che ha dato i natali all’uva Arneis verso la fine del ’400. Si narra infatti che proprio a Renesio si sia differenziata quest’uva bianca, chiamata in un primo momento “Nebbiolo bianco” per la forma del grappolo e per la dimensione degli acini simile al Nebbiolo. Al calice è un brillante colore giallo paglierino. Al naso si distingue per il suo bouquet intenso di frutti tropicali in cui risaltano gli aromi dell'ananas e il ribes bianco. L’ingresso al palato è piuttosto marcato da una splendida freschezza gustativa che gradualmente mostra il suo vero carattere potente e avvolgente. Un bianco di pregio che ben accompagna il pasto ma che in abbinamento a piatti di pesce e crostacei, carne bianca e formaggi non troppo stagionati dona il meglio di sé. Il suo finale ricco e persistente che termina con il trionfo della sapidità, lo rende una bottiglia di qualità sempre molto gradita in grado di sedurre tutti i palati.

L’Arneis, vitigno esclusivo delle irte colline del Roero, è con il Nebbiolo l’artefice della notorietà del nostro territorio. Per esaltare il prestigio che questo vitigno merita, a partire dal 2004 vede la luce una selezione esclusiva di Roero Arneis, con il chiaro intento di offrire un’ulteriore opportunità per apprezzare appieno le caratteristiche e le potenzialità di questo grande vitigno. Le uve provengono da due singoli vigneti selezionati per il loro terroir sabbioso e l’altitudine elevata: dai terreni soffici e sabbiosi del cru Tanone, nel comune di Vezza d’Alba, e dal cru Renesio Incisa a Canale, sulla celebre collina che ha dato i natali all’uva Arneis verso la fine del ’400. Si narra infatti che proprio a Renesio si sia differenziata quest’uva bianca, chiamata in un primo momento “Nebbiolo bianco” per la forma del grappolo e per la dimensione degli acini simile al Nebbiolo. Al calice è un brillante colore giallo paglierino. Al naso si distingue per il suo bouquet intenso di frutti tropicali in cui risaltano gli aromi dell'ananas e il ribes bianco. L’ingresso al palato è piuttosto marcato da una splendida freschezza gustativa che gradualmente mostra il suo vero carattere potente e avvolgente. Un bianco di pregio che ben accompagna il pasto ma che in abbinamento a piatti di pesce e crostacei, carne bianca e formaggi non troppo stagionati dona il meglio di sé. Il suo finale ricco e persistente che termina con il trionfo della sapidità, lo rende una bottiglia di qualità sempre molto gradita in grado di sedurre tutti i palati.

Dal cru di Mombirone, una delle colline che circondano l'abitato di Canale. nasce la tradizione vinicola di famiglia, da quando nel lontano 1918 la bisnonna Clotilde acquistò il primo piccolo appezzamento, già allora vitato a Barbera, dove erano da tempo riconosciuti gli eccellenti risultati del vitigno sui terreni argillo-calcarei di questa collina. È qui che, dopo più di un secolo, nascono le migliori uve Barbera, con le quali la famiglia ha voluto dar vita ad un Grand Cru eccezionale degno di celebrare un anniversario speciale: la 100esima vendemmia della Barbera d'Alba MonBirone. Bottiglie numerate, per una produzione totale di questa annata pari a 10577. La raccolta delle uve avviene normalmente nella prima settimana di Ottobre, dopo la pigiatura inizia la fermentazione alcolica, eseguita in modo tradizionale e con una durata di 15/20 giorni. Successivamente alla svinatura il vino viene messo in carati di legno da 225 litri dove si svolgeranno la fermentazione malolattica e l’affinamento, che può durare tra i 15 e i 20 mesi. Dopo essere imbottigliato, il vino riposa per circa 6 mesi nelle cantine sotterranee prima della messo in commercio. Un vino dalla veste profonda con un colore rosso rubino intenso, con sfumature violacee. All'olfatto offre un aroma ricco e ampio, che spazia da intensi aromi di sottobosco, cacao e spezie, a dolci note fruttate di frutti rossi e prugna, offrendo un tripudio sensazionale al naso. L’ingresso al palato mostra subito grande potenza e una struttura complessa; è l’alcol ad assicurare una morbidezza iniziale, bilanciata poi dall’acidità, conferendo così leggerezza alla polpa fruttata. Il finale è lungo e persistente, e offre un piacevole senso di freschezza e buona armonia tra le sensazioni fruttate e quelle legnose. La sua importante gradazione alcolica e la buona acidità ne consigliano l'abbinamento con carni preparate con lunghe cotture e formaggi di media stagionatura; un rosso superbo che donerà qualità e viaggi sensoriali ai vostri palati.

"Amato Taurasi" è un raffinato vino rosso prodotto con uve attentamente selezionate di Aglianico. A Nusco, piccolo centro tra le valli dell’Ofanto e del Calore, tre amici producono insieme un vino rosso capace di rappresentare una realtà tipicamente Irpina, ma che al tempo stesso dimostra e racchiude uno stile internazionale, il Taurasi Amato. Il colore con cui si presenta alla vista è un rosso rubino scuro, intenso e brillante. Un vino capace di regalare all'olfatto piacevoli sensazioni odorose floreali e fruttate, che ricordano frutti neri e fiori di rosa, amalgamati a sentori di violetta di campo e ad un sorprendente aroma di liquirizia. In bocca il sorso è raffinato, ricco e morbido, con tannini setosi e il finale lungo da assaporare senza fretta che garantisce al palato un ampio senso di appagamento. Ottimo da servire insieme a pasta al ragù di carne, spezzatini di selvaggina, formaggi stagionati o con deliziosi fegatelli alla griglia.

"Dunsogno" è un ottimo vino rosso prodotto con uve 100% Aglianico. Contrada Mito opera a Nusco, nel territorio dell’Irpinia, affidata a Riccardo Cotarella colui che ha prodotto vini eccellenti tra cui l'Aglianico "Dunsogno", nome nato come omaggio al sogno dei tre soci della cantina. Alla mescita il colore è un rosso rubino scuro ed attraente. Al naso i primi profumi percepiti sono quelli fruttati di piccoli frutti neri, come la succosa mora di rovo e il mirtillo nero. Susseguono gradevoli note floreali e sentori di caffè appena tostato. Il sorso è elegante, strutturato e fresco, con tannini lisci e morbidi; la chiusura è ricca e morbida e lascia in bocca un piacevole sapore tutto da assaporare. Si abbina perfettamente a selvaggina e a carne rossa, a primi piatti con sughi elaborati, e secondi piatti speziati.

Greco di Tufo "Lincanto" presentato da Contrada Mito, è un ottimo vino bianco prodotto con uve dell’omonimo vitigno. L’azienda nasce dall’intenzione dei fratelli Palmieri di valorizzare i terreni di famiglia a Nusco destinati ai vigneti da quattro generazioni, producendo vini dalle infinite sfaccettature puntando sull’eccellenza. Dopo averlo versato nel calice si può ammirare il suo colore meraviglioso colore giallo luminoso. Al naso risalta principalmente il profumo floreale e spiccato di gelsomino, con sentori di pesca gialla dolce e matura, e piacevoli note lievemente mandorlate. Al palato si esprime ricco e armonico, ma è anche intenso e con un retrogusto di agrumi canditi. Un sorso con un'eccellente persistenza in bocca. Si può gustare come aperitivo, ma si può abbinare ad antipasti leggeri di pesce, primi piatti con le vongole o alle verdure e formaggi freschi.

"Lessenza" è un fantastico vino bianco prodotto dalla cantina Mito con uve 100% Fiano, a Nusco. Il costante controllo sull’intero percorso della filiera, permette una chiara tracciabilità dei vini, garantendo un alto standard qualitativo. L’attento esame visivo del calice rileva un bellissimo colore giallo paglierino con riflessi dorati e verdolini. Al naso esprime un bagaglio aromatico di frutta tropicale, con note agrumate di zeste di limone, sentori di timo aromatico e di dolci fiori di acacia. Al palato il gusto è fresco e minerale, il suo retrogusto ha richiami floreali e di frutta secca, per un sorso particolarmente lungo e persistente. Si abbina perfettamente a primi piatti marinari e a secondi piatti di carne bianca, eccezionale con le verdure grigliate .

Alla degustazione presenta un colore rosso rubino intenso e profondo con sfumature violacee. Profumi perfettamente maturi e concentratissimi. Un fruttato suadente ed armonioso che offre sentori di prugna, dattero e fico. Il tutto fuso con fine note speziate. Gusto polposo e suadente. Si accosta bene a primi piatti di buona struttura, arrosti, carne rossa in umido, salumi e formaggi anche stagionati.

Le uve da cui origina il nostro Montepulciano d’Abruzzo d.o.c. maturano in vigneti di diversa esposizione. Il suo colore è rosso rubino intenso con lievi sfumature granata, ha buona persistenza olfattiva con richiami alla liquirizia. Ricco, armonico e pieno al palato, di facile abbinamento, si sposa perfettamente con gli arrosti, carni rosse in umido, salumi e formaggi. Si consiglia di servire alla temperatura di 18°-20°C.

Il Montepulciano d'Abruzzo "Anfora" è un vino rosso originale e complesso, ricco ed espressivo, vinificato ed affinato in anfora per 9 mesi. I sentori balsamici e speziati e i profumi di frutti di bosco e macchia mediterranea richiamano un sorso ricco e succoso, dai tannini vellutati.

Fermentato in vasche di acciaio inox con l’uso di lieviti indigeni, Ventisei Rosso subisce una parziale macerazione carbonica, che conferisce quel sentore di frutta candita, capace di farci subito innamorare. Ventisei Rosso è frutto, eleganza, delicatezza e armonia. E’ il vino che ci vuole per lunghe chiacchierate, grandi riflessioni, il nettare ideale per far scivolare via i macigni dal cuore. Fresche note di lampone, sentori delicati di sottobosco e aromi di spezie dolci vi incanteranno sin dal primo bicchiere. Un sorso tira l’altro!

Il Montepulciano d'Abruzzo Quarantacinque 2019 di Francesco Massetti è un vino rappresentativo della nuova generazione di bravi vignaioli, al naso profumi maturi, frutta rossa, erbe mediterranee, in bocca la mano decisa di Francesco rimanda alla potenza del vitigno che si equilibra con una buona beva che richiama comunque il cibo.

Il Trebbiano di Francesco Massetti offre al naso profumi di mela, pesca bianca e sbuffi di fieno oltre a erbe mediterranee, in bocca ha una bella struttura, freschezza e salatura con una buona persistenza, il tempo renderà maggiormente complesso questo vino che già oggi piace molto.

Il Montepulciano d'Abruzzo Quarantacinque 2019 di Francesco Massetti è un vino rappresentativo della nuova generazione di bravi vignaioli, al naso profumi maturi, frutta rossa, erbe mediterranee, in bocca la mano decisa di Francesco rimanda alla potenza del vitigno che si equilibra con una buona beva che richiama comunque il cibo.

Il Trebbiano di Francesco Massetti offre al naso profumi di mela, pesca bianca e sbuffi di fieno oltre a erbe mediterranee, in bocca ha una bella struttura, freschezza e salatura con una buona persistenza, il tempo renderà maggiormente complesso questo vino che già oggi piace molto.

Il Montepulciano d'Abruzzo Quarantacinque 2019 di Francesco Massetti è un vino rappresentativo della nuova generazione di bravi vignaioli, al naso profumi maturi, frutta rossa, erbe mediterranee, in bocca la mano decisa di Francesco rimanda alla potenza del vitigno che si equilibra con una buona beva che richiama comunque il cibo.

Da uve Montepulciano in purezza, vinificato in bianco con fermentazione in cemento e 2-3 ore di contatto con le bucce. La fermentazione avviene in modo spontaneo senza aggiunta di lieviti selezionati. Segue un affinamento di 5 mesi in cemento. Si presenta di color "cirasce" ("ciliegia", in dialetto abruzzese), al naso molto persistente con sentori spiccati di more, fragole e ciliegia. In bocca risulta intenso e persistente con riscontro netto dell’olfatto.

Il Trebbiano di Francesco Massetti offre al naso profumi di mela, pesca bianca e sbuffi di fieno oltre a erbe mediterranee, in bocca ha una bella struttura, freschezza e salatura con una buona persistenza, il tempo renderà maggiormente complesso questo vino che già oggi piace molto.

Il Montepulciano d'Abruzzo Quarantacinque Selezione Luigi 2017 di Francesco Massetti è un vino di grande stoffa offre al naso profumi maturi, frutta rossa e scura, erbe mediterranee, in bocca ha passo e struttura da grande vino da invecchiamento che si equilibrano con freschezza e tannino con una persistenza lunga, vino di assoluto valore.

Il Trebbiano d'Abruzzo Mezzo Pieno Selezione Donatella 2019 di Francesco Massetti è un vino di grande stoffa offre al naso profumi maturi, frutta gialla, fieno essicato oltre a erbe mediterranee, in bocca ha passo e struttura che si equilibrano con freschezza e salatura con una buona persistenza, vino di assoluto spessore.

Invecchiato in botti di rovere, è fruttato di prugne mature, more e marasche sotto spirito. Gentilmente speziato, ricorda bacche di pepe rosa e rosmarino accompagnati da note di giorni viola. Si consiglia di servire a 18°C.

Il Costa d’Amalfi Bianco è caratterizzato da un colore giallo paglierino con un profumo elegante di acacia, erba cedrina ed erbe aromatiche e un finale che ricorda la mandorla tostata. Al gusto si apprezza per l’equilibrio e la vivace freschezza.

Fruttato di prugne croccanti e bacche di rovo, floreale di ciclamino. Si consiglia di servire a 18°C.

Vino versatile, facile da abbinare a piatti saporiti, paste ripiene, salumi e formaggi di media stagionatura

Fruttato di fragole di bosco e lamponi, floreale di petali bianchi. Si consiglia di servire a 10°C.

Floreale di glicine, con sentori di mele e litchi. Si consiglia di servire a 10°C.

Fruttato di pera matura, floreale di ginestra con un fresco ricordo di pompelmo rosa. Si coniglia di servire a 10°C.

Prima Terra è un vino ottenuto da uve Montepulciano coltivate in un vigneto antichissimo della famiglia Masci, il primo, come anticipato dal suo nome. Invecchiato dapprima in botte di legno grande, riposa successivamente in bottiglia almeno un anno. Presenta un colore rosso rubino intenso. All’olfatto esprime decisi profumi di confettura e al palato una gradevole morbidezza ottenuta da un invecchiamento delicato.

Villamagna DOC è il risultato del progetto di valorizzazione del nostro territorio vinicolo. Arriva da una vendemmia tardiva con raccolta manuale delle uve selezionate. Di colore rosso rubino con riflessi purpurei, al naso esprime intensi profumi di frutta rossa, soprattutto amarena. In bocca riempie il palato con il suo gusto morbido e vellutato. Equilibrato e armonico, è un vino che si abbina a piatti della cucina mediterranea, secondi di carni, salumi, formaggi stagionati.

L’Orange Wine di Valle Martello parte da una sfida accettata da parte del nostro enologo Corrado Masci. un vino bianco che segue una fermentazione molto naturale in vasca di cemento con lieviti autoctoni. La macerazione prolungata con le bucce gli donano un colore ambrato, tipico degli orange wine. Un vino intenso e di struttura, che presenta una piacevolezza in bocca che lo rende adatto sia ad abbinamenti pi  semplici che a grandi piatti elaborati di pesce e carne.

Colore paglierino mediamente intenso. Al naso evidenzia sentori agrumati, floreali e di frutta a polpa bianca. Un vino corposo e strutturato, con una buona acidità che rinfresca il palato. Si abbina con piatti di mare ma anche a carni bianche, formaggi di media stagionatura, salumi e primi piatti.

Colore giallo paglierino piuttosto intenso. Al naso, piacevoli note floreali e sentori di pesca bianca. Vino fresco, armonico con buona acidità. L’equilibrio tra sapore e profumo chiude lungo e persistente. Accompagna gustosi piatti di mare ma anche salumi e formaggi a media stagionatura.

Dal colore giallo paglierino scarico, è delicato e fresco all’olfatto con sentori di susina gialla e fiori bianchi. Si abbina ottimamente con antipasti, primi e pietanze di pesce, minestre, zuppe e carni bianche.

Vino dal colore rosso rubino intenso, con sfumatura viola in gioventù. Evidenzia profumi di prugna, mela rossa estiva, ciliegia matura e violetta. Buona struttura e corpo rotondo e persistente. Al palato evidenzia una buona struttura ed un corpo notevole, pur nella sua natura di vino giovane e fresco. Si abbina a molti piatti, come minestre di legumi, paste, carni e formaggi.

Colore rosso rubino molto intenso, e con riflessi granata che compaiono con l’evoluzione del vino; all’olfatto è complesso, con profumi di viola, frutti rossi sciroppati, vaniglia e note speziate. È consigliabile scaraffarlo mezz’ora prima del servizio. Si abbina perfettamente ai piatti di carne della cucina di terra abruzzese, in particolare l’agnello, ma anche un arrosto o un brasato di vitello ed un formaggio stagionato.

Da uve Pecorino provenienti da vigneti delle zone più alte in quota e da uve accuratamente selezionate. Colore giallo paglierino, combina apprezzabili note fruttate di pesca, pompelmo e fiori bianchi, con un sapore fresco ed un’eccellente sapidità. Il tempo trascorso in bottiglia gli conferisce delle note minerali.

Cerasuolo d' Abruzzo Terre Valse Frentana 2019. Vino rosato prodotto in Abruzzo con profumi fruttati e floreali in particolare si evidenziano note di frutti rossi.

Il vino si presenta di colore giallo intenso dai riflessi dorati. Al naso rivela sentori vanigliati e una piacevole nota di frutta e polpa gialla matura.

Dal colore giallo paglierino, si presenta all'olfatto delicato, con sentori di fiori bianchi e di frutta acerba.

Colore paglierino scarico; profumi di fiori bianchi e agrumi, lievi note speziate; al gusto ha vibrante acidità e freschezza, note fruttate e finale lievemente amaro.

Colore rosso rubino molto intenso, e con riflessi granata che compaiono con l’evoluzione del vino.

Villamagna DOC Riserva è un potente vino rosso, migliore espressione della viticultura villamagnese. Dopo l’attenta e selezionata raccolta manuale e le fasi di vinificazione riposa in botte d’acciaio per 12 mesi. Viene affinato in barriques per ulteriori 8 mesi, poi imbottigliato e lasciato riposare due anni prima della commercializzazione. Nella bottiglia si scatena la potenza di questo vino, nel colore rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento, nella struttura imponente, nei profumi di frutta rossa e nelle note speziate. Morbido nel finale con note di vaniglia e cioccolato.

Villamagna DOC è il risultato del progetto di valorizzazione del nostro territorio vinicolo. Arriva da una vendemmia tardiva con raccolta manuale delle uve selezionate. Di colore rosso rubino con riflessi purpurei, al naso esprime intensi profumi di frutta rossa, soprattutto amarena. In bocca riempie il palato con il suo gusto morbido e vellutato. Equilibrato e armonico, è un vino che si abbina a piatti della cucina mediterranea, secondi di carni, salumi, formaggi stagionati.

Prima Terra è un vino ottenuto da uve Montepulciano coltivate in un vigneto antichissimo della famiglia Masci, il primo, come anticipato dal suo nome. Invecchiato dapprima in botte di legno grande, riposa successivamente in bottiglia almeno un anno. Presenta un colore rosso rubino intenso. All’olfatto esprime decisi profumi di confettura e al palato una gradevole morbidezza ottenuta da un invecchiamento delicato.