Prosecco Extra Dry

RUNIÉR: Die typischen Endungen des venezianischen Idioms reichen bis zu den Hügeln des Hinterlandes, im Herzen des Territoriums. Dieser elegante Schaumwein ist Ausdruck von Echtheit und Feinheit. Brillante strohgelbe Farbe und sehr feine Perlage. Feiner und zarter Schaum. Köstliches Bouquet, in dem fruchtige und blumige Düfte deutlich wahrnehmbar sind, mit einem überwiegenden Anteil an grünem Apfel und einem Hauch von Akazie und Jasmin. Am Gaumen ist er frisch, gut strukturiert und mit angenehmer Nachhaltigkeit. Hervorragend als Aperitif und zu ersten Gängen im Allgemeinen mit Fisch und Schalentieren.

FARDÉR: Wieder ein Hinweis auf den venezianischen Tonfall mit seinen charakteristischen Akzenten und dem Weglassen des letzten Vokals. Reichhaltig, herzhaft und samtig sind die idealen Adjektive, um diesen eleganten Wein aus Tieflandtrauben, ebenfalls aus unserer Region, zu beschreiben. Blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Reichhaltiges und vollständiges Bouquet mit blumigen Noten von Mandeln und reifen Früchten, mit einem weichen und samtigen, harmonischen und herzhaften Geschmack. Hervorragend geeignet für Aperitifs, Vorspeisen und Trockengebäck.

Die Trauben für diesen geschätzten Schaumwein werden in einem kleinen und ausgewählten Weinberg in Col San Martino geerntet.

Die Trauben für diesen geschätzten Schaumwein werden in einem kleinen und ausgewählten Weinberg in Col San Martino geerntet.

Die Trauben für diesen geschätzten Schaumwein werden in einem kleinen und ausgewählten Weinberg in Col San Martino geerntet.

Ein Triumph der Ausgewogenheit und des Duftes. Unveräußerliche Tugenden, die Typizität charakterisieren

Ein Triumph der Ausgewogenheit und des Duftes. Unveräußerliche Tugenden, die Typizität charakterisieren

So wird das „Colle il Castello“ genannt, das hinter dem Keller steht. Das Ergebnis: ein Extra Dry auf höchstem Niveau.

Der Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Col De Mez wird aus Glera-Trauben hergestellt, die auf den Weinbergen des historischen Hügels Col de Mez gereift sind. Die Ernte erfolgt im September und erfolgt ausschließlich manuell. Gerade weil die Traubenernte in diesen Reihen gar nicht so einfach ist, wird sie auch „Heldenlese“ genannt. Die Hänge sind steil, die Hügel schroff, jede Operation erfordert Aufmerksamkeit und Erfahrung. In der Extra Dry-Version passt es perfekt zu Gerichten mit delikatem Geschmack und zu allen Fischgerichten.

Dieser Schaumwein stammt aus den goldenen Trauben der Glera-Trauben, die in den Weinbergen in der Gegend von Montello und Colli Asolani reifen. Dies ist ein für den Weinanbau geeignetes Gebiet. Das optimale pedoklimatische Umfeld verleiht den Trauben ein hohes Qualitätsniveau. Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet, in der Regel in den ersten Septembertagen, und sofort in den Keller gebracht. Hier werden sie gepresst und der Most in Edelstahlbehältern vergoren. Anschließend erfolgt der Perlprozess im Autoklaven nach der Charmat-Methode. In der Extra Brut-Version, frisch und herzhaft, erhält er die positive Meinung der erfahrensten Verkoster.

Nach der Ernte werden die Trauben einer leichten Pressung und einer langsamen Gärung in Stahltanks unterzogen. Der Zucker in der Würze wird in Alkohol umgewandelt. BRUT NATURE-Version. Anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt, wo die natürliche Gärung beginnt. Diese Methode erinnert an den Prosecco „unserer Großeltern“, der hergestellt wurde, als es noch keine Schaumweinmaschinen gab. Der am Flaschenboden sichtbare Bodensatz ist also das natürliche Ergebnis der Gärarbeit der Hefen in der Flasche. Aus diesem Grund wird er im französischen Stil auch Prosecco „Col Fondo“ oder „sur-lie“ genannt.

Der Prosecco Brut Rustico vom Weingut Nino Franco ist ein Treviso Doc-Weißwein mit unvergleichlicher Harmonie und Frische. Dieser erstklassige Prosecco, der in Reinheit aus Glera-Trauben und nach der Charmat-Methode hergestellt wird, gärt zunächst in Stahltanks und dann in einem Autoklaven. Nach der Abfüllung muss er mindestens 30 Tage im Keller bleiben, bevor er sein volles Potenzial entfalten kann . Die Unternehmensphilosophie dieses Weinguts besteht darin, dass ein guter Wein im Weinberg entsteht und genau aus diesem Grund jeder Produktionsschritt mit Hingabe und Leidenschaft verfolgt wird. Der Charakter des Prosecco Brut Rustico ist in den hügeligen Gebieten von Valdobbiadene und Conegliano zu finden, wo das milde Klima und die starken Temperaturschwankungen zur Produktion hochwertiger Weine beitragen. Der Erfolg von Nino Franco ist vor allem auf seine Fähigkeit zurückzuführen, Respekt vor der Tradition mit neuen Spitzentechniken zu verbinden. Der ausgezeichnete Prosecco Brut Rustico weist entscheidende Eigenschaften auf, die die Eleganz der Sortenmerkmale seiner Trauben getreu widerspiegeln.

Prosecco Primo Franco ist ein Wein von großer Substanz und Vielseitigkeit, der sich an die unterschiedlichsten Gaumen und Momente anpassen kann. Es ist das historische Produkt des Weinguts Nino Franco, ein interessanter Wein mit guter Spannung, bei dem die Säure gut ausbalanciert ist und sich vollständig mit dem Restzucker verbindet. Es ist ein qualitativ hochwertiger Schluck, den man unbedingt probieren muss.

Strohgelb von mittlerer Intensität, hell und leuchtend. Typische Nase, die nach Früchten und Blumen duftet, mit Noten von Apfel, Glyzinie und Akazie. Am Gaumen ist er frisch und schmackhaft, mit diesem leichten Zuckerrückstand, der hilft, ihn auszugleichen. Ein Wein mit cremiger Perlage, sehr angenehm.

Helle blassrosa Farbe mit feiner Perlage. In der Nase vermischen sich Aromen von weißen Früchten, Pfirsichen und Äpfeln mit kleinen Wildfrüchten. Frischer und cremiger Geschmack in der Perlage, gut ausbalanciert durch die elegante Restsüße.

Strohgelb von mittlerer Intensität, hell und leuchtend. Typische Nase, die nach Früchten und Blumen duftet, mit Noten von Apfel, Glyzinie und Akazie. Am Gaumen ist er frisch und schmackhaft, mit diesem leichten Zuckerrückstand, der hilft, ihn auszugleichen. Ein Wein mit cremiger Perlage, sehr angenehm.

Prosecco di Treviso hat viele Verbraucher erobert. Auf den Weinkarten der Restaurants und auf den Tischen der Genießer stets präsent, symbolisiert er Festlichkeit und funkelnde Eleganz. Sehr vielseitig, zart und raffiniert, bringt es Freude und Lebendigkeit mit sich. In der Nase sind die Noten von goldenem Apfel, Birne, weißem Fruchtfleisch und Glyzinienblüten unverkennbar. Der Geschmack ist ausgewogen zwischen Säure und Weichheit.

Prosecco di Valdobbiadene DOCG Millesimato · Farbe: strohgelb mit grünlichen Reflexen mit sehr feinem und anhaltendem Schaum.

Der meist getrunkene Schaumwein Italiens, in unserer persönlichen Version

Verkostung von 6 für Sie ausgewählten venezianischen Weinen!

Der Sekt „Liberty“ Prosecco Extra Dry DOC wird aus Prosecco-Trauben (Glera) hergestellt. Aufgrund des Phänomens der Temperaturinversion, wenn die Hügel über der Lufttemperatur im Vergleich zur Ebene liegen, und der hohen Konzentration von Vulkangestein im Boden sammeln und konzentrieren die Trauben Aromen und Zucker gut. Nach der Auswahl der besten Früchte werden die Beeren auf traditionelle Weise vinifiziert. Der verkürzte Zyklus der Nachgärung ermöglicht eine extreme Leichtigkeit und Schaumweinaroma. Dank des subtilen und delikaten "Liberty"-Geschmacks wird Prosecco Extra Dry DOC zu einem universellen Aperitif und ergibt eine hervorragende Kombination aus ersten Gängen, Vorspeisen und Meeresfrüchten.