Angebotene Weine

Bezeichnung: Mille Bolle Gialle - Prosecco Docg Extra Dry Trauben: Glera Empfohlene Kombinationen: Perfekt als Aperitif und zu Vorspeisen, ersten Gängen, Risottos und Meeresfrüchten. Alkohol: 11 % Vol. Format: 0,75 Liter. Serviertemperatur: 4-6°C. Typologie: Prosecco

Trauben: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot. Empfohlene Paarungen: Ideal zu Fleischhauptgerichten und gereiftem Käse. Alkohol: 13 % Vol. Format: 0,75 Liter. Serviertemperatur: 18°C. Typologie: Rot

Bezeichnung: Voce - Pinot Grigio DOC delle Venezie 2018 Trauben: Grauburgunder. Empfohlene Paarungen: Weißes Fleisch, Fischsuppen und gegrillte Schalentiere. Alkohol: 13 % Vol. Format: 0,75 Liter. Serviertemperatur: 8-10°C. Typologie: Weiß.

Bezeichnung: Ultimo, Passito di Mnazoni Bianco IGT Veneto. Trauben: Manzoni White Empfohlene Paarungen: Herzhafter Käse, trockenes Gebäck und Desserts mit kandierten Früchten. Alkohol: 14 % Vol. Format: 0,375 Liter. Serviertemperatur: 12-14°C. Typologie: Passito

Bezeichnung: Pinot Noir Igt Trevenezie 2021 Trauben: Pinot Noir Empfohlene Paarungen: Weißes Fleisch, Thunfischsteak, frischer und cremiger Käse Alkohol: 13 % Format: 0,75 l. Serviertemperatur: 14 -16° C. Typologie: Rot

Herkunftsbezeichnung: Merlot IGT Trevenezie. Trauben: Merlot. Empfohlene Paarungen: Gegrilltes Fleisch und weißes Fleisch vom Bauernhof. Alkohol: 13 % Vol. Format: 0,75 Liter. Serviertemperatur: 18°C. Typologie: Rot.

Bezeichnung: Rosato di Sutto IGT Trevezie. Trauben: Pinot Noir, Cabernet, Raboso. Empfohlene Paarungen: Risotto mit Fisch oder Schalentieren, Aufschnitt und Würstchen, weißem Fleisch und cremigem Käse. Alkohol: 12,5 % Vol. Format: 0,75 Liter. Serviertemperatur: 8-10°C. Typologie: Rosé

Bezeichnung: Rosso Doc Collio. Trauben: Cabernet und Merlot. Empfohlene Paarungen: Weißes Fleisch vom Hof und italienische Vorspeisen. Alkohol: 13 % Vol. Format: 0,75 Liter. Serviertemperatur: 18°C. Typologie: Rot

Bezeichnung: Millesimé Spumante Extra Dry. Trauben: Cuvée aus traditionellen Trauben. Empfohlene Paarungen: Hervorragend prickelnd als Aperitif und nach dem Essen. Alkohol: 11 % Format: 0,75 l. Serviertemperatur: 4-6°C. Typologie: Funkelnd

Der Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Sutto stammt aus prestigeträchtigen Gebieten moränischen Ursprungs. Das Beispiel einer ausschließlich manuellen Landwirtschaft in steilem und heimtückischem Gelände, kombiniert mit einem Verfahren, das darauf abzielt, den Wein so lange auf seiner edlen Hefe zu halten, dass er unter allen Umständen ein gutes Trinkvergnügen bietet.

Unser extra trockener Prosecco DOC Sutto stammt aus den Gebieten der Provinz Treviso und ist das Ergebnis der Suche nach einem harmonischen und vielseitigen Getränk, das mittlerweile zum Bild unserer Art der „Weinherstellung“ geworden ist.

Der Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Sutto stammt aus prestigeträchtigen Gebieten moränischen Ursprungs. Das Beispiel einer ausschließlich manuellen Landwirtschaft in steilem und heimtückischem Gelände, kombiniert mit einem Verfahren, das darauf abzielt, den Wein so lange auf seiner edlen Hefe zu halten, dass er unter allen Umständen ein gutes Trinkvergnügen bietet.

Das Gebiet, aus dem unser Prosecco DOC stammt, erstreckt sich in den Hügeln der Provinz Treviso im DOC-Produktionsgebiet und umfasst eine Reihe von Gebieten, die von der Ebene bis zu den venezianischen Höhen aufeinander folgen. Von hier stammt eine fragile und großzügige Rebe: die Glera, die aufgrund der Beschaffenheit des steilen, steilen und schwierigen Geländes, in dem sie wächst, sorgfältig von Hand gepflegt wird. Diese in Wein verwandelte Traube trägt den berühmten Namen Prosecco, einer der am meisten getrunkenen Weine der Welt. Zarte Aromen und raffinierte Geschmacksrichtungen, die aus der perfekten Symbiose zwischen einem milden Mikroklima, das durch einen bemerkenswerten Temperaturbereich verstärkt wird, und einem uralten Boden entstehen, der reich an Kalkstein und Ton ist und durch die Hebung des Meeresbodens entsteht.

Die Magnum-Größe des Prosecco Millesimato Extra Dry vom Weingut Sutto ist die richtige Wahl für einen informellen Toast oder die Feier eines wichtigen Ereignisses. Strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. Die Nase wird von blumigen Aromen und Nuancen frischer Früchte berauscht. Am Gaumen ist er voll, frisch und sehr weich. Eine Perlage mit feiner und anhaltender Perlage, der ideale Begleiter zum Aperitif oder in Kombination mit Fischgerichten und ersten Gängen mit delikaten Saucen. Ein Glas, das nicht zu trocken ist, mit der richtigen Spritzigkeit und einem von einer anregenden Säureader unterstützten Abgang, die es zu einem Muss für gesellige Treffen machen.

Nero d'Avola von Masseria del Feudo hat eine intensive rubinrote Farbe. Angenehme Mentholnoten in der Nase, kombiniert mit süßeren Anklängen kleiner reifer roter Früchte und einem Hauch von Pfeffer, die ihn faszinierend und komplex machen. Am Gaumen ist der Wein samtig, würzig, mit einem lebendigen Abgang, unterstützt von einer für die Rebsorte typischen Säure, die es ermöglicht, den typischen Nachgeschmack zu genießen. Passt zu gereiftem Käse, gegrilltem Fleisch, gebratenem Fleisch und gefüllten Pilzen

Intensive rubinrote Farbe. Reichhaltiges, reichhaltiges Bouquet mit intensiven Noten kleiner wilder roter Früchte, zart würzige Note mit überwiegend weißem Pfeffer. Weicher, umhüllender Geschmack mit warmen und langen Düften, großer Nachhaltigkeit, zarten, süßen Tanninen mit ausgeprägter reifer Frucht und großer Mineralität.

Rosso di Nera di Milazzo wird aus Nero d'Avola-Trauben nach der kurzen Charmat-Methode hergestellt und ist ein junger und fruchtiger sizilianischer Schaumwein, dessen Süße mit dem frischen und sauren Profil verschmilzt.

Ein Wein mit samtigen Tanninen, aber von extremer Intensität, ausgewogen mit angenehmer Nachhaltigkeit. Es hat eine dunkelviolette rote Farbe, die durch die Trauben entsteht, die aufgrund der Trockenheit Siziliens hauptsächlich in Abwesenheit von Wasser angebaut werden. In der Nase hat er eine sehr bemerkenswerte und reichhaltige Fruchtnote, die an schwarze Johannisbeere und Blaubeere erinnert. Köstlich zu gegrilltem Fleisch und gereiftem oder frischem Käse.

Nadir Syrah ist ein stiller Rotwein des Weinguts Rapitalà di Sicilia, ein Label, das sich mit der Bezeichnung Wein mit kontrollierter Herkunft rühmen kann. Für die Weinbereitung werden 100 % reine Syrah-Trauben verwendet. Der stille Rotwein wird vollständig im Weingut Rapitalà gezüchtet und vinifiziert. Der Produktionsboden zeichnet sich durch das Vorhandensein dunkler Tone und Tuffsande aus, die sich in etwa 300 bis 400 Metern Höhe über dem Meeresspiegel abwechseln. Hier wird der unverwechselbare Charakter von Syrah gepflegt, aus dessen Trauben der Nadir entsteht, der Antipode von Zenit. Ein Wein, dessen Name vom arabischen Nazir abgeleitet ist, was tiefgründig, selten, kostbar bedeutet.

Cent'Are Nero D'Avola Duca di CastelMonte ist ein sizilianischer Rotwein mit rubinroter Farbe mit Noten von roten Früchten und einer leicht würzigen Note. Ziemlich weicher, trockener Geschmack, mittlere Struktur.

Baglio di Serramarrocco ist ein sizilianischer Rotwein aus Nero d'Avola-Trauben, der in Stahltanks vinifiziert wird. Er zeichnet sich durch sein intensives Fruchtbouquet und eine außergewöhnliche Weichheit und Eleganz aus. Dieser Wein wird aus einer sorgfältigen Auswahl ausschließlich Nero D'avola-Trauben hergestellt und zeichnet sich durch komplexe Aromen und eine elegante Struktur aus.

Millionen Flaschen pro Jahr und trotz allem eine stets konstante Qualität; eine Weinproduktion, die von Firriato, perfekt diversifiziert zwischen einheimischen und internationalen Rebsorten, die einzig und allein auf die Aufwertung des sizilianischen Territoriums abzielt. Überzeugende Produkte für jeden Geschmack, die, einmal probiert, im Glas den Charme ihres Landes und das Können eines unkonventionellen Stils zurückbringen, reich an olfaktorischen und geschmacklichen Facetten. Altavilla della Corte Rosso ist das typische Beispiel dafür, wie es Cabernet Sauvignon, der internationalen Rebe schlechthin, gelingt, sich perfekt an das Trapani-Terroir von Borgo Guarini anzupassen, das Beste daraus zu ziehen und uns einen komplexen und einzigartigen Wein zu bescheren. Tiefes, fast undurchdringliches Rubinrot, kräftiger und eleganter Duft nach Beeren und Walnussschalen, Vanille und Kaffee. Am Gaumen strukturiert und voll, mit schöner Tanninextraktion und einem langen, würzigen Abgang. Mit Nudeln und Bohnen, mit geschmorten Schweinerippchen und mit sizilianischem Falsomagro.

Ein wahrer Weißweingenuss, der vollständig aus unseren Trauben der Greco-Rebe hergestellt wird. Sein Name und sein Ursprung leiten sich von „Aminea Gemina“ ab, dessen Bedeutung sich auf das aus dem antiken Griechenland stammende Volk der Aminei bezieht. Diesem Volk gebührt Dank dafür, dass es prächtige Weinreben auf unsere Halbinsel importiert hat, die durch Trauben gekennzeichnet sind, aus denen Zwillinge aus demselben Stamm (Zwillinge) hervorgehen. Diese Rebe findet in unserem Gebiet den richtigen Lebensraum, um Weine von großer Mineralität und Frische hervorzubringen. Anais macht sich diese Eigenschaften zu eigen und integriert sie überraschend mit blumigen Düften und zarten Zitrusdüften von Zitronatzitrone und Grapefruit. Der Abgang dieses Weins ist geprägt von einem Geschmack voller Eleganz, der sich mit Empfindungen verbindet, die an reife Früchte erinnern!

Aglianico, das bereits im 6. Jahrhundert aC von den Griechen nach Italien gebracht wurde, hat seinen Namen von der „Vitis Hellenica“, deren Eigenschaften immer wieder in den Oden des Horaz und in den Schriften von Meistern der Geschichte wie Plinius und Vergil besungen werden . Die hohe Komplexität und tiefe Struktur des Aglianico, der direkt in den Weinbergen des Unternehmens angebaut wird, verleihen Altavilla eine außergewöhnliche Eignung für die Reifung in der Flasche.

Die Uva di Troia-Rebe ist der Herrscher der Daunia im Land Apulien und hat ihren Ursprung im Mythos von Diomedes. Der Legende nach segelte der mythische griechische Held nach dem Trojanischen Krieg über die Adria bis zum Fluss Ofanto, der auch durch unser Land fließt. Nachdem er hier den idealen Ort gefunden hatte, pflanzte er einige Weinreben, die er aus Troja mitgebracht hatte. Cherrug respektiert die Größe dieser Rebe und stammt aus einer sorgfältigen Auswahl dieser Trauben nur aus den besten Jahrgängen! Nach einer Reifung von über 10 Monaten reift er etwa 2 Jahre in 10/20-hl-Fässern, bevor er für weitere 6 Monate in der Flasche verfeinert wird. Cherrug besticht durch seine Kraft und Eleganz, mit seinen intensiven und raffinierten Aromen mit einem Hauch von Lakritze, Schwarzkirsche und reifen schwarzen Früchten. Am Gaumen ist er trocken, weich und umhüllend. Außergewöhnlich reichhaltig und sehr langlebig, wird es mit den Jahren immer raffinierter und eleganter.

Aragona entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Aglianico-Trauben mit einer schrittweisen Ernte, bei der das Wissen und die Erfahrung des Winzers mit der Technik des Winzers kombiniert werden, damit Sie ein einzigartiges Produkt probieren können. Er reift ein Jahr lang in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche und vollendet seine Reifung in der Flasche. Seine außergewöhnliche Fülle und Eleganz erreicht bereits in den ersten sieben Jahren seinen Höhepunkt und behält seine Eigenschaften noch viele Jahre lang bei.

Dieser unnachahmliche Weißwein, der Herr der Weißweine im Dauno Subappennino, wird vollständig aus unseren Trauben der Fiano-Rebe hergestellt, vom lateinischen „Vitis Apiane“; Ein Name, der im Laufe der Jahrhunderte in der „Naturalis Historia“ des edlen Plinius zu finden ist: „... die Bienen gaben dieser herrlichen Traube den Beinamen Apiana, weil sie die Trauben mit Gier saugen wollten!“

Die Uva di Troia-Rebe ist der Herrscher der Daunia im Land Apulien und hat ihren Ursprung im Mythos von Diomedes. Der Legende nach segelte der mythische griechische Held nach dem Trojanischen Krieg über die Adria bis zum Fluss Ofanto, der auch durch unser Land fließt. Nachdem er hier den idealen Ort gefunden hatte, pflanzte er einige Weinreben, die er aus Troja mitgebracht hatte. Lanario ist eine subtile Balance aus fruchtigen Noten, Gewürzen und Süßigkeiten mit einem faszinierenden Goudron im Duft das endgültige. Verführerisch durch seine Klasse und aromatische Intensität, ist er von der Komponente her recht weich Tannine vorhanden, aber nicht ungestüm und aufdringlich, herzhaft und recht frisch. Ein Wein von großer Eleganz, bei dem sich Struktur und Säure gegenseitig unterstützen und der im Laufe der Jahre immer raffinierter und eleganter wird.

Die für die Spumante-Basis des Bolla d'Oro ausgewählte Rebsorte ist der „Bombino Bianco“. Seine antiken Ursprünge gehen wahrscheinlich auf die Herausforderung von Barletta und den Spaniern zurück. Sie bevorzugt tiefgründige, durchlässige Böden und ist sicherlich eine der interessantesten Rebsorten für Sekt. Bolla D'oro entsteht durch die Anwendung der langen Charmat-Methode mit einer Fermentationszeit von nicht weniger als 40 Tagen sur lie, die dem Geschmack (Textur) eine absolut einzigartige und originelle Rundheit und Fülle verleiht, die durch einen feinen und anhaltenden Geschmack verstärkt wird Perlage. Vin de fete mit großer Persönlichkeit und einem faszinierenden Bouquet, in dem Noten von Aprikose und weißem Pfirsich vorherrschen, mit Einlagen von weißen Blüten (Blüten) und Trockenfrüchten im Abgang.

Ein trockener Weißwein von großer Klasse, der vollständig aus unseren Trauben der Falanghina-Rebe hergestellt wird: Sein Ursprung ist im Nebel der Zeit verloren; Die Etymologie leitet sich von „falanga“ ab, dem Pfahl, der als Beschützer des Weinstocks fungierte. Unsere Weinberge liegen in der Nähe der Daunia-Berge, wo die milden Winde Apuliens auf die kalten Winde Irpiniens treffen. Daher kommt es zu starken Temperaturschwankungen, die den Duft und die große Mineralität dieser Rebe voll zur Geltung bringen.

Seine Weichheit und die spürbare Säure ermöglichen eine hervorragende Kombination mit allen ersten Gängen und reichhaltigen Beilagen auf Nudelbasis. Aufgrund seiner guten Struktur und des geringen Tanningehalts eignet es sich auch für Zubereitungen auf Fischbasis, insbesondere für stark gewürzten und aromatisierten gebratenen Fisch. Köstlich zum Aperitif.

Herrlich und kostbar, mit komplexer Textur, NOCTE für die nächtliche Ernte. Eine überschwängliche Umarmung von Weichheit und Intensität, Tannine von raffinierter Eleganz Mischung mit faszinierender Würze. Verwelkte Rose und Veilchen verleihen ihm einen samtigen Abgang. Gambero Rosso 2021 Gewinner der drei Gläser

Die Hügel der Basilikata erzählen eine tausendjährige Geschichte Auf dieser Vulkankruste werden seit jeher hervorragende Weine produziert Lerà ist die Arbeit und Leidenschaft der Männer dieses Landes Rubinrot mit fruchtigem, samtigem und intensivem Aroma Wein mit tausend Gesichtern.

Das Vorkommen von Pinot Noir in der Basilikata ist seit der Antike bekannt. Außergewöhnliches Terroir. Der Reichtum an Elementen, die die Lavaströme spenden verleiht den Weinen einen einzigartigen Geschmack. Unser Pinot Noir ist auf Vulkangestein gepflanzt 800 Höhenmeter, wo die klimatischen Bedingungen herrschen Mach es unwiederholbar. Die Trauben sind das Ergebnis der „zweiten Ernte“ des Pinot Noir-Weinbergs. Nachdem wir die Trauben geerntet haben, die wir für die Weinbereitung des Schaumweins verwenden, fahren wir mit der Ernte der Trauben fort, die wir zur Herstellung des Vulcano 800 verwenden. Es handelt sich um reife Trauben mit einem höheren Zuckergehalt, auch die Farbintensität weist deutlichere Noten auf. Nach der Vinifizierung ließen wir den Vulcano 800 etwa ein Jahr im Barrique reifen.

Mächtig und kraftvoll in all seinen Erscheinungsformen, gleichzeitig aber auch sehr weich, breiig umhüllend. Die Gewürze umhüllen ihn mit Chlorophyll und Vanillemelisse, ohne dass seine reichhaltige endogene aromatische Komponente, seine eigene breiige Frucht, von dieser Aromenerweiterung sogar teilweise überwältigt wird. Nein, hier wird die Süße der Johannisbeeren mit einer cremigen, mentholhaltigen Gewürznote kombiniert, mit einer Weichheit und einer olfaktorischen Klarheit von höchster önologischer Klasse. Wein war schon immer die Inspiration und Quelle großer Meisterwerke. Es ist zeitgemäß, die Oberfläche einer Glasflasche als künstlerischen Träger zu sehen, der durch seine ästhetische Botschaft den Wert des Produkts verstärkt. Das in Zusammenarbeit mit der Künstlerin Cristina Vitan entstandene Label Divinus zielt darauf ab, den Kontrast zwischen der Kraft und der umhüllenden Weichheit des AGLIANICO del vulture zu verstärken. Die Verherrlichung des weiblichen Körpers ist das zentrale Thema der Werke der Künstlerin, die den klassischen Kanon der Kunst in Frage stellt und die künstlerische Sprache in eine provokante visuelle Show verwandelt. Im Wein wie in der Kunst sind wir beeindruckt von der chromatischen Intensität, den Nuancen, der Leuchtkraft und der Art und Weise, wie er sich im Glas dreht.

Mächtig und kraftvoll in all seinen Erscheinungsformen, gleichzeitig aber auch sehr weich, breiig umhüllend. Die Gewürze umhüllen ihn mit Chlorophyll und Vanillemelisse, ohne dass seine reichhaltige endogene aromatische Komponente, seine eigene breiige Frucht, von dieser Aromenerweiterung sogar teilweise überwältigt wird. Nein, hier wird die Süße der Johannisbeeren mit einer cremigen, mentholhaltigen Gewürznote kombiniert, mit einer Weichheit und einer olfaktorischen Klarheit von höchster önologischer Klasse. Wein war schon immer die Inspiration und Quelle großer Meisterwerke. Es ist zeitgemäß, die Oberfläche einer Glasflasche als künstlerischen Träger zu sehen, der durch seine ästhetische Botschaft den Wert des Produkts verstärkt. Das in Zusammenarbeit mit der Künstlerin Cristina Vitan entstandene Label Divinus zielt darauf ab, den Kontrast zwischen der Kraft und der umhüllenden Weichheit des AGLIANICO del vulture zu verstärken. Die Verherrlichung des weiblichen Körpers ist das zentrale Thema der Werke der Künstlerin, die den klassischen Kanon der Kunst in Frage stellt und die künstlerische Sprache in eine provokante visuelle Show verwandelt. Im Wein wie in der Kunst sind wir beeindruckt von der chromatischen Intensität, den Nuancen, der Leuchtkraft und der Art und Weise, wie er sich im Glas dreht.