Villa Matilde Avallone

Die intensive und tiefrote Farbe, das reichhaltige, komplexe Aroma mit Noten von Lakritze, roten und schwarzen Beeren kombiniert mit zarten Veilchennoten und der strenge und komplexe Geschmack mit präsenten, aber gut vermischten Tanninen beschreiben einen eleganten und langlebigen Wein.

Elegant, tanninreich, samtig mit Anklängen von Wildkirsche, Brombeere, würziger Vanille und Tabak. Am Gaumen ist er vollmundig mit einer eleganten und ausgewogenen Textur

Die strohgelbe Farbe, das intensive und anhaltende Aroma mit Anklängen von weißem Pfirsich, Aprikose und süßer Mandel, gemischt mit mineralischen und Zitrusnoten, der kräftige, frische und reiche Geschmack beschreiben einen Wein mit Charakter und ausgeprägter Typizität.

Die strohgelbe Farbe, das intensive und anhaltende Aroma mit blumigen und fruchtigen Noten von gelben Früchten, Birne und Haselnuss, die sich im Laufe der Zeit zu Anklängen an exotische Früchte und Honignoten entwickeln, der Geschmack von ausgeprägter Typizität, anhaltend und ausgewogen, erwecken einen zum Leben eleganter, feiner und langlebiger Wein.

Der berühmteste Wein der Literatur und Geschichte, Falerno, mit tiefroter Farbe, stammt aus Aglianico- und Piedirosso-Trauben, die nach sorgfältiger Auswahl in den Weinbergen des Weinguts San Castrese an den Hängen des Vulkans Roccamonfina in der Provinz Caserta geerntet wurden . Er hat ein intensives und komplexes Bouquet von Veilchen, schwarzen Früchten, Kirschen, Brombeeren und Himbeeren; voller, eleganter und harmonischer Geschmack.

Er hat eine leuchtend rote Farbe mit violetten Reflexen, ein intensives und anhaltendes Aroma von Gewürzen, Brombeeren, reifen roten Früchten und einen warmen, vollen und samtigen Geschmack. Ein großer Wein mit einem modernen, faszinierenden Profil und einer starken Verbindung zum Gebiet.

Die Farbe ist leuchtend rot mit violetten Reflexen und duftet nach Schwarzkirsche, Johannisbeere, Blaubeere und Noten von Rose und Veilchen. Am Gaumen würzig und samtig, passt er gut zu Nudeln oder Reis in Tomatensauce, Zubereitungen aus weißem Fleisch, Geflügel, mittelreifem Käse, Fischsuppen und Margherita-Pizza.

Blasse und zartrosa Farbe mit dominanten Noten von frischen Früchten: Erdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren und Kirschen, kombiniert mit blumigen Noten von Heckenrose, Veilchen und Glyzinien. Der Geschmack ist weich und voll. Wein zum Trinken als Aperitif und in Kombination mit Fisch in Soße und weißem Fleisch. Paarung nach Wahl mit Büffelmozzarella aus Kampanien und neapolitanischer Pizza, Fischsuppe und Aufschnittplatte.

Es hat eine blasse strohgelbe Farbe. Der Duft ist fruchtig und blumig: Anklänge von Ananas, Banane, gelbem Pfirsich vermischen sich mit Noten von Ginster, Rose und Salbei. Der ausgewogene und angenehme Geschmack verleiht dem Geruchserlebnis zarte Mandelnoten. Wein zum Trinken als Aperitif und in Kombination mit leichten Gerichten, Fischzubereitungen und weißem Fleisch.

Wird ausschließlich in den besten Jahren aus Trauben hergestellt, die im gleichnamigen Weinberg geerntet wurden, einem der ältesten und am besten exponierten Weinberge des hügeligen Anwesens von San Castrese am Fuße des erloschenen Vulkans Roccamonfina. Die dunkle und tiefrote Farbe, das intensive und anhaltende Aroma von roten und schwarzen Beeren, Pfeffer, Schokolade, Kaffee, Lakritze und Vanille sowie der trockene und warme Geschmack beschreiben einen komplexen, eleganten und kraftvollen Wein.

Historischer Wein, der bereits von den alten Römern geschätzt wurde und aus alten einheimischen Trauben aus den Weinbergen des Weinguts San Castrese am Fuße des erloschenen Vulkans Roccamonfina hergestellt wird. Dunkles und dichtes Rot mit einem unverwechselbaren Duft von Pflaumen, Beeren, Vanille und Kakao, begleitet von kräftigen Noten von Lakritze und Tabak und zarten Anklängen von getrockneten Feigen. Der Geschmack ist voll, strukturiert und elegant.

Wird nur in den besten Jahren aus Trauben hergestellt, die im gleichnamigen Weinberg geerntet wurden, einem der ältesten und am besten exponierten in der Ortschaft San Castrese am Fuße des erloschenen Vulkans Roccamonfina. Intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, charakteristisches Aroma von Zitronenblüten, Apfel, Banane, Ananas, Eukalyptus und Kiefernnadeln. Geschmack und Mineralität konkurrieren um ihren olfaktorischen Beitrag. Mit einem vollen, samtigen und anhaltenden Geschmack ist es zweifellos ein eleganter Wein mit Charakter, der nicht nur zur typischen Meeresfrüchteküche, sondern auch zu strukturierteren Gerichten probiert werden kann.

Von hellrosa Farbe, mit feiner Perlage, öffnet er sich zur Verkostung mit intensiven Aromen von Walderdbeeren, Cassis, Apfel, Grapefruit, Granatapfel, Glyzinie und Veilchen. Am Gaumen ist er frisch und von guter Dichte mit einem umhüllenden und seidigen Abgang. Sehr vielseitig kombinierbar, perfekt als Aperitif und hervorragend als Beilage zu den unterschiedlichsten Gerichten von Fisch über Braten bis hin zu Frischkäse und Gemüse.

Die strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und einer feinen und eleganten Perlage dank der langen Lagerung auf der Hefe. Er öffnet sich zur Verkostung mit zarten Aromen von reifen Früchten, verwoben mit einem Hauch von Hefe und Brotkruste. Der Geschmack ist frisch, elegant und harmonisch, mit einem säuerlichen Abgang und intensiven Fruchtnoten kombiniert mit angenehmen Mandelnoten. Ideal als Aperitif, passt er hervorragend zu Suppen und Risottos. Er passt gut zur mediterranen Küche auf Fischbasis oder als Beilage zu Büffelmozzarella, Gemüse, Hülsenfrüchten und weißem Fleisch.