ESAURITO
SKU: 11716
Brand: Coletta Oleificio
Natives Olivenöl extra, das aus vollständig grünen Oliven gewonnen wird, die Anfang Oktober geerntet werden. Ein sehr dichtes Öl mit einer intensiven grünen Farbe, mit einem stark fruchtigen, würzigen, bitteren Geschmack und einem krautigen Duft, der an den Geruch grüner Oliven erinnert. Es wird empfohlen, es hauptsächlich roh zu verwenden, hervorragend für kalte Gerichte und besonders geeignet, um den Geschmack von warmen Speisen zu verbessern. Elegante Glasbehälter auch ideal für hochwertige Geschenke und Repräsentationen.
SKU: 3959
Brand: Cantina Orsogna
Die Trauben, die nach sorgfältiger Auswahl auf der Pflanze trocknen gelassen werden, werden entrappt und gepresst, die Schalen werden 20 Tage lang bei einer konstanten Temperatur von 20-22 ° C mit dem Most mit seinen einheimischen Hefen in Kontakt gelassen. Reifung im Stahltank, gefolgt von der Flaschenreifung. Bei der Verkostung hat er eine undurchdringliche rubinrote Farbe. Aroma von roten Früchten und Schwarzkirschmarmelade, Mandel, warm, weich, intensiv und mit dem typischen Mandel-Finish. Leicht süß. Ideal zu Aufschnitt, gegrilltem und gebackenem Fleisch, ersten Gängen mit sehr strukturierten Saucen.
ESAURITO
SKU: 7880
Brand: Quintarelli
Die Geschichte und das Können, die die Rotweine Amarone und Quintarelli in der ganzen Welt berühmt gemacht haben, finden sich auch im Bianco Secco Igt wieder, einem Cuvée aus den Rebsorten Garganega, Trebbiano Toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Saorin. Die Weinbereitung und Reifung finden in Glas und Stahl statt, wo der Wein auf natürlichen Hefen reift, bis er eine schöne Komplexität und eine beachtliche Struktur erreicht. Golden im Auge, duftend nach Sommerfrüchten und Frühlingsblumen, aromatisch und anhaltend am Gaumen, ist es der Weißwein, der einem Aperitif und einem Menü mit Fisch, Gemüse und weißem Fleisch einen Hauch von Klasse verleiht.
SKU: 4467
Brand: Italo Pietrantonj
Eine kirschrosa Farbe, die an die Farbe von Kirschen erinnert, und mit einem intensiven und anhaltenden Aroma von roten Früchten wie Erdbeeren, schwarzen Kirschen und Beeren, schwarzer Kirsche und Erdbeermarmelade sowie roten Blumen. Der Geschmack ist weich, rund, lang und mit einer charakteristischen Mandelnote. Er passt hervorragend zu ersten Gängen, weißem Fleisch, gekochtem Fleisch und sogar mittelreifem Käse. In Kombination mit Pizza zu entdecken. Köstlich zu Fisch (Brodetto und gegrillt).
SKU: 1438
Brand: Scacciadiavoli
Wein, der hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen wird. Tiefe, rote Farbe, Duft nach reifen Früchten. Reifung im Stahltank und einige Monate in der Flasche. Der Wein ist sofort trinkfertig. Frisch und fruchtig, wird dieser Wein nicht im Holz gereift.
SKU: 7417
Brand: Cantina Ricchi
Obwohl es seit Jahren nicht mehr möglich ist, ihn bei seinem richtigen Namen zu nennen, hat er immer die wesentlichen Merkmale der historischen Rebe bewahrt. Der angenehm feine Geschmack nach Bittermandel gibt ihm seinen heutigen Namen Almond.
SKU: 14607
Brand: Cantina Frentana
Der Wein hat eine mittelintensive Strohfarbe. Die Nase offenbart angenehme Noten von Zitrusfrüchten, Honig und gelbem Pfirsich und manchmal einen charakteristischen Hauch von „Bier“. Der Geschmack präsentiert sich als Wein mit Körper und Struktur, ausgeglichen durch eine gute Säure, die den Gaumen erfrischt.
ESAURITO
SKU: 3832
Brand: Dora Sarchese
24 Erdbeerrote Farbe mit leicht violetten Reflexen, fruchtiger und blumiger Duft, der an Blumen und rote Beeren erinnert, intensiv und anhaltend. Frischer und lebendiger Geschmack, weich, richtig ausgewogen.
ESAURITO
SKU: 11006
Brand: Cantina Ricchi
Grobkörnig und strukturiert, Zeit und Ruhe bringen die wunderbaren Noten seiner Ausstrahlung zum Vorschein.
SKU: 15373
Brand: San Salvatore 1988
Extra natives Olivenöl aus dem Olivenhain Stio Cilento, geeignet zum Würzen von gekochtem Gemüse, Eintöpfen mit weißem Fleisch und Gemüse, Fisch und Braten.
SKU: 15034
Brand: Valentini
Das native Olivenöl extra von Valentini wird ausschließlich aus Oliven der Sorte Dritta (auch Loretana und Moscufese genannt) hergestellt.
SKU: 14210
Brand: Tocco d'Italy
In unserem Keller, zwischen den Bergen MORrone und MAJella, entsteht MORMAJ, ein stiller Weißwein, der durch spontane Gärung gewonnen wird, nicht geklärt wird und in Stahltanks reift.
SKU: 13606
Brand: Fantini Farnese
Mit dem Novello Fantini Terre di Chieti Farnese kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Er hat eine wunderbar brillante rubinrote Farbe. Das Parfüm inspiriert Noten von schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirschen, Schattenmorellen und Pflaumen. Gerade seine fruchtige Art macht diesen Wein so besonders.
ESAURITO
SKU: 9293
Brand: Chiusa Grande
Dieser gebürtige Abruzzen hat die festen Wurzeln des Weisen, den eigensinnigen Charakter des Winzers, den Körper des Träumers, flexibel wie die Rebe, vom lateinischen viere, was genau biegen bedeutet. Jasmin und Honig werden Ihre zarte Seele anlächeln. Salbei und Zitrusfrüchte werden sich mit Ihrem rastlosen Geist unterhalten.
SKU: 7755
Brand: Vigna Madre
Rebsorte: Rosato d'Italia aus Raboso- und Merlot-Trauben. Weinbereitung: „In Weiß“: Der Most wird sofort von den Schalen getrennt, um eine lebendige Roséfarbe zu erzeugen und ihm Frische und Duft zu verleihen. Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur. Organoleptische Eigenschaften: Intensive und lebendige rosa Farbe, fruchtiges, elegantes Bouquet. Frischer und angenehmer Wein mit Noten von Walderdbeeren. Gastronomische Kombinationen: Passt gut zu frischem Käse und Wurstwaren, auch hervorragend zu Fisch . Immer angenehm als Aperitif und zwischen den Mahlzeiten. Serviertemperatur: 6–8 °C, Alkohol: 11 °C, Zuckergehalt: 16 g/l, Gesamtsäure: 5,5 g/l, Druck: 2,5 atm
SKU: 4166
Brand: Cantina Orsogna
SORTE Chardonnay, Sauvignon und Malvasia ALKOHOLGEHALT 14,5% vol FARBE Weiß
SKU: 12053
Brand: Fantini Farnese
Novello Fantini Terre di Chieti Farnese, ins Glas kommt ein erstklassiger Rotwein. Er zeigt eine wunderbar leuchtende rubinrote Farbe. Der Duft inspiriert Noten von schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche, Sauerkirsche und Pflaume. Gerade seine Fruchtigkeit macht diesen Wein so besonders.
ESAURITO
SKU: 11806
Brand: Masseria La Volpe
Ideal für jeden Anlass, perfekt in Kombination mit Fisch- und Schalentiergerichten und als Aperitif
SKU: 11814
Brand: Marina Palusci
Dieses Olivenöl wird aus den abruzzesischen Oliven Dritta und Leccino gewonnen. Dieses vielseitige Olivenöl kann als Gewürz für warme und kalte Gerichte verwendet werden. Hält kurzzeitigem Garen bei hohen Temperaturen stand.
SKU: 11731
Brand: Marina Palusci
Typ Natives Olivenöl extra sortenrein Olivensorte Straight Herkunft Italien Region Erzeuger Abruzzen Geschmack des Öls Intensiv fruchtig
Buchbar, aber verfügbar ab Januar 2023
SKU: 11989
Brand: Pieropan
Aus einer Idee von Dario und seinem früh verstorbenen Mitarbeiterfreund Cesare entstand der prickelnde Rosé aus Corvina-Trauben der zweiten Blüte, um die Frische und Jugend der Frucht hervorzuheben. Der Name Ghes, ein griechisches Wort, das „der Erde“ bedeutet, weist auf die tiefe Verbundenheit des Weins mit dem Boden hin, der ihn hervorbringt.
ESAURITO
SKU: 8739
Brand: Dora Sarchese
Farbe : Strohgelb / grünlich Geruch : Fruchtig und blumig Geschmack : Trocken, frisch, wohlschmeckend und ausgewogen
SKU: 8723
Brand: Fantini Farnese
- Produktionsgebiet: Los Pandos Almansa (Spanien)
- Trauben: 100% Monastrell
- Farbe: Rot
- Serviertemperatur: 16-18 °C
ESAURITO
SKU: 13948
Brand: Il Palagio
Es handelt sich um einen Schaumwein nach der Charmat-Methode, der aus Chardonnay- und Pinot Bianco-Trauben hergestellt wird. Es ist ein Strohgelb mit grünen Reflexen. Sein Bouquet ist sehr subtil und intensiv. Duft nach Akazienblüten und grünem Apfel. Es kann bis zu fünf Jahre gelagert werden. Es ist ein perfekter Wein zum Aperitif, aber auch zu einem Abendessen mit Hummer, Garnelen und Austern.
SKU: 18303
Brand: Casalbordino
Gerichte auf der Basis von rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Ideal auch für angenehme Meditationen.
SKU: 16087
Brand: Spadafora
Passt besonders gut zu ersten Gängen mit Fisch, Schalentiersuppen, hervorragend zu einer Aufschnittplatte, hervorragend zu einer guten Gourmet-Pizza.
SKU: 13838
Brand: Mottura
Wein aus Primitivo-Trauben aus der Provinz Taranto. Manuelle Weinlese zum richtigen Reifegrad mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Manuelle Bündelsortierung mit Sortierband. Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur, traditionelle Mazeration für 20–25 Tage, gute Verwendung von Delestage und Umpumpen. Durchführung der malolaktischen Gärung in Barriques bei kontrollierter Temperatur unter Verwendung von Batonnage. 12 Monate Reifung in französischen Eichenfässern. 2-3 Monate Reifung in der Flasche.
SKU: 10620
Brand: Cantina Frentana
Es handelt sich um eine seltene einheimische Rebe aus der Region Frentana in den Abruzzen. Cococciola wird mit der Abruzzen-Pergola-Methode angebaut. Die Weinbereitung umfasst eine sanfte Pressung, Gärung und Reifung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die blasse strohgelbe Farbe mit Aromen von weißen Blumen und Zitrusfrüchten und leichten Gewürznoten, der Geschmack hat lebendige Säure und Frische, fruchtige Noten und einen leicht mandeligen Abgang. Es handelt sich um einen trinkfertigen Wein.