Rosé-Weine

Rosato Elba Doc 2022 wird aus Sangiovese- und Merlot-Trauben gewonnen, die auf den ton-eisenhaltigen Böden des Unternehmens angebaut werden. Der Kontakt des Mostes mit den Schalen erfolgt für mindestens 12 Stunden. Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung und langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur. Das Ergebnis ist ein kirschrosafarbener Wein mit granatroten Reflexen. Das Bouquet weist Anklänge von englischen Süßigkeiten, Walderdbeeren und Himbeeren auf. Ausgewogen, frisch, mit guter Nachhaltigkeit und leicht tanninhaltigem Abgang. Er ist der ideale Wein zu Aufschnitt, Braten und gegrilltem Schweinefleisch, aber auch im Sommer zu Panzanella, Salaten und herzhaften Kuchen.

Cerasuolo ist ein Juwel, das nur die Abruzzen zu bieten haben: ein Wein, der ausschließlich aus Montepulciano-Trauben hergestellt wird, der nur sehr kurze Zeit ungeschält bleibt und sofort vergoren wird.

Der „Donna Licia“ Rosato ist ein vielseitiger Wein, der hauptsächlich aus Montepulciano-Trauben und einem kleinen Prozentsatz von Chardonnay und anderen weißen Trauben hergestellt wird, was es uns ermöglicht, ihn am Gaumen angenehmer zu gestalten und den Grad zu senken, der für einen Wein zu hoch wäre geeignet für Aperitifs. .

Die Farbe dieses Weines ist ein leuchtendes Pfirsich; Die Nase ist zart und elegant mit Noten von leichtem Fruchtfleisch, Granatapfel und weißen Blüten. Weicher, umhüllender Mund, gemildert durch eine ausgezeichnete Frische und eine subtile Würze. Es ist ein hervorragendes Produkt für die gesamte Mahlzeit und ein eleganter Begleiter für einen perfekten Aperitif.

Es ist ein sehr saftiger Wein mit berauschenden Aromen und der Farbe von Kirschsaft

In unserem Keller, zwischen den Bergen MORrone und MAJella, entsteht MORMAJ, ein Roséwein, der durch spontane Gärung gewonnen, nicht geklärt und in Stahltanks gereift wird. Eventuelle Ablagerungen am Boden stellen keinen Mangel des Weines dar und verändern seinen Geschmack nicht.

Mattrosa Farbe mit sanften Goldtönen. Intensive Fruchtaromen, zarte Blumennoten und Nuancen von Banane und Schwarzkirsche. Mit einer guten Struktur ist er weich, frisch und ausgewogen. Hervorragend als Aperitif und perfekt zu Pizza, äußerst vielseitig in der Kombination am Tisch. Es passt sowohl zu weißem Fleisch als auch zu Fisch, ist aber unübertroffen zu Fischsuppe, Kutteln, Frischkäse und gegrilltem Gemüse.

Kirschrote Farbe mit leuchtend violetten Reflexen. Intensive fruchtige Aromen, zarte florale Noten und Anklänge von Waldbeeren und Schwarzkirsche. Mit einer guten Struktur ist er weich, frisch und ausgewogen. Hervorragend als Aperitif und perfekt zu Pizza, äußerst vielseitig in der Kombination am Tisch. Es passt sowohl zu Fleisch als auch zu Fisch.

Kirschrote Farbe mit leuchtend violetten Reflexen. Intensive fruchtige Aromen, zarte florale Noten und Anklänge von Waldbeeren und Schwarzkirsche. Mit einer guten Struktur ist er weich, frisch und ausgewogen. Hervorragend als Aperitif und perfekt zu Pizza, äußerst vielseitig in der Kombination am Tisch. Es passt sowohl zu weißem Fleisch als auch zu Fisch, ist aber unübertroffen zu Fischsuppe, Kutteln, Frischkäse und gegrilltem Gemüse.

Hergestellt aus 100 % Sangiovese-Trauben, geerntet in den Weinbergen Rocca di Frassinello . Ein Wein mit einer blassrosa pfirsichfarbenen Blütenblattfarbe, die auf den kurzen Kontakt des Blütenmostes mit den Schalen zurückzuführen ist. Im Glas drückt er große Frische und Würze aus, Eigenschaften, die auf den provenzalischen Stil der besten französischen Roséweine verweisen.

Ertrag pro Rebe 1 kg, Ernte 25.-28. September. Der Wein wird durch Extraktion des Mosts aus den Tanks Chianti Classico, Riserva, Percarlo und Ricolma innerhalb von 12 bis 24 Stunden nach dem Einlegen der Trauben und teilweise aus früh geernteten und weiß vinifizierten Trauben (Merlot, Sangiovese, Canaiolo) gewonnen. Langsame Gärung bei einer Temperatur unter 23 °C unter Zugabe von etwa 15 % entrappter Trauben. Reifung für 5 Monate in Stahl. Der Wein wird einer leichten Filterung unterzogen, so dass er natürliche Sedimente aufweisen kann. 8.200 Flaschen abgefüllt am 20. März. Bio-Wein.

Paolo, Giovanna, Gabriella und Giancarlo: ein unermüdliches Quartett, das von Ernte zu Ernte mit Hingabe und Leidenschaft den Traum der Fattoria La Rivolta weiterführt, mit dem Ziel, sich einen wichtigen Platz im Weinbau Kampaniens zu sichern. Ein ehrgeiziger Weg, der durch jedes kreierte Etikett führt: Der „Ellenikos“, Metodo Martinotti Brut Rosé, ist keine Ausnahme und bietet der Nase feine Aromen, den Auftakt zu einem stets befriedigenden und ausgewogenen Schluck. Der perfekte Spumante, um einen Aperitif zu etwas Besonderem zu machen.

Es war der 6. Oktober, auf dem Hof wurde der Tag des Heiligen Bruno gefeiert. Beim Start des jährlichen Treffens in Fragneto landen zwei bunte Heißluftballons am Rande des Weinbergs, während die ersten Aglianico-Trauben geerntet werden. Dieser Wein ist diesem magischen Festtag und seinen unvergesslichen Protagonisten gewidmet, die von ihren atemberaubenden Flügen auf uns herabblicken.

Aus 100 % Nero d'Avola. Fruchtiger und aromatischer Roséwein, ausgewogene Tannine und die richtige Struktur. Keller: Dei Principi di Spadafora.

Sabine ist ein Wein, der dadurch vinifiziert wird, dass die Schalen der Montepulciano-Trauben nur wenige Stunden mazeriert werden, was ihm eine rosa Farbe verleiht. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Porrona, in der Gemeinde Cinigiano (GR), die Weinberge werden auf etwa 200 m Höhe angebaut. slm mit Süd- und Südwestausrichtung, auf mittelschweren Böden. Die Traubenproduktion pro Hektar beträgt 80 Doppelzentner, mit einem Kordonerziehungssystem mit Sporn. Die Ernte erfolgt gegen Ende September; Nach dem sanften Pressen wird der Most etwa 15 Tage lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C vergoren. Der Wein wird 4 Monate lang in Stahltanks in Kontakt mit der Hefe gelagert. In der Nase erscheinen intensive und zarte Noten mit fruchtigen Aromen von Granatapfel, Ananas und Banane, durchsetzt mit blumigen Noten von Rose und Weißdorn. Der Geschmack eröffnet mit Frische und Säure, gemildert durch die süßen Noten roter Früchte und mineralische Aromen. Perfekt als Aperitif und hervorragend zu Fischgerichten, weißem Fleisch und Frischkäse.

Helles Rubinrot, die Nase drückt schöne Noten von Granatapfel, Kirsche und Johannisbeere aus. Am Gaumen ist er warm, vollmundig, harmonisch und mit ausgezeichneter Nachhaltigkeit. Während des Essens wird es mit mittelreifem Käse, Risotto mit Gemüse und typischen Quiches der sizilianischen Tradition verfeinert.

Helle korallenrote Farbe, die Nase ist fruchtig und mit einem Hauch von roten Früchten, im Mund ist er rund, frisch, gekennzeichnet durch eine leichte Würze und anhaltend in der Länge.

Der 50&50 Rosato wird mit einem verführerischen Rosaton verfeinert. Das frische und angenehme Bouquet variiert von Grapefruit bis Heckenrose, angereichert mit frischen Kokosnussflocken und einem leichten Boisè-Holz. Ein köstlicher und süßer Geschmack prägt den Gaumen, der an weiße Johannisbeeren und grüne Äpfel erinnert.

Aus 100 % Montepulciano-Trauben, weiß vinifiziert mit Gärung in Zement und 2-3 Stunden Kontakt mit den Schalen. Die Gärung erfolgt spontan ohne Zusatz ausgewählter Hefen. Anschließend folgt eine 5-monatige Reifung im Beton. Er hat die Farbe „Cirasce“ („Kirsche“ im Abruzzen-Dialekt) und ein sehr anhaltendes Bouquet mit ausgeprägten Noten von Brombeeren, Erdbeeren und Kirschen. Im Mund ist er intensiv und anhaltend mit einer deutlichen Reaktion auf den Geruchssinn.

Cerasuolo d' Abruzzo Terre Valse Frentana 2019. Roséwein aus den Abruzzen mit fruchtigen und blumigen Aromen, wobei insbesondere Noten von roten Früchten hervorgehoben werden.

Weinbereitung: aus 70 % rotbeerigen Trauben und 50 % Syrah-Trauben, hergestellt von lokalen Winzern; mit provenzalischer Technik ohne Pressen vinifiziert; Überführung des Mostes in Stahltanks, wo er etwa 7 Tage lang bei einer Temperatur von 5°C gerührt wird, bevor die Gärung bei kontrollierter Temperatur (16°C) beginnt. Reifung und Verfeinerung: Verfeinerung in Stahl und weitere Lagerung in der Flasche für einige Monate. Organoleptische Eigenschaften: hellrosa Farbe mit anhaltendem und fruchtigem Aroma. Am Gaumen ist er weich, erfrischend und hochwertig. Haltbarkeit in der Flasche: 2 oder mehr Jahre bei richtiger Lagerung. Serviertemperatur: 10–12 °C. Empfohlene Kombination: Passt gut zu leichten Fischgerichten und ist ideal zu jungem Käse.

Frischer und eleganter Rosé mit blumigem und fruchtigem Aroma.

Intensiver, anhaltender und fruchtiger Roséwein mit angenehm blumigen und balsamischen Noten und einem harmonischen, würzigen und trockenen Geschmack.

100 % Aglianico, in Stahl gereift.

100 % Aglianico, in Stahl gereift.

100 % Aglianico, in Stahl gereift.

100 % Aglianico, in Stahl gereift.

Rosé-Schaumwein aus den Alto Mincio-Hügeln von Mantua

Der Name „Morandium“ erinnert an die alte Kultstätte von Frentano, die sich in der Nähe des Weinguts Olearia & Vinicola Villese befindet und durch die Anwesenheit eines Heiligtums gekennzeichnet ist, das zwischen dem dritten und ersten Jahrhundert v. Chr. aktiv war, und einer Nekropole, deren Funde im Nationalmuseum ausgestellt sind von Chieti und das Stadtmuseum von Vasto. Der Wein hat eine kirschrote Farbe, die typisch für die Weißweinbereitung von Montepulciano d'Abruzzo-Trauben ist. Intensives Bukett, duftig, harmonisch, am Gaumen sehr angenehm, fein und elegant, frisch und gut harmonisch.

Frisch und lebendig wird der neue Rosato Tenuta Degli Dei ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt. Duft nach Rosenblättern und Erdbeere, anhaltender und mineralischer Abgang am Gaumen.

Im Frühjahr 2019 haben wir nach jahrelanger Forschung in der Gegend von San Gimignano endlich einige Weinberge mit seltenen und besonderen Eigenschaften gefunden und erworben: alte Pflanzen auf frischen, schlammigen, sandigen Böden, wasserreich und seit über vierzig Jahren biologisch angebaut. Unser Rosato-Wein stammt aus dem Rosi-Weinberg und wird ausschließlich aus Bio-Trauben hergestellt. Die Weißweinbereitung der edlen Sangiovese-Trauben hat einen Wein mit einer blassrosa Farbe, einem fruchtigen und blumigen Bouquet sowie einem eleganten und herzhaften Geschmack hervorgebracht. Aufgrund der geringen Stückzahl ist es zu Recht in unsere Personal Edition aufgenommen worden.

Farbe | Rosè Brut Schaumwein von zartrosa Farbe mit etwas intensiveren Reflexen, guter Schaum. Die Perlage ist fein und anhaltend. Der Duft ist frisch, blumig mit Noten von rotem Apfel, Kirsche und Brotkruste. Der Geschmack ist lebendig, ausgewogen, mit frischer Säure.