Der Stilzug verrät eine besondere Berufung zur Verführung der Sinne. Junger, lebendiger Wein, Ausdruck der Frische, aber gleichzeitig extraktiv wichtig. Die Farbe verrät es. Geladen mit einem glänzenden, brillanten, manchmal leuchtenden Rot. Es fasziniert das Auge mit seinen unvorhersehbaren Reflexionen bei allen Lichtverhältnissen. In der Nase explodiert seine intensive Erdbeere, begleitet von frischen roten Früchten, reifen Sauerkirschen und Kirschblüten. Der Mund drückt die eigentliche Überraschung aus: Sein extraktiver Duft ist harmonisch und einhüllend. Frische Säure, perfekt vermählt mit den süßen und alkoholischen Komponenten.

Unser Triluna entsteht aus einer gekonnten Mischung aus Chardonnay- , Sauvignon- und aromatischen Malvasia -Trauben, die manuell in leichter Überreife geerntet werden: eine perfekte Balance aus blumigen Düften und überzeugenden Hinweisen auf reife Früchte und Honig. Der kraftvolle Extraktreichtum wird von einem klaren, frischen und fleischigen Gaumen flankiert. Perfekt ausbalanciert zwischen Säure und Weichheit, unterstreicht er seinen äußerst fruchtigen Gaumen mit starken Anspielungen auf exotische gelbe Früchte.

Reife Trauben, die in ihrer vollen aromatischen und extraktiven Kraft von alten Reben geerntet werden, die seit über 30 Jahren Früchte von außergewöhnlicher Süße und aromatischer Intensität hervorbringen. Veilchen und dichter Allocchio, fruchtig und fleischig in der Nase, bietet er klare Empfindungen von roten Blumen, Brombeeren und einem Hauch von süßen Gewürzen. Die weichen Tannine dieses Montepulciano dAbruzzo umschmeicheln angenehm den Gaumen, geben ein Gefühl von Rundheit und Zufriedenheit zurück und sind durch die Säurekomponente gut ausbalanciert. Extrakte aus reifem Fruchtfleisch befriedigen den Schluck, verlieren ihre Weichheit und geben Süße, Fülle und Eleganz nach.

Aus einer überreifen Ernte von Montepulciano- und Merlot-Trauben entsteht ein Wein mit einem üppigen Duft, kombiniert mit einer außergewöhnlichen Weichheit. Der Restzucker, der aus der teilweisen Trocknung der Traube auf über 30 Jahre alten Reben resultiert, vermischt sich mit einer eleganten Konzentration von extraktiven Elementen, die an Sauerkirschen, Pflaumen und rote Früchte erinnern, und offenbart ein harmonisch ausgewogenes Tannin. Seine Essenz fasziniert den Gaumen und bietet Empfindungen von aromatischer Fülle und Fruchtintegrität. Ein wichtiger, runder, äußerst angenehmer Wein, der zu komplexen Gerichten passt oder in tiefen Meditationen getrunken wird.

Shaman White Pecorino 100 Jahre ist das Ergebnis eines Projekts, das in Zusammenarbeit mit Prof. Alberto Palliotti von der Universität für Weinbau und Önologie von Perugia. Einige auf etwa 900 Metern über dem Meeresspiegel von einer hundertjährigen Pecorino-Rebe aus dem umbrischen Apennin (die noch immer mit Aceri di Monte vermählt ist, wie in der Vergangenheit verwendet) wurden dann auf einen alten Weinberg unseres Anwesens in Pietranico gepfropft. Etwa ein Jahr später: die erste Ernte, Gärung und Ruhe in neuen Eichenfässern und ein faszinierender Wein, ein einzigartiger Ausdruck des Pecorino aus den Abruzzen.

Ein uralter Weinberg bringt Shamàn hervor. Er wird jedes Jahr aus der ausgewählten Ernte der besten Trauben hergestellt, die ausreichen, um ein einziges 50-hl-Fass zu produzieren, und hat als Protagonisten die ältesten Weinberge des Gutes. Dichtes Granatrot, visuell besetzt mit einem außergewöhnlichen Extraktreichtum, der aus der späten Ernte im Weinberg stammt. Er überrascht die Nase mit seiner vollen Fruchtintegrität, mit einem Hauch von harmonisch holzigem Tannin und mit seinen unvergleichlichen Aromen. Voll und rund bietet er im Mund unvergleichliche Empfindungen von Tannin-Eleganz.

Vigna Rebsorte 100% Pecorino. Der Boden ist lehmig mit einem hohen Anteil an aktivem Kalkstein, der Anbau ist die typische Abruzzen-Pergola (allgemein "la capanna" genannt). Die Ernte erfolgt im September mit einer sorgfältigen Handlese der Trauben. Keller Der dekantierte Most gärt in Stahltanks bei niedriger Temperatur. Die Veredelung findet immer im Stahltank statt. Wein Bei der Verkostung hat er eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Intensives und elegantes Bouquet mit blumigen und fruchtigen Düften. Lebhafter, vollmundiger und anhaltender Geschmack, klare florale Düfte wie Ginster und Thymian, tropische Früchte. Er passt gut zu Fischgerichten, Gebratenem, aber auch zu hellem Fleisch.

Sohn der steinigen Erde ist der ikonische Wein von Rosarubra . Wir stehen vor der kostbarsten Interpretation der Rebsorte Montepulciano dAbruzzo, die von Rosarubra konzipiert wurde, vereint in einer einzigartigen Mischung.

Lassen Sie sich vom Geschmack einfangen und spielen Sie mit den Anregungen des neuen Traminer Naviganti Vini. Sein Duft ist sehr zart und besonders aromatisch. Der Geschmack dieses Weins ist voll und intensiv, es entstehen fruchtige und blumige Noten mit einem Hauch von Gewürzen. In Italien wird diese Traube oft auch Traminer Aromatico genannt, und in anderen Teilen der Welt ist es auch üblich, ihren Namen als Gewürztraminer zu finden. Der intensive und sortentypische Duft mit aromatischem Bukett erinnert an tropische Früchte wie Ananas und Mango. Trocken, säuerlich, mit moderater Struktur, eignet er sich als Aperitif.

Strohgelber Wein, Pecorino stammt aus einer weißen Rebsorte. Es ist ein sonniger Wein und die Aromen, die ihn auszeichnen, sind sehr ausgeprägt und klar. Sehr wohlschmeckend, frisch und duftend, mit Tiefe und Charakter, setzt es Düfte frei, die an frisches gelbes Fruchtfleisch erinnern. Die Frucht ist üppig und warm. An starken mineralischen und jodhaltigen Noten, aromatischen Kräutern wie Thymian und Majoran und einer ganzen Reihe von Anklängen, die an Lakritz, Anis und Minze erinnern, mangelt es nicht. Am Gaumen ist der Pecorino in den Felsen gehauen, mit kräftiger Säure, üppiger Struktur, Alkohol, der nicht herumspielt und einer guten Rundung. Scharf, aber niemals unhöflich. Die Ausdauer und die Dicke sind zum Schreien. Es ist kein Wein, der nach subtiler Finesse strebt, jede Wahrnehmung wird verstärkt, er hat viel Fruchtfleisch und es ist ein Wein mit Attributen und viel Charakter.

Die weiche und zarte Farbe dieses Weins ergibt sich aus der kontinuierlichen Temperatursenkung während der Verarbeitung der Schalen, die ihm durch eine langsame Gärung im Tank mit einem thermoregulierten System eine zartrosa Farbe verleihen. Der Rosè IGP Terre di Chieti bringt die unverwechselbare Persönlichkeit dieses Weins mit duftenden Düften von frischen Früchten und Zitrusnoten zum Ausdruck. Seine zarte und faszinierende Struktur verleiht ihm einen langen und bezaubernden Abgang.

Das Symbol der Abruzzen und ihrer Weine, der Montepulciano d'Abruzzo der Linie 12 Nodi, hat eine rubinrote Farbe, voll und hell, mit violetten Reflexen im Glas, die anmutig tanzen und ziemlich dichte und dichte Bögen hinterlassen, ein Symptom von ein guter Alkoholgehalt. In den Düften stechen reife Brombeere, Unterholz, Sauerkirschen und Maraschino hervor. Es gibt eine wilde Note, die es einzigartig macht. Am Gaumen drückt er seine ganze Tiefe aus, mit einer schönen Struktur und guter Persistenz. Die gut in den Körper integrierte Säure verleiht Nachhaltigkeit und die Tannine sind selten zu aggressiv. Der Abgang ist schmackhaft, sinnlich, unterbrochen von Erinnerungen an Schwarzkirsche, die nicht missverstanden werden können.

Violette Farbtöne kreuzen einen intensiven und vollen rubinroten Farbstoff. Montepulciano d'Abruzzo DOC bietet ein ziemlich breites Bouquet, das mit Anklängen von reifen Früchten, Kakao, dunklen Blumen und Sauerkirschen spielt. Der Geschmack zeigt ein Rot mit großer Struktur, mit akzentuierten Tanninen: Er kombiniert Anklänge von reifen Kirschen, warm und klar, mit pfeffrigen Noten im Abgang. Weich und von großer Balance.

Der Pinot Grigio delle Venezie DOC hat eine goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die die Vorschau auf eine olfaktorische Palette darstellen, die aus Zitrusnoten besteht, die an Grapefruit, Balsamico-Noten, weiße Blumen und Honig erinnern. Am Gaumen ist er intensiv und angenehm frisch. Dieser Weißwein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt perfekt zu allen Fischgerichten, Vorspeisen und gegrilltem weißem Fleisch.

Der Rosato Terre di Chieti g.g.A., der sich durch eine rosa Farbe auszeichnet, lässt Sie bei der olfaktorischen Untersuchung zunächst blumige Düfte wahrnehmen, dann fruchtige Noten, die sich auf Kirsche und Himbeere beziehen. Am Gaumen ist er frisch und geschmeidig, ausgewogen und geprägt von einem angenehmen bitter-süßen Kontrast. Ideal zu weißem Fleisch, gegrilltem Gemüse, Fischsuppe, Kutteln, Frischkäse. Ausgezeichnet als Aperitif.

Der Bianco Terre Di Chieti PGI ist ein frischer und angenehmer Wein, der beim Anblick eine strohgelbe Farbe hat. Er zeichnet sich durch fruchtige Noten wie Pfirsich und Aprikose, Melone und Mandel aus. Im Mund ist er trocken, leicht würzig, von mittlerer Intensität und Struktur. Er passt gut zu Frühlingsgerichten auf der Basis von Wild- und Wildkräutern, lässt sich aber auch ideal mit Aperitifs oder Fischgerichten kombinieren.

Rosso Terre di Chieti ggA hat eine intensive rubinrote Farbe, die mit der Alterung verschiedene Schattierungen annimmt. Der Geschmack ist trocken, ausgewogen, vollmundig, würzig. Der Duft ist markant, weinig, intensiv und durchdringend. Er wird als edler Wein von großer Finesse definiert und wird zu ersten Gängen mit Fleisch, rotem Fleisch, Lammbraten, Wild, Wurstwaren und gereiftem Käse empfohlen.

Die Geschichte dieser landwirtschaftlichen Produktion ist mit der Geschichte zweier Familien verknüpft. Das Anwesen Castellina im Bezirk Montupoli in der Gegend von Miglianico wurde von Rocco Di Tomo gekauft, der ursprünglich aus Miglianico stammte, aber auf der Suche nach Glück nach Venezuela auswanderte. Unter Opfern und jahrelanger Arbeit außerhalb der Familie gelang es ihm 1957, ein riesiges Grundstück in der Gegend von Montupoli zu erwerben, um es seinen Kindern zu hinterlassen. Lange Zeit wurden diese Ländereien ausschließlich für den Lebensunterhalt der großen Familie genutzt. Anschließend heirateten die jüngeren Töchter Maria und Anna, nachdem sie nach dem Tod ihres Vaters im Jahr 1972 das heutige Anwesen geerbt hatten, die Brüder Mario und Franco Aurora, die ebenfalls seit vielen Jahren in der Landmaschinenbranche tätig waren. Aus der Liebe zum Land und seinem Produkt und unterstützt durch die zahlreichen Zustimmungen von allen, die den Rosso Castellina-Wein und das native Olivenöl extra probierten, entstand die Idee, dem Rosso Castellina-Hof ein unternehmerischeres Gesicht zu verleihen, dessen Mission es ist, zu haben Das Ergebnis sind Qualitätsprodukte von Authentizität, Natürlichkeit und Respekt vor der Tradition, auch dank der Besonderheiten des Gebiets und des für den Weinbau besonders günstigen Klimas. Aber die Herstellung von Weinen kann nicht improvisiert werden, deshalb hat sich unser Unternehmen auf die Professionalität und Erfahrung des Besitzers von Chiusa Grande , Herrn Franco D'Eusanio, einem Absolventen der Agrarwissenschaften und einem geschätzten Berater für Weingüter, verlassen.

Es ist die berühmteste weiße Rebsorte in den Abruzzen und eine Wahl, die von Cantina Tollo , um ihr eine Version aus 100% biologischen Trauben zu geben, die in den Weinbergen auf den Hügeln der Provinz Chieti angebaut werden. Die Trebbiano -Ernte wird ab der zweiten Septemberhälfte durchgeführt, gefolgt von Zerkleinern und Entrappen und einer Kaltmazeration, um so viel wie möglich die aromatischen Komponenten der Rebe zu extrahieren, die dafür bekannt ist, nicht zu den aromatischsten zu gehören. Und genau der Respekt vor dem Rohstoff macht bei Cantina Tollo den Unterschied, der in der Veredelung in Edelstahl gipfelt, um die Essenz des Trebbiano, eines Weins, der seit jeher einfach ist, nicht zu überdecken oder zu verändern seine Kraft.

Unternehmen : Cantina Tollo : Abruzzen (Italien) Name : Terre di Chieti IGT (g.g.A.) Vegan Typ : weiß, trocken, still Sorte : Pecorino 100% Alkoholgehalt : 13% Jahr : 2020 Format : 750 ml

Jahrgang 2020

Jahrgang 2020

Jede Gelegenheit ist gut, um mit dem aufrichtigen Geschmack von Colle Cavalieri anzustoßen!

Paarungen

Vorspeisen, herzhafte erste Gänge mit Fleisch oder Fisch, zweite Gänge mit Fisch, gebratenes weißes Fleisch, frischer oder halb gereifter Käse.

Klares, undurchdringliches Rubin in der Farbe, es hat noch purpurviolette Noten, ein Zeichen großer Jugend, sehr konzentriert, mit einem reichen Glyzerinausdruck. Intensive Nase nach reifen roten Früchten, vor allem Unterholz, die bis zum Humus reicht und sich an die typisch abruzzesische Süßholzwurzel schließt. Feste und strenge Weichheit auf einem wichtigen und dennoch lebendigen Tanningerüst. Die Frische der Säuren und der Geschmack? Mineral verleihen einem warmen und weichen Körper das Gleichgewicht. Lang anhaltender, intensiver Abgang mit der Rückkehr aller fruchtigen Empfindungen, die in der Nase wahrgenommen werden. Schon Wein? im harmonischen Ausdruck mit der Kapazität? lange reifen.

Klares, undurchdringliches Rubin in der Farbe, es hat noch purpurviolette Noten, ein Zeichen großer Jugend, sehr konzentriert, mit einem reichen Glyzerinausdruck. Intensive Nase nach reifen roten Früchten, vor allem Unterholz, die bis zum Humus reicht und sich an die typisch abruzzesische Süßholzwurzel schließt. Feste und strenge Weichheit auf einem wichtigen und dennoch lebendigen Tanningerüst. Die Frische der Säuren und der Geschmack? Mineral verleihen einem warmen und weichen Körper das Gleichgewicht. Lang anhaltender, intensiver Abgang mit der Rückkehr aller fruchtigen Empfindungen, die in der Nase wahrgenommen werden. Schon Wein? im harmonischen Ausdruck mit der Kapazität? lange reifen.

Mit Pecorino-Wein hergestellt, verstärkt sein delikater Geschmack die Aromen der Gerichte, während der Geschmack des Pecorino-Weins erhalten bleibt. Pairings: Frischer und gereifter Käse, frischer und / oder gesalzener Ricotta, gekochtes Fleisch und / oder Fisch, geschnittenes Obst und trockene Süßigkeiten.

Vor einigen Jahren wiederentdeckte Weinrebe, die in den Abruzzen weit verbreitet ist. Der Name "Pecorino" kommt von der Gesichtsform des Schafs und von der Tatsache, dass die Schafe anhielten, um die Blätter dieser Rebe zu grasen, wenn die Hirten während der Transhumanz vorbeikamen. Die Cantina Wilma gewinnt ihren Wein aus der Rebsorte „Pecorino“ mit Flachpflanzungen auf sandigem Kalkboden. Aussehen von gelber Farbe, ausgezeichnetes fruchtiges Bukett. Der Geschmack ist harmonisch und von guter Qualität. Ideal zu allen Fischgerichten, aber auch zu Vorspeisen und delikaten Hauptgerichten.

Aus einheimischen Trauben gewonnen und bei der Ernte selektiert. Aussehen von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er frisch und blumig mit Noten von weißen Beerenblüten und balsamischen Noten im Nachgeschmack. Ideal zu allen Fischgerichten, aber auch zu Vorspeisen und delikaten Hauptgerichten.

Aus einheimischen Trauben gewonnen und bei der Ernte selektiert. Aussehen von intensiver kirschroter Farbe mit rosa Reflexen. Am Gaumen ist er fruchtig mit Noten von Schwarzkirsche und Kirsche. Paarungen: während der Mahlzeit.

Historische Rebe und unser Arbeitstier. Stark und sanft im Charakter und Weichheit (wie man es auch von den Abruzzen sagt). Aus einheimischen Trauben gewonnen und bei der Ernte selektiert. Pflanzen Sie in 1/2-Höhenreihen in Solagnalage auf kalkhaltig-lehmigem Boden. Aussehen von kardinalroter Farbe mit violetten Reflexen, die zu Blau tendieren. Hervorragend und gut strukturiert. Fruchtiges und würziges Bukett, intensiver Geschmack und guter Körper. Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch und mehr, Salami und gereiftem Käse.

Vor einigen Jahren wiederentdeckte Weinrebe, die in den Abruzzen weit verbreitet ist. Der Name "Pecorino" kommt von der Gesichtsform des Schafs und von der Tatsache, dass die Schafe anhielten, um die Blätter dieser Rebe zu grasen, wenn die Hirten während der Transhumanz vorbeikamen. Die Cantina Wilma gewinnt ihren Wein aus der Rebsorte „Pecorino“ mit Flachpflanzungen auf sandigem Kalkboden. Aussehen von gelber Farbe, ausgezeichnetes fruchtiges Bukett. Der Geschmack ist harmonisch und von guter Qualität. Ideal zu allen Fischgerichten, aber auch zu Vorspeisen und delikaten Hauptgerichten.

SORTE Montepulciano ALKOHOLGEHALT 15,5% vol FARBE Rot

Malverno wird aus Montepulciano- und Merlot-Trauben aus Weinbergen mittleren Alters hergestellt und hauptsächlich mit dem Guyot-System auf einem Land gezüchtet, das sich auf einer Höhe zwischen 350 und 450 Metern über dem Meeresspiegel befindet, dann entrappt und zerkleinert und der Most mit den Schalen belassen wird bei einer Temperatur von 22-24 ° C für 15/16 Tage mazerieren. Der Merlot reift für 6/8 Monate in Eichenfässern, der Montepulciano für die gleiche Zeit in Edelstahltanks.

Cococciola Terre Di Chieti IGT 2019

13.00

Rubinrot mit violetten Reflexen, eine lebendige und intensive Farbe. Die Nase öffnet sich mit Anklängen von kleinen roten Früchten, Heidelbeeren, Rosen, Veilchen, mit Anklängen von Vanille und Kakao und im Abgang von zarten Gewürzen. Am Gaumen ist er weich, einhüllend, voll. Das Tannin ist gut ausbalanciert und der Schluck ist lang und entschieden. Ein Wein mit einem frischen und charakteristischen Schluck, der mit jeder Mahlzeit kombiniert werden kann, die wir Ihnen empfehlen, angefangen von Aufschnitt bis hin zu komplexen Fleischgerichten

Cerasuolo dAbruzzo wird aus der Weißweinbereitung von Montepulciano dAbruzzo-Trauben gewonnen. Für das Auge ist es kirschrosa, klar, klar und brillant für das Auge. Die Nase öffnet sich mit blumigen und fruchtigen Noten, insbesondere aus dem Bezug zu Erdbeeren, Granatapfel und roten Kirschen. Im Mund ist er von großer Frische, mittlerem Körper und hat eine schöne Persistenz, unterstützt von einer säure-würzigen Kombination, die dann von einem typisch unwiderstehlichen Mandel-Finish geprägt wird.

Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die Nase drückt ein schönes olfaktorisches Profil aus, alles gespielt auf frischen Noten von Früchten und frisch gepflückten Blumen, einem Hauch von Apfel, gelbem Pfirsich, Aprikose, Ginster und Irisblüten. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen, unterstützt von einer guten Säure und einer Mineralität, die am Ende der Verkostung hervorschaut. Sehr sauber, mit ausgezeichneter Ausdauer.

Hier sind wir beim zweiten Wein der Oltremare-Linie, der mit dem Ziel geboren wurde, dem jungen Publikum ein sofortiges und angenehmes Produkt anzubieten. Abgesehen von der kommerziellen Motivation würde ich in Wirklichkeit sagen, dass wir alle einen guten Wein schätzen können, ohne Unterschied. Rosato 2020 hat bereits gezeigt, dass der Ansatz der richtige ist, die Tatsache, dass auch die rote Version von Montepulciano d'Abruzzo vorgeschlagen wird, die nur in Stahl vinifiziert und gereift wird, bestätigt den Wunsch, diesen beiden Weinen einen ganz spezifischen Stil zu verleihen, der fesselnd gespielt wird Aromen, moderater Alkoholgehalt und ausgewogene Energie im Geschmack. Sie sagen, dass auch die Farbe eine Rolle spielt, hier ein schönes lebhaftes und tiefes Rubin, während die Duftpalette Noten von Rose, Erdbeere, Kirsche, Brombeere, Heidelbeere und einen subtilen Farbton von Rotorange verleiht. Der Geschmack zeigt die ganze Ausdruckskraft des Montepulciano, mit einer Frische vergleichbar mit der eines Weißen, die fruchtige Ladung ist voll und angereichert mit Nuancen von Kakao und Lakritze, das Tannin hat jenen leichten Biss, der uns daran erinnert, dass es sich nicht um einen handelt " Vinello ", der kein Jahr haltbar ist und auch Gerichte mit einer gewissen Struktur und Fettigkeit auf dem Tisch halten kann.

Rotbeerige Trauben des Territoriums, geerntet und sofort ohne Mazeration gepresst. Bei niedriger Temperatur vinifiziert. Nach der Weinbereitung reift der Wein 6 Monate in Stahl, um sein Sortenaroma zu harmonisieren und zu verstärken, das durch Aromen von rosa Blüten, Banane, Ananas, Birne, Walderdbeere und Wildkirsche gekennzeichnet ist. Hellrosa Farbe, am Gaumen frisch, elegant und mit einem angenehmen Abgang. Die angenehme salzige Note verleiht ein mageres und erfrischendes Getränk. Unverzichtbar bei sommerlichen Aperitifs auf der Basis lokaler Metzgereien, ist es ein Wein, der eine Flasche nach der anderen ruft und zu einem geselligen Austausch einlädt. Perfekt als Aperitif, passt er gut zu rohen Meeresfrüchtegerichten und gebratenem Fisch aus der Adria

Montepulciano d'Abruzzo DOC biologisch hergestellt, vollständig aus Trauben der Rebsorte Montepulciano, 75-cl-Flasche

Montepulciano d'Abruzzo DOC biologisch hergestellt, vollständig aus Trauben der Rebsorte Montepulciano, 75-cl-Flasche

Weißwein aus der Pecorino-Rebe, 75-cl-Flasche.

Weißwein aus der Pecorino-Rebe, 75-cl-Flasche.

Cerasuolo d'Abruzzo DOC biologisch, vollständig aus Trauben der Rebsorte Montepulciano hergestellt. „Ci li vò“ ist ein typischer Ausdruck der Abruzzen, der Zufriedenheit und Befriedigung ausdrückt. In diesem Fall drückt es etwas "Perfektes" aus, das, in einen bestimmten Kontext und Moment gestellt, eine Situation erhaben macht. "Es ist der richtige Zeitpunkt", "Es war wirklich nötig!".

Passerina IGT PAOLUCCI zeigt eine entschiedene Lebhaftigkeit und gleichzeitig eine unterschwellige Weichheit. Diese Eigenschaften machen ihn zu einem Wein mit einfacher und sofortiger Wertschätzung. Die Nase ist fein, aber anhaltend, mit einem frischen und im Grunde trockenen, aber niemals aggressiven Geschmack. Jahrgang 2019 Alkohol 12,50% Vol.

Montepulciano d'Abruzzo PAOLUCCI zeigt eine starke Persönlichkeit und Robustheit, kombiniert mit Noten von klassischer Ausgewogenheit und Harmonie von Spitzenweinen. In der Nase ist er breit und entschieden, mit einem vollen, trockenen und zu Recht tanninhaltigen Geschmack. Jahrgang 2015 Alkohol 13,50% Vol.

Maja ist nicht nur der Wein, es ist nicht nur ein Etikett. Maja ist der Berg, der uns beschützt, es ist der Berg, der uns dieses außergewöhnliche Klima beschert, der uns außergewöhnliche Trauben beschert. Wir konnten ihr diesen tollen Wein nur widmen. Sie, die uns jeden Abend bei Sonnenuntergang im Keller ansieht und dem Meer den Rücken zukehrt. Trauben Montepulciano d'Abruzzo Piandimare aus Trauben, die ab Mitte Oktober geerntet werden. Lange Gärung bei kontrollierter Temperatur. Die Hommage an unser Land und an die Majella konnte nur unsere Speerspitze sein. Ein sehr langer und facettenreicher Wein, bei dem die aus dem Mikroklima gewonnene Säure die Reife und Komplexität der in kleinen französischen Holzfässern gereiften Frucht unterstützt und elegant begleitet.

Das Etikett war tatsächlich der Nekropole von Fossa und ihren Monolithen gewidmet. Eine Widmung an das Territorium, um an die Historizität und die Bedeutung zu erinnern, die es in der Geschichte immer hatte. Trauben Montepulciano d'Abruzzo . Lange Gärung auf den Schalen mit Temperaturen, die bis zu 30 ° C erreichen können. Abfüllung und Reifung von 12 Monaten in Stahl, 12 im Fass und 6 in der Flasche. Intensive Farbe mit lebhaften rubinroten Variationen. Säure, die die saftige Frucht auf den Gaumen drückt und süße Aromen von Vanille, Tabak und Lakritze in den letzten Mund zieht. Eine statuenhafte Gewissheit.

Blau wie das Meer, das uns Sommer wie Winter beim Klimaschutz hilft. Und genau dem Meer ist unser Etikett gewidmet, als Symbol für die Bedeutung, die es im Reifungszyklus der Trauben von Montepulciano d'Abruzzo hat. Lange Gärung auf den Schalen. Abstich und Reifung für mindestens 9 Monate in Stahl und 6 Monate in der Flasche. Ein geradliniger Wein, der keine Kompromisse eingeht und die Qualität und Sorgfalt des Weinbergs zum Ausdruck bringt. Die sortentypischen Aromen von Montepulciano sind alle da, lang und komplex. Ein tägliches Vergnügen.

Blasse strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. Fruchtiges Aroma mit Zitrus- und tropischen Noten, weißem Pfirsich und eleganten Blumendüften. Geschmack: Voll, mit guter Struktur und langer Persistenz. Er passt gut zu Vorspeisen und rohem Fisch, Krustentieren, ersten und zweiten Gängen auf Fischbasis. Ausgezeichnet zu frischem oder gestrecktem Quark.

Villamagna DOC Riserva ist ein kräftiger Rotwein, der beste Ausdruck des Weinbaus von Villamagna. Nach der sorgfältigen und ausgewählten Handlese und den Phasen der Weinbereitung ruht er 12 Monate in Stahlfässern. Er reift weitere 8 Monate in Barriques, wird dann in Flaschen abgefüllt und zwei Jahre lang gelagert, bevor er vermarktet wird. Die Kraft dieses Weines entfaltet sich in der Flasche, in der rubinroten Farbe, die mit zunehmendem Alter zu Granatrot neigt, in der imposanten Struktur, in den Aromen von roten Früchten und in den würzigen Noten. Weich im Abgang mit Noten von Vanille und Schokolade.

Prima Terra ist ein Wein, der aus Montepulciano-Trauben gewonnen wird, die in einem alten Weinberg der Familie Masci, der ersteren, angebaut werden, wie der Name schon sagt. Er reift zunächst im großen Holzfass und ruht dann mindestens ein Jahr in der Flasche. Es hat eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase drückt er starke Marmeladenaromen aus und am Gaumen eine angenehme Weichheit, die durch eine sanfte Reifung entsteht.

Der Name „Nerie“ ist mit dem Namen eines tapferen etruskischen Anführers verbunden. Bei den archäologischen Ausgrabungen, die 1914 in Villalfonsina durchgeführt wurden, wurden viele Artefakte gefunden, die die Präsenz des Handels mit dem etruskischen Gebiet im 6.-5. Jahrhundert v. Unter anderem Bronzestatuetten, die einen Ritter zu Pferd darstellen, und eine rot pastose Olla, die die Silhouette desselben Ritters und die Inschrift „ne“ (wahrscheinlich Abkürzung des Personennamens Nerie) trägt. Das Etikett unserer „Nerie“ ist von einer Bronzescheibe mit dem oben erwähnten Reiter zu Pferd als Relief inspiriert. Der Wein zeigt eine tiefe strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und grünlichen Reflexen. Blumig, aromatisch, sehr angenehm am Gaumen, vollmundig, strukturiert, nachhaltig und mit hervorragender Frische durch die beständige Säurestruktur der Traube.

Der Name "Nerie" ist mit dem Namen eines tapferen etruskischen Anführers verbunden. Bei den archäologischen Ausgrabungen, die 1914 in Villalfonsina durchgeführt wurden, wurden viele Artefakte gefunden, die die Präsenz des Handels mit dem etruskischen Gebiet im 6.-5. Jahrhundert v. Chr. hervorheben. Unter anderem Bronzestatuetten, die einen Ritter zu Pferd darstellen, und eine rot pastose Olla mit der Silhouette desselben Ritters und der Inschrift „ne“ (wahrscheinliche Abkürzung des Personennamens Nerie). Das Etikett unserer „Nerie“ ist von einer Bronzescheibe mit dem oben erwähnten Reiter zu Pferd als Relief inspiriert. Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Intensives, charakteristisches Aroma, rebsortentypisch, voller und robuster Körper mit gut ausbalancierter Gerbstoffkomponente, holziger Geschmack, harmonisch.

Der Name „Morandium“ erinnert an die alte Kultstätte von Frentano, die sich in der Nähe des Weinguts Olearia & Vinicola Villese befindet und durch die Anwesenheit eines Heiligtums gekennzeichnet ist, das zwischen dem dritten und ersten Jahrhundert v. Chr. aktiv war, und einer Nekropole, deren Funde im Nationalmuseum ausgestellt sind von Chieti und das Stadtmuseum von Vasto. Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensives Aroma, charakteristisch für die Primäraromen der fruchtigen Komponente Traube, mit vollem und kräftigem Körper, gut ausbalanciert.

Der Name „Morandium“ erinnert an die alte Kultstätte von Frentano, die sich in der Nähe des Weinguts Olearia & Vinicola Villese befindet und durch die Anwesenheit eines Heiligtums gekennzeichnet ist, das zwischen dem dritten und ersten Jahrhundert v. Chr. aktiv war, und einer Nekropole, deren Funde im Nationalmuseum ausgestellt sind von Chieti und das Stadtmuseum von Vasto. Der Wein hat eine kirschrote Farbe, die typisch für die Weißweinbereitung von Montepulciano d'Abruzzo-Trauben ist. Intensives Bukett, duftig, harmonisch, am Gaumen sehr angenehm, fein und elegant, frisch und gut harmonisch.

Montepulciano d'Abruzzo DOC Farbe: Intensives und volles Rot mit Amaranth-Tönen. Bouquet: weiniges und intensives Bukett von reifen roten Früchten und Lakritze. Würzige Noten im Abgang. Geschmack: Vollmundig und trocken, elegant und würzig. Der Ausbau im Barrique verleiht ihm eine kräftige Tanninstruktur.

Roséwein Cantina Cerretano. Farbe: Kirschrosa mit roten Zwiebelreflexen. Bukett: kleine rote Früchte wie Heidelbeere und Himbeere und feine florale Rosennoten. Geschmack: Am Gaumen ist er angenehm weich, ausgewogen und sehr frisch.

Ausgezeichnet als stiller Aperitif. Ideal zu raffinierten Vorspeisen, Fischgerichten und zu Eiern. Dieser Wein ist für den jungen Konsum geeignet, vorzugsweise innerhalb des Jahres nach der Herstellung, um seine besten organoleptischen Eigenschaften zu schätzen.

Angizia Montepulciano d'Abruzzo Doc Cantina Cerretano. Farbe: Rubinrot, voll und hell mit granatroten Reflexen. Bukett: Intensiv nach roten Früchten, insbesondere Beeren in Alkohol, Pflaume, schwarze Johannisbeere, Bukett verwelkter Blumen und würzige Noten im Abgang. Geschmack: Bei einem runden und trockenen Körper entsteht eine perfekte Balance zwischen den weichen Komponenten und einem sehr lebhaften Tannin.

IO Selva delle Mura, aus 100% Montepulciano-Trauben, ist ein stiller und trockener Naturwein. Die Ernte findet Ende Oktober statt und vor der Gärung mazeriert sie einige Tage auf den Schalen und wird erst dann bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 28 ° C fermentiert. Die malolaktische Gärung findet in Barriques statt, wo sie 15 Monate verfeinert wird, gefolgt von 12 Monaten in der Flasche. Die Abfüllung erfolgt 2 Jahre nach der Ernte.

Cabernet Sauvignon ist die Rebsorte, „BIFOLCO“ ist der Name und da dem „Big Cart“ die Ochsen fehlen, die ihn ziehen sollen, verlagert sich die Aufmerksamkeit auf die Suche nach dem Polarstern „Little Cart“, der nicht da ist, aber zuzwinkert Richtung Qualität… Klar in den leuchtenden Noten von Marmelade und in der himmlischen Dunkelheit von Tabak. Paradigmatisch pflanzlich in einem Nebel milder Empfindungen.