Aus der Stärke von über 330 einheimischen Erzeugern und dem Wunsch, die Weinproduktion durch Respekt vor diesen Ländern und den einheimischen Weinen Sangiovese, Montepulciano, Pecorino und Passerina zu verbessern, wurde unser Weingut geboren: die Cantina dei Colli Ripani .
Herkunft und Territorium,
Leidenschaft und Einzigartigkeit.
Dies sind einige der Wörter, die zusammen mit Engagement und Respekt unser Vokabular ausmachen. Wir sind eine Genossenschaft, die sich entschieden hat, den Wert des Landes durch seine Weinberge und seine Menschen zu beschreiben. Ein dichtes und intensives Grundstück, ebenso wie die Merkmale der Landschaft, die wir jeden Tag so ungewöhnlich und besonders machen.
Als Weingut unterstützen wir unsere Mitglieder und koordinieren alle Schritte des Prozesses: von der Arbeit auf dem Land bis zur Umwandlung der Rohstoffe in fertige Produkte und deren Vermarktung. Nur so können wir sicher sein, ein einzigartiges und akribisch kontrolliertes Ergebnis entlang der gesamten Produktionskette anzubieten und zu garantieren. Gleichzeitig können wir, gestärkt durch eine gemeinsame Leidenschaft und vereint durch dieselben Werte, auf ein landwirtschaftliches Einkommen vertrauen, das den Weinbau unserer Ländereien konkret verteidigt und ihre ökologische Nachhaltigkeit garantiert.
Der Weinsektor ist ein äußerst komplexer Sektor, in dem es nicht immer leicht ist zu sagen, wie viel Arbeit und wie viel Opfer in einer Flasche Wein stecken. Um diese uralte Tradition langfristig zu bewahren, sind immer mehr neue Formen der Arbeitsorganisation notwendig, die in erster Linie auf Respekt vor dem Produkt und transparente Kundenbindung abzielen: So und warum entsteht ein soziales Weingut wie unsere.
Wir funktionieren wie eine klassische Genossenschaft. Unsere Arbeit basiert auf Teilen, Zusammenarbeit und Gewinnbeteiligung, sodass wir die Produktionskosten minimieren und die Qualität unserer Produkte nicht aufgeben. Wir verarbeiten die Rohstoffe, die unsere Mitglieder mit Engagement anbauen, zu Wein, Öl, Gerste und Kaffee. Wie jede Genossenschaft haben wir unsere eigenen Regeln: Das heißt, wir regeln die Verwaltung der Arbeit, die Verdienstmethoden, die Ausgaben, Rechte und Pflichten der Produzentenmitglieder.