Bio-Weine

Diese Mischung rotbeeriger Trauben unseres Anwesens wird durch die Würze und Weichheit des Moränenbodens bereichert. Der Wein, den wir erhalten, ist vollmundig, harmonisch und ausgewogen mit reichhaltigen Noten von roten Früchten und umhüllenden Gewürznoten.

Ein traditioneller Amarone, der begeistern und mitreißen kann.

In Ripasso werden die Früchte mit Gewürzen kombiniert, dank einer exklusiven Technik dieser Gebiete, die ihm seinen Namen gibt: Aufgrund seiner Trauben, seiner Eigenschaften und der Art und Weise, wie er hergestellt wird, ist er ein einzigartiger Wein. Ein vollmundiger und zugleich fesselnder, weicher und umhüllender Charakter. Ein Wein, der für eine lange Haltbarkeit konzipiert ist.

Die edle Rebe interpretiert unser Territorium mit Anmut und Harmonie mit einer aromatischen Mischung aus Früchten und Blumen, die diesen Wein kunstvoll regulieren.

Ein lokaler Rosé, einzigartig, weil er die Magie unseres Sees nutzt und ihm Charme und Tiefe mit einem frischen, duftenden und sinnlichen Aussehen verleiht. Es begeistert diejenigen, die Aperitifs bei Sonnenuntergang lieben, befriedigt die anspruchsvollsten Gaumen und eröffnet eine Welt voller gastronomischer Möglichkeiten, es zu probieren.

Das Weingut San Michelin möchte den Custoza-Wein noch kraftvoller und eleganter interpretieren und präsentieren. Anschließend durchläuft er eine sehr lange Verfeinerung für 6 Monate in Fässern und 24 Monate in der Flasche, bevor er serviert wird. Frisch, fruchtig und leicht aromatisch. Custoza ist ein trockener Weißwein mit leuchtend gelben Farben und einer komplexen Mischung aus Garganera, Trebiano, Cortese und Riesling. Aromen von Blumen und Früchten mit weißem Fruchtfleisch, mit trockenem und harmonischem Geschmack. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu Fischgerichten.

Ein Terroir-Spumante, das Zeichen der starken Verbundenheit mit unserem Land und seinen einzigartigen, außergewöhnlichen Trauben. Ein Brut, der sich durch eine angenehme mineralische Textur auszeichnet, die die Aromen einheimischer Reben hervorhebt, fruchtig, elegant, mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen Säure und Geschmack.

Ein Custoza, der aus überreifen Trauben gewonnen wird und bei dem die exotische Frucht der absolute Protagonist ist, begleitet von Blumen und Gewürzen. Kraftvoll und lebendig, ein eleganter und langlebiger Wein.

Ein großartiger Wein, der in Reinheit aus der wichtigsten und bekanntesten Traube der Region Verona gewonnen wird: der Corvina. Intensiv, elegant und strukturiert zeigt es den Wert des Respekts für die Verbindung mit dem Herkunftsgebiet.

Custoza San Michelin Gorgo aus Garganega-Trauben stammt aus dem alten Weinberg San Michelin und interpretiert auf elegante Weise den Charakter und die Qualitäten des Custoza-Weins: frisch, fruchtig, herzhaft und leicht aromatisch. Mit der Zeit kann er sich weiterentwickeln und mit Entschlossenheit seine volle Struktur und seine mineralischen Noten zum Ausdruck bringen.

Parchitello ist ein Roséwein, der zu 100 % aus Bombino Nero vinifiziert wird, einer historischen Rebe, die ausschließlich für die Herstellung von Roséweinen bestimmt ist. Blasse rubinrote Farbe, Bukett nach roten Früchten, die an Granatäpfel erinnern, und gelben Fruchtfleischfrüchten. Angenehm frisch und ausgewogen im Mund.

Panascio von Giancarlo Ceci ist ein Bio-Weißwein von Castel del Monte DOC , der aus der sortenreinen Weinbereitung von weißen Bombino-Trauben hergestellt wird. Er bringt die Typizität des Bodens und der Rebsorte voll zum Ausdruck und sollte jung getrunken werden.

Die Terrakotta, in der die spontane Gärung und Verfeinerung von MORMAJ Anfora stattfindet, macht die organoleptischen Qualitäten dieses Weins besonders und einzigartig!

In unserem Keller, zwischen den Bergen MORrone und MAJella, entsteht MORMAJ, ein stiller Weißwein, der aus Trebbiano-Trauben durch spontane, ungeklärte Gärung gewonnen wird und in Stahltanks reift.

Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von etwa 400 Metern und fallen in das Gebiet des Gran Sasso Monti della Laga Parks.

Verstörend. Wenn wir diesen Wein mit einem Wort beschreiben müssten, würden wir dieses Adjektiv verwenden und kein anderes. Die rote Mischung, basierend auf Cabernet Sauvignon und Merlot, ist eine intensive Mischung aus zwei Rebsorten, die sich in diesem Gebiet mit großer Eleganz und Kraft ausdrücken. Wir befinden uns auf einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel, in einem Boden, der reich an Lehm und Schluff ist und ideale Eigenschaften für die Herstellung intensiver Rotweine mit einem komplexen organoleptischen Profil und großem Alterungspotenzial bietet. Pa' Ro Rosso zeigt sich im Glas sofort mit großer Persönlichkeit: Die Farbe ist ein intensives und undurchdringliches Rubinrot. Auffallend ist der Geruchssinn, der sehr aromatisch und kräuterig ist, die Würze verschönert eine ohnehin schon betonte Nase mit Noten von schwarzem Pfeffer und Lakritze. Der Duft von Pflaume und Heidelbeere definiert seine Fruchtigkeit, während die balsamische Note ihn lebendig und kraftvoll macht. Beim Schluck verführt er uns weiterhin mit der Fülle des Geschmacks; Umhüllende Weichheit und Alkohol auf der einen Seite, gut ausbalanciert durch gute Frische und elegante Tannine auf der anderen Seite. Ein feiner Wein, sehr intensiv, sehr lang. Alle Karten dienen dazu, Spitzenleistungen zu erbringen. Gibt es eine bessere Paarung als ein süßes Wildschwein?

Er wird aus Nero d'Avola-Trauben aus biologischem Anbau gewonnen und hat eine rubinrote Farbe. Fruchtiges Aroma mit zarten Anklängen von Erdnüssen und Mandeln und einem vollmundigen Geschmack mit einer Konzentration sanfter Tannine. Es begleitet elegant alle Arten von Gerichten. Ideal zu Käse mittlerer Konsistenz.

Auf Lehmböden mit Spornkordon angebaut und von Hand geerntet. Die kontinuierliche, leidenschaftliche Pflege und Pressung der gesamten Trauben garantieren wichtige Komplexität, Frische und Nachhaltigkeit.

Dieser Montepulciano d'Abruzzo gehört zur Bio-Linie der Cantina Frentana und drückt unseren ganzen Respekt für die Erde und die Natur aus. Ein Rotwein, der Eleganz, Fülle, Weichheit und Trinkbarkeit gekonnt vereint und so eine ausgewogene und passende Begleitung zu reichhaltigen und schmackhaften ersten Gängen ergibt.

Auf den ersten Blick ist es rubinrot. Die Nase drückt sich durch fruchtige Noten von reifen roten Früchten, blumigen Noten und süßen Gewürzen aus. Am Gaumen ist er weich, mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen Tannin und Säure und einer guten Nachhaltigkeit

Biancardis Insolito ist ein strohgelber Wein. Blumig, fruchtig und aromatisch. Weich, mit angenehmer Säure und guter Nachhaltigkeit

Auf den ersten Blick ist es strohgelb. Die Nase drückt sich durch angenehme und feine Blumenaromen aus. Am Gaumen ist er frisch und mit einem charakteristischen harmonischen Geschmack.

Tiefes Rubinrot. In der Nase entwickelt er Noten von reifen roten Früchten mit einem weinigen und kräuterigen Touch. Im Mund große mineralische Dynamik, gute Tanninstruktur und voller Körper. Es breitet sich mit Ausgewogenheit und Kühnheit auf fruchtigen Schwingungen aus. Anhaltend und harmonisch. Der tiefgründige und elegante Montepulciano d'Abruzzo von Emidio Pepe ist ein Wein, der gut zu Hauptgerichten mit Fleisch passt, insbesondere zu Lammgerichten. Ausgezeichnet mit den sehr traditionellen Kebabs.

Tiefes Rubinrot. In der Nase entwickelt er Noten von reifen roten Früchten mit einem weinigen und kräuterigen Touch. Im Mund große mineralische Dynamik, gute Tanninstruktur und voller Körper. Es breitet sich mit Ausgewogenheit und Kühnheit auf fruchtigen Schwingungen aus. Anhaltend und harmonisch. Der tiefgründige und elegante Montepulciano d'Abruzzo von Emidio Pepe ist ein Wein, der gut zu Hauptgerichten mit Fleisch passt, insbesondere zu Lammgerichten. Ausgezeichnet mit den sehr traditionellen Kebabs.

Tiefes Rubinrot. In der Nase entwickelt er Noten von reifen roten Früchten mit einem weinigen und kräuterigen Touch. Im Mund große mineralische Dynamik, gute Tanninstruktur und voller Körper. Es breitet sich mit Ausgewogenheit und Kühnheit auf fruchtigen Schwingungen aus. Anhaltend und harmonisch. Der tiefgründige und elegante Montepulciano d'Abruzzo von Emidio Pepe ist ein Wein, der gut zu Hauptgerichten mit Fleisch passt, insbesondere zu Lammgerichten. Ausgezeichnet mit den sehr traditionellen Kebabs.

Tiefes Rubinrot. In der Nase entwickelt er Noten von reifen roten Früchten mit einem weinigen und kräuterigen Touch. Im Mund große mineralische Dynamik, gute Tanninstruktur und voller Körper. Es breitet sich mit Ausgewogenheit und Kühnheit auf fruchtigen Schwingungen aus. Anhaltend und harmonisch. Der tiefgründige und elegante Montepulciano d'Abruzzo von Emidio Pepe ist ein Wein, der gut zu Hauptgerichten mit Fleisch passt, insbesondere zu Lammgerichten. Ausgezeichnet mit den sehr traditionellen Kebabs.

Tiefes Rubinrot. In der Nase entwickelt er Noten von reifen roten Früchten mit einem weinigen und kräuterigen Touch. Im Mund große mineralische Dynamik, gute Tanninstruktur und voller Körper. Es breitet sich mit Ausgewogenheit und Kühnheit auf fruchtigen Schwingungen aus. Anhaltend und harmonisch. Der tiefgründige und elegante Montepulciano d'Abruzzo von Emidio Pepe ist ein Wein, der gut zu Hauptgerichten mit Fleisch passt, insbesondere zu Lammgerichten. Ausgezeichnet mit den sehr traditionellen Kebabs.

Tiefes Rubinrot. In der Nase entwickelt er Noten von reifen roten Früchten mit einem weinigen und kräuterigen Touch. Im Mund große mineralische Dynamik, gute Tanninstruktur und voller Körper. Es breitet sich mit Ausgewogenheit und Kühnheit auf fruchtigen Schwingungen aus. Anhaltend und harmonisch. Der tiefgründige und elegante Montepulciano d'Abruzzo von Emidio Pepe ist ein Wein, der gut zu Hauptgerichten mit Fleisch passt, insbesondere zu Lammgerichten. Ausgezeichnet mit den sehr traditionellen Kebabs.

Aus einem Jahr, dessen Dauerregen praktisch jeden in Schwierigkeiten gebracht hat, bietet Emidio Pepe in ganz Italien einen Montepulciano von großem Stil, die perfekte Darstellung dieses sehr komplizierten Jahrgangs. Granatrot, in der Nase bringt es herbstliche und nur entfernt fruchtige Noten zum Ausdruck, bevor es sich zu einem ausgewogenen und eleganten Geschmack öffnet, der nie geschrien wird und sich perfekt in diesen so gemessenen Kontext einfügt. Schüchtern, aber nicht weniger ausdrucksstark.

Aus einem Jahr, dessen Dauerregen praktisch jeden in Schwierigkeiten gebracht hat, bietet Emidio Pepe in ganz Italien einen Montepulciano von großem Stil, die perfekte Darstellung dieses sehr komplizierten Jahrgangs. Granatrot, in der Nase bringt es herbstliche und nur entfernt fruchtige Noten zum Ausdruck, bevor es sich zu einem ausgewogenen und eleganten Geschmack öffnet, der nie geschrien wird und sich perfekt in diesen so gemessenen Kontext einfügt. Schüchtern, aber nicht weniger ausdrucksstark.

Aus einem Jahr, dessen Dauerregen praktisch jeden in Schwierigkeiten gebracht hat, bietet Emidio Pepe in ganz Italien einen Montepulciano von großem Stil, die perfekte Darstellung dieses sehr komplizierten Jahrgangs. Granatrot, in der Nase bringt es herbstliche und nur entfernt fruchtige Noten zum Ausdruck, bevor es sich zu einem ausgewogenen und eleganten Geschmack öffnet, der nie geschrien wird und sich perfekt in diesen so gemessenen Kontext einfügt. Schüchtern, aber nicht weniger ausdrucksstark.

Rotbeerige Trauben des Territoriums, geerntet und sofort ohne Mazeration gepresst. Bei niedriger Temperatur vinifiziert. Nach der Weinbereitung reift der Wein 6 Monate in Stahl, um sein Sortenaroma zu harmonisieren und zu verstärken, das durch Aromen von rosa Blüten, Banane, Ananas, Birne, Walderdbeere und Wildkirsche gekennzeichnet ist. Hellrosa Farbe, am Gaumen frisch, elegant und mit einem angenehmen Abgang. Die angenehme salzige Note verleiht ein mageres und erfrischendes Getränk. Unverzichtbar bei sommerlichen Aperitifs auf der Basis lokaler Metzgereien, ist es ein Wein, der eine Flasche nach der anderen ruft und zu einem geselligen Austausch einlädt. Perfekt als Aperitif, passt er gut zu rohen Meeresfrüchtegerichten und gebratenem Fisch aus der Adria

Jetzt haben wir den neuen Weißwein Piandimare . Trotz der starken Berufung für Rotweine erweist sich unser Weinkeller nach der Erfahrung mit Roséweinen auch mit weißbeerigen Trauben wie Pecorino, einer typischen Rebsorte der Abruzzen, als großartiger Interpret des Territoriums.Pecorino-Trauben werden in den frühen Morgenstunden geerntet , in den zweiten zehn Tagen des Septembers. Die Trauben werden sanft gepresst und anschließend bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vergoren. In der Nase öffnet sich unser Pecorino mit großartigen Aromen von weißem Pfirsich, Birne, Ananas, Fuji-Apfel und Akazienblüten. Er eignet sich perfekt für einen eleganten Aperitif mit einer Auswahl an weichen und halbfesten Käsesorten, begleitet von würzigem Gemüse.

Rotbeerige Trauben des Territoriums, geerntet und sofort ohne Mazeration gepresst. Bei niedriger Temperatur vinifiziert. Nach der Weinbereitung reift der Wein 6 Monate in Stahl, um sein Sortenaroma zu harmonisieren und zu verstärken, das durch Aromen von rosa Blüten, Banane, Ananas, Birne, Walderdbeere und Wildkirsche gekennzeichnet ist. Hellrosa Farbe, am Gaumen frisch, elegant und mit einem angenehmen Abgang. Die angenehme salzige Note verleiht ein mageres und erfrischendes Getränk. Unverzichtbar bei sommerlichen Aperitifs auf der Basis lokaler Metzgereien, ist es ein Wein, der eine Flasche nach der anderen ruft und zu einem geselligen Austausch einlädt. Perfekt als Aperitif, passt er gut zu rohen Meeresfrüchtegerichten und gebratenem Fisch aus der Adria

Message in a Bottle ergänzt jetzt unser gefeiertes Weinportfolio. Ein vielseitiger und gut trinkbarer toskanischer IGT-Wein, der zu vielen Gerichten passt. Mit einem Alkoholgehalt von 13,2 % reift er 12 Monate in französischen Eichenfässern.