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16223
Brand:
Mosnel
Lo Spumante Franciacorta Pas Dosé della Cantina Il Mosnel nasce in vigneti situati nel comune di Passirano, nel cuore della DOCG Franciacorta. È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Bianco e Pinot Nero, raccolte a mano tra l'ultima settimana di agosto e la prima decade di settembre. La fermentazione avviene in parte in vasche di acciaio inox e in parte in barrique, a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in bottiglia per circa 30 mesi prima di essere immesso in commercio.
29,91 €
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16222
Brand:
Mosnel
27,15 €
Prodotto dal 1979 a partire da un attento taglio di chardonnay, pinot bianco e pinot nero. Rimane a riposare in bottiglia sui propri lieviti per circa 18 mesi. Così nasce un franciacorta dal colore giallo paglierino, dal perlage fitto, fine e persistente. Al naso esprime note di glicine e di pesca bianca che aprono a un assaggio deciso, di straordinaria armonia. Fresco, asciutto e al tempo stesso vellutato.
27,15 €
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16221
Brand:
Mosnel
Prodotto dal 1979 a partire da un attento taglio di chardonnay, pinot bianco e pinot nero. Rimane a riposare in bottiglia sui propri lieviti per circa 18 mesi. Così nasce un franciacorta dal colore giallo paglierino, dal perlage fitto, fine e persistente. Al naso esprime note di glicine e di pesca bianca che aprono a un assaggio deciso, di straordinaria armonia. Fresco, asciutto e al tempo stesso vellutato.
16,47 €
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16220
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Mosnel
Dalla vinificazione in purezza di uve di Chardonnay. La provenienza dei vigneti ricade entro gli ambiti aziendali come da tradizione e l’esposizione è verso Est–Sud/Est. La vendemmia si svolge in forma manuale in casse fra la seconda e la quarta settimana di agosto. La vinificazione è in bianco in pressa pneumatica con separazione della I e II spremitura. Dopo 12 ore di decantazione a 15°C, inoculo di lieviti selezionati per la fermentazione parte in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, e parte in barrique. Malolattica e travaso precedono l’assemblaggio della Cuvée che in primavera, aggiunto lo “sciroppo di tiraggio”, viene imbottigliata, tappata con il tappo a corona e coricata in catasta per la presa di spuma. Per la maturazione e l’affinamento le bottiglie accatastate restano minimo 36 mesi nei locali delle nostre cantine prima del “remuage”. Successivamente sboccate e dosate “Brut” ricevono il tappo a fungo e la gabbietta. Almeno tre mesi di affinamento ulteriore sono infine necessari prima di immettere questo Franciacorta sul mercato.
220,09 €
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16219
Brand:
Mosnel
Dalla vinificazione in purezza di uve di Chardonnay. La provenienza dei vigneti ricade entro gli ambiti aziendali come da tradizione e l’esposizione è verso Est–Sud/Est. La vendemmia si svolge in forma manuale in casse fra la seconda e la quarta settimana di agosto. La vinificazione è in bianco in pressa pneumatica con separazione della I e II spremitura. Dopo 12 ore di decantazione a 15°C, inoculo di lieviti selezionati per la fermentazione parte in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, e parte in barrique. Malolattica e travaso precedono l’assemblaggio della Cuvée che in primavera, aggiunto lo “sciroppo di tiraggio”, viene imbottigliata, tappata con il tappo a corona e coricata in catasta per la presa di spuma. Per la maturazione e l’affinamento le bottiglie accatastate restano minimo 36 mesi nei locali delle nostre cantine prima del “remuage”. Successivamente sboccate e dosate “Brut” ricevono il tappo a fungo e la gabbietta. Almeno tre mesi di affinamento ulteriore sono infine necessari prima di immettere questo Franciacorta sul mercato.
33,18 €
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16218
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Mosnel
Dalla vinificazione in purezza di uve di Chardonnay. La provenienza dei vigneti ricade entro gli ambiti aziendali come da tradizione e l’esposizione è verso Est–Sud/Est. La vendemmia si svolge in forma manuale in casse fra la seconda e la quarta settimana di agosto. La vinificazione è in bianco in pressa pneumatica con separazione della I e II spremitura. Dopo 12 ore di decantazione a 15°C, inoculo di lieviti selezionati per la fermentazione parte in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, e parte in barrique. Malolattica e travaso precedono l’assemblaggio della Cuvée che in primavera, aggiunto lo “sciroppo di tiraggio”, viene imbottigliata, tappata con il tappo a corona e coricata in catasta per la presa di spuma. Per la maturazione e l’affinamento le bottiglie accatastate restano minimo 36 mesi nei locali delle nostre cantine prima del “remuage”. Successivamente sboccate e dosate “Brut” ricevono il tappo a fungo e la gabbietta. Almeno tre mesi di affinamento ulteriore sono infine necessari prima di immettere questo Franciacorta sul mercato.
67,83 €
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16217
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Mosnel
Il Franciacorta Brut Rosè è uno spumante prodotto dalla Cantina Mosnel, ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay diviso in parti uguali, circa il 40% il restante da uve Pinot Bianco, il pinot nero in questo caso vinifica in bianco, ma con una sosta sulle proprie bucce per alcune ore, metodo grazie al quale permette di donare questo bel colore rosa cipria. I vigneti tutti di proprietà sono allevati a Guyot con esposizione sud-est, con una resa piuttosto bassa che si aggira attorno agli 80 quintali per ettaro.
31,23 €
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16216
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Mosnel
Il Franciacorta Brut Rosè è uno spumante prodotto dalla Cantina Mosnel, ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay diviso in parti uguali, circa il 40% il restante da uve Pinot Bianco, il pinot nero in questo caso vinifica in bianco, ma con una sosta sulle proprie bucce per alcune ore, metodo grazie al quale permette di donare questo bel colore rosa cipria. I vigneti tutti di proprietà sono allevati a Guyot con esposizione sud-est, con una resa piuttosto bassa che si aggira attorno agli 80 quintali per ettaro.
58,68 €
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16215
Brand:
Mosnel
Lo Spumante Franciacorta Pas Dosé della Cantina Il Mosnel nasce in vigneti situati nel comune di Passirano, nel cuore della DOCG Franciacorta.
È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Bianco e Pinot Nero, raccolte a mano tra l'ultima settimana di agosto e la prima decade di settembre. La fermentazione avviene in parte in vasche di acciaio inox e in parte in barrique, a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in bottiglia per circa 30 mesi prima di essere immesso in commercio.
58,68 €
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16214
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Mosnel
Spuma bianca importante e di buona persistenza, perlage particolarmente minuto e persistente. Al colore è giallo con evidenti riflessi verdognoli. Il profumo è ampio ed accattivante, con note di frutta matura ed un sottofondo di fiori gialli e vaniglia. In bocca è sapido e persistente. Armonia e spessore si fondono con eccezionale eleganza, facendone un Franciacorta di stoffa aristocratica e dall'eccellente equilibrio.
65,27 €
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16213
Brand:
Mosnel
All’esame organolettico il vino si presenta di colore oro lucente dal perlage fine. Il profumo si esprime con fior di limone e verbena, e il tema del frutto brillante, con note di mandarino, zenzero e mela verde croccante, e sono definite nei contorni da sfumate mentolate, di pepe e salsedine. Il gusto è di grande vivacità̀ agrumata di bergamotto con una dinamica resa coinvolgente da una sapidità̀ nitida supportata dal dosaggio Extra Brut, che esalta lo stile delicato e aristocratico di questo Franciacorta.
54,05 €
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16212
Brand:
Mosnel
All’esame organolettico il vino si presenta di colore oro lucente dal perlage fine. Il profumo si esprime con fior di limone e verbena, e il tema del frutto brillante, con note di mandarino, zenzero e mela verde croccante, e sono definite nei contorni da sfumate mentolate, di pepe e salsedine. Il gusto è di grande vivacità̀ agrumata di bergamotto con una dinamica resa coinvolgente da una sapidità̀ nitida supportata dal dosaggio Extra Brut, che esalta lo stile delicato e aristocratico di questo Franciacorta.
110,04 €
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16211
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Mosnel
Quindici anni di attesa: il tempo è il miglior alleato di EBB e Parosé 2007 Riedizione 2023 di Mosnel. Il lungo affinamento nel silenzio e nel buio delle cantine seicentesche ha donato ai due Franciacorta una straordinaria complessità unita a una sorprendente freschezza. I vini sono ora pronti a fare il loro debutto sul mercato, mostrando una palette di note inedita rispetto alla prima uscita di questa annata, avvenuta dieci anni fa.
91,74 €
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16210
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Sopralerighe
Moscato d'Asti in purezza, prodotto in varietà spumante. Il risultato una bollicina dolcissima ma leggera, grazie alla sua delicata gradazione alcolica, che lo rendono un compagno di Entry Level perfetto per iniziare una serata o un pranzo.
8,11 €
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16209
Brand:
Sopralerighe
Moscato d'Asti in purezza, prodotto in varietà spumante. Il risultato una bollicina dolcissima ma leggera, grazie alla sua delicata gradazione alcolica, che lo rendono un compagno di Entry Level perfetto per iniziare una serata o un pranzo.
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16207
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Sopralerighe
Spumante dolce prodotto da uve di Moscato, realizzato per ottimi aperitivi e inizio serate. Giallo paglierino in dolcezza, con svariate note di frutta a pasta gialla zuccherine.
7,34 €
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16203
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Jean Noel Haton
48,96 €
Lo champagne Pure Extra-Brut della Maison Jean-Noël HATON è un grande champagne con un dosaggio molto basso.
48,96 €
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16202
Brand:
Jean Noel Haton
Perlage fine. Colore Giallo paglierino. Profumo Bouquet con aromi fruttati e floreali, accompagnati da note di crosta di pane. Sapore Al palato il vino risulta fresco e equilibrato.
84,77 €
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16186
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Jean Noel Haton
Nella sua bottiglia stupenda, questo Brut Premier Cru 100% Chardonnay della maison HATON & FILS promette belle sensazioni.
57,73 €
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16180
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Bortoluz
Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extra Dry - Bortoluz
Uve: 100% Glera. Colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. Al naso spiccano sentori fruttati di pesca bianca, pera e mela, floreali di rosa, agrumi e fiori d’acacia. Al palato è sapido di grande armonia ed eleganza. Ottimo come aperitivo, ideale con piatti leggeri e raffinati della cucina mediterranea.
13,18 €
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16179
Brand:
Bortoluz
La volontà di rappresentare al meglio il territorio vinificando uve di proprietà situate nelle migliori colline della zona storica di Valdobbiadene è una prerogativa di Bortoluz. Fragranza di profumi di fiori bianchi, sentori fruttati di pesca bianca, pera e mela verde, rappresentano al meglio la tipologia. Da aperitivo o su salumi e formaggi freschi.
13,18 €
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16178
Brand:
Bortoluz
All’olfatto spiccano sentori fruttati di pesca bianca, pera, mela e richiama, floreali di rosa, agrumi, acacia fiore di vite.
10,37 €
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16177
Brand:
Bortoluz
La volontà di rappresentare al meglio il territorio vinificando uve di proprietà situate nelle migliori colline della zona storica di Valdobbiadene è una prerogativa di Bortoluz. Fragranza di profumi di fiori bianchi, sentori fruttati di pesca bianca, pera e mela verde, rappresentano al meglio la tipologia. Da aperitivo o su salumi e formaggi freschi.
10,37 €
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16176
Brand:
Bortoluz
8,54 €
Lo Spumante But Nature prodotto dall'azienda agricola Bortoluz, è un vino prodotto da uve glera, i vigneti situati nel comune di Valdobbiadene a un'altitudine di circa 200 mt.
Questo spumante denominato brut nature in quanto non vengono aggiunti zuccheri successivamente alla fermentazione, pertanto si presenta con delle caratteristiche davvero squisite, il suo grado zuccherino pari a 0, quindi secco e asciutto, il suo perlage molto fine con una spuma cremosa e persistente, all'olfatto naturalmente i sentori fruttati sono più attenuati rispetto ad un prosecco classico, ma in questo caso si esaltano le note floreali, e agrumate, al palato ci piace molto perchè è secco ma allo stesso tempo vellutato e fresco.
Ottimo l'abbinamento con piatti di pesce leggermente più grassi e ricchi.
8,54 €
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16175
Brand:
Bortoluz
Il Prosecco Extra Brut cuvée 3 Borghi della cantina Bortoluz nasce da uve Glera in purezza coltivate sulle colline del comune di Valdobbiadene ad un’altezza che varia tra i 200 ed i 400 metri sul livello del mare. Questo prosecco si chiama 3 Borghi perché i vigneti sono situati in tre differenti borghi del comune di Valdobbiadene.
13,79 €
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16174
Brand:
Jean Noel Haton
Vero e proprio ricordo del passato, la Cuvée Noble Vintage 2016 della Maison Jean-Noël HATON è il riflesso di una vendemmia straordinaria.
49,11 €
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16173
Brand:
Jean Noel Haton
La Cuvée Rosé della Maison Jean-Noël HATON è un assemblaggio di 35% Pinot Meunier, 30% Chardonnay e 35% Pinot Noir, di cui il 10% viene vinificato come vino rosso.
43,10 €
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16172
Brand:
Marsuret
Dai nostri vigneti nel cuore della piccola e
celeberrima collina denominata “Cartizze”.
Profumo intenso e delicato di fiori e frutta
matura. Gusto amabile, setoso, armonico e
gradevolmente aromatico. Ideale con i dessert
e davvero splendido in tutte le occasioni
importanti. Un piacere elegante e raffinato.
44,53 €
SKU:
16171
Brand:
Marsuret
Dai nostri vigneti nel cuore della piccola e
celeberrima collina denominata “Cartizze”.
Profumo intenso e delicato di fiori e frutta
matura. Gusto amabile, setoso, armonico e
gradevolmente aromatico. Ideale con i dessert
e davvero splendido in tutte le occasioni
importanti. Un piacere elegante e raffinato.
24,40 €
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16170
Brand:
Marsuret
‘Sui Lieviti’ della cantina Marsuret è un Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Nature di colore paglierino con perlage sottile e continuo. All’olfatto regala ampie note di frutta matura a polpa bianca, mela e richiami floreali. All’assaggio è fresco, di scorrevole beva e armonico. Ideale in abbinamento ad antipasti, stuzzichini, Sushi e Sashimi e fritture di pesce.
13,66 €
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16169
Brand:
Marsuret
Il Valdobbiadene DOCG Superiore Brut 'San Boldo' Marsuret è un Prosecco fresco ed elegante. Alla vista appare di color paglierino scarico brillante dal perlage fine e persistente. Il profumo complesso è conferito da note di mela Golden e fiori di campo. Al palato è intenso e di piacevole beva. Spumantizzazione secondo il Metodo Charmat.
12,08 €
SKU:
16168
Brand:
Marsuret
Il Valdobbiadene DOCG Superiore Brut 'San Boldo' Marsuret è un Prosecco fresco ed elegante. Alla vista appare di color paglierino scarico brillante dal perlage fine e persistente. Il profumo complesso è conferito da note di mela Golden e fiori di campo. Al palato è intenso e di piacevole beva. Spumantizzazione secondo il Metodo Charmat.
129,93 €
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16167
Brand:
Marsuret
Il Valdobbiadene DOCG Superiore Brut 'San Boldo' Marsuret è un Prosecco fresco ed elegante. Alla vista appare di color paglierino scarico brillante dal perlage fine e persistente. Il profumo complesso è conferito da note di mela Golden e fiori di campo. Al palato è intenso e di piacevole beva. Spumantizzazione secondo il Metodo Charmat.
25,99 €
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16166
Brand:
Marsuret
Il Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Brut “Rive di Guia” Marsuret è un Prosecco elegante ed aromatico. Si presenta di color giallo paglierino e con perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono note delicate di mela e frutta bianca. Il palato è invitante e di buona struttura. Spumantizzazione in autoclave con processo Metodo Martinotti.
13,66 €
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16165
Brand:
Marsuret
Il Prosecco Treviso DOC Extra Dry “L’Estro” della cantina Marsuret è una bollicina delicata ed invitante di color paglierino tenue dal perlage fine e consistente. Intense note di frutti maturi vengono percepiti al naso. Al palato è sapido e fresco condito da una buona vena aromatica. Vinificazione in bianco con pressatura soffice e spumantizzazione in autoclave con Metodo Martinotti o Charmat.
9,27 €
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16164
Brand:
Marsuret
I vitigni impiegati per la produzione di questo sensazionale vino spumante della cantina Marsuret Brut sono quelli di Glera della Valdobbiadene, allegati entro l’ambito aziendale. La provenienza ricade nei terreni di proprietà sui colli trevigiani ai confini con Valdobbiadene. Tutti i vigneti sono di proprietà. La vinificazione si sviluppa in bianco, con pressatura soffice e resa massima del 70%. La spumantizzazione segue il metodo charmat con lenta fermentazione in autoclave.
9,27 €
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16163
Brand:
Marsuret
Il Prosecco Treviso DOC Frizzante “Spago” della cantina Marsuret è uno spumante invitante ed aromatico dal colore paglierino con riflessi oro. Al naso si percepiscono note di fiori d’acacia e mele. Il sorso è fresco, gradevole ed armonico. Spumantizzazione in autoclave secondo il Metodo Charmat.
9,27 €
SKU:
16162
Brand:
Marsuret
Raffinato spumante brut dall’affascinante
colore rosato tenue. Il profumo è intenso,
il bouquet complesso, fragrante e vivace.
Giovane e brioso, evoca aromi di frutti rossi
e di frutta matura, pieni e profondi. Il sapore
è gradevole ed elegante, pieno, vellutato,
morbido, con piacevole corpo. Perlage sottile
e persistente.
11,47 €
SKU:
16161
Brand:
Marsuret
Raffinato spumante brut dall’affascinante
colore rosato tenue. Il profumo è intenso,
il bouquet complesso, fragrante e vivace.
Giovane e brioso, evoca aromi di frutti rossi
e di frutta matura, pieni e profondi. Il sapore
è gradevole ed elegante, pieno, vellutato,
morbido, con piacevole corpo. Perlage sottile
e persistente.
24,52 €
SKU:
16160
Brand:
Marsuret
Dai nostri vigneti più protetti, dove
la particolare inclinazione della collina
garantisce a lungo alle uve il pieno sole,
ecco il Valdobbiadene DOCG “Soller”: uno
spumante dal profumo fresco e delicato.
Sentori di frutta matura. Preponderante la
mela. Sapore invitante, pieno, aromatico ed
elegante con buona struttura. Perlage fine
e persistente
25,99 €
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16159
Brand:
Marsuret
Dai nostri vigneti più protetti, dove la particolare inclinazione della collina garantisce a lungo alle uve il pieno sole, ecco il Valdobbiadene DOCG “Soller”: uno spumante dal profumo fresco e delicato. Sentori di frutta matura. Preponderante la mela. Sapore invitante, pieno, aromatico ed elegante con buona struttura. Perlage fine e persistente
12,40 €
SKU:
16158
Brand:
Marsuret
Dai nostri vigneti più protetti, dove
la particolare inclinazione della collina
garantisce a lungo alle uve il pieno sole,
ecco il Valdobbiadene DOCG “Soller”: uno
spumante dal profumo fresco e delicato.
Sentori di frutta matura. Preponderante la
mela. Sapore invitante, pieno, aromatico ed
elegante con buona struttura. Perlage fine
e persistente
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16157
Brand:
Marsuret
7,93 €
Il Cuvée “36” Brut della cantina Marsuret è uno Spumante fresco dal color paglierino scarico dal perlage fine e persistente. Al naso emergono note di agrumi, pere e mele fresche. In bocca è cremoso e denso dal finale persistente.
7,93 €
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16156
Brand:
Marsuret
16,23 €
Il Cuvée “36” Brut della cantina Marsuret è uno Spumante fresco dal color paglierino scarico dal perlage fine e persistente. Al naso emergono note di agrumi, pere e mele fresche. In bocca è cremoso e denso dal finale persistente.
16,23 €
SKU:
16155
Brand:
Marsuret
Da uve glera in purezza allevate nei vigneti posti tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare. Dopo una pressatura soffice il vino fermenta in acciaio e viene lasciato a contatto con le fecce nobili per 5 mesi. La rifermentazione in autoclave nel rispetto del metodo Charmat prevede un affinamento sui lieviti di almeno 60 giorni prima dell'imbottigliamento. Spumante dal profumo fresco e delicato, sentori di frutta matura, preponderante la mela. Sapore invitante, pieno, aromatico ed elegante con buona struttura. Perlage fine e persistente.
12,08 €
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16154
Brand:
Marsuret
Da uve glera in purezza allevate nei vigneti posti tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare. Dopo una pressatura soffice il vino fermenta in acciaio e viene lasciato a contatto con le fecce nobili per 5 mesi. La rifermentazione in autoclave nel rispetto del metodo Charmat prevede un affinamento sui lieviti di almeno 60 giorni prima dell'imbottigliamento. Spumante dal profumo fresco e delicato, sentori di frutta matura, preponderante la mela. Sapore invitante, pieno, aromatico ed elegante con buona struttura. Perlage fine e persistente.
25,99 €
SKU:
16153
Brand:
Marsuret
Spumante importante ed ideale in ogni
occasione ottenuto dalle nostre uve di alta
collina scelte con grande cura ed attenzione.
Il profumo è intenso ed elegante. Ricca di
sentori l’espressione fruttata conquista con
gradevolezza. Il gusto è elegante, fresco, sapido
ed al tempo stesso morbido e aromatico.
Perlage vivace e persistente.
12,85 €
SKU:
16152
Brand:
Marsuret
Spumante importante ed ideale in ogni
occasione ottenuto dalle nostre uve di alta
collina scelte con grande cura ed attenzione.
Il profumo è intenso ed elegante. Ricca di
sentori l’espressione fruttata conquista con
gradevolezza. Il gusto è elegante, fresco, sapido
ed al tempo stesso morbido e aromatico.
Perlage vivace e persistente.
129,93 €
SKU:
16151
Brand:
Marsuret
Spumante importante ed ideale in ogni
occasione ottenuto dalle nostre uve di alta
collina scelte con grande cura ed attenzione.
Il profumo è intenso ed elegante. Ricca di
sentori l’espressione fruttata conquista con
gradevolezza. Il gusto è elegante, fresco, sapido
ed al tempo stesso morbido e aromatico.
Perlage vivace e persistente.
28,91 €
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16136
Brand:
Jean Noel Haton
Perlage fine. Colore Giallo paglierino. Profumo Bouquet con aromi fruttati e floreali, accompagnati da note di crosta di pane. Sapore Al palato il vino risulta fresco e equilibrato.
34,90 €
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16113
Brand:
Foss Marai
Giallo paglierino, dal perlage piuttosto fine. Al naso esprime profumi fragranti di frutta a polpa bianca, al palato è fresco, molto morbido, pieno. Un assaggio ricco e piacevole, la cui chiusura spicca per pulizia. Ottimo come aperitivo, ben si abbina ad antipasti leggeri. Ottimo su piatti tipici della cucina vegetariana.
74,86 €
SKU:
16112
Brand:
Foss Marai
Giallo paglierino, dal perlage piuttosto fine. Al naso esprime profumi fragranti di frutta a polpa bianca, al palato è fresco, molto morbido, pieno. Un assaggio ricco e piacevole, la cui chiusura spicca per pulizia. Ottimo come aperitivo, ben si abbina ad antipasti leggeri. Ottimo su piatti tipici della cucina vegetariana.
25,75 €
SKU:
16111
Brand:
Foss Marai
Con le sue tonalità luminose ed il finissimo perlage, il Superiore di Cartizze Foss Marai presenta una struttura aromatica ampia e complessa, che richiama frutti bianchi, agrumi, pesca ed albicocca, con un profumo intenso di glicine e di rosa.
28,55 €
SKU:
16110
Brand:
Foss Marai
Lo spumante per eccellenza, la versione che più esalta le caratteristiche tipiche delle uve Glera. Strada di Guia 109 Extra-dry è ricco di profumi, tra i quali spiccano per intensità ed eleganza l'acacia e la mela. Al gusto è accattivante per la freschezza e il residuo zuccherino che si armonizzano splendidamente
29,44 €
SKU:
16109
Brand:
Foss Marai
Giallo paglierino, dal perlage piuttosto fine. Al naso esprime profumi fragranti di acacia e di mela. Profumi accattivanti, che aprono ad un assaggio ben bilanciato tra freschezza e residuo zuccherino. Chiude con un finale di ottima persistenza. Anche come aperitivo, ben si abbina a delicati piatti a base di pesce e di carni bianche.
29,44 €
SKU:
16064
Brand:
Red Canzian
Denominazione: Mille Bolle Gialle - Prosecco Docg Extra Dry Vitigni: Glera Abbinamenti consigliati: perfetto come aperitivo e con antipasti, primi piatti, risotti e molluschi. Alcol: 11% Vol. Formato: 0,75 lt. Temperatura di servizio: 4-6° C. Tipologia: Prosecco
13,36 €
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16029
Brand:
Sutto
6,71 €
Denominazione: Millesimé Spumante Extra Dry.
Vitigni: Cuvée di uve tradizionali.
Abbinamenti consigliati: Ottima bollicina da aperitivo e da dopo pasto.
Alcol: 11%
Formato: 0,75 l.
Temperatura di servizio: 4-6° C.
Tipologia: Spumante
6,71 €
SKU:
16028
Brand:
Sutto
Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Sutto proviene dai prestigiosi terreni di origine morenica. L’Esempio di un’agricoltura esclusivamente manuale in terreni ripidi e insidiosi, unita ad una lavorazione atta a mantenere il vino sui suoi nobili lieviti per un periodo sufficiente a donare piacevolezza del bere bene in ogni circostanza.
24,76 €
SKU:
16027
Brand:
Sutto
11,71 €
Il Nostro Prosecco DOC extra dry Sutto proviene dai territori della provincia di Treviso ed è frutto della ricerca di un bere armonico e versatile diventato ormai l’immagine del Nostro modo di “fare vino ”.
11,71 €
SKU:
16026
Brand:
Sutto
Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Sutto proviene dai prestigiosi terreni di origine morenica. L’Esempio di un’agricoltura esclusivamente manuale in terreni ripidi e insidiosi, unita ad una lavorazione atta a mantenere il vino sui suoi nobili lieviti per un periodo sufficiente a donare piacevolezza del bere bene in ogni circostanza.
20,24 €
SKU:
16025
Brand:
Sutto
16,51 €
Il territorio da cui proviene il Nostro Prosecco DOC si estende nella fascia collinare della provincia di Treviso, nella zona DOC di produzione e ricopre un insieme di territori che dalla pianura si susseguono fino alle alture venete. Da qui nasce una Vite fragile e generosa: la Glera, curata a mano, delicatamente, per la natura dei terreni scoscesi, ripidi e malagevoli in cui vive. Tale Uva trasformata in Vino prende il celebre nome di Prosecco, uno dei vini più bevuti al mondo. Aromi delicati e sapori raffinati che nascono dalla perfetta simbiosi tra un microclima mite, forte di un’escursione termica notevole e un terreno antichissimo, ricco di calcare e argilla, originatosi dal sollevamento di fondali marini.
16,51 €
SKU:
16024
Brand:
Sutto
La taglia Magnum del Prosecco Millesimato Extra Dry della cantina Sutto è la scelta giusta per un brindisi informale o festeggiare un avvenimento importante.
Colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. Il naso è inebriato da profumi floreali e nuance di frutta fresca. Al palato è pieno, fresco e molto morbido.
Una bollicina dal perlage fine e persistente, il compagno ideale per aperitivi o in abbinamento a portate a base di pesce e primi con sughi delicati. Un calice non eccessivamente secco, con la giusta effervescenza e un finale sostenuto da una stimolante vena acida che lo rendono un must per gli incontri conviviali.
29,40 €
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16019
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Orefice Vini
Prosecco spumante DOC Treviso Extra Dry Uvaggio: Glera 100% Vendemmia: Terza decade di Agosto Gradazione alcolica: 11% vol. Metodo: Charmat
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16018
Brand:
Orefice Vini
L’ Oro rosè si sposa perfettamente insieme ai crostacei, verdure in tempura, frittura di mare e pietanze semplici come la pizza bianca e finger food raffinati. Perfetto con risotti alle verdure, secondi di pesce non troppo elaborati. Ororosè in grado di dare quella nota fresca e gradevole al palato che innamora con la sua versatilità.
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15998
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Kandèa F.lli Tullio Cataldo
Il Vitigno scelto per la base spumante di Bolla d’Oro è il “Bombino Bianco”. Le sue antiche origini risalgono, molto probabilmente, alla disfida di Barletta ed agli spagnoli. Preferisce terreni profondi e drenanti ed è sicuramente una delle Uve più interessanti per la spumantizzazione. Bolla D’oro nasce dall’ applicazione del metodo charmat lungo, con un periodo di fermentazione non inferiore a 40 giorni sur lie che conferisce una rotondità e pienezza alla degustazione (texture) assolutamente uniche ed originali, esaltate da un perlage fine e persistente. Vin de fete, dalla grande personalità e dal bouquet intrigante nel quale predominano note di albicocca e pesca bianca con intromissioni nel finale di fiori bianchi (zagara) e frutta secca.
12,03 €
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15984
Brand:
Terra dei Re
La sua ricchezza aromatica è strettamente legata alla complessità del terreno vulcanico. Le evidenti note minerali e la freschezza olfattiva sono la sintesi dell’estrema altitudine del vigneto. La piacevole presenza aromatica dei piccoli frutti che gli donano un carattere unico. Croccante e sapido, un piacevole pizzicore avvolge il palato e la fine cremosità dona un piacere sublime
26,00 €
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15983
Brand:
Terra dei Re
Primo fiore, da pressatura soffice e breve macerazione
sulle bucce. Leggero, delicato e nitido al gusto. Seduttore
di sensi, intenso e fresco come la rosa di primo mattino.
L’olfatto s’arrende alla malvarosa mentre sfavilla la rosa
canina, lieve profumo d’ibiscus. Gusto fragrante e brioso,
intenso il richiamo alla polpa di fragolina e ribes rosso.
Le uve di Pinot Nero vengono raccolte al primo accenno di maturazione, quando acidità e grado zuccherino sono in equilibrio. Il nostro spumante ha una buona componente acida e un grado alcolico non elevato.
Per ottenere un colore rosè molto lieve, riduciamo il contatto con le bucce ad una durata brevissima.
Le lavorazioni del metodo classico sono articolate, i lunghi tempi di maturazione del vino favoriscono eleganza e complessità.
70,15 €
SKU:
15982
Brand:
Terra dei Re
Primo fiore, da pressatura soffice e breve macerazione
sulle bucce. Leggero, delicato e nitido al gusto. Seduttore
di sensi, intenso e fresco come la rosa di primo mattino.
L’olfatto s’arrende alla malvarosa mentre sfavilla la rosa
canina, lieve profumo d’ibiscus. Gusto fragrante e brioso,
intenso il richiamo alla polpa di fragolina e ribes rosso.
Le uve di Pinot Nero vengono raccolte al primo accenno di maturazione, quando acidità e grado zuccherino sono in equilibrio. Il nostro spumante ha una buona componente acida e un grado alcolico non elevato.
Per ottenere un colore rosè molto lieve, riduciamo il contatto con le bucce ad una durata brevissima.
Le lavorazioni del metodo classico sono articolate, i lunghi tempi di maturazione del vino favoriscono eleganza e complessità.
25,05 €
SKU:
15964
Brand:
Campi Valerio
Colore rosa intenso, dal perlage fine e persistente. Al naso sentori di frutti rossi e note floreali. Al palato è freschissimo, di buona sapidità e di ottimo equilibrio.
11,10 €
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15936
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Tenuta La Chiusa
Lo spumante Brut di Tenuta La Chiusa è ottenuto da sole uve Vermentino, vendemmiate in anticipo rispetto a quelle destinate al vino fermo. Alla vendemmia a fine agosto segue poi una pressatura soffice delle uve ed infine una fermentazione lenta a temperatura controllata. La spumantizzazione avviene con il metodo Charmat.
21,01 €
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15883
Brand:
Colli del Soligo
Il Johanniter è un vitigno a bacca bianca resistente alle malattie fungine creato dall'incrocio tra il Riesling e il Freiburg 589-54 vari decenni fa, nel 1968 in Germania. Le uve vengono vendemmiate verso la fine del mese di agosto. Appena giunti in cantina i grappoli vengono pressati in modo soffice e il mosto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio. Una volta ottenuto il vino base avviene la presa di spuma cioè la spumantizzazione secondo il Metodo Charmat. *vitigno resistente: si tratta di un vitigno ottenuto da incroci interspecifici volti ad abbassare la suscettibilità della pianta nei confronti delle malattie crittogame (come peronospora e oidio) e delle basse temperature. Si ottiene così una pianta più forte e di conseguenza la viticoltura diviene eticamente ed ecologicamente più sostenibile sia nei confronti dell'uomo sia per l'ambiente. I vini che ne derivano sono più sani e qualitativamente non inferiori ai convenzionali che consumiamo abitualmente. In Italia ad oggi è permessa la coltivazione di 10 varietà di vitigni resistenti. Colli del Soligo ne propone due, Souvignier Gris in versione vino fermo e Johanniter in versione spumante. Degustare per conoscere. Non perdere l'occasione, assaggialo!
12,15 €
SKU:
15877
Brand:
Colli del Soligo
Il Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Col De Mez viene prodotto con le uve Glera maturate sui vigneti della storica collina denominata Col de Mez.
La vendemmia avviene in settembre ed è rigorosamente manuale. E' definita anche "vendemmia eroica" proprio perché raccogliere le uve in questi filari non è per nulla semplice. I versanti sono ripidi, le colline scoscese, ogni operazione richiede attenzione ed esperienza.
In versione Extra Dry, si sposa perfettamente alle pietanze dal sapore delicato e ad ogni portata a base di pesce.
15,74 €
SKU:
15853
Brand:
Colli del Soligo
Le uve Glera utilizzate per la produzione di questo spumante provengono dai vigneti situati in pianura, alle porte di Treviso. I grappoli vengono raccolti generalmente a settembre a media maturazione per poter preservare la componente acida, importante nella produzione del Prosecco Spumante. Dopo la raccolta, l’uva viene sottoposta ad una leggera pigiatura e ad una lenta fermentazione in serbatoi di acciaio. Infine, la rifermentazione in autoclave (spumantizzazione) segue il metodo Charmat.
12,44 €
SKU:
15852
Brand:
Colli del Soligo
Nei vigneti situati in pianura, alle porte di Treviso maturano i dorati grappoli di Glera che vengono raccolti durante il mese di settembre.
Dopo la vendemmia, l’uva viene pigiata ed il mosto fatto fermentare in serbatoi di acciaio.
Al termine di questo processo otteniamo il vino base.
Segue la spumantizzazione in autoclave secondo il metodo Charmat, come da tradizione.
12,46 €
SKU:
15848
Brand:
Colli del Soligo
16,29 €
Cuvée Solicum, risultato della selezione delle migliori uve coltivate nei comuni di San Pietro di Feletto, Refrontolo, Col San Martino e Miane. Zone da sempre vocate alla viticoltura.
I grappoli vengono raccolti a mano dai vigneti posti in collina e una volta giunti in cantina sono lavorati come da tradizione.
Prima la vinificazione in bianco poi la spumantizzazione in autoclave seguendo il Metodo Charmat.
Nasce così questo raffinato ed elegante spumante, perfetto come idea regalo o da stappare durante una cena tra amici.
16,29 €
SKU:
15847
Brand:
Colli del Soligo
Solicum Cuvée Extra Dry viene prodotto con i grappoli maturati nei vigneti siti a San Pietro di Feletto, Refrontolo, Col San Martino e Miane. Zona collinare, da sempre vocata alla viticoltura, esposta al sole.
Qui il terreno, il clima e la sapiente tradizione si uniscono e conferiscono alle uve un elevato livello qualitativo.
Ne nasce un nettare prezioso capace di sedurre i palati più raffinati.
Degustatelo abbinandolo a delicate pietanze a base di pesce o primi piatti alle verdure.
Perfetto anche per un allegro brindisi tra amici.
16,29 €
SKU:
15843
Brand:
Colli del Soligo
Uva raccolta a mano nel mese di settembre. Segue una pressatura delicata e una lenta fermentazione in serbatoi d'acciaio. Presa di spuma in autoclave.
Con un colore classico giallo paglierino, si mostra con bellissimi sentori fruttato multipli, dalla pera alla susina e alla pesca. Con sentori sul finale balsamici e un'inaspettata morbidezza al gusto, con una delicata freschezza.
Si abbina piacevolmente a piatti a base di pesce e aperitivi.
8,30 €
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15842
Brand:
Colli del Soligo
100% uve Glera con un giallo paglierino e riflessi verdognoli e percorso da un perlage minuto e continuo.
La vinificazione avviene nel modo più tradizionale ma con grande cura: l'uva viene raccolta a mano nel mese di settembre; in cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati. Presa di spuma in autoclave.
Al naso profuma di frutta fresca, con richiami di mandarino, ananas e pera, ma anche di sentori floreali di glicine e biancospino con cenni di erbe aromatiche. In bocca si distende esuberante e subito piacevole: strega il palato con sensazioni fruttate e l’inconfondibile morbidezza. Si rende perfetto all'abbinamento dei vostri aperitivi e portate di pesce e sushi.
14,15 €
SKU:
15841
Brand:
Colli del Soligo
100% uve Glera con un giallo paglierino e riflessi verdognoli e percorso da un perlage minuto e continuo.
Al naso profuma di frutta fresca, con richiami di mandarino, ananas e pera, ma anche di sentori floreali di glicine e biancospino con cenni di erbe aromatiche. In bocca si distende esuberante e subito piacevole: strega il palato con sensazioni fruttate e l’inconfondibile morbidezza. Si rende perfetto all'abbinamento dei vostri aperitivi e portate di pesce e sushi.
12,32 €
24,00 €
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15826
Brand:
Spinelli
Colore giallo paglierino. Perlage a grana fine e persistente. Profumo finemente fruttato, bouquet delicato, aromatico, equilibrato e di grande eleganza. Sapore netto, morbido, ricorda la frutta esotica.
Ottimo come aperitivo e con gli antipasti, è perfetto con tutta la cucina marinara, in particolare i crudi e i frutti di mare. Perfetto anche con piatti delicati a base di carne e con le verdure.
12,57 €
SKU:
15812
Brand:
Corte delle Calli
Ci sono momenti che rappresentano qualcosa di magico, che accendono l’allegria. Momenti dove il cuore e il palato si aprono ad accogliere frizzanti sensazioni. Con Gran Cuvée il gusto lo senti, gli aromi li assapori, i profumi ti avvolgono in un’atmosfera magica, dove tutto confluisce per creare emozioni uniche ed inedite. Vino dal colore giallo paglierino scarico, dal perlage vivace. I profumi sono gradevolmente freschi con sfumature fruttate di frutta gialla, pesca e albicocca. In bocca si presenta pulito con una piacevole armonia gustativa.
9,27 €
SKU:
15808
Brand:
Corte delle Calli
13,10 €
11,79 €
Il processo di spumantizzazione avviene secondo metodo Charmat in autoclavi di acciaio secondo le regole dettate dal disciplinare di produzione. Se ne ottiene un vino extra dry giovane ed entusiasmante adatto a tutte le occasioni. Vino dal colore giallo paglierino brillante con qualche riflesso verdognolo. Dal perlage vivace, ha profumi di buona intensità con sentori di fiori bianchi e fruttati di mela golden. Buona intensità. Il gusto è fresco e al palato risulta elegante e morbido, con una vena piacevolmente zuccherina.
13,10 €
11,79 €
SKU:
15806
Brand:
Corte delle Calli
Il Prosecco, nella versione spumante, è un vino capace di stuzzicare e soddisfare anche i palati più esigenti. E’ di colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Il bouquet è complesso con sentori di rosa, gelsomino, glicine e fiori di acacia. Le note fruttate sono di mela banana e ananas, con sfumature minerali. Di buona freschezza, particolarmente sapido e di ottima persistenza.
16,76 €
15,09 €
SKU:
15798
Brand:
Serenello
14,48 €
13,03 €
Vino dal colore giallo paglierino brillante con qualche riflesso verdognolo. Dal perlage vivace, ha profumi di buona intensità con sentori di fiori bianchi e fruttati di mela golden. Buona intensità. Il gusto è fresco e al palato risulta elegante e morbido, con una vena piacevolmente zuccherina.
14,48 €
13,03 €
SKU:
15770
Brand:
Serena Wines 1881
Ottimo prosecco Extra Dry da uve di Glera all'85% e un blend fra Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Grigio.
Giallo paglierino con un perlage fine e persistente. Ottimi profumi suadenti e bellissima e buonissima bollicina al palato.
Ottimo l'abbinamento con piatti freschi e leggeri, ma anche con primi piatti o naturalmente come aperitivo.
19,40 €
SKU:
15769
Brand:
Serena Wines 1881
VITIGNI100% Vitigni a bacca Bianca VINIFICAZIONE Presa di spuma in autoclave di acciaio a temperatura controllata Successivo imbottigliamento e stoccaggio in locali termocontrollati CARATTERISTICHE Vino dal colore giallo paglierino scarico, dal perlage vivace I profumi sono gradevolmente freschi con sfumature fruttate di frutta gialla, pesca e albicocca In bocca si presenta pulito con una piacevole armonia gustativa Abbinamenti ottimo come aperitivo oppure con primi piatti e secondi di pesce delicato
15,49 €
SKU:
15768
Brand:
Serena Wines 1881
VITIGNI100% Vitigni a bacca Bianca VINIFICAZIONE Presa di spuma in autoclave di acciaio a temperatura controllata Successivo imbottigliamento e stoccaggio in locali termocontrollati CARATTERISTICHE Vino dal colore giallo paglierino brillante con qualche riflesso verdognolo dal perlage vivace, ha profumi di buona intensità con sentori di frutti bianchi delicati Il gusto è fresco e al palato risulta fresco e morbido Ottimo come aperitivo oppure con primi piatti e secondi di pesce delicato
9,55 €
SKU:
15767
Brand:
Serena Wines 1881
VITIGNI 100% Glera VINIFICAZIONE Le uve vengono raccolte rigorosamente a mano per subire poi una soffice pressatura Il mosto così ottenuto viene fatto fermentare ad una temperatura compresa tra 18 e 20°C CARATTERISTICHE Capace di stuzzicare e soddisfare anche i palati più esigenti Giallo paglierino scarico con perlage fine e persistente bouquet decisamente fruttato con sentori di glicine, fiori d'acacia e mela renetta fragrante, fresco e gradevolmente acidulo alla bocca Adatto per qualsiasi tipo di occasione Ottimo con antipasti delicati o piatti di pesce
13,18 €
SKU:
15766
Brand:
Serena Wines 1881
Ottimo prosecco Extra Dry da uve di Glera all'85% e un blend fra Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Grigio.
Giallo paglierino con un perlage fine e persistente. Ottimi profumi suadenti e bellissima e buonissima bollicina al palato.
Ottimo l'abbinamento con piatti freschi e leggeri, ma anche con primi piatti o naturalmente come aperitivo.
11,59 €
SKU:
15765
Brand:
Serena Wines 1881
Un vino armonico dal perlage vivace che stuzzica il cuore e il palato con frizzanti sensazioni.
7,93 €
SKU:
15764
Brand:
Serena Wines 1881
Profumo: I profumi sono gradevolmente freschi con sfumature fruttate di frutta gialla, pesca e albicocca.
Gusto: In bocca si presenta pulito con una piacevole armonia gustativa.
7,20 €
SKU:
15762
Brand:
Serena Wines 1881
Profumo: I profumi sono gradevolmente freschi con sfumature fruttate di frutta gialla, pesca e albicocca.
Gusto: In bocca si presenta pulito con una piacevole armonia gustativa.
14,27 €
SKU:
15761
Brand:
Serena Wines 1881
Ottimo prosecco Extra Dry da uve di Glera all'85% e un blend fra Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Grigio. Giallo paglierino con un perlage fine e persistente. Ottimi profumi suadenti e bellissima e buonissima bollicina al palato. Ottimo l'abbinamento con piatti freschi e leggeri, ma anche con primi piatti o naturalmente come aperitivo.
13,63 €
12,26 €
SKU:
15760
Brand:
Serena Wines 1881
Serena Sopra le Righe Prosecco DOC Treviso Ottimo prosecco Extra Dry da uve di Glera all'85% e un blend fra Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Grigio.Giallo paglierino con un perlage fine e persistente. Ottimi profumi suadenti e bellissima e buonissima bollicina al palato. Ottimo l'abbinamento con piatti freschi e leggeri, ma anche con primi piatti o aperitivi
11,83 €
SKU:
15757
Brand:
Roxan
È uno spumante brut con spuma ampia e persistente, perlage fino e continuo, di colore paglierino chiaro.Il profumo è intenso e di equilibrata finezza. Il sapore pieno esprime la tipicità della zona di produzione.
18,12 €
SKU:
15718
Brand:
Fattoria La Rivolta
Paolo, Giovanna, Gabriella e Giancarlo: un quartetto a dir poco instancabile, che di vendemmia in vendemmia porta avanti il sogno della Fattoria La Rivolta con dedizione e passione, con l’obiettivo di ritagliarsi un posto importante all’interno della viticoltura campana. Un percorso ambizioso, che passa attraverso ciascun etichetta realizzata: non fa eccezione l’“Ellenikos”, Metodo Martinotti Brut Rosé che al naso propone profumi fini, preludio di un sorso sempre appagante ed equilibrato. Lo Spumante perfetto per rendere l’aperitivo qualcosa di speciale.
18,91 €
SKU:
15704
Brand:
4 Quattro Valli
Dalla dolcissima uva Moscato, un vino spumante bianco di qualità straordinaria: fruttato ed esotico, aromatico e piacevolissimo. Da provare a fine pasto con dessert e pasticceria secca.
12,22 €
SKU:
15703
Brand:
4 Quattro Valli
Solo Malvasia di Candia aromatica per questo vino bianco spumante dolce, morbido e fruttato. L’aroma di pesca e albicocca è inconfondibile: ideale con i dessert, sa stupire con un buon formaggio piccante.
12,22 €
SKU:
15702
Brand:
4 Quattro Valli
Piacevolissimo e aromatico, un vino bianco spumante dolce da stappare in compagnia a fine pasto, magari con un dessert o della pasticceria tipica.
9,63 €
SKU:
15701
Brand:
4 Quattro Valli
Dopo una pressatura soffice, una fermentazione a bassa temperatura e una seconda fermentazione in autoclave, otteniamo questo vino spumante rinfrescante e piacevole, ottimo come aperitivo.
5,49 €
SKU:
15700
Brand:
4 Quattro Valli
Spumante Brut Starlight 4 Valli
L’amore per la terra e la passione per il vino è la costante che da sempre ha accompagnato le generazioni delle famiglie Ferrari & Perini. Una sensibilità che nasce da lontano, che porta con sé valori antichi e immutabili, come il rispetto per la natura, la costanza, il duro lavoro che i nostri predecessori hanno impiegato per permetterci di portare avanti il bellissimo mestiere del viticoltore fino ai nostri giorni. Il momento più importante dello sviluppo aziendale è la nascita delle Cantine 4 Valli, nel 1952. La scelta posta alla base della nostra filosofia, richiamata anche nel nome, consiste nella capacità di rappresentare al meglio la tipicità dei vini dei Colli Piacentini. Le Cantine 4 Valli infatti trasformano uve di proprietà e uve acquistate solo ed esclusivamente nei vigneti delle colline piacentine. Si tratta di un vero e proprio centro servizi al quale fanno capo una serie di aziende distribuite su tutto il territorio piacentino.
21,90 €
SKU:
15699
Brand:
4 Quattro Valli
Spumante Brut Starlight 4 Valli L’amore per la terra e la passione per il vino è la costante che da sempre ha accompagnato le generazioni delle famiglie Ferrari & Perini. Una sensibilità che nasce da lontano, che porta con sé valori antichi e immutabili, come il rispetto per la natura, la costanza, il duro lavoro che i nostri predecessori hanno impiegato per permetterci di portare avanti il bellissimo mestiere del viticoltore fino ai nostri giorni. Il momento più importante dello sviluppo aziendale è la nascita delle Cantine 4 Valli, nel 1952. La scelta posta alla base della nostra filosofia, richiamata anche nel nome, consiste nella capacità di rappresentare al meglio la tipicità dei vini dei Colli Piacentini. Le Cantine 4 Valli infatti trasformano uve di proprietà e uve acquistate solo ed esclusivamente nei vigneti delle colline piacentine. Si tratta di un vero e proprio centro servizi al quale fanno capo una serie di aziende distribuite su tutto il territorio piacentino.
7,50 €
SKU:
15613
Brand:
Moretti Omero
Vino da tavola Frizzante. Biologico. Lieviti indigeni, decantazione naturale di tre mesi in acciaio, non filtrato. Effervescenza giustamente dosata. Note fragranti di frutta a polpa gialla, specialmente mela e albicocca. Sul finale note di fiori di arancio. Aggiunta di mosto e lieviti all’imbottigliamento e rifermentato in bottiglia.
13,01 €
SKU:
15576
Brand:
Montelvini
Il Brutto rappresenta un netto richiamo alla tradizione e cultura trevigiana e di Asolo in particolare dei vini rifermentati in bottiglia, con una limitata presenza naturale di solfiti e pochissimi zuccheri; “Brutto” perché è un vino naturale, non filtrato, e per questo risulta leggermente velato alla vista.
17,93 €
SKU:
15575
Brand:
Montelvini
Come massima sintesi dell'equilibrio tra mineralità e aromaticità, tipiche del territorio nasce un Asolo Prosecco Superiore DOCG di alta qualità ricavato dai nostri migliori vigneti. Un vino peculiare, che si distingue per finezza nel panorama del Prosecco.
17,20 €
SKU:
15574
Brand:
Montelvini
La versione Extra Brut è l’espressione più caratteristica dell’Asolo Prosecco Superiore DOCG, poichè esalta al massimo le peculiarità tipiche del territorio, mineralità e sapidità, che si aggiungono alla freschezza data dal vitigno Glera.
17,24 €
SKU:
15572
Brand:
Montelvini
Un livello superiore al classico spumante Brut. Spumante da uve a bacca bianca selezionate, per un blend favoloso e soave.
Ottimo vino bianco profumato e corposo, che non stanca la bevuta e lascia il palato leggero con retrogusti dolci. Fantastiche note di frutta a pasta bianca e sentori floreali.
In un giallo paglierino leggero, si mixano svariati uvaggi per un caleidoscopio di sapori.
16,10 €
SKU:
15571
Brand:
Montelvini
La versione Extra Dry è da sempre l'interpretazione più conosciuta e apprezzata dagli estimatori del Prosecco. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG di Montelvini ne esalta l'aromaticità e i sentori fruttato tipici delle pregiate uve Glera , che maturano verso la metà di Settembre.
15,25 €
SKU:
15410
Brand:
Alberto Longo
Spumante Brut Rosè con delicati sentori di piccoli frutti rossi e nuances agrumate, caratteri di macchia mediterranea, toni di crosta di pane.
30,99 €
SKU:
15404
Brand:
Alberto Longo
Spumante dal profumo intenso, con sentori di crosta di pane, note di fragola e ciliegia.
13,79 €
SKU:
15403
Brand:
Alberto Longo
Spumante dal profumo intenso, con sentori di crosta di pane e fiori e gusto delicato.
13,79 €
SKU:
15393
Brand:
Alberto Longo
Il Brut Nature di Alberto Longo è un ottima bollicina dal colore paglierino esaltato da riflessi dorati con perlage finissimo e persistente. Sentori freschi agrumati di frutta bianca e sensazioni salmastre, una nota di anice e lievi sentori di crosta di pane. Il perlage accarezza il palato esaltandone la freschezza e la complessità.
30,99 €
SKU:
15368
Brand:
San Salvatore 1988
Vino biologico con residuo zuccherino meno di 15 g/l. Soltanto Aglianico: 24 mesi trascorsi sui lieviti e 3 mesi in bottiglia dopo la sboccatura.
34,45 €
SKU:
15362
Brand:
San Salvatore 1988
L’azienda agricola San Salvatore 1988 nasce all’ombra dei templi di Paestum in località Cannito, nel cuore del parco nazionale del Cilento. Dalla volontà di sperimentare il metodo classico sul vitigno per eccellenza della tradizione locale, l’Aglianico in purezza, nasce “Gioì Extreme“ la sintesi perfetta tra unicità del territorio campano e tecnica di lavorazione.
Queste grandi uve crescono in un terroir unico e ricco, dove le dolci colline e i piccoli promontori si affacciano sul mare, ad una altitudine di 150/210 m s.l.m in un terreno argilloso ricco di scheletro. La caratteristica zona di produzione dal clima tipicamente mediterraneo influenza positivamente il ciclo vegetativo dei vigneti, che vengo allevati a spalliera con potatura a guyot. La potatura viene eseguita manualmente come da tradizione, e i tralci vengono legati con piccoli rametti di salice.
Questo elegante Spumante rosato prodotto da uve a bacca rossa più importanti della zona, ha uno splendido colore rosa ramato luminoso e alla vista si presenta fine ed elegante. Al naso il profumo è caratterizzato da aromi di fragola rossa e matura e da fragoline di bosco, con sentori di melannurca e di mela verde, con cenni di mandorla e di croissant appena sfornati.
35,38 €
23,99 €
16,29 €
SKU:
15325
Brand:
Le Vedute
Selezione delle uve minuziosa, con successiva pressatura soffice e fermentazione del mosto a temperatura controllata. La base spumante affina per 7 mesi in acciaio sulle fecce. Al termite ultimo una lunga rifermentazione in bottiglia per 30 mesi che ne portano il vino ad avere un corpo più intenso e deciso. Versandolo nel calice si manifesta con bellissime sfumature paglierine con spiccati sentori floreali e crosta di pane sformato. L'eccellenza del Franciacorta della casa Le Vedute, espressione di equilibrio e lunghissima persistenza.
68,08 €
SKU:
15322
Brand:
Le Vedute
Selezione delle uve. Successivamente vengono fatte macerare a freddo per 12 ore, e pressate. La base spumante ottenuta affina per 7 mesi in acciaio sulle fecce fini. A completamento del ciclo produttivo un altro lungo affinamento in bottiglia per 26 mesi. Versandolo nel calice si manifesta con bellissime sfumature rosa tenue, e inizia ad inebriare con sentori di frutti rossi e neri, come mirtillo e ciliegia. Al sorso poi stupendo equilibrio fra la nota acidula e i tannini, che ne fanno un ottimo Spumante da accompagnamento.
37,62 €
Disponibile da Luglio
SKU:
15321
Brand:
Le Vedute
Selezione delle uve minuziosa, con successiva pressatura soffice e fermentazione del mosto a temperatura controllata. La base spumante affina per 7 mesi in acciaio sulle fecce. Al termite ultimo una lunga rifermentazione in bottiglia per 30 mesi che ne portano il vino ad avere un corpo più intenso e deciso. Versandolo nel calice si manifesta con bellissime sfumature paglierine con spiccati sentori floreali e crosta di pane sformato. L'eccellenza del Franciacorta della casa Le Vedute, espressione di equilibrio e lunghissima persistenza.
30,50 €
SKU:
15320
Brand:
Le Vedute
Selezione delle uve. A seguire una pressatura soffice e delicata con una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, mentre in parte in barriques. La base spumante è affinata sulle fecce per 7 mesi. Mentre l'affinamento sui lieviti dura altri 24 mesi in bottiglia. Bellissimo colore giallo paglierino torbido. Perlage fine e persistente. All'olfatto presenta sentori floreali di fiori bianchi che completano i sentori di crosta di pane e lieviti. Al sorso è molto persistente dovuta alla parte di vino che viene fatta barricare; con una buona persistenza data dal tenore acidico.
31,72 €
SKU:
15319
Brand:
Le Vedute
La farfalla come simbolo di eleganza. Un volo leggero e suadente. Un attimo che vuole essere colto come espressione della natura nella sua forma più estetica. Selezione delle uve. A seguire una pressatura soffice e delicata con una fermentazione in acciaio a temperatura controllata. La base spumante è affinata sulle fecce per 6 mesi. Mentre l'affinamento sui lieviti dura altri 18 - 24 mesi in bottiglia. Bellissimo colore giallo paglierino acceso e luminoso. Perlage fine e persistente. All'olfatto presenta sentori floreali di fiori bianchi che completano i sentori di crosta di pane. Al sorso è molto complesso ed equilibrato con una buona acidità e bollicina che ne fanno continuare la beva.
30,93 €
SKU:
15315
Brand:
La Madonnina
Un Franciacorta che proviene da vigneti selezionati, dedicati esclusivamente alla produzione per La Madonnina. La migliore bollicina della tradizione italiana, da abbinare alle nostre eccellenze del territorio.
28,55 €
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15295
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Nativ
Vernice | Spumante Rosè Brut di colore rosa tenue con lievi riflessi più intensi, buona spuma. Il perlage è fine e persistente. Il profumo è fresco, floreale, con note di mela rossa, ciliegia, crosta di pane. Il gusto è vivace, equilibrato, con una fresca acidità.
19,59 €
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15294
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N/A
Vernice | Spumante Rosè Brut di colore rosa tenue con lievi riflessi più intensi, buona spuma. Il perlage è fine e persistente. Il profumo è fresco, floreale, con note di mela rossa, ciliegia, crosta di pane. Il gusto è vivace, equilibrato, con una fresca acidità.
19,58 €
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15293
Brand:
Nativ
19,58 €
Lo Spumante Brut Vernice è di colore cristallino, giallo con riflessi verdognoli, dal perlage leggero, fine, rapido. Ha un ‘aroma gradevole, fruttato, floreale, intenso, flagrante. Al palato, uno sviluppo della CO2, vivace acidità, buon equilibrio di acidità/zuccheri.
15,01 €
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15260
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Jasci & Marchesani
Autentico è uno spumante metodo classico. Vinificazione in bianco a temperatura controllata 16 °C. Presa di spuma in bottiglia a 14 °C. L'imbottigliamento avviene la prima settimana di dicembre dell’anno successivo alla vendemmia. Seguono 48 mesi di permanenza sui lieviti in bottiglia.
20,62 €
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15210
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Enrico Gatti
Ottenuto dalla soffice pressatura di uve Chardonnay e una Pinot Nero provenienti da vigneti situati in zona collinare. Parte del mosto fermenta in fusti di rovere francese e matura sulle fecce di fermentazione e parte viene vinificato in acciaio. Permanenza sui lieviti per un minimo di 48 mesi. Asciutto e sapido con qualche nota rotonda data dalla parte del vino che affina in legno. Complesso, profondo e ricco.
44,53 €
SKU:
15209
Brand:
Enrico Gatti
Ottenuto dalla soffice pressatura di uve
Chardonnay provenienti da vigneti situati in zona
collinare.
Parte del mosto fermenta in fusti di rovere
francese e matura sulle fecce di fermentazione e
parte viene vinificato in acciaio.
Permanenza sui lieviti per un minimo di 32 mesi.
Essenzialmente cremoso con toni fragranti di
mandorla fresca e delicati aromi di burro.
Deliziato da una sottile mineralità.
36,23 €
SKU:
15208
Brand:
Enrico Gatti
Ottenuto dalla soffice pressatura di uve
Pinot Nero provenienti da vigneti situati in zona
pedecollinare.
Il colore è ottenuto attraverso una breve
macerazione sulle bucce.
La vinificazione avviene in vasche di acciaio.
Permanenza sui lieviti per un minimo di 25 mesi.
Fragrante con sentori di melagrana e ribes.
Effervescenza ingentilita dal profilo sinuoso del
vitigno.
33,92 €
SKU:
15207
Brand:
Enrico Gatti
Ottenuto dalla soffice pressatura di uve
Chardonnay e una Pinot Nero provenienti da
vigneti situati in zona pedecollinare.
La vinificazione avviene in vasche di acciaio.
Permanenza sui lieviti per un minimo di 24 mesi.
Racchiude note di frutta tropicale, noci e
nocciole. Percezioni olfattive armoniose e
coinvolgenti.
56,00 €
SKU:
15206
Brand:
Enrico Gatti
Ottenuto dalla soffice pressatura di uve
Chardonnay e una Pinot Nero provenienti da
vigneti situati in zona pedecollinare.
La vinificazione avviene in vasche di acciaio.
Permanenza sui lieviti per un minimo di 24 mesi.
Racchiude note di frutta tropicale, noci e
nocciole. Percezioni olfattive armoniose e
coinvolgenti.
34,16 €
SKU:
15205
Brand:
Enrico Gatti
Ottenuto dalla soffice pressatura di uve Chardonnay provenienti da vigneti situati in zona pedecollinare. La vinificazione avviene in vasche d’acciaio. Permanenza sui lieviti per un minimo di 24 mesi. Il Franciacorta Brut esprime la personalità dell’azienda. Fresco, giocato su una persistenza bilanciata che rimanda alla frutta secca ed agli agrumi.
29,73 €
SKU:
15204
Brand:
Enrico Gatti
Ottenuto dalla soffice pressatura di uve
Chardonnay provenienti da vigneti situati in zona
collinare.
Parte del mosto fermenta in fusti di rovere
francese e matura sulle fecce di fermentazione e
parte viene vinificato in acciaio.
Permanenza sui lieviti per un minimo di 32 mesi.
Essenzialmente cremoso con toni fragranti di
mandorla fresca e delicati aromi di burro.
Deliziato da una sottile mineralità.
72,47 €
SKU:
15203
Brand:
Enrico Gatti
Ottenuto dalla soffice pressatura di uve
Chardonnay provenienti da vigneti situati in zona
pedecollinare.
La vinificazione avviene in vasche d’acciaio.
Permanenza sui lieviti per un minimo di 24 mesi.
Il Franciacorta Brut esprime la personalità
dell’azienda.
Fresco, giocato su una persistenza bilanciata
che rimanda alla frutta secca ed agli agrumi.
55,27 €
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15191
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Ca' dei Noni
Vino ideale per chi piace la tipicità del Prosecco, ma senza bollicine. Di colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli si distingue per il caratteristico bouquet di mela verde, fiori d’acacia e glicine. Ottimo connubio di pienezza e sapidità. Eccellente a tutto pasto a base di piatti leggeri, formaggi freschi e media stagionatura.
8,70 €
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15175
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Follador
Una pietra miliare Follador, questo vino ottenuto da uve D.O.C. accuratamente selezionate, esprime al meglio i gusti e profumi tipici del Prosecco. Di colore giallo paglierino intenso e perlage vivace, fine ed elegante. Il suo bouquet è un’esplosione di fragranze fresche e vellutate. Si distingue la mela verde, pesca, albicocca e infine fiori d’acacia e rosa. Ottima struttura al palato è uno straordinario connubio di freschezza e sapidità. Ideale per aperitivi, accompagna elegantemente primi e secondi leggeri, carni bianche, verdure, piatti a base di pesce e crostacei.
14,55 €
SKU:
15169
Brand:
Follador
Da uve provenienti dalle colline del Montello, Terra natìa del nonno Giovanni, da tutti chiamato “Joani”. A lui e alla sua Terra dedichiamo questo spumante ricco di profumi, sapido ed elegante. Di colore giallo paglierino brillante con perlage finissimo e persistente. Profumo elegante, ricco e armonioso con intenso profumo di albicocca, fiori di glicine e acacia.
Al gusto presenta un’acidità equilibrata, sapido, pieno, con finale asciutto. Si abbina ottimamente a primi piatti, carni bianche e piatti a base di pesce.
6,95 €
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15164
Brand:
Follador
RUIOL CASTEI: un nome che evoca le antiche roccaforti che punteggiano il Territorio, a testimonianza della sua lunga storia.
Il Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry 2019 è eletto MIGLIOR PROSECCO 2020 al The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2020, la più prestigiosa competizione internazionale dedicata a champagne e spumanti.
Dal tipico colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, il perlage è fine e persistente. Fruttato con chiara percezione di mela golden, pesca, pera, con sentore floreale di glicine. Fragranza piena e piacevole con elegante equilibrio di sapori. Aperitivo per eccellenza. Ottimo per piatti a base di pesce e crostacei; a fine pasto con biscotti.
17,32 €
SKU:
15163
Brand:
Follador
XZERO: 0 g/l di contenuto zuccherino, 100% di fragranza e aroma. Un eccellente superiore di grande successo.
Questo Prosecco Millesimato Extra Brut è un vino di struttura importante, armonico, in cui risaltano le note minerali offerte dall’elevata componente argillosa e calcarea del terreno su cui sono impiantati i vigneti. Si fa apprezzare per il suo sapore delicato, dinamico e piacevolmente secco, vista l’assenza di zuccheri residui che contraddistingue questa specifica categoria di spumanti. È un vino che rappresenta l’eccellenza del Territorio e risulterà sicuramente gradito ai tanti estimatori del vino secco, conquistando anche i palati più orientati all’extra dry.
23,01 €
SKU:
15162
Brand:
Follador
NANI DEI BERTI - Rive di Col San Martino: Un omaggio all'energia e all'intraprendenza di Giovanni Follador, padre di Gianfranco, così soprannominato. Spumante raffinato e di nobile qualità, perlage finissimo in una splendida combinazione di bouquet e sapori. Un eccellente Superiore dal colore giallo paglierino tenue, con tipici riflessi verdognoli. Brioso e finissimo perlage dall’intenso bouquet di agrumi, mandorla e fiori di acacia. Ottimo equilibrio di acidità e fragranza, ben strutturato con finale asciutto. Vino importante, buon aperitivo. La sua sapidità e struttura equilibrata lo rendono adatto a primi e secondi piatti leggeri, ottimo con formaggi saporiti.
18,67 €
SKU:
15161
Brand:
Follador
Spumante delizioso dal gusto fresco e vivace, un millesimato di colore rosa tenue brillante con una buona struttura e persistenza, a base di uve Glera con un taglio del 10% di Pinot Nero. I vini base sono ottenuti da uve criomacerate secondo il metodo Gianfranco Follador®, con fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Il Pinot Nero è vinificato in rosso come da disciplinare. Presa di spuma in autoclave, secondo il metodo Martinotti-Charmat, con rifermentazione regolare con minimo due mesi di sosta sui lieviti. Sentore intenso di frutta, in particolare la mela e la pesca a pasta bianca, con piacevoli note di frutti rossi, mora, fragoline di bosco e ribes. Ottimo compagno di qualsiasi aperitivo, interessante l'abbinamento con affettati, salumi in genere e con formaggi anche stagionati.
16,74 €
SKU:
15160
Brand:
Follador
EL BROLO: Anticamente, si chiamava brolo l’orto casalingo, racchiuso da un muretto e ombreggiato
da una vite a pergola.
Finezza e ottima struttura sono i sinonimi di questo prezioso spumante, ottenuto da uve di alta qualità. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli con perlage fine e persistente. Profumo piacevolissimo di fiori d’acacia, mela golden e mandorla. Al gusto è sapido, fresco e ben strutturato al palato. Partner ideale per antipasti, primi piatti leggeri e formaggi di media-lunga stagionatura.
14,03 €
SKU:
15159
Brand:
Follador
RUNIÉR: Le tipiche desinenze dell’idioma veneziano si irradiano fino ai colli dell’entroterra, nel cuore del Territorio.
Questo elegante spumante è espressione di genuinità e delicatezza. Dal colore giallo paglierino brillante e perlage finissimo. Spuma fine e delicata. Bouquet delizioso ove si percepiscono chiaramente fragranze fruttate e floreali con prevalenza di mela verde e con sentori di acacia e gelsomino. Al palato è fresco, ben strutturato e di piacevole persistenza. Ottimo come aperitivo e con i primi piatti in genere, a base di pesce e crostacei.
14,03 €
SKU:
15158
Brand:
Follador
VÀLBON: Un nome che rimanda al nostro caratteristico paesaggio collinare punteggiato di vigneti e suggestivi borghi.
Sentori di fiori, mela, pera e agrumi, che si ritrovano in bocca regalando sensazioni di sapidità e freschezza. Bollicina fine e persistente. Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Ideale per un dissetante aperitivo o per antipasti, primi piatti e piatti a base di pesce, verdure e carni bianche.
14,30 €
SKU:
15157
Brand:
Follador
FARDÉR: Ancora un richiamo all’inflessione veneta, con i suoi caratteristici accenti e l’elisione della vocale finale.
Ricco, sapido e vellutato sono gli aggettivi ideali per descrivere questo elegante vino ottenuto da uve di pianura, sempre del nostro territorio. Dal colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Bouquet ricco e completo con sentori floreali di mandorla e frutta matura, dal sapore morbido e vellutato, armonioso e sapido. Ottimo per aperitivi, antipasti e pasticceria secca.
12,57 €
SKU:
15156
Brand:
Follador
Sentori di fiori, mela, pera e agrumi, che si ritrovano in bocca regalando sensazioni di sapidità e freschezza. Bollicina fine e persistente. Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Ideale per un dissetante aperitivo o per antipasti, primi piatti e piatti a base di pesce, verdure e carni bianche.
33,55 €
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15115
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Durin
Vino spumante importante dal perlage fine e persistente. Le bollicine che accarezzano il palato esaltano la finezza e l’eleganza del vino… Il progetto di produrre un metodo classico con vitigni autoctoni nasce tanto tempo fa con un’enorme passione per le bollicine e culmina, dopo anni di studio, nella produzione del primo metodo classico locale e soprattutto con la meravigliosa possibilità di far maturare questo vino all’interno delle grotte di Toirano (SV) che si snodano tortuose e suggestive in uno degli angoli più belli della Liguria. Le grotte rappresentano la cantina perfetta e “basura” è la strega che cede il nome ad una delle sale più suggestive. A poca distanza dai resti dell’orso delle caverne e dalle testimonianze dell’uomo preistorico vissuti 12.000 anni fa riposano le nostre bottiglie nell’oscurità, nel silenzio, nel freddo e nell’umidità costante della grotta. Nel giugno 2011 con il primo trasferimento in grotta, fatto a mano, bottiglia dopo bottiglia, ha inizio una splendida alleanza tra vino, storia e cultura entusiasticamente sostenuta dalla Soprintendenza ai Beni Archeologici della Liguria e dal comune di Toirano. La giusta sinergia atta a valorizzare questa porzione di entroterra del ponente ligure unico nella sua bellezza quanto nella sua asprezza.
47,95 €
SKU:
15114
Brand:
Durin
39,20 €
35,28 €
Vino spumante rosato dal perlage fine, soffice, intenso e persistente, dal colore rosa buccia di cipolla intenso. L’odore è fine, ampio, elegante… Il progetto di produrre un metodo classico con vitigni autoctoni nasce tanto tempo fa con un’enorme passione per le bollicine e culmina, dopo anni di studio, nella produzione del primo metodo classico locale e soprattutto con la meravigliosa possibilità di far maturare questo vino all’interno delle grotte di Toirano (SV) che si snodano tortuose e suggestive in uno degli angoli più belli della Liguria. Le grotte rappresentano la cantina perfetta e “basura” è la strega che cede il nome ad una delle sale più suggestive. A poca distanza dai resti dell’orso delle caverne e dalle testimonianze dell’uomo preistorico vissuti 12.000 anni fa riposano le nostre bottiglie nell’oscurità, nel silenzio, nel freddo e nell’umidità costante della grotta. Nel giugno 2011 con il primo trasferimento in grotta, fatto a mano, bottiglia dopo bottiglia, ha inizio una splendida alleanza tra vino, storia e cultura entusiasticamente sostenuta dalla Soprintendenza ai Beni Archeologici della Liguria e dal comune di Toirano. La giusta sinergia atta a valorizzare questa porzione di entroterra del ponente ligure unico nella sua bellezza quanto nella sua asprezza.
39,20 €
35,28 €
SKU:
15059
Brand:
D'Alfonso del Sordo
Si presenta di colore giallo paglierino brillante con pérlage sottile. Il bouquet esprime note fruttati di mela, pesca e arancia.
15,60 €
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15042
Brand:
Cantina Madonna di Loreto
Il colore è giallo paglierino con note verdognole, il profumo fruttato con note agrumate, persistente. Buona struttura, ottima freschezza, sapore pieno e intenso. Ottimo come aperitivo, accompagna tutti i piatti a base di pesce rivelando una predilezione per i crostacei e i frutti di mare anche crudi.
9,39 €
SKU:
15021
Brand:
Contadi Castaldi
Cuvée realizzata solo nelle annate eccezionali, quando il Pinot Nero raggiunge la perfezione, Mariella è una bollicina unica e indimenticabile che, chiunque ami il genere, non può lasciarsi sfuggire. Blend composto per il 90% da Pinto Nero e il restante 10% da Chardonnay, Mariella affina dai 62 ai 70 mesi secondo il Metodo Classico e si distingue per eleganza e complessità, date dal sottile equilibrio tra l’austerità del Pinot Nero e la morbidezza dello Chardonnay, caratteristiche che le danno una notevole ricchezza espressiva ed un posto di rilievo nel panorama franciacortino.
44,90 €
SKU:
15020
Brand:
Contadi Castaldi
Un vino che celebri Ducati ieri e oggi. Che sappia raccontare quella sua unicità e la straordinaria capacità di suscitare emozioni. Un Franciacorta dai profumi espressivi, dinamici, agili, sinuosi come una piega, dal carattere fresco, verticale, energico e potente.
27,63 €
SKU:
15019
Brand:
Contadi Castaldi
Un vino profumato, che conquista per la sua originale freschezza gustativa. Lo stile è giocato sulla ricerca di armonia tra complessità e piacevolezza. Il colore è giallo paglierino, con un perlage fine e persistente. Il naso è fresco ed elegante, con profumi netti di biancospino, di crosta di pane, note balsamiche, sfumature di mela renetta, fichi secchi e arachidi. Morbido in bocca, ma non dolce, ha un sapore fresco e gradevole. Il finale è lungo e deciso, di grande piacevolezza gustativa.
25,90 €
SKU:
15018
Brand:
Contadi Castaldi
Il perlage è fine e persistente; il bouquet è molto ampio: agrumi, pompelmo rosa, fragolina di bosco, fiori bianchi, lime, miele d’acacia e origano verde. Al palato è un vino croccante, fruttato e fresco con note di frutta agrumata proveniente da boschi selvatici.
39,89 €
SKU:
15017
Brand:
Contadi Castaldi
Un sorso affascinante fuso in un perlage dinamico che traduce l’essenza della materia in ricercata eleganza, la cui chiave d’interpretazione rimane la struttura piena in un paradigma di inedita razionalità, centro nevralgico di freschezza e pungente mineralità. Intrecci di impalpabile gessosità, sbuffi di cipria, agrumi gialli, mandorla, sale, ginestra e caprifoglio, si leggono come tensione e profondità, un calice autentico, libero pensiero gastronomico. La grazia del sorso è la cifra stilistica imprescindibile, del quale stupisce il graffiante sviluppo verticale in un palato d’autore.
27,45 €
SKU:
15016
Brand:
Contadi Castaldi
Lo zero, in matematica, è l’estremo limite dei numeri, è il principio di ogni cosa, l’assenza prima del compimento. Anche lo Zèro di Contadi Castaldi ha nell’estremo il suo principio: un vino che, strettamente connesso alla materia prima, celebra l’attimo perfetto per la vendemmia, l’istante in cui il tutto ha inizio. Così da riconoscere nel bicchiere la suadente gentilezza dello Chardonnay in armonia con l’autentica dinamicità del Pinot nero; un equilibrio assoluto che in alcuni anni favorisce il vitigno a bacca bianca, in altri quello a bacca nera. Per lo Zèro 2018 sono 22 le selezioni di vendemmia e 29 le vigne che ne compongono il patrimonio sensoriale, l’espressione di un’annata che ha dato origine ad un vino energico, potente e strutturato, ma anche piacevole e da bere in ogni momento.
40,02 €
SKU:
15012
Brand:
Bosio
Riserva di colore giallo intenso, presenta un finissimo perlage, un bouquet complesso che spazia dal floreale alla frutta matura con note speziate e di lieviti.
370,00 €
SKU:
15001
Brand:
Tenuta Cocci Grifoni
E anche noi percorriamo il sentiero del Metodo Martinotti. Perché è un pezzo di storia tutta italiana, perché un calice di bollicine induce al sorriso immediato, perché il vitigno Passerina beneficia della seconda fermentazione in autoclave che ne amplifica la ruota dei profumi, mantenendo la sua freschezza e la sua salinità. La Passerina Brut porta con sé un immaginario fatto di gioia e di festeggiamenti. Con questo spirito la vinifichiamo nella speranza che, una volta nei vostri calici, sia fonte di allegria per voi quanto lo è per noi produrla.
Un’esplosione di fiori di campo, ricordi di cedro, di saporite pesche tabacchiere e croccanti ciliegie bianche. Il perlage è sottile e la dolcezza impercettibile per un sorso deciso che racconta il territorio.
14,88 €
SKU:
14988
Brand:
Tenute Chiaromonte
Un vitigno Internazionale, lo chardonnay, accompagnato da un antico vitigno pugliese ritrovato, il Fiano, danno vita a queste splendide bollicine che si presentano con un giallo paglierino scintillante animate da un perlage elegante e fitto. Naso di grande impatto con delicatissime note burrose, seguite da raffinate sfumature di fiori di pesco. Gusto corposo e raffinato che mantiene un perfetto equilibrio con un finale lungo ed agrumato, una piacevole persistenza che richiama effluvi di lieviti e crosta di pane.
Abbinamenti
Molto interessante l’accostamento con Filetto di Salmone al vapore in crosta di mela verde croccante.
55,75 €
SKU:
14987
Brand:
Tenute Chiaromonte
I ricordi, le storie e le gesta antiche fluttuano tra le bollicine di questo vino e danzano vorticosamente, sussurrando parole che vengono da lontano. Ottenuto da uve Pinot Nero, dal Perlage fine e persistente, presenta un colore rosa corallo tenue. Al naso evidenzia spiccate note floreali e di crosta di pane che si ripresentano prorompenti al palato, morbido ed elegante corredato da una decisa freschezza e mineralità.
Abbinamenti
Notevole l’abbinamento con carpacci e tartare di mare, pesce in tempura, formaggi delicati e preparazioni di mare e di terra dalla lunga persistenza gustolfattiva.
113,83 €
SKU:
14920
Brand:
Bodegas Mitos
Da un taglio molto elegante e fine, seguendo un processo produttivo tradizionale che si conclude con un affinamento sui lieviti per 15 mesi, nasce questo Cava Brut biologico, che unisce artigianalità e tecnologia. Colore: colore dorato intenso con sfumature verdi. Profumo: Frutta tropicale e note agrumate risaltano su un fondo di pasticceria molto elegante. Palato: Rotondo, di facile beva grazie alle sue fini bollicine, dal gusto lungo che con un lungo gusto ricorda la frutta matura e la pasticceria fresca.
8,89 €
SKU:
14873
Brand:
Cantina Orsogna
11,37 €
9,10 €
Unico vino biologicio certificatio per biodiversità in Abruzzo. La cantina effettua la selezione dei lieviti sul polline proveniente dalla flora locale. L’ape raccoglie il nettare dei fiori e, per conservarlo, utilizza fermenti lattici e lieviti, pratica vecchia di un milione di anni. Da questo polline sono selezionati i lieviti per la fermentazione di questo vino. Ideale con crudi e fritture a base di pesce, risotti e formaggi di media stagionatura.
11,37 €
9,10 €
SKU:
14843
Brand:
Apollonio
11,96 €
10,76 €
La Verdeca è un vitigno a bacca bianca autoctono della Puglia, dalle sfumature verdastre che ne suggeriscono il nome. Elegante, minerale e dalla grande vigoria.
11,96 €
10,76 €
SKU:
14842
Brand:
Apollonio
13,05 €
11,10 €
Il Susumaniello, vitigno a bacca nera autoctono della Puglia, coltivato in Salento. Il suo nome richiama, in dialetto pugliese, il nome del “somarello” indicando l’antica tradizione di elevare la produttività della pianta caricandola di grappoli “come un somaro”. Dopo la prima decade di vita della vigna, il grappolo si scarica di acini e la produzione perde in quantità ma migliora in qualità producendo vini di grande espressione.
13,05 €
11,10 €
SKU:
14808
Brand:
Cantina Orsogna
Fermentazione spontanea Senza solfiti aggiunti Non filtrato con fondo Stabilizzazione naturale Vino Senza Solfiti, Biologico, Vegan e Biodinamico certificato Demeter prodotto con il metodo Ancestrale
15,18 €
SKU:
14709
Brand:
Ornella Bellia
17,93 €
Vino Prosecco prodotto con uve glera coltivate nelle zone collinari della denominazione che si estende per 15 comuni tra Conegliano e Valdobbiadene.
17,93 €
SKU:
14694
Brand:
Bertè & Cordini
Spuma bianca, soffice e ricca; perlage fine e persistente. Colore giallo paglierino con riflessi d’oro luminoso. Profumo ricco e complesso con sentori minerali, frutta candita, note di tabacco e speziate.
Al palato è fresco, minerale, salino, grande freschezza bilanciata da un grande corpo.
48,59 €
SKU:
14693
Brand:
Bertè & Cordini
Spuma soffice e ricca, perlage fine e persistente. Colore rosa classico, brillante, cristallino.Profumo floreale e fruttato con sentori di petali di rosa, fragola, fruttini rossi e fine pasticceria. Al palato è pieno, fresco, complesso e armonico.
23,83 €
SKU:
14692
Brand:
Bertè & Cordini
Spuma bianca, soffice e ricca; perlage fine e persistente. Colore giallo paglierino con riflessi d’oro luminoso. Profumo ricco di fiori bianchi e fruttato con sentori di pera e frutta tropicali. Al palato è fresco ed invitante, complesso e pieno di equilibrio.
24,68 €
SKU:
14690
Brand:
Bertè & Cordini
Spuma bianca, soffice e ricca; perlage fine e persistente. Colore giallo paglierino con riflessi d’oro luminoso. Profumo ricco di fiori bianchi e fruttato con sentori di pera e frutta tropicale. Al palato è fresco ed invitante, complesso e pieno di equilibrio.
35,32 €
SKU:
14689
Brand:
Bertè & Cordini
Spumante Pinot Nero Berté Cordini dal Perlage fine e persistente. Giallo limone con delicate sfumature dorate. Aroma intense con piacevoli note agrumate, frutta secca e Pasticceria. Bolle soffici e delicate, gusto intenso e rinfrescante con acidità ben bilanciata. Finale lungo.
10,97 €
SKU:
14688
Brand:
Bertè & Cordini
25,52 €
22,97 €
Spuma soffice e ricca, perlage fine e persistente. Colore rosa classico, brillante, cristallino. Profumo floreale e fruttato con sentori di petali di rosa, fragola, fruttini rossi e fine pasticceria. Al palato è pieno, fresco, complesso e armonico.
25,52 €
22,97 €
SKU:
14687
Brand:
Bertè & Cordini
Lo Spumante Metodo Classico Brut Tradizionale Berté Cordini ha una spuma bianca, soffice e ricca; perlage fine e persistente. Colore giallo paglierino con riflessi d'oro luminoso. Profumo ricco di fiori bianchi e fruttato con sentori di pera e frutta tropicale.
21,84 €
SKU:
14666
Brand:
Cantine Francesco Montagna
Il vitigno è la Croatina 100% coltivata nelle zone più vocate dell'Oltrepò Pavese su un terreno di tipo misto tendente al calcareo argilloso. I vigneti vengono allevati a spalliera a bassa resa (50-60hl/ha). Vendemmia manuale a giusta maturazione, solitamente a fine settembre/prima settimana di ottobre. Macerazione di 4 giorni a contatto con le bucce e fermentazione alcolica alla temperatura di 25°C. La presa di spuma avviene a temperatura controllata (16–18°C).
14,43 €
SKU:
14663
Brand:
Cantine Francesco Montagna
Un vino bianco giovane lombardo, prodotto con uve Pinot Nero vinificate in bianco. Dopo la vendemmia manuale e diraspatura, si procede ad una soffice pressatura con chiarifica statica a 10°C, seguita da una fermentazione a temperatura controllata. La seconda fermentazione, per la presa di spuma, avviene in autoclave a temperatura controllata.
Brilla nel bicchiere il suo colore giallo paglierino con riflessi luminosi. All’olfatto è delicato e sottile, con delicati profumi floreali e fruttati. Al gusto si presenta estremamente fresco, frizzante, con un tocco di eleganza e buona persistenza aromatica.
Sicuramente si può gustare con primi e secondi piatti marinari, carni bianche e formaggi freschi. È perfetto come aperitivo.
10,37 €
SKU:
14662
Brand:
Cantine Francesco Montagna
Tipo vino: rosato frizzante. Tipologia Terreno: Calcareo argilloso. Allevamento: Controspalliera. Altitudine: Dai 150 ai 250 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Est. Età media del vigneto: 18 anni. Resa: 10.000 kg/ha. Vendemmia: Da metà a fine Agosto. Vinificazione: Dopo la diraspo-pigiatura si lascia il mosto a contatto con le bucce per 24 ore al termine delle quali si procede alla separazione delle parti solide dalle liquide. Segue illimpidimento e fermentazione controllata. La seconda fermentazione avviene in autoclave ad una temperatura controllata (17°C). Affinamento: Nessun affinamento, vino giovane.
10,85 €
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14661
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Cantine Francesco Montagna
Rosso rubino intenso con sfumature violacee, aroma intenso, dolce e caldo di frutta e spezie. La dolcezza è accompagnata da una giusta nota fresca che si aggiunge a una gradevole presenza tannica.
11,53 €
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14649
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Cantina Dorigati
"Om De Fer" Brut Blanc de Blancs è un grande metodo classico prodotto dalla famiglia Dorigati col desiderio di creare uno spumante di alta qualità partendo dalla cuvèe di tiraggio, con l’intento di abbinare all’evoluzione e alla complessità tipiche del metodo classico, la grande freschezza delle bollicine trentine.
28,62 €
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14645
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Cantina Dorigati
Il Trentino è una terra indubbiamente vocata alla produzione di basi spumanti. Se si aggiunge una produzione artigianale e rispettosa delle tradizioni ecco che si ottiene TRENTODOC, ovvero il metodo classico trentino.è da questi presupposti che nel 1986 nasce METHIUS TRENTO DOC grazie all’amicizia tra due amici enologi: Carlo Dorigati ed Enrico Paternoster.
98,09 €
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14640
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Cantina Dorigati
VITIGNI 60% Chardonnay 40% Pinot Nero VINIFICAZIONE Vinificazione in bianco con fermentazione in barrique di parte dello Chardonnay Tiraggio e presa di spuma lenta a 16°C In bottiglia matura 5 anni, con periodiche rimesse in sospensione dei lieviti Si procede poi alla fase di remuage sulle pupitres Alla fine di tale ciclo si effettua la sboccatura CARATTERISTICHE Il nome Methius deriva dall'antico nome di Mezzocorona Methius Coronae, ed è un progetto TRENTODOC nato nel 1986, con l'obiettivo di esaltare il territorio trentino tramite una sapiente spumantizzazione La cremosità in equilibrio con la freschezza, sono i suoi più grandi pregi
46,60 €
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14635
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Cantina di Soliera
Vino secco rosso rubino intenso e frizzante. Bouquet fruttato e persistente con sentori di ciliegia e viola. Al palato fruttato, fresco, brioso e gradevolmente armonico. Indicato con le carni rosse, alla griglia, arrosti e bolliti. Si sposa bene con la cucina asiatica. Servire a una temperatura di 12-14 °C.
8,42 €
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14633
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Cantina di Soliera
Testacalda è un Lambrusco di Sorbara Spumante Metodo Classico in purezza realizzato con l’antico e tradizionale metodo della rifermentazione in bottiglia con sboccatura finale. Ideale con salumi, ramen, noodles, ma anche una pasta alla carbonara. Servire alla temperatura di 6 – 8 °C.
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14632
Brand:
Cantina di Soliera
Il Trovador è un Lambrusco ottenuto da uve di Sorbara che viene poi fatto rifermentare con un antico metodo fatto esclusivamente in bottiglia. Ottenuto quindi tramite processo di produzione in cui non viene eseguita la sboccatura finale, differenziandosi in questo modo dai metodi classici di produzione di Lambrusco. Ne viene così prodotto un vino particolare i cui sentori vengono percepiti in modo più distinto e naturale.
16,01 €
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14631
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Cantina di Soliera
Il vino Lambrusco Grasparossa Amabile Cantina di Soliera è un vino rosso rubino dolce frizzante, di colore rosso intenso, vinoso, fruttato con sentore di viola, ottenuto dalla fermentazione naturale di uve Lambrusco Grasparossa. Spuma vivace, evanescente e dal colore rosato carico.
8,37 €
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14630
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Cantina di Soliera
Vino rosso rubino semi-secco frizzante. Si mostra fra sentori fruttati caratteristici del Lambrusco, ottenuto da una fermentazione naturale. Spuma vivace frizzante ed effervescente. Indicato principalmente in abbinamento a piatti tipici della tradizione romagnola fra pasta fresca e salumi.
10,21 €
9,91 €
8,92 €
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14623
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Rotari
Rotari Flavio nasce in memoria del re longobardo Rotari, che assunse storicamente il titolo onorifico di “Flavio” per richiamare il prestigio imperiale romano e bizantino. Ai piedi delle Dolomiti, dove lo Chardonnay esprime al meglio il suo carattere fresco e fruttato, Rotari Flavio è una particolare Riserva prodotta in purezza da uve raccolte e selezionate a mano e provenienti dalle zone collinari sopra i 350 m. a nord di Trento. Prodotto da sole uve Chardonnay con maturazione sui lieviti di almeno 60 mesi.
56,73 €
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14614
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Cantina Orsogna
Vino vivo, biologico e biodinamico (Demeter) a fermentazione spontanea, senza solfiti aggiunti, non filtrati, con fondo di fermentazione.
13,42 €
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14588
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Ca' Rugate
Metodo Classico Fulvio Beo Ca' Rugate ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, è uno spumante dal perlage fine e persistente. Al naso sprigiona un delicato sentore di lieviti con piacevoli note fruttate. Sapore armonioso, quasi vellutato, con finale asciutto.
720,29 €
SKU:
14587
Brand:
Ca' Rugate
Metodo Classico Fulvio Beo Ca' Rugate ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, è uno spumante dal perlage fine e persistente. Al naso sprigiona un delicato sentore di lieviti con piacevoli note fruttate. Sapore armonioso, quasi vellutato, con finale asciutto.
551,75 €
SKU:
14586
Brand:
Ca' Rugate
Dopo una breve macerazione di 1-2 giorni sulle bucce, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox. Dopo circa 6 mesi successivi alla vendemmia il vino base viene posto in bottiglia con l’aggiunta di lieviti che innescano una seconda fermentazione. Dopo circa 24 mesi i lieviti, mediante la "sboccatura", fuoriescono dalla bottiglia. A questo punto, lo spumante Fulvio Beo Rosè è pronto per la commercializzazione.
Note di degustazione
Di colore rosa corallo con sfumature che virano verso tonalità color salmone. Al naso profumi di piccoli frutti di bosco, ribes e fragoline e delicati richiami di mandorla.
333,06 €
SKU:
14585
Brand:
Ca' Rugate
Metodo Classico Fulvio Beo Ca' Rugate ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, è uno spumante dal perlage fine e persistente. Al naso sprigiona un delicato sentore di lieviti con piacevoli note fruttate. Sapore armonioso, quasi vellutato, con finale asciutto.
333,06 €
SKU:
14583
Brand:
Ca' Rugate
Metodo Classico Fulvio Beo Ca' Rugate ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, è uno spumante dal perlage fine e persistente. Al naso sprigiona un delicato sentore di lieviti con piacevoli note fruttate. Sapore armonioso, quasi vellutato, con finale asciutto.
142,74 €
SKU:
14580
Brand:
Ca' Rugate
Delicati sentori di crosta di croissant appena sfornato, con richiami a spezie e note di pesca bianca, accompagnati da una beva vigorosa e avvolgente, sorretta da un’acidità sferzante e cristallina.
97,17 €
SKU:
14578
Brand:
Ca' Rugate
Metodo Classico Fulvio Beo Ca' Rugate ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, è uno spumante dal perlage fine e persistente. Al naso sprigiona un delicato sentore di lieviti con piacevoli note fruttate. Sapore armonioso, quasi vellutato, con finale asciutto.
64,90 €
SKU:
14577
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Ca' Rugate
Spumante Fulvio Beo Magnum in Cassa Legno della cantina Ca' Rugate nasce da uve garganega in purezza. Il vino base viene vinificato interamente in acciaio così da non alterare i tipici profumi e la freschezza. Uno spumante complesso e corposo, che mette in risalto il grande potenziale del territorio vulcanico dell’area di Soave.
61,61 €
Vendita di Vini Spumanti: come scegliere il migliore e abbinarlo al meglio
Il Vino Spumante è un vino dal carattere festoso e frizzante, ideale per accompagnare i momenti di festa e di convivialità. In Italia, la produzione di Vini Spumanti è molto varia e include una vasta gamma di varietà, dal Prosecco allo Champagne, passando per Franciacorta e Trento DOC.
In questo articolo, ti guideremo alla scoperta del mondo dei Vini Spumanti, con consigli per scegliere il giusto vino in base alle tue preferenze e alle occasioni, abbinamenti con cibi e suggerimenti per la degustazione.
Come sono prodotti i Vini Spumanti?
I Vini Spumanti sono prodotti attraverso un processo di fermentazione che consente di produrre bollicine all'interno del vino. Esistono due metodi principali per produrre Vini Spumanti: il Metodo Classico e il Metodo Charmat.
Ogni Spumante ha il suo metodo di produzione, che influenza sia il suo sapore che il prezzo finale. I principali metodi di produzione sono il Metodo Classico, il Metodo Charmat e il Metodo Martinotti.
Il Metodo Classico è il metodo più costoso e artigianale, utilizzato per produrre vini spumanti di alta qualità come lo Champagne. In questo metodo, la seconda fermentazione avviene in bottiglia, con il lievito che si deposita sul fondo della bottiglia e viene rimosso tramite il processo di sboccatura. Questo processo richiede molto tempo e attenzione, il che si riflette nel prezzo finale del prodotto.
Il Metodo Charmat è utilizzato per produrre vini spumanti più leggeri e fruttati. In questo metodo, la seconda fermentazione avviene in grandi serbatoi di acciaio inox, dove il vino viene mantenuto sotto pressione per creare la carbonazione. Dopo la fermentazione, il vino viene filtrato e imbottigliato.
Il Metodo Martinotti, anche noto come Metodo Italiano o Metodo Tank, è un metodo moderno utilizzato per produrre vini spumanti di alta qualità come il Prosecco. In questo metodo, la seconda fermentazione avviene in grandi serbatoi di acciaio inox, dove il vino viene mantenuto sotto pressione per creare la carbonazione. Dopo la fermentazione, il vino viene filtrato e imbottigliato.
Oltre al metodo di produzione, anche il tipo di uva utilizzato influisce sul sapore e sul prezzo finale del vino spumante. I principali tipi di uva utilizzati per la produzione di vini spumanti sono il Chardonnay, il Pinot Nero e il Glera.
Il Chardonnay è un'uvetta bianca utilizzata per produrre vini spumanti di alta qualità come lo Champagne. Ha un sapore fruttato e una nota di burro.
Il Pinot Nero è un'uvetta nera utilizzata per produrre vini spumanti di alta qualità come lo Champagne rosé. Ha un sapore intenso e complesso, con note di frutti di bosco e spezie.
Il Glera è un'uvetta bianca utilizzata per produrre il Prosecco. Ha un sapore fresco e fruttato, con note di mela verde e pera.
In conclusione, la scelta del vino spumante dipende dal tuo gusto personale e dall'occasione in cui lo stai bevendo. I vini spumanti sono un'ottima scelta per le feste e le celebrazioni, ma possono anche essere apprezzati come aperitivo o accompagnamento a un pasto leggero. Con la vasta gamma di vini spumanti disponibili sul mercato, c'è sicuramente uno per soddisfare ogni gusto e budget.
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