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Der Zauber von Taburno lebt in den Weinen der Fattoria La Rivolta weiter, einer Produktionsrealität, die eng mit dem Gebiet verbunden ist und mit dieser Riserva DOCG die ganze Schönheit der Region Benevento zum Ausdruck bringt. Ein Aglianico mit einem großen Schluck, ausgestattet mit einer linearen Struktur, in der alle Elemente in perfekter Harmonie sind. Die Trauben gären 20–25 Tage lang in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 27 °C und reifen dann zunächst 18 Monate lang in Barriques und nach der Abfüllung weitere 18 Monate lang im Glas. „Terre di Rivolta“: bis zum letzten Tropfen zu genießen!

Der Zauber von Taburno lebt in den Weinen der Fattoria La Rivolta weiter, einer Produktionsrealität, die eng mit dem Gebiet verbunden ist und mit dieser Riserva DOCG die ganze Schönheit der Region Benevento zum Ausdruck bringt. Ein Aglianico mit einem großen Schluck, ausgestattet mit einer linearen Struktur, in der alle Elemente in perfekter Harmonie sind. Die Trauben gären 20–25 Tage lang in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 27 °C und reifen dann zunächst 18 Monate lang in Barriques und nach der Abfüllung weitere 18 Monate lang im Glas. „Terre di Rivolta“: bis zum letzten Tropfen zu genießen!

Es war der 6. Oktober, auf dem Hof wurde der Tag des Heiligen Bruno gefeiert. Beim Start des jährlichen Treffens in Fragneto landen zwei bunte Heißluftballons am Rande des Weinbergs, während die ersten Aglianico-Trauben geerntet werden. Dieser Wein ist diesem magischen Festtag und seinen unvergesslichen Protagonisten gewidmet, die von ihren atemberaubenden Flügen auf uns herabblicken.

Der Beneventano Rosso IGT „Simbiosi“ der Fattoria La Rivolta besteht zu 85 % aus Aglianico und zu 15 % aus Piedirosso. Ein Rotwein mit harmonischem Charakter und guter Langlebigkeit. Die Mitte Oktober geernteten Trauben gären 20 bis 25 Tage lang in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 27 Grad. Es folgt die Verfeinerung, zunächst für 12 Monate sowohl im Barrique als auch im Tonneau und dann, nach der Abfüllung, für die folgenden 6 Monate direkt im Glas.

Aglianico ist eine von den Griechen mitgebrachte Rebsorte, aus der sich der Name „Uva Ellenica“ während des Königreichs Neapel von den Aragonesern aufgrund ihrer Aussprache des doppelten „l“ in „gl“ in „Uva Aglianica“ umwandelte.

Die Greco-Traube trägt ihren Namen, weil sie im 8. Jahrhundert v. AC von den Pelasgern aus Thessalien nach Süditalien gebracht wurde. Aufgrund der Zwillingsform der kleinen Trauben wird sie auch „Aminea Gemina“ genannt.

Fiano, eine Traube, die von den Lateinern „Vitis Apiana“ genannt wird, weil die Bienen die Süße dieser Traube besonders lieben.

Piedirosso wurde von den Alten „Per‘ e Palummo“ (Taubenfuß) genannt, wegen der rötlichen Farbe des Kornstiels und der Verzweigung der Blätter, ähnlich dem Bein der Taube.

Coda di Volpe, eine Traube, die bereits von Plinius dem Älteren in seiner „Naturalis Historia“ mit dem Namen „Cauda Vulpium“ erwähnt wurde, weil ihre Traube bei voller Reife die Form eines Fuchsschwanzes annimmt.

Falanghina vom griechisch-lateinischen Begriff „Falango“, also „Palo“, da das Merkmal des kampanischen Weinbaus das der „an die Stange gebundenen Weinrebe“ ist, oder immer vom griechisch-lateinischen Begriff „Falange“, wie auch immer man ihn nennen mag Bedeutung von „Falange“ des Fingers, dem die Traube ähneln soll.

Sehr angenehm und aromatisch, ein süßer Weißschaumwein, den man am Ende einer Mahlzeit in Gesellschaft entkorken kann, vielleicht zu einem Dessert oder einem typischen Gebäck.

Nach einer sanften Pressung, einer Gärung bei niedriger Temperatur und einer zweiten Gärung im Autoklaven erhalten wir diesen erfrischenden und angenehmen Schaumwein, der sich hervorragend als Aperitif eignet.

Spumante Brut Starlight 4 Valli Die Liebe zum Land und die Leidenschaft für den Wein sind die Konstanten, die seit jeher die Generationen der Familien Ferrari und Perini begleiten. Eine aus der Ferne kommende Sensibilität, die alte und unveränderliche Werte mit sich bringt, wie den Respekt vor der Natur, die Beständigkeit und die harte Arbeit unserer Vorgänger, die es uns ermöglicht hat, den schönen Beruf des Winzers bis heute fortzuführen. Der wichtigste Moment in der Entwicklung des Unternehmens ist die Geburt von Cantine 4 Valli im Jahr 1952. Die Wahl, die unserer Philosophie zugrunde liegt und auf die sich auch der Name bezieht, besteht in der Fähigkeit, die Typizität der Colli Piacentini-Weine bestmöglich darzustellen . Tatsächlich verarbeitet die Cantine 4 Valli ihre eigenen und ausschließlich in den Weinbergen der Hügel von Piacenza gekauften Trauben. Es handelt sich um ein echtes Dienstleistungszentrum, zu dem eine Reihe von Unternehmen gehören, die über das gesamte Gebiet von Piacenza verteilt sind.

Spumante Brut Starlight 4 Valli Die Liebe zum Land und die Leidenschaft für den Wein sind die Konstanten, die seit jeher die Generationen der Familien Ferrari und Perini begleiten. Eine aus der Ferne kommende Sensibilität, die alte und unveränderliche Werte mit sich bringt, wie den Respekt vor der Natur, die Beständigkeit und die harte Arbeit unserer Vorgänger, die es uns ermöglicht hat, den schönen Beruf des Winzers bis heute fortzuführen. Der wichtigste Moment in der Entwicklung des Unternehmens ist die Geburt von Cantine 4 Valli im Jahr 1952. Die Wahl, die unserer Philosophie zugrunde liegt und auf die sich auch der Name bezieht, besteht in der Fähigkeit, die Typizität der Colli Piacentini-Weine bestmöglich darzustellen . Tatsächlich verarbeitet die Cantine 4 Valli ihre eigenen und ausschließlich in den Weinbergen der Hügel von Piacenza gekauften Trauben. Es handelt sich um ein echtes Dienstleistungszentrum, zu dem eine Reihe von Unternehmen gehören, die über das gesamte Gebiet von Piacenza verteilt sind.

In Sizilien aus Chardonnay-Trauben hergestellter Weißwein, goldgelbe Farbe mit intensiven und komplexen Brotkrustenaromen, am Gaumen sind Gewürze spürbar, mit einem reichen und herzhaften Nachgeschmack.

Il Sole dei Padri „Dei Principi di Spadafora“ ist ein reiner Syrah, vielleicht etwas mehr als 100 %, ein Bio-Rotwein, der aus einem einzigen Weinberg, 400 Meter über dem Meeresspiegel, stammt. Produktion 7.000 Flaschen. Dieser Syrah ist der Nachkomme des vorherigen, auch wenn er ihn inzwischen an Bedeutung übertroffen hat.

„Siriki – Syrah ist der Ausdruck der Arbeit im Weinberg, der Aufmerksamkeit für das Land und der Sorgfalt bei jedem einzelnen Durchgang im Weinkeller, was es uns ermöglicht, den Weinen immer weniger Schwefel zuzusetzen, bis dieser ganz verschwindet.“ Ohne zugesetzte Sulfite, spontane Gärung, unfiltriert.

Der Schietto Nero d'Avola IGP Sicilia „Dei Principi di Spadafora“ ist ein roter, stiller und trockener Wein, vinifiziert aus Nero d'Avola-Trauben. Dieser Wein wird in Zementtanks vinifiziert, ein Jahr lang in großen Fässern und mindestens sechs Monate in der Flasche gereift. Mit Lo Schietto schließt sich der Kreis, zumindest vorerst.

Es ist ein frischer und eleganter Wein mit einer besseren Struktur als der weiße Don Pietro aus der Don Pietro-Linie. Es kommen 7.000 Flaschen heraus.

Don Pietro ist ein sizilianischer roter Biowein, der aus den Trauben Cabernet Sauvignon, Merlot und Nero d'Avola hergestellt wird. Der Wein zeigt eine intensive rubinrote Farbe und Nuancen von Granatrot, wenig Transparenz.

Aus 100 % Nero d'Avola. Fruchtiger und aromatischer Roséwein, ausgewogene Tannine und die richtige Struktur. Keller: Dei Principi di Spadafora.

Stiller und trockener Rotwein, vinifiziert aus 100 % Nero d'Avola-Trauben, mit einem angenehmen Duft nach Waldbeeren mit angenehmen pflanzlichen Noten, einer langen aromatischen Nachhaltigkeit und weichen Tanninen.

Der rote Syrah IGP dei Principi di Spadafora wird aus Syrah-Trauben gewonnen, die Mitte September manuell geerntet und in Monreale auf sandigen, lehmigen Böden in Nordwestlage auf einer Höhe von 250 Metern über mare.Fermenta angebaut werden. Er gärt spontan aus Pied de Cuve Die Trauben werden ohne Schwefeldioxid in Zementtanks vinifiziert und bis zu 8 Tage lang bei kontrollierter Temperatur mazeriert. 1 Jahr in Betontanks und 6 Monate in der Flasche gereift.

Aus einer Mischung von Grillo- und Cataratto-Trauben, die zu unterschiedlichen Zeiten vinifiziert wurden und deren Weine im November zusammengestellt werden. Es ist Teil der Don Pietro-Linie, die geschaffen wurde, um an die Geschichte der Familie zu erinnern; Eine Linie, die Weine mit vielen persönlichen Implikationen verwendet, die Francesco Spadafora seinem gerade verstorbenen Vater widmet, um ihm dafür zu danken, dass er ihm ein herrliches Land für den Weinanbau geschenkt hat. Ich betrachte den weißen Don Pietro als eine kleine Reserve im Vergleich zur Flasche Catarratto. Das verwendete Catarratto ist besonders glänzend, was sicherlich für mehr Eleganz sorgt; Der Grillo wird zu zwei unterschiedlichen Zeitpunkten vinifiziert, um angesichts der Größe der Grillo-Traube eine größere Säure und zu einem späteren Zeitpunkt eine größere Struktur zu gewährleisten. Darüber hinaus wird im Plan eine strenge Auswahl getroffen.

Aus Catarratto-Trauben entsteht ein herzhafter, frischer und leichter Weißwein, aber mit Charakter. Sein Name erinnert an die spanischen Ursprünge der Familie Spadafora; Es ist der am meisten produzierte Wein und wird mit einem Engagement hergestellt, das dem entspricht, das das Unternehmen in die Herstellung teurerer Weine investiert. Die strohgelbe Farbe, der Duft von weißen Früchten, der herzhafte und frische Geschmack machen ihn zu einem einfachen und linearen Wein, der innerhalb von zwei Jahren getrunken werden sollte und zu ersten Gängen mit Fisch und Vorspeisen mit Meeresfrüchten passt. Es sollte sehr kühl serviert werden, um die sofortige Trinkbarkeit zu verbessern.

Der Wein hat eine intensive gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase offenbart einen Hauch von Vanille und eine angenehme Note von Früchten und reifem gelbem Fruchtfleisch.

Faszinierender Rotwein mit zarter, weicher Fruchtigkeit, feinen Aromen von Waldbeeren, roten Kirschen und Erdbeernuancen, unterstützt von süßen Tanninen. Angenehmer Nachgeschmack und Ende der langen Persistenz. Jedes Glas hinterlässt einen überzeugenden und unvergesslichen Eindruck.

Sehr fruchtiger und herzhafter Weißwein. Es hat ein interessantes Aroma, das an Ananas, weißen Pfirsich, aromatische Kräuter und Bergäpfel erinnert. Sein Charakter wird von einer bemerkenswerten Struktur dominiert, begleitet von einer eleganten Säure, die sich in einem sehr angenehmen Abgang ausdrückt.

Rebsorte Trebbiano Weinbereitung Weiße Gärung in Stahl. Die Gärung erfolgt spontan ohne Zusatz ausgewählter Hefen. es wird dekantiert. Der dekantierte Most ist bereit für die alkoholische Gärung, die 10/12 Tage lang bei 16°C durchgeführt wird. Farbe: Intensives Gelb. Bouquet: Sehr anhaltend mit deutlichen Noten von gelbfleischigen Früchten, hauptsächlich Williamsbirnen. Geschmack: Im Mund ist er intensiv und anhaltend. Starke Mineralität und bedeutender Geschmack, vor allem durch die Nähe der Weinberge zum Meer gegeben.

Faszinierender Rotwein mit zarter, weicher Fruchtigkeit, feinen Aromen von Waldbeeren, roten Kirschen und Erdbeernuancen, unterstützt von süßen Tanninen. Angenehmer Nachgeschmack und Ende der langen Persistenz. Jedes Glas hinterlässt einen überzeugenden und unvergesslichen Eindruck.

Faszinierende Duftnoten mit Rosenreflexen. Tiefes Aroma, dominiert von kleinen Beeren, reifen Kirschen und Erdbeeren, begleitet von süßen Tanninen und einer weichen Säure. Ein Pinot von bemerkenswerter Struktur und Länge. Eine Symphonie aus Erhabenheit und Eleganz, ein großartiges Ereignis.

Dieser Sauvignon Blanc ist der ultimative Ausdruck höchster Qualität. Sein einzigartiger Duft erinnert zart an Holunderblüten und wird von einem schockierenden Aroma begleitet. Der Sauvignon Exclusiv von Ploner ist außergewöhnlich würzig und weist eine einzigartige Aromenkomplexität auf. Anstelle der üblichen Noten von Brennnessel und grünem Gras dominieren im Sauvignon Blanc Anklänge von Heublumen und Anklänge von Zitrusfrüchten. Eine seltene und sehr wertvolle Komplexität mit einem nahezu unendlichen Abgang.

Rotwein, zart süß, aus verschiedenen autochthonen Biotypen der Sorte Moscato rosa. Es verströmt bezaubernde Rosendüfte, entwickelt ein langes und weiches, köstliches Aroma mit einem unvergesslichen Abgang.

Weißwein, zart süß, aus verschiedenen autochthonen Biotypen der Sorte Moscato giallo. Es bringt bezaubernde Aromen von Blütennektar und Honig zum Ausdruck und entwickelt ein langes und weiches, köstliches Aroma mit einem unvergesslichen Abgang