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Die weiche und zarte Farbe dieses Weins ergibt sich aus der kontinuierlichen Temperatursenkung während der Verarbeitung der Schalen, die ihm durch eine langsame Gärung im Tank mit einem thermoregulierten System eine zartrosa Farbe verleihen. Der Rosè IGP Terre di Chieti bringt die unverwechselbare Persönlichkeit dieses Weins mit duftenden Düften von frischen Früchten und Zitrusnoten zum Ausdruck. Seine zarte und faszinierende Struktur verleiht ihm einen langen und bezaubernden Abgang.

Lassen Sie sich vom Geschmack einfangen und spielen Sie mit den Anregungen des neuen Traminer Naviganti Vini. Sein Duft ist sehr zart und besonders aromatisch. Der Geschmack dieses Weins ist voll und intensiv, es entstehen fruchtige und blumige Noten mit einem Hauch von Gewürzen. In Italien wird diese Traube oft auch Traminer Aromatico genannt, und in anderen Teilen der Welt ist es auch üblich, ihren Namen als Gewürztraminer zu finden. Der intensive und sortentypische Duft mit aromatischem Bukett erinnert an tropische Früchte wie Ananas und Mango. Trocken, säuerlich, mit moderater Struktur, eignet er sich als Aperitif.

Le uve vengono sottoposte integre ad una pressatura soffice. La seguente fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, segue un periodo di affinamento caratterizzato da frequenti bâtonnage.

Meisterwerk des A50-Weins, geschaffen zu Ehren des "Königs" des Veroneser Weinbergs - Andrea Tinazzi . Nur 3000 Flaschen dieses Typs weltweit mit 24-karätigen Goldverschlüssen, gewebten Wolletiketten und dem Handzeichen von Andrea Tinazzi .

Verkostung von 6 natürlichen Weinen aus den Abruzzen aus dem für Sie ausgewählten Weingut Speranza !

Ein Weißwein aus Mittelitalien mit entschlossenem und klar definiertem Charakter. Ein duftender, tiefer, dynamischer und eleganter Weißwein. Dieser Passerina DOC von Costa del Mulino wird nach der Verkostung nie in Ihrem Weinkeller fehlen.

Typ Abruzzen Pecorino doc Superiore 2020 Alkohol 14,5% vol. Rebsorte Pecorino 100% Anbaugebiet: Abruzzen Ausrichtung Süden, Südosten Bodentyp Mittlere Textur - Lehm Erziehungssystem (Spalier) Ertrag pro Hektar 100 Doppelzentner Ernte Manuell mit Auswahl der Trauben.

Typ Abruzzen Pecorino doc Superiore 2020 Alkohol 14,5% vol. Rebsorte Pecorino 100% Anbaugebiet: Abruzzen Ausrichtung Süden, Südosten Bodentyp Mittlere Textur - Lehm Erziehungssystem (Spalier) Ertrag pro Hektar 100 Doppelzentner Ernte Manuell mit Auswahl der Trauben.

1895 patentierte Federico Martinotti sein Verfahren zur zweiten Gärung eines Schaumweins in einem geschlossenen Behälter. Unser Abruzzo Spumante Rosé Brut entsteht heute durch Gärung im Autoklaven, was seine fruchtigen und blumigen Noten verstärkt.

Gewonnen aus Chardonnay-Trauben, die auf den Hügeln von Pescara angebaut werden, wo Acànto, eine mehrjährige krautige Pflanze mit weißen Blüten, keimt. Die bei niedriger Temperatur mazerierten Trauben gären anschließend in kleinkarätigen Stahl- und Holzbehältern.

Diese Falanghina ist eine Hommage an die Stadt Isernia. Tiefe strohgelbe Farbe mit kräftigen Aromen von Zitrusblüten und Apfel- und Birnenaromen. Frisch, gut ausbalanciert mit starken mineralischen Noten.

AE ist eine Hommage an die Stadt Isernia. Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist komplex und anhaltend mit einem Hauch von Balsamico-Kräutern und reifen roten Beeren. Vollmundig, zu Recht Tannin.

Mit einer blassrosa Farbe. Die Nase ist elegant, intensiv und ziemlich komplex. Fruchtig und oral, ein Hauch von Kirsche und Rosa. Am Gaumen ist er frisch mit der richtigen Würze. Ausgewogen und gut ausbalanciert. Weinbereitung : Manuelle Weinlese. Kaltpressung in einer inerten Umgebung, kurze Mazeration auf den Schalen und Gärung bei kontrollierter Temperatur.

Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von etwa 400 Metern und fallen in das Gebiet des Gran Sasso Monti della Laga Parks.

Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von etwa 400 Metern und fallen in das Gebiet des Gran Sasso Monti della Laga Parks.

Chardonnay IGP Terre dell'Aquila, mindestens 15 Monate in der Flasche gereift

Chardonnay IGP Terre dell'Aquila, mindestens 15 Monate in der Flasche gereift

„Alberta Ferretti“ von Feudi del Pisciotto ist ein Chardonnay, der die Rolle dieser historischen italienischen Marke spielt und ihn mit einer 8-monatigen Reifung in Barrique verschönert. Das Geruchsprofil ist fruchtig und intensiv, mit Anklängen von reifen Pfirsichen und Ananas, die einem frischen, weichen und angenehm würzigen Abgang Leben einhauchen.

Helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Aromen von gelben Blumen, Pfirsich, grünem Apfel und Jasmin, mit diffuser Mineralität. Trocken, würzig, frisch, fruchtig und sehr trinkfreudig. Bei etwa 14 ° C als Aperitif, Pasta- oder Reisgerichte, Meeresfrüchte, Fisch, grüne Salate servieren.

von dunkler rubinroter Farbe, die Nase explodiert mit einem Hauch von Blaubeeren, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen in Alkohol. Im Mund hat es eine balsamische Note, die reich an würzigen Tertiäraromen ist und die für Primitivo typische Struktur und Festigkeit bewahrt.

Ein einzigartiger Chardonnay. Es ist dem Großvater des Besitzers gewidmet, mit dem das Abenteuer der Familie Bovio in der Welt des Weins begann. Es entstand 1998 aus einem Experiment und wird so geschätzt, dass es seitdem als „Juwel“ des Weinkellers gilt.

Der Coda di Volpe „Janare“ vom Weingut La Guardiense ist ein sehr vielseitiger kampanischer Weißwein aus der Sannio-Region. Dieses Etikett ist Teil der Linie, die zum Schutz einheimischer Reben geschaffen wurde. Die gleichnamigen Trauben gehören tatsächlich zu einer Sorte, die den meisten unbekannt ist. Die strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen leuchtet im Glas und bringt Aromen von weißen Blüten wie Jasmin und Noten von frischem weißem Fruchtfleisch mit sich. Der Geschmack ist frisch, mineralisch, ausgewogen und mit einem harmonischen und leicht würzigen Abgang

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Rubinroter Wein mit violetten Reflexen, in der Nase die Eindrücke von kleinen roten Früchten und Kirschen, ergänzt durch einen Hauch von Veilchen. Der Geschmack ist frisch und lebendig mit jungen, aber nicht aufdringlichen Tanninen. GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN Hervorragend zu Kabeljau in all seinen Saucen, Meeresfrüchtesuppen, Auberginen-Parmigiana, aber auch zu rotem Fleisch, Wurstwaren und nicht zu reifem Käse.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase offenbart intensive Fruchtnoten und mineralische Anklänge. Im Mund kommt die großartige, für diese Sorte typische Struktur zum Ausdruck, gepaart mit einer lebendigen Säure. GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN Am Tisch passt es sehr gut zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten, Schalentieren und leckerem Fisch. Unter den Territorialpaarungen sind die mit Büffelmozzarella interessant.

Aus der besten Trentiner Sekttradition in Kombination mit dem Rotari Weinherstellungsstil entsteht AlpeRegis Trentodoc, ein besonderer Jahrgang für Liebhaber von gutem Essen und gutem Leben. Der Name erinnert an die königliche Figur von Rotari und einen starken Bezug zum Alpengebiet, das dazu beigetragen hat, Rotari legendär zu machen, indem es seine Taten in die Geschichte einging. AlpeRegis ist ein Millesimato, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, einer internationalen Rebsorte, die in der Dolomitenregion die idealen Bedingungen für die perfekte Entfaltung ihres Charakters gefunden hat, streng von Hand geerntet und direkt im Weinberg aus den besten Trauben ausgewählt. Reifung auf der Hefe für mindestens 48 Monate.

Anbaugebiet: Sambuca di Sicilia Trauben und Weinbereitung: Weißbeerige Trauben. Typische Schaumweinbereitung mit Nachgärung in der Flasche für 60 Tage. Farbe und Paarung: Brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Ausgezeichnet als Aperitif oder zu Fischgerichten.

Zenato Ambrogio della Valpolicella wird in S. Ambrogio di Valpolicella geboren, einer hügeligen Gegend am Veroneser Ufer des Gardasees, im "Classico"-Gebiet von Valpolicella. Tatsächlich ist es eine wahre Freude, ihn zu verschenken und zu erhalten: Wer ihn schenkt, weiß, dass er ein großartiges Produkt erworben hat, und wer sich für Wein begeistert, weiß, dass er, wenn er einen Amarone erhält, einzigartige Empfindungen genießen kann .

Der Name des Weins ist eine Mischung aus zwei Wörtern: „Negroamaro“ – das Wort „Amaro“ – und „Rosè“. Mit einer hellrosa Farbe, die durch die 24-stündige Kaltmazeration der Schalen entsteht, hat er ein äußerst interessantes organoleptisches Profil: Aromen von roten Früchten, insbesondere Kirschen und Granatäpfeln, und fruchtige Noten. Er passt perfekt zu Fischgerichten, besonders zu gegrilltem Fisch.

Helles und leuchtendes Strohgelb. Es ist ein Wein, dessen Hauptmerkmal seine Feinheit ist, die sich in der Nase durch Aromen von aromatischen Kräutern wie Thymian, Rosmarin, Kamille und frischer Süßholzwurzel ausdrückt. Charakteristisch ist sein würziger Geschmack, gepaart mit zarter Säure und guter Nachhaltigkeit.

Helles und leuchtendes Strohgelb. Es ist ein Wein, dessen Hauptmerkmal seine Feinheit ist, die sich in der Nase durch Aromen von aromatischen Kräutern wie Thymian, Rosmarin, Kamille und frischer Süßholzwurzel ausdrückt. Charakteristisch ist sein würziger Geschmack, gepaart mit zarter Säure und guter Nachhaltigkeit.

Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, elegantes und reiches Bouquet, dunkle Frucht, runder und harmonischer Geschmack, mit balsamischem Abgang.

Der Falanghina „Janare Anima Lavica“ vom bekannten kampanischen Weingut La Guardiense ist ein frischer und fließender Weißwein, der sich gut zu Gerichten mit Fisch und Gemüse eignet. Der Name dieses Etiketts ist von den Weinbergen inspiriert, die auf vulkanischen Felsvorsprüngen liegen, die reich an Mineralien sind und der Flasche Charakter und Geschmack verleihen. Die Verfeinerung erfolgt für einige Monate in Stahltanks. Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen, während die Aromen an Ginster, Linde und frische Orangenschale erinnern. Der Schluck ist agil, würzig, mineralisch, harmonisch und mit guter Nachhaltigkeit am Gaumen

Weinbereitung: Schroten und sanftes Pressen, Gärung bei 15°C. Reifung und Ausbau: 48 Monate auf der Hefe.

Es ist ein überzeugender und vollmundiger Wein, reichhaltig und ausgewogen, mit einer eleganten und herzhaften Frische, niemals aufdringlich oder übertrieben, der auch den anspruchsvollsten Trinker überzeugen kann.

Frisch, würzig und harmonisch, mit einem feinen und ausgewogenen Tannin.

Brillante, blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, in der Nase beginnt er mit blumigen Noten, am Gaumen werden Frische und Würze von Fülle mit angenehmem Abgang begleitet.

Brillante, blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, in der Nase beginnt er mit blumigen Noten, am Gaumen werden Frische und Würze von Fülle mit angenehmem Abgang begleitet.

Von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, beginnt er in der Nase mit intensiven und angenehmen Aromen mit Noten von weißfleischigem Pfirsich und tropischen Früchten, während er am Gaumen eine volle Würze entwickelt, begleitet von einer großartigen Mineralität.

Es ist unsere Hommage an die Freuden des Lebens, die mit Leichtigkeit und Einfachheit zu erfassen sind. Das Aroma eines süßen Genusses.

Wein mit intensiver strohgelber Farbe, in der Nase Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er gut strukturiert und wird von einer guten Schmackhaftigkeit begleitet. Ideal zu Vorspeisen und rohem Fisch, Schalentieren, ersten und zweiten Gängen auf Fischbasis. Servieren bei einer Temperatur von 10-12 Grad 13% VOL

Wein mit intensiver strohgelber Farbe, in der Nase Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er gut strukturiert und wird von einer guten Schmackhaftigkeit begleitet. Ideal zu Vorspeisen und rohem Fisch, Schalentieren, ersten und zweiten Gängen auf Fischbasis. Servieren bei einer Temperatur von 10-12 Grad 13% VOL

Asti Spumante „La Selvatica“ ist ein süßer Schaumwein aus Moscato-Trauben, der sich durch guten Körper und schöne Lebendigkeit auszeichnet. Reiche und einladende Fruchtdüfte rufen verführerische und märchenhafte Szenarien hervor. Am Gaumen offenbart er aromatische Komplexität und eine reiche und frische Süße

SEHR INTENSIVE STROHGELBE FARBE. In der Nase ein Hauch von Feuerstein, Vanille mit gerösteten und zart würzigen Noten. Im Mund ist er elegant, weich und langanhaltend mit einer guten Schulter. VORSPEISEN UND LEICHTE ERSTE GÄNGE, SEKUNDEN AUS WEISSEM FLEISCH UND FISCH, FRISCHE UND GEREIFTE KÄSE.

Eine junge und lebhafte Interpretation des umbrischen Sangiovese, ein Wein, der dank seiner Frische und Trinkbarkeit während des Essens genossen werden kann.

Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern und kleinen Barriques. Anschließend ruht er kurz in der Flasche. Der Wein hat eine schöne granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Das intensive Aroma erinnert an Trockenblumen und Veilchen.

Farbe : rubinrot mit violetten Reflexen Bouquet : intensiv und weinig mit einem Hauch von Marmelade und würzigen Noten, trocken und von großer Struktur, harmonisch und samtig Verkostungstemperatur: 16 - 18 ° C Paarung : Braten, würziger Käse, rohes Fleisch, gekocht und Spiel

Dieser Wein stammt aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben aus dem Weinberg der Familie Vigna Vecchia Groppone in der Gemeinde Diano d'Alba.

Eine junge und köstliche Frische in einem rosa Kleid. Zitrusfrüchte und knackige Beeren mit verführerischen, salzigen Abgangsnoten. Ein strukturierter Brut, umhüllend, bereit, gewagte Kombinationen herauszufordern.

Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben vom Gardasee. Filigran, aber präzise, erweist es sich sofort als sehr speziell. Überschwänglich tritt er mit einem Sprint an, der ihn angenehm und überhaupt nicht auffällig macht. Mal sanft muskulös, nie arrogant. Anhaltend und ausgewogen, überrascht er durch seinen mineralischen Abgang.

Rosé-Schaumwein mit einer feinen, weichen, intensiven und anhaltenden Perlage und einer intensiven rosa Farbe der Zwiebelschale. Der Geruch ist fein, breit, elegant ... Das Projekt, eine klassische Methode mit einheimischen Reben herzustellen, wurde vor langer Zeit mit einer enormen Leidenschaft für Blasen geboren und gipfelt nach Jahren des Studiums in der Herstellung der ersten lokalen und vor allem mit der wunderbaren Möglichkeit, diesen Wein in den Höhlen von Toirano (SV) zu reifen kurvenreich und eindrucksvoll in einer der schönsten Ecken Liguriens. Die Höhlen repräsentieren die perfekter Keller und „Basura“ ist die Hexe, die einem der eindrucksvollsten Räume ihren Namen gibt. Ein kurzes Stück entfernt Aus den Überresten des Höhlenbären und aus den Zeugnissen des prähistorischen Menschen, der vor 12.000 Jahren lebte, ruht das unsere Flaschen in der Dunkelheit, Stille, Kälte und konstanter Feuchtigkeit der Höhle. Im Juni 2011 mit Der erste Transfer zur Höhle, der Flasche für Flasche von Hand erfolgt, ist der Beginn einer großartigen Allianz zwischen ihnen Wein, Geschichte und Kultur mit Begeisterung unterstützt von der Superintendenz für Archäologisches Erbe Liguriens e aus der Gemeinde Toirano. Die richtige Synergie, die diesen Teil des westlichen Hinterlandes Liguriens aufwerten kann ebenso einzigartig in seiner Schönheit wie in seiner Härte.

Unsere erste Rose, Beppe Rosato, ist eine Mischung aus Sangiovese und anderen roten Trauben der toskanischen Tradition. Es ist eine pfingstrosenrosa Farbe, frischer Duft mit Noten von Ananas und Pfirsich. Am Gaumen frisches Bukett, würzig mit guter Nachhaltigkeit.

Aus einheimischen Trauben gewonnen und bei der Ernte selektiert. Aussehen von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er frisch und blumig mit Noten von weißen Beerenblüten und balsamischen Noten im Nachgeschmack. Ideal zu allen Fischgerichten, aber auch zu Vorspeisen und delikaten Hauptgerichten.

Bier in Zusammenarbeit mit COLLEROSSO

Pecorino Brado ist ein Wein von großer Struktur. Es hat eine helle strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Aromen dieses Weins umfassen gelbes Fruchtfleisch, insbesondere Pfirsich. Die Entwicklung im Glas ist langsam und progressiv bis hin zu mineralischen Noten. Am Gaumen ist der Geschmack voll und anhaltend mit einem eleganten Abgang. Ausgezeichnet zu wichtigen ersten Gängen, gebratenem Fisch, weißem Fleisch und Käse.

Einer der besten Barolos Italiens. Dieser Wein wird aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Nebbiolo-Trauben des Weinbergs Vigna San Biagio in der Gemeinde La Morra hergestellt.

Barolo Grimaldi