Rosé-Weine

Fileno, Jahrgang 2021, 100 % Grillo, ist der beste Weißwein Italiens. Ein außergewöhnliches Ergebnis für CVA, eine kleine, aber renommierte Weingenossenschaft in der Gegend von Agrigento.

Aus der Vinifikation der Trauben Nero d'Avola und Nerello Mascalese entsteht ein Roséwein von großem Genuss und Duft. Intensiv in den Aromen, elegant, würzig und mineralisch am Gaumen.

Dieser Wein, 100 % Frappato, drückt den Adel und den Reichtum einer der ältesten sizilianischen Reben aus. Frappato gehört zu den südlichsten rotbeerigen Sorten Europas. Die historische enografische Stätte ist Vittoria, die jüngste Stadt in der Region Ragusa, die in der unteren Ibleo-Ebene liegt. Diese Rebe eignet sich für die Herstellung von Rotweinen mit geringer Farbintensität, typisch für einen jungen Rotwein. Die Trauben werden in der Gegend von Acate angebaut, wo das Hauptmerkmal des Bodens die sandige Textur ist. Die Böden bestehen überwiegend aus lockerem rotem Sand ohne Skelett und sind mitteltief. Die allein vinifizierte Frappato-Traube ergibt einen Wein, der sich durch seine unbändige Lebendigkeit auszeichnet. Es verfügt über ein interessantes aromatisches Profil, das das Profil des erhaltenen Weins bereichert und sich für die Herstellung junger Weine mit blumigen und fruchtigen Aromen eignet.

Die Moscato Rosa-Rebe ist eine sehr alte Rebe, die wahrscheinlich griechischen Ursprungs ist und Mitte des 19. Jahrhunderts über Sizilien ins Trentino gelangte. Der Name scheint eher auf das primäre Rosenaroma zurückzuführen zu sein, das diese aromatische Rebe auszeichnet, als auf die Farbe der Beere, die eigentlich bläulich-schwarz ist. Moscato Rosa ist sehr heikel im Anbau, da es bei der Blüte und Reifung zu verschiedenen Problemen kommt, die die Produktionskapazität stark einschränken. Aus all diesen Gründen ist er nicht nur edel, sondern auch ein kostbarer Wein, auch aufgrund seiner großen Fähigkeit, große Mengen Zucker anzusammeln. Dieser Wein wird aus kleinen Weinbergen gewonnen, die sich auf dem Schwemmkegel der Stadt Pressano, nördlich von Trient, auf etwa 250-300 Metern Höhe befinden, in Süd-Südwest-Ausrichtung auf lehmigen Kalksteinböden und in einem gut belüfteten Bereich, um gesundheitliche Probleme zu vermeiden ermöglichen den Trauben eine perfekte Aroma- und Zuckerreifung. Die Trauben werden sehr spät nach einer natürlichen Trocknung am Rebstock von Hand geerntet und nach dem Abbeeren einer traditionellen Weinbereitung unter Zugabe ausgewählter Hefen bei einer Temperatur von 22–24 °C für 6–8 Tage unterzogen. Durch den Einsatz von Kälte (5°C) wird der Fermentationsprozess dann auf natürliche Weise blockiert und der gewünschte Restzucker bleibt erhalten. Anschließend wird ausschließlich Blütenwein geerntet, ohne den Trester zu pressen. Anschließend erfolgt die Lagerung in Stahl für einige Monate, immer bei niedriger Temperatur, um die Aromen dieses eleganten Weins zu bewahren

Aus einheimischen Trauben gewonnen und bei der Ernte selektiert. Aussehen von intensiver kirschroter Farbe mit rosa Reflexen. Am Gaumen ist er fruchtig mit Noten von Schwarzkirsche und Kirsche. Paarungen: während der Mahlzeit.

Hergestellt aus Montepulciano-Trauben mit einem sehr kurzen Kontakt der Schalen im Most, von dem er seine charakteristische Farbe erhält. Er ist allgemein als einer der besten Roséweine der Welt anerkannt und zeichnet sich insbesondere durch seine großartige Struktur, angenehme Frische und intensiven fruchtigen Düfte aus, die ihm unendlich viele gastronomische Kombinationen ermöglichen.

Roxan 's Cerasuolo d'Abruzzo ist ein Rosé von großer Frische, Vielseitigkeit und Anmut. Es wird mit einem Bouquet angeboten, das Noten von Walderdbeeren und Kirschen abwechselt, und erweist sich beim Schluck als befriedigend und von guter Beständigkeit. Ein gastronomischer Wein, auch perfekt als Aperitif

Roxan 's Cerasuolo d'Abruzzo ist ein Rosé von großer Frische, Vielseitigkeit und Anmut. Es wird mit einem Bouquet angeboten, das Noten von Walderdbeeren und Kirschen abwechselt, und erweist sich beim Schluck als befriedigend und von guter Beständigkeit. Ein gastronomischer Wein, auch perfekt als Aperitif

Er präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Kirschrosa mit violetten Reflexen.Die Nase ist zart fruchtig mit deutlichen Noten von Sauerkirschen / Kirschen und einem angenehmen blumigen Gefühl. Im Mund ausgewogen, würzig, mit schöner Frische und langer aromatischer Nachhaltigkeit, angenehm mandeliger Nachgeschmack.

Roséwein aus Montepulciano d'abruzzo DOC-Trauben.

Intensives und durchdringendes Aroma mit einer ganz leichten Himbeernote. Ausgewogener und angenehmer Geschmack, leicht samtig; Es hat ein reinrassiges Rückgrat mit einer wunderbaren aromatischen Persistenz.

Der „Donna Licia“ Rosato ist ein vielseitiger Wein, der hauptsächlich aus Montepulciano-Trauben und einem kleinen Prozentsatz von Chardonnay und anderen weißen Trauben hergestellt wird, was es uns ermöglicht, ihn am Gaumen angenehmer zu gestalten und den Grad zu senken, der für einen Wein zu hoch wäre geeignet für Aperitifs. .

Cerasuolo ist ein Juwel, das nur die Abruzzen zu bieten haben: ein Wein, der ausschließlich aus Montepulciano-Trauben hergestellt wird, der nur sehr kurze Zeit ungeschält bleibt und sofort vergoren wird.

100% Montepulciano, kurze Mazeration mit den Schalen und Reifung in Stahl. Nur einheimische Hefen, unfiltriert oder geklärt und ohne Zusatz von Sulfiten.

Nach langjähriger Erfahrung mit dem Marramiero Brut und der Reifung der Pinot Nero-Weinberge hat uns die Leidenschaft dazu gebracht, uns mit einem klassischen Rosé-Verfahren zu vergleichen. Nur nach langer und geduldiger Arbeit und vielen Monaten Dauer auf den Hefen können wir die Eigenschaften der Exzellenz erreichen, die uns für den Beginn der Vermarktung unseres Rosés bestimmt sind.

Dieser Rosé wird hauptsächlich aus Montepulciano-Trauben hergestellt und bietet der Nase eine zusammenhängende Mischung aus Zitronen-, Aprikosen- und weißen Grapefruitblüten. Am Gaumen zeigt sich eine zarte Cremigkeit mit einer Mischung aus reifen und säuerlichen Früchten, die durch eine lebendige mineralische Note belebt wird.

Es ist einer der Klassiker des Unternehmens. Aus Montepulciano-Trauben mit kirschroter Farbe (Cerasa), hell und fröhlich. Es wird nach dem Verfahren hergestellt, das mit der Piè delle Vigne entwickelt wurde. Beeindruckt Frische und Ausdauer. Nase: Aromen von roten Früchten, Erdbeeren und Mandeln. Eine Interpretation des Cerasuolo, die mit denen zu sprechen weiß, die ihn trinken. Ein Rosa für die ganze Mahlzeit, perfekt zu Tomaten und frittierten Gerichten.

Der Cataldino ist ein Montepulciano, der vollständig in Weiß, ohne Schalen und mit einheimischen Hefen vergoren wird. Dieser Wein ist das Ergebnis des Abtropfens und der ersten Pressung (0,2 Bar). Das Ergebnis ist eine puderrosa Farbe. Von großer gastronomischer Vielseitigkeit. Das Unternehmen kämpft darum, den Namen „rosa“ statt „rosato“ verwenden zu dürfen.

Cerasuolo wurde 1997 zum ersten Mal mit der „Svacata“ hergestellt, einem Zusatz zur roten Weinbereitung, wie er in der Antike von den Bauern der Region verwendet wurde.

Hellrosa Farbe von mittlerer Intensität mit leichten violetten Nuancen Aroma von reifen Früchten, intensiv, mit zarten Gewürznoten, Körper von guter Intensität, würzig und anhaltend.

Rose Spumante Brut ist eine Charmat-Methode, die auch als "Martinotti" bekannt ist. Er hat einen süffigen, lebhaften Charakter, der gleichzeitig seine Eleganz bewahren kann

Auch der Cerasuolo Colle Trà stammt vom R7-Klon von Montepulciano. Seine Bezeichnung „Superiore“ hängt von seinem Hektarertrag ab, der unter dem des Basis-Cerasuolo liegt. Die richtige Reifung der Trauben kombiniert mit einer adäquaten Selektion machen dieses Etikett zu einem einzigartigen Wein seiner Art.

Unser Cerasuolo d'Abruzzo stammt aus dem traditionellen R7-Klon von Montepulciano. Der Name des Weins ist mit seiner Farbe verbunden: Er leitet sich tatsächlich von „cerasumà“ ab, was Kirsche bedeutet. Dies wird durch einen mittellangen Kryokonservierungsprozess erreicht, bei dem der Kontakt zwischen Most und Schalen dem Wein die leuchtende Farbe der Kirsche verleiht.

Es besticht durch seine lebendige und leuchtende Farbe. Die Nase drückt sich in Noten von Kirsche, Walderdbeere, Himbeere und Unterholz aus. Intensive Aromen weit entfernt vom normalen und konventionellen Cerasuolo. Im Mund ist er ausdrucksstark und befriedigend mit einem Geschmack, der ganz auf der Frucht spielt. Alkoholgehalt: 13 % vol.

Mit einer blassrosa Farbe ist die Nase elegant, intensiv und ziemlich komplex. Fruchtig und blumig, Noten von Kirsche und Rosa. Am Gaumen ist er frisch mit der richtigen Würze.

Zart, fruchtig mit Aromen von Kirsche und Walderdbeere.

Dieser weiche Wein erinnert bei der ersten Begegnung an die Rosen, aus denen er seine Frische bezieht, die sich im Abgang entfaltet.

Farbe : intensives Kirschrosa. Bukett : angenehmes und frisches Bukett von Kirschen, roten Früchten und würzigen Noten. Geschmack: gute Säure und eine angenehme pikante Ader, mit einem angenehmen und fruchtigen Abgang. PASST ZU · Hors d'oeuvres mit frischem Aufschnitt, trockenen ersten Gängen oder mit Fischgerichten.

Der Cerasuolo D'Abruzzo DOC Costa del Mulino ist ein Verbraucherwein schlechthin. Seine rotbeerigen Trauben werden mit begrenztem Kontakt des Mosts mit den Schalen vinifiziert und anschließend bei einer Temperatur von 13 °C vergoren, um seine olfaktorische Finesse zu maximieren. Dieser großzügige und unmittelbare Wein bietet ein sättigendes Getränk, perfekt für einen Abend mit gutem Wein und guter Gesellschaft.

Cerasuolo D'Abruzzo DOC Frentano ist eine angenehme und duftende Version von Montepulciano, vinifiziert in Rosé. Die Weintrauben werden mit begrenztem Kontakt des Mosts mit den Schalen vinifiziert, was diesem Wein aus den Abruzzen die klassische Kirschfarbe verleiht, die ihn auszeichnet. Die Fermentations- und Verfeinerungsphasen folgen in Stahlbehältern, die es ihm ermöglichen, seine charakteristische Frische und Mineralität zu entwickeln und ihn perfekt als Begleiter zu informellen Mittag- und Abendessen zu machen.

Ideal zu weißem Fleisch und Fischgerichten, strohgelbe Farbe, frischer, weicher und ausgewogener Geschmack.

Er passt sehr gut zu Gerichten auf der Basis von weißem Fleisch und Seefisch. Weicher, frischer, ausgewogener und anhaltender Geschmack.

Er passt sehr gut zu Gerichten auf der Basis von weißem Fleisch und Seefisch.

Es ist klar mit einer kirschroten Farbe, die sich auf den Rubin der Montepulciano dAbruzzo-Traube bezieht, aus der er stammt? geboren. Die Nase ist intensiv mit einem reichen Korb aus kleinen roten Früchten, hauptsächlich reifen Sauerkirschen, in Harmonie mit kleinen Blütenblättern aus rotem Gold. Er schließt die Nase mit einer leichten Würze süßer Gewürze ab. Im Mund tritt er trocken, entschieden, streng ein, in der Mitte des Mundes explodiert insbesondere die Frische und der Reichtum an Mineralsalzen. Intensiv und anhaltend durch die Nase.

Cerasuolo dAbruzzo wird aus der Weißweinbereitung von Montepulciano dAbruzzo-Trauben gewonnen. Für das Auge ist es kirschrosa, klar, klar und brillant für das Auge. Die Nase öffnet sich mit blumigen und fruchtigen Noten, insbesondere aus dem Bezug zu Erdbeeren, Granatapfel und roten Kirschen. Im Mund ist er von großer Frische, mittlerem Körper und hat eine schöne Persistenz, unterstützt von einer säuerlich-würzigen Kombination, die dann von einem typisch unwiderstehlichen Mandel-Finish geprägt wird.

1 Produktionsgebiet: Südküste der Abruzzen. Trauben und Weinbereitung: Merlot. Die Trauben wurden über Nacht von Hand geerntet, um ihre Aromen und Frische zu bewahren. Die Trauben werden sanft zerkleinert und entrappt, dann wird der Most in großen Stahltanks 18/22 Tage lang bei niedriger Temperatur (10/12 ° C) fermentiert, um die Aromen zu verstärken. Nach einer leichten und kurzen Reifung auf der Hefe in Stahltanks für 30/35 Tage wird der Wein sorgfältig geklärt, filtriert und ist bereit für die Abfüllung. Farbe und Paarung: Rosé, perfekt zu rohen Schalentieren, vegetarischen Gerichten, Frischkäse, nicht zu scharfen asiatischen Gerichten und weißem Fleisch.

Gewonnen aus der Weißweinbereitung von Montepulciano-Trauben, mit einer Auswahl der reifsten Trauben in einer frühen Ernte. Er zeichnet sich durch ein besonderes Gleichgewicht zwischen harten und weichen Teilen aus, das dank der großartigen Arbeit im Weinberg und anschließend im Keller durch den Einsatz moderner Geräte erreicht wird. 13% vol.

Farbe Kirsche, hergestellt aus der Traube „Montepulciano d'Abruzzo“, nach einer leichten Mazeration mit der Schale gelangt sie in die Flasche, die das zarte Parfüm enthält. Der Geschmack ist weich mit einem Mandel-Nachgeschmack. Es passt gut zu allen Mahlzeiten. Bei einer Temperatur von 12-14 Grad servieren. 13,5% VOL.

Rebsorte: Nerello Mascalese, Merlot, Cabernet

Anbaugebiet: Südküste der Abruzzen. Trauben und Weinbereitung: Merlot. Die Trauben wurden über Nacht von Hand geerntet, um ihre Aromen und Frische zu bewahren. Die Trauben werden sanft zerkleinert und entrappt, dann wird der Most in großen Stahltanks 18/22 Tage lang bei niedriger Temperatur (10/12 ° C) fermentiert, um die Aromen zu verstärken. Nach einer leichten und kurzen Reifung auf der Hefe in Stahltanks für 30/35 Tage wird der Wein sorgfältig geklärt, filtriert und ist bereit für die Abfüllung. Farbe und Paarung: Rosé, perfekt zu rohen Schalentieren, vegetarischen Gerichten, Frischkäse, nicht zu scharfen asiatischen Gerichten und weißem Fleisch.

Der Brado Rosé wird durch sanftes Pressen roter Trauben gewonnen. Es hat eine rosa Farbe mit zarten Reflexen. Die Nase zeigt elegante Aromen von roten Früchten. Es hat einen angenehmen, frischen Geschmack mit einer guten aromatischen Persistenz. Er passt perfekt zu Fischsuppen und gegrilltem Fisch. Ideal zu Pizza.

Ein besonderer Wein mit einer Cerasa-Farbe, brillant, mit Nuancen, die zu Rubin neigen, und mit olfaktorischen Noten von großer Intensität.

Rotbeerige Trauben des Territoriums, geerntet und sofort ohne Mazeration gepresst. Bei niedriger Temperatur vinifiziert. Nach der Weinbereitung reift der Wein 6 Monate in Stahl, um sein Sortenaroma zu harmonisieren und zu verstärken, das durch Aromen von rosa Blüten, Banane, Ananas, Birne, Walderdbeere und Wildkirsche gekennzeichnet ist. Hellrosa Farbe, am Gaumen frisch, elegant und mit einem angenehmen Abgang. Die angenehme salzige Note verleiht ein mageres und erfrischendes Getränk. Unverzichtbar bei sommerlichen Aperitifs auf der Basis lokaler Metzgereien, ist es ein Wein, der eine Flasche nach der anderen ruft und zu einem geselligen Austausch einlädt. Perfekt als Aperitif, passt er gut zu rohen Meeresfrüchtegerichten und gebratenem Fisch aus der Adria

Der Cerasuolo d'Abruzzo Doc der Firma Nic Tartaglia wird zu 100% aus Montepulciano d'Abruzzo-Trauben hergestellt. Das angewandte Erziehungssystem ist die typische Pergola der Abruzzen. Der Weinberg ist ca. 21 Jahre alt und liegt 300 Meter über dem Meeresspiegel in besonders windiger Lage. Nach der Handlese gegen Ende September werden die Trauben schonend gepresst und statisch geklärt. Ein paar Monate in Stahl veredeln. Ein frischer, intensiver, recht weicher und harmonischer Wein. Ausgezeichnet mit Pizza!