Bio-Olivenöl extra vergine mit Zitronen
Di Carlo Bio-Olivenöl extra vergine wird aus zwei verschiedenen Olivensorten gewonnen, Leccino und Gentile, typisch für die Abruzzen.
Leccino stammt von einem starken Baum, der sich leicht an die unterschiedlichen klimatischen Bedingungen anpasst, in denen er wächst.
Gentile ist eine hochwertige Sorte, die nur in den Chieti-Gebieten zu finden ist.
Der Ursprung des Olivenöls mit Zitronen liegt in der Gewohnheit, die Mühlsteine mit Zitronenschalen zu reinigen, was dem Öl einen einzigartigen Geruch und Geschmack verleiht.
Limoncello Das Hauptmerkmal des Produkts liegt in der massiven Präsenz von angereicherten Schalen von zehn verschiedenen Zitronenqualitäten, die typisch für die Amalfiküste sind.
Die lebhaften Rotnuancen erfreuen das Auge dieses Weins, der sich mit Anklängen von reifen roten Früchten, Kirschen, Pflaumen und floralen Noten präsentiert. Die weichen Tannine verleihen eine große Trinkbarkeit und Angenehmheit. Weinbereitung: 7-10 Tage auf den Schalen mit Umpumpen an der Luft, anschließend Reifung in Stahl und 9 Monate in 25hl Holzfässern.
Die Komplexität dieses intensiven rubinroten Weins, sinnlich und einhüllend, drückt sich im Bukett aus, das sofort an verwelkte Blumen und Marmelade aus roten Früchten erinnert. Eine angenehme Schärfe von Lakritze, schwarzem Pfeffer, Nelken und Vanille entsteht mit gerösteten Noten von Kaffee und Tabak. Maximale Ausprägung: 12-15 Jahre. Weinbereitung: Kurze Trocknung im Weinberg, Verweildauer von 20 - 22 Tagen auf den Schalen mit Umpumpen an der Luft, anschließend statischer Ausbau in großen Fässern. Anschließend reift der Wein 12 Monate in 50 hl Fässern und 12 Monate in Barriques und ruht anschließend 12 Monate in der Flasche.
Die Komplexität dieses intensiven rubinroten Weins, sinnlich und einhüllend, drückt sich im Bukett aus, das sofort an verwelkte Blumen und Marmelade aus roten Früchten erinnert. Eine angenehme Schärfe von Lakritze, schwarzem Pfeffer, Nelken und Vanille entsteht mit gerösteten Noten von Kaffee und Tabak. Maximale Ausprägung: 12-15 Jahre. Weinbereitung: Kurze Trocknung im Weinberg, Verweildauer von 20 - 22 Tagen auf den Schalen mit Umpumpen an der Luft, anschließend statischer Ausbau in großen Fässern. Anschließend reift der Wein 12 Monate in 50 hl Fässern und 12 Monate in Barriques und ruht anschließend 12 Monate in der Flasche.
Goldgelbe Farbe. Die Nase ist elegant, intensiv und ziemlich komplex. Fruchtig und oral, krautig. Am Gaumen ist er frisch mit der richtigen Würze. Ausgewogen und intensiv. Das Bouquet erinnert an Orangenblüten, Jasmin, gelben Pfirsich, Ananas und einen Hauch von kandierten Zitrusfrüchten und Noten von trockenem Pastic Ceria. Weinbereitung : Manuelle Ernte der Trauben in kleinen Kisten. Kaltpressung in inerter Umgebung, statische Dekantierung des Mostes mit kontrollierter Gärung. Anament in Terrakotta-Amphoren für 12 Monate. Cococciola ist eine Traube, die es ermöglicht, einen Wein mit Struktur und Langlebigkeit zu erhalten. Die Amphore gibt kein Aroma ab, hebt die Rebsorten der verwendeten Trauben hervor und ermöglicht dank der Porosität des Tons eine gute Mikrogenierung.
Montepulciano ist die wichtigste Rebsorte unserer Region, die Rebe, die wir am meisten lieben, der Wein, den wir, rund und rund, mit größerer Freude und in jeder Situation trinken. Montepulciano ist unsere privilegierte Traube, die wir am meisten verwöhnen, sie ist die „Cocca di Casa“ von Fontefico.
Rìvoli, abgeleitet vom Namen des Ortes Ihrer Wahl. Ein Pinot Grigio von entschiedener Frische, facettenreich, mit ausgeprägter Nachhaltigkeit und Intensität.
Undurchdringliche rubinrote Farbe. Die Nase wird mit blumigen Noten und Marmelade aus roten Früchten gespielt. Allmählich erweitert er sein Bouquet mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer, Vanille, Tabak und dunkler Schokolade. Ein vollmundiger, robuster, dichter und kraftvoller Wein. Endlos. Alkoholgehalt: 14 % vol.
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Charakteristische Aromen von Rose, Veilchen, Myrte und Zimt. Am Gaumen frisch und fruchtig, trocken und samtig mit balsamischen Noten, mittlerer Körper und gute Säure, angenehm tanninhaltig. Servieren Sie ihn bei etwa 18 ° zu raffinierten ersten Gängen, gebratenem hellem Fleisch, Aufschnitt, Grill- oder Fischsuppen.
Guidalberto ist ein eleganter und intensiver Rotwein, der aus dem Wunsch heraus entstanden ist, einen jüngeren Wein als Sassicaia zu produzieren, der ebenfalls Merlot-Trauben verwendet. Nach 15 Monaten Ausbau im Barrique drückt er sich in einem Bouquet aus Beeren, Kaffee, Gewürzen und mediterranem Gestrüpp aus. Am Gaumen ist er fruchtig, voll, solide und anhaltend.
Strohgelbe Farbe. Die Nase bringt Noten von Biskuitkuchen, Butter und Keksen zurück, um frischere Zedern- und Limettentöne mit einem Hauch von Ananas und Pfirsich zu erwarten. Am Gaumen ist er cremig, umhüllend und typtypisch, durchzogen von einer lebendigen Säure-Säure-Fusion, die eine seltene Angenehmheit unterstreicht, mit einem langen aromatischen Abgang. Paarung: Hervorragend zu gegrilltem Makrelenfilet, gefülltem Tintenfisch, gedünstetem Kabeljau, aber auch als glamouröser Aperitif!
Der Name dieses Etiketts erinnert an den einzigen Architekten seines Seins, es ist tatsächlich die Sonne. Der Name dieses Etiketts erinnert an den einzigen Architekten seines Seins, es ist tatsächlich die Sommersonne unseres geliebten Landes, der Sommer Element unseres geliebten Landes, das Element, das seine organoleptischen Eigenschaften bestimmt. was seine organoleptischen Eigenschaften bestimmt. Ein Rosinenwein von großem Wert, unser Solarys bianco, eine Spätlese aus Trauben von Ein Rosinenwein von großem Wert, unser Solarys bianco, eine Spätlese aus Trauben von autochthonen Reben, die als Setzlinge herangezogen und an der Pflanze belassen werden, um nach und nach zu trocknen autochthone Rebe, die als Setzlinge herangezogen und an der Pflanze belassen wird, um nach und nach zu trocknen, bis die natürliche Zuckerkonzentration erreicht ist; süß, niemals süßlich, eine zarte, natürliche Zuckerkonzentration zu erreichen; süß, niemals aufdringlich, ein delikater Nektar, der gekühlt zu frischen Obsttörtchen oder Blauschimmelkäse serviert werden kann.
Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist blumig, gekennzeichnet durch deutliche Veilchennoten, die sich über die Fruchtigkeit durchsetzen. Gefolgt von Himbeere, schwarzer Johannisbeere und schwarzer Kirsche, begleitet von Lakritzdüften und würzigen Noten von Muskatnuss und weißem Pfeffer. Der Eintritt in den Mund ist warm, mit vollen Tanninen. Die Textur erscheint entscheidend, ein typisches Merkmal des Chianti Rùfina. Lange Persistenz. Als ganze Mahlzeit passt er gut zu gegrilltem rotem Fleisch, gebackenem Lamm, leicht gewürztem Pecorino.
Auswahl des Freilaufsaftes mit leichtem Druck. Gärung bei Temp. kontrolliert (18°) gefolgt von 8 Monaten auf der Feinhefe.
Farbe: strohgelb. Geruch: Aromen von weißen Blumen und weißem Pfirsich mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten. Geschmack: Kräftiger und mineralischer Geschmack, der an die Hefen erinnert, aus denen er hergestellt wurde.
Farbe: leuchtendes Kirschrot. Geruch: blumig, intensiv; Mit fruchtigen Aromen stechen Anklänge von Kirsche, Brombeere und Johannisbeere hervor. Geschmack: intensiv, harmonisch und duftend, mit ausgezeichneter Nachhaltigkeit.
Farbe: strohgelb. Geruch: Aromen von weißen Blumen und weißem Pfirsich mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten. Geschmack: Kräftiger und mineralischer Geschmack, der an die Hefen erinnert, aus denen er hergestellt wurde.
Ein einzigartiger Chardonnay. Es ist dem Großvater des Besitzers gewidmet, mit dem das Abenteuer der Familie Bovio in der Welt des Weins begann. Es entstand 1998 aus einem Experiment und wird so geschätzt, dass es seitdem als „Juwel“ des Weinkellers gilt.
La Regista ist ein Chianti Riserva, der zu 100 % aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird
40 Jahre nach dem Erwerb des Weinguts Campogiovanni in Montalcino hat sich das Interesse von San Felice auf ein anderes Gebiet toskanischer Weinexzellenz verlagert: Bolgheri. Getreu seiner Philosophie, ausschließlich Weine aus eigenen Trauben zu produzieren, wurden in Le Sondraie 6 Hektar Weinberge identifiziert. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 5 Jahren und sind auf einem für die Gegend typischen schlamm-sandigen Boden gepflanzt. Die Sorten sind hauptsächlich Cabernet Sauvignon (2 ha) und Merlot (4 ha). Es werden zwei Weine produziert: Bolgheri und Bolgheri Superiore.
Das Meer in deinem Mund | the charm of infinity Ein junges, aber sehr prestigeträchtiges Label, das wir dieses Jahr präsentieren. Der Weinberg befindet sich in Bolgheri, in der Nähe der Zypressenallee von Carducci und des Meeres, ein sehr eindrucksvoller und faszinierender Ort. Der Wein hat eine tief rubinrote Farbe und in der Nase Noten von reifen Früchten mit würzigen Noten von Lakritz und Kakao. Am Gaumen ist er voll, dicht, mit seidigen und einhüllenden Tanninen.
Helles und leuchtendes Strohgelb. Es ist ein Wein, dessen Hauptmerkmal seine Feinheit ist, die sich in der Nase durch Aromen von aromatischen Kräutern wie Thymian, Rosmarin, Kamille und frischer Süßholzwurzel ausdrückt. Charakteristisch ist sein würziger Geschmack, gepaart mit zarter Säure und guter Nachhaltigkeit.
Leuchtend rote Farbe; Das charakteristische Aroma erinnert an den Moment des Abfüllens im Weinkeller, zusammen mit Waldbeeren und insbesondere Brombeeren.
Helle und intensive rote Farbe mit granatroten Reflexen, mit zarten Aromen von Veilchen, Rose, roten Früchten bis hin zu Noten aromatischer Kräuter. Im Mund ist er weich im Auftakt, würzig und rund, reichhaltig mit den Aromen frischer Beeren und unterstützt von einer guten Säure, die ihm Frische und Leichtigkeit beim Trinken verleiht.
Gewonnen aus einer Auswahl aromatischer und untypischer Weißbeerentrauben der Mogorese-Region: ein Weißwein mit intensiven und eleganten Düften und Aromen, mit angenehmer Struktur und Weichheit, der in gewisser Weise dem Aromatic des Weinguts Su 'Entu ähnelt.
Leuchtendes Rot mit violetten Reflexen. Zum Abstichduft gesellt sich der Duft frischer Beeren.
Vignaruja DOC ist ein Cannonau aus Sardinien, Gewinner der Bronzemedaille beim IWSC (International Wine & Spirit Competition) 2016 in London. Dieser Wein aus der Cantina di Mogoro besteht zu 90 % aus Cannonau-Trauben und zu 10 % aus Bovale-Trauben und ist die Essenz des Rotweins, der in seiner Wärme und Intensität die chromatischen Noten eines starken und lebendigen Weins vereint. Fruchtige und blumige Düfte wirbeln in komplexen Geschmackswirbeln, in deren Mitte die Insel segelt.
Der Wein Tiernu Campidano di Terralba DOC Bovale der Cantina Sociale di Mogoro Il Nuraghe verdankt seinen Namen seiner dezenten Weichheit: Tiernu bedeutet auf Sardisch „zart“. Der Bovale Grosso ist eine sehr alte autochthone Rebe, die vor allem im Campidano-Gebiet von Terralba verbreitet ist und in der Lage ist, farbige, intensive und gut strukturierte Weine hervorzubringen: Die Tiernu-Weinberge liegen genau im Terralba-Gebiet und sind mit Setzlingen und Spalieren bepflanzt auf sandigen Böden und reich an Lehm.
Brillantes und leuchtendes Goldgelb. Es ist ein Wein, der sich durch die Ausgewogenheit seiner Geschmacks- und Geruchseigenschaften auszeichnet. Es hat Düfte, die sich im Laufe der Zeit entfalten, von Ginster über Bienenwachs bis hin zu Helichrysum. Im Mund begleiten die typische Salzigkeit und Frische die Nachhaltigkeit fruchtiger Noten.
Cavaliere Sardo ist der Rotwein, den die Cantina Sociale di Mogoro Il Nuraghe Leonardo Alagon, dem letzten Marquis von Oristano, widmen wollte, der 1470 den Kampf gegen die aragonesischen Milizen führte, indem er sie in der Ebene von Uras besiegte, die letzte heroische Schlacht für die Unabhängigkeit Sardiniens von der aragonesischen Krone vor der endgültigen Niederlage im Jahr 1478 in Macomer, wo der Marquis endgültig besiegt wurde.
Nur die besten Sangiovese-Trauben, die in den Chianti Classico-Weinbergen des Unternehmens ausgewählt wurden, bilden dieses Reservat, eine gültige Kombination aus Tradition und Moderne. Er reift etwa 24 Monate in Holz, davon ein Teil (etwa 20%) in Barriques und ein Jahr in der Flasche. Das Etikett zeigt ein berühmtes Gemälde von Tizian „Mann mit Rüstung“.
Tradition und Zukunft Der erste Supertuscan im Chianti Classico seit 1968. Er hat eine bedeutende Geschichte und sticht heute aus einem bestimmten Grund auf dem Weinmarkt dieser Kategorie heraus: Er verbindet die Tradition internationaler Rebsorten wie Cabernet und Merlot mit der Einbeziehung von a einheimische Sorte, il Pugnitello, die es nur in San Felice gibt.
Unser Cerasuolo d'Abruzzo stammt aus dem traditionellen R7-Klon von Montepulciano. Der Name des Weins ist mit seiner Farbe verbunden: Er leitet sich tatsächlich von „cerasumà“ ab, was Kirsche bedeutet. Dies wird durch einen mittellangen Kryokonservierungsprozess erreicht, bei dem der Kontakt zwischen Most und Schalen dem Wein die leuchtende Farbe der Kirsche verleiht.
Es ist einer der Klassiker des Unternehmens. Aus Montepulciano-Trauben mit kirschroter Farbe (Cerasa), hell und fröhlich. Es wird nach dem Verfahren hergestellt, das mit der Piè delle Vigne entwickelt wurde. Beeindruckt Frische und Ausdauer. Nase: Aromen von roten Früchten, Erdbeeren und Mandeln. Eine Interpretation des Cerasuolo, die mit denen zu sprechen weiß, die ihn trinken. Ein Rosa für die ganze Mahlzeit, perfekt zu Tomaten und frittierten Gerichten.
Il mostocotto è un prodotto tipico della tradizione casalinga abruzzese. Esso è presente nelle nostre case sin dal tempo degli antichi romani i quali utilizzavano questo liquido denso per addolcire e arricchire il sapore dei cibi oltre che, aggiunto all’acqua, per ottenere una bevanda dissetante ed energetica. Nelle opere degli scrittori latini Apicio, Catone, Columella e del poeta Ovidio, nato a Sulmona, si trovano testimonianze dell’uso del Mostocotto. Attualmente viene utilizzato come ingrediente nell’impasto di vari dolci tradizionali locali. Il mostocotto Praesidium è un succo dolce e denso, ottenuto durante il periodo della vendemmia facendo bollire, a fiamma diretta e moderata per 12-16 ore, il mosto fiore, proveniente al 100% da uve selezionate Montepulciano d’Abruzzo. La lavorazione è lunga e delicata al punto che da 10 litri di mosto se ne ricavano circa 2 di mostocotto Praesidium. Il mostocotto non contiene alcool. Può essere accompagnato a formaggi molto stagionati o ricotta, bollito misto o verdure grigliate. Può essere usato per farcire dolci e macedonia di frutta o, nel modo più tradizionale, come ingrediente nell’impasto di dolci locali abruzzesi. Arricchisce il sapore delle pere al forno
Prodotto dal 100% di uve moscato si presenta di colore giallo dorato con aromi che ricordano le pesche ed il miele. Un vino da dessert, ben strutturato e molto armonico. E’ eccellente in abbinamento a formaggi stagionati o erborinati come il Roquefort e il Gorgonzola. Si sposa benissimo con il fegato grasso d’oca.
Beim Anblick erscheint es leuchtend strohgelb mit goldenen Reflexen. Der Duft ist fruchtig mit Zitrusnoten von Grapefruit, Holunderblüten und Pfirsich. Am Gaumen ist er warm und voluminös, mit gutem Geschmack. Ideal zu ersten Gängen mit starken Aromen, Meeresfrüchten und würzigen Gerichten.
Der Bio-Montepilciano d'Abruzzo wird zu 100 % aus Montepulciano-Reben geerntet, sein Alkoholgehalt beträgt 13,5 %vol . Es hat eine tiefe rubinrote Farbe, reich und duftend mit Noten von Veilchen, roten Beeren und Lakritze, die typisch für die Traube sind. Die alkoholische Gärung erfolgt durch Mazeration mit der Haut in Edelstahltanks für 10 Tage bei einer Temperatur von 20-25 Grad. Dieser Wein passt hervorragend zu Nudelgerichten, Suppen, gegrilltem Fisch, gebratenem weißem Fleisch, Kutteln, Pizza und halbgereiftem Käse.
Er passt gut zu herzhaften Gerichten, gefüllten und gebackenen Nudeln, Wurstwaren und mittelreifem Käse.
Il Barolo di Bartolo Mascarello è un monumento enologico del Piemonte, un indiscutibile punto di riferimento. Si tratta di un Barolo tradizionale di altissimo livello, maturato per 32 mesi in botte grande, dal fascino antico e dalla personalità ricca, robusta, intensa e complessa, in grado di incarnare magistralmente la memoria storica del territorio
Forteto della Luja Loazzolo ist ein duftender und einhüllender Wein mit einer tiefgelben Farbe mit Aprikosen- und Goldreflexen. Das Geruchsprofil zeigt eine reiche, reife Frucht mit einer Dominanz von Aprikosennoten. Die „Muskat“-Wurzel der Frucht ist offensichtlich, die ein balsamisches Holz mit würzigen und gerösteten Noten bereichert. Reich und cremig am Gaumen, zu dem er sich in all seiner facettenreichen Süße und seinem Alkohol entfaltet, mit interessanten Rückschlägen von Frucht, Schokolade und Honig. Ein sehr angenehmer Wein, der lang ausklingt, mit einem Echo von Vanille und weißer Schokolade. Von Natur aus langlebig, behält es viele Jahre lang ein beneidenswertes geschmackliches Gleichgewicht bei. Ausgezeichneter Meditationswein, passt gut zu gereiftem Käse und Desserts.
Rotwein IGT aus den Hügeln von Mantua Alto Mincio. Aus der verzögerten Ernte der Merlot-Trauben wird ein ausgezeichneter Wein mit einer sehr intensiven rubinroten Farbe gewonnen, mit einem fruchtigen und würzigen Aroma, einem vollen, trockenen, harmonischen und insgesamt sehr angenehmen Geschmack .
Ein ausschließlich in Stahl vinifizierter Viognier mit einer ungewöhnlichen Frische und Mineralität, die unsere Interpretation dieser edlen Rebe und unseres Territoriums einzigartig machen.
Piasa Rischei ist der Wein, der ausschließlich aus Moscato-Trauben hergestellt wird, die am Rebstock trocknen gelassen und Ende Oktober geerntet werden; ein Teil der Trauben wird noch auf Matten in einem Obstgarten trocknen gelassen. Nach der Gärung wird der Wein für 24 Monate in Barriques ausgebaut. Ein Passito ausgewogen zwischen Frische und Süße. Große Evolutionsfähigkeit. Perfekt zu Käse und Gänseleber.
Montepulciano d'Abruzzo 100% Dies ist ein Riserva Der Jahrgang 2012 wurde von der International Wine Challenge mit Bronze ausgezeichnet.
Dies ist eine überdurchschnittliche Beliebtheit für Weine aus Montepulciano d'Abruzzo. Das Interesse an diesem Wein hat im Vergleich zu den Vorjahren abgenommen. Dieser gehört zu den teuersten Weinen von Montepulciano d'Abruzzo. Der Preis ist im vergangenen Jahr stabil geblieben.
Mit dir oder ohne dich? Beim Kerner „Ohne“ des Weinguts Niklas stellt sich diese Frage gar nicht. Der aufregende Weißwein überzeugt mit seinem intensiven Gelb bereits beim ersten Schluck und verzaubert den Geruchssinn auf außergewöhnliche Weise mit seinem intensiven Traubenaroma und Düften von Nüssen und tropischen Früchten. Er umhüllt den Gaumen sanft mit seinen aromatischen Noten und präsentiert seine elegante Tanninstruktur. Der Kerner „Ohne“ passt ideal zu herzhaften Vorspeisen, leckeren ersten Gängen und würzigen Käsesorten. Ein Wein im Namen der Besonderheit!
Terreum feiert Giannicola Di Carlos starke Verbundenheit mit dem Land Abruzzen. 1991 ist das Jahr, in dem die erste europäische Bio-Zertifizierung für die Weine der Familie verliehen wurde. Die Libelle ist das Symbol der Weinberge, aus denen diese Weine stammen, die in ein unberührtes Ökosystem eingebettet sind und von einem See und alten Kalksteinhöhlen dominiert werden: dem Bosco Valle Verde der Familie Di Carlo.
Rebsorte Trebbiano Bezeichnung Trebbiano d'Abruzzo DOC Typ Weißwein Anbaugebiet Alanno (PE) Erziehungssystem Abruzzo pergola Pflanzjahr 2013 Exposition des Bodens Süd/Südwest Ertrag pro Hektar 140q Ernte vom 15. bis 25. September Vinifizierung nach sanfter Pressung Kalt in einer inerten Umgebung wird der Most dekantiert und dann bei niedriger Temperatur (12/14 ° C) gären gelassen. Organoleptische Eigenschaften Farbe: lebhaftes Strohgelb Geruch: fruchtig, mit deutlichen Noten von gelben Früchten, eleganter Blumenduft im Abgang Geschmack: frisch, ziemlich würzig und mittelkräftig, im Abgang angenehm mandelig Passt zu Vorspeisen und ersten Gängen mit Fisch, Risottos, zarten cremigen Käsen Serviertemperatur 8 ° -10 ° C KL 75 12,5 % VOL
Stationmaster Pecorino IGT Colline Pescaresi Bio, ein Weißwein mit leuchtend strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist fruchtig mit angenehmen Noten von frischen und exotischen Früchten, die sich mit eleganten Blumendüften vermischen. Der Geschmack ist vollmundig, frisch, mit der richtigen Würze, ausgewogen und intensiv. Er passt gut zu Gerichten auf Fischbasis, auch zu strukturierten. Weißes Fleisch und Weichkäse, einfach oder aromatisiert.
Cabernet Sauvignon ist die Rebsorte, „BIFOLCO“ ist der Name und da dem „Big Cart“ die Ochsen fehlen, die ihn ziehen sollen, verlagert sich die Aufmerksamkeit auf die Suche nach dem Polarstern „Little Cart“, der nicht da ist, aber zuzwinkert Richtung Qualität… Klar in den leuchtenden Noten von Marmelade und in der himmlischen Dunkelheit von Tabak. Paradigmatisch pflanzlich in einem Nebel milder Empfindungen.
IN DEN ABRUZZEN IST ROSATO SYNONYM MIT CERASUOLO: EIN TYPISCHER, INTENSIV FRUCHTIGER WEIN MIT EINER LEBENDIGEN UND BRILLANTEN ROSA FARBE, DER AUS DER VINIFIKATION VON MONTEPULCIANO-TRAUBEN MIT OFF-SKIN-FERMENTATION GEWONNEN WIRD.
Ausgewogen zwischen frischer Säure und moderater Restsüße, mit cremiger Konsistenz und langem Abgang. Kombinationen Ein Schaumwein mit vielen Kombinationen, der während der gesamten Mahlzeit serviert werden kann. Ausgezeichnet als Aperitif und zu Vorspeisen.
Wiederentdeckte alte Rebsorte, die einen anhaltenden, harmonischen und leicht balsamischen Geschmack mit Noten von Zitrusfrüchten und Gartendüften verleiht. Ausschließlich mit Pecorino hergestellt. Roher Fisch und Schalentiere, Fischgerichte im Allgemeinen; auch hervorragend zu frischem oder gestrecktem Quark.
TRAUBEN : 100% Pecorino ERNTE : Ende September WEINBEREITUNG : Mazeration bei niedriger Temperatur nach dem Entrappen der Trauben und temperaturkontrollierte alkoholische Gärung in Stahltanks. VERKOSTUNG : Zu Pasta, Vegetarisch, Vorspeisen und Snacks, magerem Fisch, Salami.
Der Barbera D'Alba von Giulia Negri ist dank der mineralreichen Böden des Cru La Morra eine moderne Interpretation des Barbera. Die Weinlese erfolgt in kleinen Kisten und rigoros von Hand. Die Trauben werden gepresst und in Stahltanks spontan vergoren. Anschließend reift der Wein etwa 16 Monate lang, teilweise in Stahltanks und in Tonneaux aus französischer Eiche. In der Nase sind die kleinen roten Früchte und das Leder die präsentesten Düfte, im Mund ist der Schluck offenherzig und trocken.
Unser prestigeträchtigstes Rot, begleitet von einem eleganten Metallgehäuse.
Sorgfältig ausgewählte Montepulciano dAbruzzo-Trauben erzeugen diesen komplexen und kraftvollen Cru, der 18 Monate in neuen Barriques und 12 in der Flasche reift, mit großartiger Struktur, Eleganz, Ausgewogenheit und langer Persistenz. Die roten Decellence in unserer Linie von Spitzenweinen, die bereits im Namen ihre enge Verbindung mit dem Land und den Traditionen der Abruzzen zum Ausdruck bringen.
Ormannis Chianti präsentiert sich im Glas leuchtend und kristallin rubinrot. Die Nase duftet nach der Toskana im Sommer: Erdbeeren, Rosmarin, verbrannte Erde, Erdbeerbaum, Minze. Am Gaumen entspannt er sich mit viel geschmackvoller Frische, integriertem Tannin und einem leicht herben Kräuter-Abgang. Sehr gut zu toskanischem Brot und Rohwurst.
Hebo di Petra ist ein toskanischer Rotwein aus Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Sangiovese-Trauben, der mit einheimischen Hefen vinifiziert und mindestens 12 Monate in Holzfässern gereift wird. Er hat eine intensive rubinrote Farbe und eröffnet ein Bouquet aus Veilchen und Schwarzkirsche mit mediterranen und würzigen Anklängen. Am Gaumen überrascht er durch sein Gleichgewicht zwischen Körper und mineralischer Frische und endet mit einer fruchtigen Nachhaltigkeit
Er stammt aus besonders geeigneten Gebieten der Terre dei Vestini, wo die geringen Traubenerträge pro Hektar nicht auf Zwang zurückzuführen sind: Es ist der Boden selbst, der dem Weinberg von Natur aus das Gleichgewicht verleiht und dafür sorgt, dass jede Traube enthält in sich eine außergewöhnliche Konzentration an Qualität. Er reift 40 Monate lang: zunächst mit Gärung und langer Mazeration in Ganymed, dann in Edelstahltanks und anschließend in feinen Eichenfässern, die mit einem Aufenthalt in der Flasche von mindestens 6 Monaten abgeschlossen werden.
Er stammt aus besonders geeigneten Gebieten der Terre dei Vestini, wo die geringen Traubenerträge pro Hektar nicht auf Zwang zurückzuführen sind: Es ist der Boden selbst, der dem Weinberg von Natur aus das Gleichgewicht verleiht und dafür sorgt, dass jede Traube enthält in sich eine außergewöhnliche Konzentration an Qualität. Er reift 40 Monate lang: zunächst mit Gärung und langer Mazeration in Ganymed, dann in Edelstahltanks und anschließend in feinen Eichenfässern, die mit einem Aufenthalt in der Flasche von mindestens 6 Monaten abgeschlossen werden.
REBEN 100 % Weinreben mit weißen Beeren WEINBEREITUNG Zweite Gärung im Stahlautoklaven bei kontrollierter Temperatur Anschließende Abfüllung und Lagerung in thermokontrollierten Räumen EIGENSCHAFTEN Wein von blasser strohgelber Farbe mit lebhafter Perlage. Die Aromen sind angenehm frisch mit fruchtigen Nuancen von gelben Früchten, Pfirsich und Aprikose Im Mund ist er rein mit einer angenehmen Geschmacksharmonie. Passt hervorragend als Aperitif oder zu ersten Gängen und delikaten Fisch-Hauptgerichten
Wein mit blasser strohgelber Farbe und lebhafter Perlage. Die Aromen sind angenehm frisch mit fruchtigen Nuancen von gelben Früchten, Pfirsich und Aprikose. Im Mund ist er süß, harmonisch mit einer angenehmen Frische am Gaumen.
REBEN 100 % Glera VINIFIZIERUNG Die Trauben werden streng von Hand geerntet und anschließend sanft gepresst. Der so gewonnene Most wird bei einer Temperatur zwischen 18 und 20 °C vergoren. EIGENSCHAFTEN Kann auch die anspruchsvollsten Gaumen verwöhnen und befriedigen. Blasses Strohgelb mit feinen Aromen und anhaltende Perlage, ausgesprochen fruchtiges Bouquet mit einem Hauch von Glyzinie, Akazienblüten und Labapfel, duftend, frisch und angenehm säuerlich am Gaumen. Geeignet für jede Art von Anlass. Hervorragend zu delikaten Vorspeisen oder Fischgerichten
È un grande connubio di modernità e carattere, restando pur sempre fruttato ed elegante. L’invecchiamento è di 3 mesi in botti di rovere americano.
Vino di colore rosso rubino intenso, dalla presenza di un di bouquet ricco e complesso. Al palato si presenta di grande struttura, equilibrato, fine e persistente. Indice di "souplesse" molto elevato. Si abbina perfettamente con cinghiale in umido, selvaggina da pelo, carni rosse speziate e pecorino sardo stagionato. Si consiglia di servire alla temperatura 18 °C.
IGT terre siciliane dal colore rosso intenso con riflessi violacei e bouquet etereo, ampio, intenso con sentori fruttati. Ideale se abbinato ad arrosti, carni alla griglia, selvaggina, formaggi di media stagionatura.
Vino simbolo della tenuta, affonda le radici nella sua storia millenaria. Un classico taglio bordolese di aristocratica eleganza e straordinaria longevità.
Quando si parla di Bartolo Mascarello, si parla di uno dei miti delle Langhe piemontesi, capace di realizzare Baroli tradizionali di livello eccelso.
L'Amarone della Valpolicella di Giuseppe Quintarelli è un vino pregiato veneto, uno dei migliori della denominazione. Eleganza, complessità, espressione del territorio e un'incredibile longevità, fanno di questo vino rosso italiano un punto di riferimento dei vini della Valpolicella.
Rubino intenso e impenetrabile il colore. Seducente al naso, si apre con note di frutta nera surmatura, che sono impreziosite da complessi richiami alla moka, al cioccolato fondente, al pepe e al rovere. L’assaggio è di corpo e generoso, regala una trama tannica vellutata e liscia, e possiede una chiusura superba e affascinante.
Il Barolo Francia di Giacomo Conterno prende nome dall’omonimo vigneto sito in Serralunga d’Alba, acquistato dall'azienda nel 1974.
COLORE Rosso violaceo cupo,impenetrabile. OLFATTO Note di frutta matura, tabacco, cioccolato. GUSTO Profonde sensazioni di caffè,tabacco, cioccolato, frutti rossi
Questo vino bianco nasce dall’utilizzo in purezza di un grande vitigno internazionale, il Sauvignon.
Colore verde giallognolo, al naso si mostra con un fitto bouquet di frutta gialla, uva spina, fiori di sambuco e ribes maturo; al palato mostra un’acidità croccante, morbida corposità e elegante pienezza.
Il Sicilia Bianco Sole e Vento della Cantina Marco de Bartoli nasce da uve Grillo coltivate in vigneti situati nel comune di Samperi, nel cuore della Sicilia Occidentale, e con uve Zibibbo coltivate in vigneti collcati nel cuore dell'isola di Pantelleria.
il Sicilia Catarratto Lucido della Cantina Marco de Bartoli nasce in vigneti situati nel comune di Samperi, nel cuore della Sicilia Occidentale.
Il tipico amaro regionale, con note agrumate evidenti e una leggera sfumatura amara finale. Ottimo sul gelato, utilizzabile anche come base liquorosa per il punch. Volume alcolometrico: 25%
Il Braulio è il più noto degli amari alpini, ottenuto dall'infusione di radici ed erbe di montagna ed invecchiato per ben 2 anni in botti di rovere. È un digestivo da servire freddo o a temperatura ambiente, eventualmente con l'aggiunta di ghiaccio. Il sapore forte non permette molti accostamenti con altri alcolici, ma talvolta viene servito come aperitivo insieme a vino bianco frizzante. Creato per la prima volta nel 1875 dalle sapienti mani del farmacista bormino Francesco Peloni. Volume alcolometrico: 21%
