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Die Komplexität dieses intensiven rubinroten Weins, sinnlich und einhüllend, drückt sich im Bukett aus, das sofort an verwelkte Blumen und Marmelade aus roten Früchten erinnert. Eine angenehme Schärfe von Lakritze, schwarzem Pfeffer, Nelken und Vanille entsteht mit gerösteten Noten von Kaffee und Tabak. Maximale Ausprägung: 12-15 Jahre. Weinbereitung: Kurze Trocknung im Weinberg, Verweildauer von 20 - 22 Tagen auf den Schalen mit Umpumpen an der Luft, anschließend statischer Ausbau in großen Fässern. Anschließend reift der Wein 12 Monate in 50 hl Fässern und 12 Monate in Barriques und ruht anschließend 12 Monate in der Flasche.

Ein extremer Wein im Charakter, unberechenbar in der Stärke, anhaltend im Gedächtnis, üppig in all seinen Ausdrucksformen. Diese Weine repräsentieren die Intensität und den Mut eines Traums. Ein Wein, der von den Männern erzählt, die sie traf: diejenigen, die das Land bestellten, diejenigen, die es fruchtbar machten, diejenigen, die die Reben bauten, diejenigen, die die Früchte ernten, diejenigen, die es zu einem kostbaren göttlichen Geschenk machten. Der Mut der Träume ist die Energie, die den Menschen zu neuen Ideen bewegt. Hier werden die Grenzen der Erde, schroff, abfallend und komplex, zu üppigen Reizen für den extremen Ausdruck im Wein: Charakter dominiert und gibt nicht auf wie ein treuer Begleiter, der nie vergisst, wo er ist. Ein Stil, der aus der Kraft kommt, der Natur zuzuhören, ohne sich der Mode zu beugen

Produktionsgebiet: Salento, Apulien. Trauben und Weinbereitung: Primitivo di Manduria Dolce. Malolaktische Gärung und Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern der ersten und zweiten Passage für etwa 6 Monate. Farbe und Paarung: Rot, ausgezeichnet zu gereiftem Pecorino und trockenem Gebäck.

Produktionsgebiet: Ortona, Abruzzen. Trauben und Weinbereitung: Montepulciano. Sanftes Entrappen, Saft kurz mit den Schalen mazeriert (ca. 6 Stunden Kontakt), Gärung ohne Schalen für 15 Tage bei einer Temperatur von 12 ° C, um eine hervorragende Farbe und einen hervorragenden Geschmack zu erhalten. Farbe und Paarung: Rosé, hervorragend zu allen Fischgerichten.

Produktionsgebiet: Abruzzen und Apulien. Trauben und Weinbereitung: Montepulciano, Primitivo, Negroamaro, Sangiovese und Malvasia Rossa. Die malolaktische Gärung erfolgt im Barrique und reift 13 Monate. Farbe und Paarung: Rot, ausgezeichnet zu ersten Gängen, rotem Fleisch und lang gereiftem Käse.

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• Jahres-Mondposter: das ganze Jahr auf einen Blick. _x0001_
• Zeigt die Mondphasen an.

Helles Bernsteingelb, die Nase drückt ein wunderbares Geruchsprofil aus Noten von Aprikose und Pfirsich, getrockneten Feigen und Honig, aromatischen Kräutern und mineralischen Noten aus. Intensive und bezaubernde Aromen, sonnig und mediterran, die sich einem immensen Geschmack für Komplexität öffnen, perfekt in der Verschmelzung von Süße, Geschmack und Weichheit. Sehr lang, endlos, ergreifend. Ausschließlich am Ende einer Mahlzeit ist „Ben Ryé“ ein perfekter Begleiter zu Blauschimmelkäse oder sehr gereiftem Käse und Gänseleber. Auch hervorragend zu Ricotta-Desserts und Trockengebäck.

932 Vermentino di Sardegna DOC vuole valorizzare il lavoro di un’intera comunità, quella di Calasetta, celebrandolo con un vino intenso e persistente che matura in botti di rovere francese. Nato da una selezione attenta delle uve vermentino coltivate nei vigneti costieri del sud Sardegna.

Il “Marke” Clara Marcelli è un Pecorino intenso, nato da terre coltivate con passione secondo i dettami dell'agricoltura biologica. Un bianco che danza sui colli tra Offida e Ascoli Piceno, incantando i sensi con la sua profondità.

L'”Irata” è un Pecorino che racconta con fierezza l'anima del suo territorio in ogni sorso. Fresco, fragrante e avvolto da una brezza marina, questo vino rivela un carattere unico e vibrante.

Der erste Wein aus Tintilia-Trauben, der durch Weinbereitung in Terrakotta-Amphoren gewonnen wird, einer alten Technik, die es ermöglicht, die authentischen Eigenschaften des Weins hervorzuheben. Intensives Rubinrot, mit Aromen von Schwarzkirschmarmelade, Himbeere und Pflaume. Seine Adstringenz ist ziemlich ausgeprägt und seine Frische ist angenehm wahrnehmbar. Ein Wein mit großem Körper und Ausgewogenheit.

Vendemmia: da Settembre fino a inizio Ottobre con selezione esclusivamente manuale. Conservazione: acciaio.

Nach einer langen Mazeration auf den Schalen, die mit sanftem Unterschlagen durchgeführt wird, erfolgt die Reifung für 15 Monate in mittelgerösteten französischen Eichenfässern. Die Farbe ist granatrot, während der Duft ätherisch ist, mit einem großen würzigen Bouquet. Im Mund Anklänge von reifen roten Früchten, insbesondere Sauerkirschen; schlägt würzige Aromen vor; Tannine vorhanden, aber gut integriert.

Der Forteto Pian dei Sogni Piemonte Brachetto Passito DOC hat eine kirschrote Farbe. Ein Wein mit angenehmen granatroten Reflexen. Pian dei Sogni wird in einer hügeligen Gegend auf einer Höhe von über 400 Metern slm hergestellt und im Guyot-System nach traditionellen Methoden und von Hand hergestellt. Diese Exzellenz stammt aus getrockneten Bracchetto-Trauben. Ein Brachetto Passito Doc, der sich durch besondere Aromen und Düfte auszeichnet. Entdecken Sie die Noten von getrockneter Rose, Erdbeermarmelade, Kirschen in Sirup und Gewürzen. Dann genießen Sie es mit Haselnuss-, Walnuss-, Mandel-, Schokoladen- oder Kastanienkuchen.

TRAUBEN : 100% Pecorino ERNTE : Ende September WEINBEREITUNG : Mazeration bei niedriger Temperatur nach dem Entrappen der Trauben und temperaturkontrollierte alkoholische Gärung in Stahltanks. VERKOSTUNG : Zu Pasta, Vegetarisch, Vorspeisen und Snacks, magerem Fisch, Salami.

Wein mit blasser strohgelber Farbe und lebhafter Perlage. Die Aromen sind angenehm frisch mit fruchtigen Nuancen von gelben Früchten, Pfirsich und Aprikose. Im Mund ist er süß, harmonisch mit einer angenehmen Frische am Gaumen.

Apprezzato "Caldo" o "Freddo", per il suo ricco ed unico bouquet. Con ghiaccio, nei cocktails, long drinks, dolci, sul gelato. Volume alcolometrico: 45%

Grillo Fileno von CVA ist Italiens bester Weißwein

Die bisher höchste Punktzahl unter den italienischen Weißweinen, die beim Concours Mondial de Bruxelles 2022 zur Verkostung angeboten werden: Fileno, Jahrgang 2021, Grillo in Reinheit, ist der beste Weißwein Italiens. Ein außergewöhnliches Ergebnis für CVA, eine kleine, aber renommierte Weingenossenschaft in der Gegend von Agrigento.

Affinamento: legno quanto basta e acciaio. vista: rosso intenso con leggeri riflessi scuri di porpora olfatto: fruttato , aromatico e speziato gusto: potente, caldo, dalla ricca trama tannica con leggere e piacevoli note speziate di vaniglia.

Die Geschichte des Chardonnay di Fèlsina begann in den achtziger Jahren mit der Veredelung französischer Klone in den Weinbergen der nahe gelegenen Tenuta di Farnetella.

Colore rosa tenue, al gusto presenta una buona freschezza ed una buona sapidità.

VINIFIKATION: Die Mazeration dauert 12 bis 14 Tage in 45-Zentimeter-Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C und häufigem Umpumpen, um die Aroma- und Farbstoffe zu extrahieren und gleichzeitig die Tanninmasse zu erweichen. GESCHMACKSNOTEN Reiner Negroamaro, gereift in großen Eichenfässern, hat eine intensive und undurchdringliche rote Farbe. In der Nase werden Noten von reifen Kirschen, Tabak und Johannisbrot wahrgenommen. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einer großartigen Struktur und betonten Tanninen, die gut mit dem Alkohol und den Vanillenoten harmonieren, die typisch für in Holz gereifte Weine sind. Am besten passt er zu Wurstwaren, gegrilltem Fleisch und Fleischsoße.

Guidalberto ist ein eleganter und intensiver Rotwein, der aus dem Wunsch heraus entstanden ist, einen jüngeren Wein als Sassicaia zu produzieren, der ebenfalls Merlot-Trauben verwendet. Nach 15 Monaten Ausbau im Barrique drückt er sich in einem Bouquet aus Beeren, Kaffee, Gewürzen und mediterranem Gestrüpp aus. Am Gaumen ist er fruchtig, voll, solide und anhaltend.

Rosa brillante acceso. Floreale con sentori di rosa e viola, note di piccoli frutti rossi, ribes e lampone. Sapido, con la vinosità piena ed avvolgente tipica del Montepulciano. Buona la struttura e la persistenza. Il finale richiama le delicate note floreali e fruttate.

Saison war sehr regelmäßig, gute Regenfälle bis Mai, Temperaturen nicht sehr hoch; ganz normaler Jahrgang

Panda di Lammidia ist ein Roséwein, der aus einer Mischung roter und weißer Trauben gewonnen wird. Die Weinbereitung erfolgt spontan in Zement, während die Verfeinerung in Anofra erfolgt. Panda ist ein frischer, fruchtiger Wein mit hervorragender Mineralität und Trinkbarkeit.

Intensive Farbe, mit einem Charakter von grünem Pfeffer und Vanille in der Nase, mit einer vollständigen, reichen Struktur, mit reifen und komplexen Tanninen von großer Weichheit

Pinot Grigio mit einer außergewöhnlichen kupferfarbenen Farbe, die durch eine Kaltmazeration vor der Gärung erzielt wird.

Barlàn, die traditionelle allegorische Figur des Ghemme-Karnevals, war die Inspiration für diesen großartigen und unverwechselbaren Rosé. Die Herstellung eines Roséweins mit einer der besten italienischen roten Beerentrauben als Basistraube mag paradox erscheinen, aber die Sorte Nebbiolo scheint für diesen Zweck aufgrund ihres hohen Säuregehalts und ihrer Aromenkonzentration besonders geeignet zu sein. Die Noblesse des Nebbiolo wird durch den frischen Geschmack und die roségoldene Farbe dieses DOC Weins aus der Colline Novaresi nur teilweise verdeckt.

Im Mund ist er intensiv, umhüllend, mit einer bitteren Note, die seine verschleierte Süße ausgleicht.

Sie wächst in niedrigen Trieben auf Guyot-Systemen auf einer Höhe von 450 m slm in Pochi di Salorno. Die günstige Lage des Weinbergs, der sehr geringe Hektarertrag und der ideale Temperaturbereich zwischen Tag und Nacht sind die Voraussetzungen, um diese Trauben zu einer idealen Reifung zu bringen.

Im Glas ist er golden und strahlend, in der Nase verströmt er Zitrus- und Vanillenoten, am Gaumen ist er harmonisch und anhaltend.

Dieser Wein wurde in den Weinbergen der Villa Broglia geboren, die 1989 anlässlich der Geburt von Filippo, Pieros Sohn, gepflanzt wurden. Diese Weinberge liegen in der Gemeinde Gavi, die aufgrund ihrer herrlichen Lage die Produktion hochwertiger Trauben ermöglicht. Es ist ein Wein, der sich durch frische, fruchtige Aromen auszeichnet, mit einer Nuance von weißen Blüten und einer charakteristischen Mandelnote. Idealer Wein zur mediterranen Küche.

Dieser klassische Sekt nach traditioneller Methode steht in der Tradition der Region Gavi. Cortese-Trauben waren schon immer die Grundlage für die besten „Blanc de Blancs“ des Piemont. Wir haben diesen Wein in Flaschen abgefüllt, der aus Trauben unserer eigenen Weinberge nach einer frühen Ernte stammt.

Die Meirana di Broglia ist das wichtigste und repräsentativste Produkt der Unternehmensproduktion, ein Gavi, das zu den klassischsten und beliebtesten der Welt zählt. La Meirana ist nicht nur der Name eines Weins, es ist das Hauptgut des Weinkellers.

Neben den großen Klassikern der Region Friaul, die stets mit Geschick und Raffinesse hergestellt werden, erfreut sich der Betrieb Valentino Butussi auch an der Herstellung eines Schaumweins und kreiert einen Spumante Brut nach der Martinotti-Methode. Pünktlich präsentiert dieser „Ribolla Gialla“ subtile und leichte Aromen, die sich zu einem klar definierten und erfrischenden Schluck öffnen, und erweist sich als hervorragender Begleiter für informellere Aperitifs.

Entstanden aus einer sauberen und nachhaltigen Landwirtschaft, die eine von Kultur und Tradition geprägte Landschaft respektiert, sind die Weine von L'Astore seit 2010 als „aus Bio-Trauben hergestellt“ zertifiziert. Symbol des Salento-Gebiets in seiner Rosé-Berufung und in den alten Alberelli di Negroamaro und Primitivo; Die Produktion wertet die alten einheimischen Reben wie Negroamaro, Malvasia Nera, Malvasia Bianca Antica, Susumaniello und Primitivo auf.

Im Gebiet von Montefalco befinden sich die Olivenhaine oder "Schleusen" auf den höchsten und reichsten Böden, die sich besonders für den Anbau von Oliven eignen. (Höhe 400 Meter über dem Meeresspiegel Südausrichtung). Der biologische Anbau von Olivenhainen erlaubt weder den Einsatz von chemischen Düngemitteln noch von synthetischen Pestiziden.

Trebbiano Spoletino ist eine typische Sorte des Gebiets, das sich zwischen Montefalco, Trevi und Spoleto erstreckt; vielleicht leitet sich der Name von „Trebium“ ab, Trevi auf Latein.

Lebhaft und entscheidungsfreudig ist NoTrix direkt und transparent: Es will und braucht keine „Verschönerungen“. Es ist ein Wein von leuchtend rubinroter Farbe mit intensiven und verspielten Düften von roten Früchten und Geranienblüten. Seine festen und gut integrierten Tannine unterstützen einen Gaumen mit einem agilen und dynamischen Körper, wobei würzige Noten von Ingwer und Sternanis das Getränk zu einem salzigen und sehr anhaltenden Abgang begleiten. So ist Perricone, und so mag ich diesen Wein: ohne Tricks und ohne Unwahrheiten, weit entfernt von önologischen Vorbildern, die nicht zur Menfi-Weinbautradition gehören.

Feiner und delikater Schaumwein, gewonnen aus weiß vinifizierten Glera Doc-Trauben, traditionell etwa zwei Monate lang im Autoklaven prickelnd, dann gefiltert und kalt abgefüllt. Die Farbe ist strohgelb und duftet nach Glyzinie und reifem Apfel; Der Geschmack ist dank seiner lebendigen Säure angenehm und unverwechselbar. Er eignet sich ideal als Aperitif und zu leichten Fisch- und hellen Fleischgerichten.

Der Langhe Chardonnay Massolino ist ein Weißwein aus einem Land voller Rotweine, reichhaltig und sehr gut strukturiert, der sich im Laufe der Zeit hervorragend entwickeln kann. Er wird teilweise in großen Fässern und teilweise in Barriques vinifiziert und ausgebaut und weist ein sehr breites und komplexes Aromenspektrum auf. Am Gaumen bleibt er trotz seiner wichtigen Struktur delikat, ein Wein für die ganze Mahlzeit, der sich für viele Kombinationen eignet

Franciacorta „Parosé“ Pas Dosé Mosnel ist ein nicht dosierter Franciacorta-Rosé. Die teilweise Weinbereitung im Barrique und der Rest von mindestens 36 Monaten auf der Hefe mildern die fleischigen Eigenschaften der Frucht in geschmeidigen Formen, die durch die Noten von Johannisbeere, Granatapfel und Mandarine hervorgehoben werden.

Albamonte ist der Archetyp des alten Dorfes, verloren zwischen den Bergpfaden, Albamonte ist der Archetyp des alten Dorfes, verloren zwischen den Bergpfaden, ein magischer Ort, der Besucher willkommen heißt, die nach einer langen und beschwerlichen Reise dorthin gekommen sind. Abends erhellen die Partylichter die engen Gassen und den Stadtplatz, wo eine fröhliche Menschenmenge auf die Schönheit des Lebens anstößt. Die Beleuchtung erinnert an die wichtigen Feiertage, die Hochzeitsbankette und die Feierlichkeiten des Südens.

Bezeichnung: Fantazija Bianco Doc Collio. Trauben: Cuvée des Territoriums. Empfohlene Paarungen: Vorspeisen und erste Gänge auf Fischbasis sowie zu Suppen im Allgemeinen. Alkohol: 13,5 % Vol. Format: 0,75 Liter. Serviertemperatur: 8-10°C. Typologie: Weiß

Die für die Spumante-Basis des Bolla d'Oro ausgewählte Rebsorte ist der „Bombino Bianco“. Seine antiken Ursprünge gehen wahrscheinlich auf die Herausforderung von Barletta und den Spaniern zurück. Sie bevorzugt tiefgründige, durchlässige Böden und ist sicherlich eine der interessantesten Rebsorten für Sekt. Bolla D'oro entsteht durch die Anwendung der langen Charmat-Methode mit einer Fermentationszeit von nicht weniger als 40 Tagen sur lie, die dem Geschmack (Textur) eine absolut einzigartige und originelle Rundheit und Fülle verleiht, die durch einen feinen und anhaltenden Geschmack verstärkt wird Perlage. Vin de fete mit großer Persönlichkeit und einem faszinierenden Bouquet, in dem Noten von Aprikose und weißem Pfirsich vorherrschen, mit Einlagen von weißen Blüten (Blüten) und Trockenfrüchten im Abgang.

Ein trockener Weißwein von großer Klasse, der vollständig aus unseren Trauben der Falanghina-Rebe hergestellt wird: Sein Ursprung ist im Nebel der Zeit verloren; Die Etymologie leitet sich von „falanga“ ab, dem Pfahl, der als Beschützer des Weinstocks fungierte. Unsere Weinberge liegen in der Nähe der Daunia-Berge, wo die milden Winde Apuliens auf die kalten Winde Irpiniens treffen. Daher kommt es zu starken Temperaturschwankungen, die den Duft und die große Mineralität dieser Rebe voll zur Geltung bringen.

Region Toskana Trauben: 100 % Vermentino Alkoholgehalt: 13,5 % Weinbereitung: Auswahl und manuelle Ernte der überreifen Trauben Mitte September, sanfte Pressung, langsame Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, Reifung auf der Hefe in Stahltanks für einige Monate mit kontinuierlicher Batonage im Winter, anschließende Verfeinerung in der Flasche

Wein aus Sangiovese-Trauben, ausschließlich aus den Weinbergen des landwirtschaftlichen Betriebes „Soccorso“ in der Nähe der Kirche Madonna del Soccorso, der Schutzpatronin der Einwohner von Montalcino.

Spumante Col de Mez Rosé wird aus Trauben von Pinot Noir und Raboso aus der Gegend Quartier del Piave hergestellt. Die Trauben werden in der Mitte der Reife geerntet, um den Säureanteil zu bewahren. Die Ernte erfolgt üblicherweise Ende August für Pinot Noir und im Oktober für Raboso. Nach der Ernte gelangen die Trauben in den Weinkeller, wo sie einer kurzen Mazeration mit ausgewählten Hefen unterzogen werden, um die Typizität des Produkts so weit wie möglich zu bewahren. Abschließend erfolgt der Perlprozess nach der Charmat-Methode im Autoklaven.

Öl mit Chiligeschmack

Dieser Syrah ist der repräsentative Wein von Stefano Amerighi , das Ergebnis seiner Arbeit und seiner Idee. Ein umfassender Gedanke, der vom Boden über die Pflanze bis zum Gleichgewicht der Natur reicht.

Eher intensive strohgelbe Farbe. In der Nase angenehme blumige Noten und Anklänge von weißem Pfirsich. Frischer, harmonischer Wein mit guter Säure. Das Gleichgewicht zwischen Geschmack und Aroma schließt lang und anhaltend ab. Er passt zu leckeren Fischgerichten, aber auch zu Wurstwaren und mittelreifem Käse.

Als letzter in Fertuna geborener Weißwein zeichnet er sich durch seinen aromatischen, reichen und delikaten Ausdruck sowie durch seine ausgeprägte Säure aus.

Kostbarer Rotwein, dessen Weinberge auf vulkanischen Böden an der Corne di Turasi wachsen. Der Name dieses Weines ist auf die Langlebigkeit der 200 Jahre alten Weinberge zurückzuführen, aus denen er hergestellt wird. Bicento bedeutet wörtlich „zweimal hundert“.

Dieser Riesling ist ein ausgezeichneter Weißwein, hergestellt aus Trauben der gleichnamigen Rebe, die im Vinschgau wächst. Die Reben werden am Monte Sole angebaut, wo weniger Niederschläge fallen als im gesamten westlichen Südtirol. Diese besonderen klimatischen Bedingungen und die Beschaffenheit der Moränenböden verleihen den Weinen der Himmelreich-Kellerei ihren einzigartigen und unverwechselbaren Charakter. Sein Gewand hat eine leuchtend gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Beim Eintritt ins Glas entfaltet der Riesling ein facettenreiches Bouquet, der erste Duft, der wahrgenommen wird, ist süßer und reifer gelber Pfirsich. Unmittelbar danach folgen Noten von Ananas mit dem richtigen Reifepunkt, Kaktusfeigen und frischer Grapefruit. Beim Vorbeigehen füllt sich der Gaumen mit Mineralität, sein saftiger und exotischer Geschmack ist unvergleichlich mineralisch und erfrischend. Dieser frische Weißwein mit köstlichem Geschmack passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fisch im Allgemeinen und Meeresfrüchten, passt aber auch hervorragend zu asiatischen Gerichten.

Aus Trebbiano di Lugana-Trauben, die im südlichsten Teil des Gardasees hergestellt werden. Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Mittelkräftig, aber frisch mit zart fruchtigem und weichem Bouquet. Ideal zu Fischgerichten, Reis, ersten Gängen und Vorspeisen im Allgemeinen.

Dieser Wein, der die Molise-Typizität repräsentiert, wird aus der einheimischen Rebe der Region gewonnen: der Tintilia. Diese kürzlich neu bewertete Sorte zeichnet sich durch Schwierigkeiten bei der Züchtung und Ernte sowie durch eine geringe Produktivität aus, die in der Vergangenheit dazu geführt hatte, dass sie aufgegeben wurde. Der erzeugte Wein ist leicht tanninhaltig, hat eine rubinrote Farbe und würzige Sortennoten. Es wird empfohlen, den Wein bei einer Temperatur von 18°C zu servieren. Er passt am besten zu Vorspeisen, Frischkäse, Wurstwaren und weißem Fleisch.

Falerio Pecorino erzählt eine Geschichte, die aus der Vergangenheit stammt. Eine Mischung, bei der Trebbiano in unserer Flasche die Kraft von Pecorino zu einem Glas verfeinert, das für die unbeschwertesten Momente des Tages geeignet ist, auch am Tisch. Die birnenfruchtige Note geht über zu blumigen Noten, die Jasmin hervorbringen, und kehrt dann mit grünen Noten von Kiwi und runden Noten von Passionsfrucht zur Frucht zurück. Der aufrichtige und kraftvolle Schluck Pecorino entspannt sich in den Erinnerungen an wilde Blumen, die typisch für den Trebbiano sind und ihn in dieser Flasche begleiten.

Ein Primitivo-Ausdruck seines Landes, Acquaviva delle Fonti, von dem es die lange Weinbautradition, aber auch die Geschichte und Legenden erzählt; wie das der Mascheroni, Wächter des monumentalen Palazzo De Mari. Leuchtend rote Farbe mit violetten Reflexen und intensive Aromen kleiner roter Früchte. Am Gaumen ist er frisch, würzig und richtig tanninhaltig, mit einem weichen und fruchtigen Abgang. Paarungen Ausgezeichneter Tischwein, der die beste Kombination mit den typischen Gerichten der mediterranen Küche findet.

Eine Nischenausgabe, die aus einem kleinen Weinberg mit alten Setzlingen stammt. Die Farbe ist tiefrot. Der Duft erinnert an Pflaumenmarmelade und Bitterschokolade, die die rauchigen Noten nur überdecken. Hinzu kommen die typischen Düfte der mediterranen Macchia. Am Gaumen ist er kirschartig, tief und intensiv, mit sehr weichen Tanninen. Paarungen Ideal zu Fleischsauce, Braten, gereiftem Käse und mediterranen Gerichten.

Roséwein aus Primitivo-Trauben. Intensiv, umhüllend und zugleich zart und elegant mit frischer Säure und langem Zitrus-Abgang. Paarungen Als Aperitif in Kombination mit Meeresfrüchten und Landgerichten servieren. Spannend ist die Kombination mit Schalentieren, Meeresfrüchten und Fischgerichten.

Er hat eine leuchtend rubinrote Farbe mit leichten violetten Reflexen. Die Geruchsdüfte zeichnen sich vor allem durch Noten roter Früchte aus. Am Gaumen ist er schlank, frisch und zeichnet sich durch eine gute Würze aus.

Primitiv mit schwärzlicher Farbe. Die Nase ist gesättigt mit Früchten, reifen Kirschen, breiig und saftig. Im Mund wird die Süße des Restzuckers durch eine herrliche und sehr natürliche Saftigkeit perfekt ausgeglichen. Es ist eine Geschichte voller Leidenschaften und Emotionen, einer sternenklaren Nacht, einer Forschung, die weitergeht. Paarungen Passt gut zu Blauschimmelkäse und gewürztem Käse, gewürzt mit Marmelade. Passt auch hervorragend zu trockenem Gebäck.

Die Weinberge von Cascina del Colle erstrecken sich über 20 Hektar und sind auch in den Gemeinden Bucchianico, Ripa Teatina und Vacri vertreten. Das außergewöhnliche Ökosystem dieser Orte, ein Mikroklima, in dem es starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gibt, und die besondere Zusammensetzung des Bodens, zwischen tonigen Bestandteilen, die Weichheit und Langlebigkeit verleihen, und Kalkstein-Marmor, die intensive und abwechslungsreiche Aromen verleihen, ermöglichen dies produzieren wunderbare Trauben, die zusammen mit der Liebe zum Land, dem Respekt vor der Tradition und der bäuerlichen Arbeit, aber auch der Fähigkeit des Unternehmens zur Innovation und Weiterentwicklung im Laufe der Zeit die Essenz und den Grund dafür bilden, warum die Weine von Cascina del Colle wegen ihrer außergewöhnlichen Natur geschätzt werden .

Ein mutiger und entschlossener Wein, dessen aromatische Seele jedoch eine faszinierende Symbiose mit weichen und vollen Aromen eingeht.

Wird ausschließlich aus Trauben aus der Region „Greve in Chianti“ in der Provinz Florenz hergestellt. Hergestellt aus Sangiovese- (92 %) und Canaiolo-Trauben (8 %). Weinbereitung mit Mazeration auf den Schalen für etwa 12 Tage bei 28 °C, anschließende Reifung in Fässern für 10/12 Monate und anschließende Verfeinerung in der Flasche für mindestens 3 Monate.

Poli Tumbler Glass enthält 6 Glasbecher der Marke Poli in limitierter Auflage.

Grappa reifte 2 Jahre in französischen Eichenfässern und 2 Jahre in Sherry-PX-Fässern, destilliert mit fließendem Dampf. Der Eifer und die Eleganz eines Toreadors.