Brut: weniger als 15 g / l.

Es ist ein Brut-Schaumwein mit breitem und anhaltendem Schaum, feiner und kontinuierlicher Perlage, von heller Strohfarbe, mit intensivem und ausgewogenem Aroma. Der volle Geschmack bringt die Typizität des Anbaugebiets zum Ausdruck.

Der Kontakt mit der Hefe verleiht diesem Rosé-Schaumwein eine anhaltende und elegante Perlage. Der intensive Geschmack der Rosenblätter passt wunderbar zu Vorspeisen, Fischgerichten oder hellem Fleisch.

Spumante Brut Starlight 4 Valli Die Liebe zum Land und die Leidenschaft für den Wein sind die Konstanten, die seit jeher die Generationen der Familien Ferrari und Perini begleiten. Eine aus der Ferne kommende Sensibilität, die alte und unveränderliche Werte mit sich bringt, wie den Respekt vor der Natur, die Beständigkeit und die harte Arbeit unserer Vorgänger, die es uns ermöglicht hat, den schönen Beruf des Winzers bis heute fortzuführen. Der wichtigste Moment in der Entwicklung des Unternehmens ist die Geburt von Cantine 4 Valli im Jahr 1952. Die Wahl, die unserer Philosophie zugrunde liegt und auf die sich auch der Name bezieht, besteht in der Fähigkeit, die Typizität der Colli Piacentini-Weine bestmöglich darzustellen . Tatsächlich verarbeitet die Cantine 4 Valli ihre eigenen und ausschließlich in den Weinbergen der Hügel von Piacenza gekauften Trauben. Es handelt sich um ein echtes Dienstleistungszentrum, zu dem eine Reihe von Unternehmen gehören, die über das gesamte Gebiet von Piacenza verteilt sind.

Brut-Schaumwein aus den Alto Mincio-Hügeln von Mantua

Der Schmetterling als Symbol für Eleganz. Ein leichter und überzeugender Flug. Ein Moment, der als Ausdruck der Natur in ihrer ästhetischsten Form festgehalten werden möchte. Traubenauswahl. Anschließend erfolgt eine sanfte und schonende Pressung mit Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die prickelnde Basis reift 6 Monate auf der Hefe. Während die Reifung auf der Hefe noch weitere 18 – 24 Monate in der Flasche dauert. Schöne helle und leuchtende strohgelbe Farbe. Feine und anhaltende Perlage. In der Nase weist er blumige Noten von weißen Blüten auf, die die Anklänge von Brotkruste ergänzen. Am Gaumen ist er sehr komplex und ausgewogen mit guter Säure und Perlage, die ihn trinkbar machen.

Farbe | Rosè Brut Schaumwein von zartrosa Farbe mit etwas intensiveren Reflexen, guter Schaum. Die Perlage ist fein und anhaltend. Der Duft ist frisch, blumig mit Noten von rotem Apfel, Kirsche und Brotkruste. Der Geschmack ist lebendig, ausgewogen, mit frischer Säure.

Spumante Brut Varnish hat eine kristalline Farbe, gelb mit grünlichen Reflexen, mit einer leichten, feinen und schnellen Perlage. Es hat ein angenehmes, fruchtiges, blumiges, intensives und würziges Aroma. Am Gaumen eine Entwicklung von CO2, lebendige Säure, gute Säure-Zucker-Balance.

Wird durch sanftes Pressen der Trauben gewonnen Chardonnay aus Weinbergen in der Umgebung Ausläufer. Die Weinbereitung erfolgt im Stahltank. Dauerhaftigkeit auf der Hefe für mindestens 24 Monate. Franciacorta Brut drückt Persönlichkeit aus des Unternehmens. Frisch, gespielt auf einer ausgewogenen Persistenz was sich auf Trockenfrüchte und Zitrusfrüchte bezieht.

Dieser Rosé-Schaumwein bietet eine solide Struktur und eine hervorragende Balance. Blassrosa Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. Fruchtiges Bouquet mit intensiven Noten von Apfel, Birne und Aprikose. Blumige Düfte sind insbesondere von Linden zu erkennen. Am Gaumen gut strukturiert, richtige Balance von Säure und Geschmack mit trockenem Abgang. Ausgezeichneter Aperitif und für Cocktails, während der Mahlzeit, Gerichte mit Fisch und Schalentieren.

NANI DEI BERTI – Ufer des Col San Martino: Eine Hommage an die Energie und Initiative von Giovanni Follador, dem Vater von Gianfranco, der so genannt wird. Raffinierter Schaumwein von edler Qualität, sehr feine Perlage in einer herrlichen Kombination von Bouquet und Aromen. Ein ausgezeichneter Superiore mit einer blassen strohgelben Farbe mit typischen grünlichen Reflexen. Lebhafte und sehr feine Perlage mit einem intensiven Bouquet aus Zitrus-, Mandel- und Akazienblüten. Ausgezeichnete Balance von Säure und Duft, gut strukturiert mit trockenem Abgang. Wichtiger Wein, guter Aperitif. Aufgrund seiner Würze und ausgewogenen Struktur eignet er sich für leichte erste und zweite Gänge und passt hervorragend zu schmackhaften Käsesorten.

Köstlicher Schaumwein mit frischem und lebendigem Geschmack, ein leuchtend blassrosa Jahrgang mit guter Struktur und Nachhaltigkeit, basierend auf Glera-Trauben mit einer Mischung aus 10 % Pinot Noir. Die Grundweine werden aus kryomazerierten Trauben nach der Gianfranco Follador-Methode® gewonnen. mit Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Pinot Noir wird entsprechend der Disziplin in Rotwein ausgebaut. Zweite Gärung im Autoklaven nach der Martinotti-Charmat-Methode mit regelmäßiger Gärung und mindestens zweimonatiger Ruhezeit auf der Hefe. Intensive Fruchtnote, insbesondere Apfel und weißfleischiger Pfirsich, mit angenehmen Noten von roten Früchten, Brombeeren, Walderdbeeren und Johannisbeeren. Er passt hervorragend zu jedem Aperitif und lässt sich interessant mit Aufschnitt, Wurstwaren im Allgemeinen und sogar gereiftem Käse kombinieren.

Vielseitiger Schaumwein mit feiner und anhaltender Perlage. Die Farbe ist strohgelb. Der Geruch ist fein, zart, breit mit einem Hauch von Hefe …

Wichtiger Schaumwein mit feiner und anhaltender Perlage. Die Bläschen, die den Gaumen streicheln, unterstreichen die große Weichheit und Struktur … Das Projekt, eine klassische Methode mit einheimischen Reben herzustellen, wurde vor langer Zeit mit einer enormen Leidenschaft für Bläschen geboren und gipfelt nach Jahren des Studiums in der Herstellung des ersten Klassikers Methode lokal und vor allem mit der wunderbaren Möglichkeit, diesen Wein in den Höhlen von Toirano (SV) zu reifen kurvenreich und eindrucksvoll in einer der schönsten Ecken Liguriens. Die Höhlen repräsentieren die perfekter Keller und „Basura“ ist die Hexe, die einem der eindrucksvollsten Räume ihren Namen gibt. Ein kurzes Stück entfernt Aus den Überresten des Höhlenbären und aus den Zeugnissen des prähistorischen Menschen, der vor 12.000 Jahren lebte, ruht das unsere Flaschen in der Dunkelheit, Stille, Kälte und konstanter Feuchtigkeit der Höhle. Im Juni 2011 mit Der erste Transfer zur Höhle, der Flasche für Flasche von Hand erfolgt, ist der Beginn einer großartigen Allianz zwischen ihnen Wein, Geschichte und Kultur mit Begeisterung unterstützt von der Superintendenz für Archäologisches Erbe Liguriens e aus der Gemeinde Toirano. Die richtige Synergie, die diesen Teil des westlichen Hinterlandes Liguriens aufwerten kann ebenso einzigartig in seiner Schönheit wie in seiner Härte

Wichtiger Schaumwein mit feiner und anhaltender Perlage. Die Bläschen, die den Gaumen umschmeicheln, unterstreichen die Feinheit und Eleganz des Weins … Das Projekt, nach klassischer Methode mit einheimischen Reben zu produzieren, wurde vor langer Zeit mit einer enormen Leidenschaft für Bläschen geboren und gipfelt nach Jahren des Studiums in der Herstellung des erste lokale klassische Methode e vor allem mit der wunderbaren Möglichkeit, diesen Wein in den Höhlen von Toirano (SV) zu reifen kurvenreich und eindrucksvoll in einer der schönsten Ecken Liguriens. Die Höhlen repräsentieren die perfekter Keller und „Basura“ ist die Hexe, die einem der eindrucksvollsten Räume ihren Namen gibt. Ein kurzes Stück entfernt Aus den Überresten des Höhlenbären und aus den Zeugnissen des prähistorischen Menschen, der vor 12.000 Jahren lebte, ruht das unsere Flaschen in der Dunkelheit, Stille, Kälte und konstanter Feuchtigkeit der Höhle. Im Juni 2011 mit Der erste Transfer zur Höhle, der Flasche für Flasche von Hand erfolgt, ist der Beginn einer großartigen Allianz zwischen ihnen Wein, Geschichte und Kultur mit Begeisterung unterstützt von der Superintendenz für Archäologisches Erbe Liguriens e aus der Gemeinde Toirano. Die richtige Synergie, die diesen Teil des westlichen Hinterlandes Liguriens aufwerten kann ebenso einzigartig in seiner Schönheit wie in seiner Härte.

Rosé-Schaumwein mit einer feinen, weichen, intensiven und anhaltenden Perlage und einer intensiven rosa Farbe der Zwiebelschale. Der Geruch ist fein, breit, elegant ... Das Projekt, eine klassische Methode mit einheimischen Reben herzustellen, wurde vor langer Zeit mit einer enormen Leidenschaft für Blasen geboren und gipfelt nach Jahren des Studiums in der Herstellung der ersten lokalen und vor allem mit der wunderbaren Möglichkeit, diesen Wein in den Höhlen von Toirano (SV) zu reifen kurvenreich und eindrucksvoll in einer der schönsten Ecken Liguriens. Die Höhlen repräsentieren die perfekter Keller und „Basura“ ist die Hexe, die einem der eindrucksvollsten Räume ihren Namen gibt. Ein kurzes Stück entfernt Aus den Überresten des Höhlenbären und aus den Zeugnissen des prähistorischen Menschen, der vor 12.000 Jahren lebte, ruht das unsere Flaschen in der Dunkelheit, Stille, Kälte und konstanter Feuchtigkeit der Höhle. Im Juni 2011 mit Der erste Transfer zur Höhle, der Flasche für Flasche von Hand erfolgt, ist der Beginn einer großartigen Allianz zwischen ihnen Wein, Geschichte und Kultur mit Begeisterung unterstützt von der Superintendenz für Archäologisches Erbe Liguriens e aus der Gemeinde Toirano. Die richtige Synergie, die diesen Teil des westlichen Hinterlandes Liguriens aufwerten kann ebenso einzigartig in seiner Schönheit wie in seiner Härte.

Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Noten, der fruchtige Duft mit Zitrusnoten, anhaltend. Gute Struktur, ausgezeichnete Frische, voller und intensiver Geschmack. Hervorragend als Aperitif geeignet, begleitet er alle Fischgerichte und zeigt eine Vorliebe für Schalentiere und Meeresfrüchte, auch roh.

Cuvée, die nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt wird, wenn der Pinot Noir seine Perfektion erreicht, ist Mariella eine einzigartige und unvergessliche Schaumweinsorte, die sich jeder Liebhaber dieses Genres nicht entgehen lassen darf. Mariella ist eine Mischung aus 90 % Pinto Nero und den restlichen 10 % Chardonnay. Sie reift 62 bis 70 Monate nach der klassischen Methode und zeichnet sich durch ihre Eleganz und Komplexität aus, die durch die subtile Balance zwischen der Strenge des Pinot Noir und der Weichheit entsteht Chardonnay, Eigenschaften, die ihm einen bemerkenswerten Ausdrucksreichtum und einen herausragenden Platz im Franciacorta-Panorama verleihen.

Ein parfümierter Wein, der durch seine ursprüngliche geschmackliche Frische überzeugt. Der Stil basiert auf der Suche nach Harmonie zwischen Komplexität und Angenehmheit. Die Farbe ist strohgelb mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase ist frisch und elegant, mit klaren Aromen von Weißdorn, Brotkruste, balsamischen Noten, Nuancen von Labapfel, getrockneten Feigen und Erdnüssen. Im Mund weich, aber nicht süß, hat es einen frischen und angenehmen Geschmack. Der Abgang ist lang und entscheidend, ein großer Geschmacksgenuss.

Prosecco-Wein, hergestellt aus Glera-Trauben, die in den hügeligen Gebieten der Herkunftsbezeichnung angebaut werden, die sich über 15 Gemeinden zwischen Conegliano und Valdobbiadene erstreckt.

Weißer Schaum, weich und reichhaltig; feine und anhaltende Perlage. Strohgelbe Farbe mit leuchtend goldenen Reflexen. Bouquet reich an weißen Blüten und fruchtig mit einem Hauch von Birne und tropischen Früchten. Am Gaumen ist er frisch und einladend, komplex und voller Ausgewogenheit.

AlpeRegis ist den Liebhabern von gutem Essen und gutem Leben gewidmet. Der Name erinnert an die königliche Figur von Rotari und das Alpengebiet, das dazu beigetragen hat, Rotari legendär zu machen, indem es seine Taten in die Geschichte einging. Dieser Jahrgangs-Trentodoc wird aus einer Auswahl von Chardonnay-Trauben gewonnen, die von unseren Winzern in den Bergweinbergen nördlich von Trient geerntet wurden. Durch die sanfte Pressung und die Gärung bei niedriger Temperatur mit ausgewählten Hefen kommen die Aromen der Trauben optimal zur Geltung und vermischen sich mit denen der Hefen. Im Frühjahr, wenn die Grundweine die ideale Verfeinerung für die zweite Gärung erreicht haben, wird die Cuvée Alperegis Brut ausgearbeitet, wobei die Grundweine zusammengestellt werden, die die Eigenschaften des Berg-Chardonnays am besten zum Ausdruck bringen. Die Reifung auf der Hefe beträgt mindestens 36 Monate.

"Om De Fer" Brut Blanc de Blancs è un grande metodo classico prodotto dalla famiglia Dorigati col desiderio di creare uno spumante di alta qualità partendo dalla cuvèe di tiraggio, con l’intento di abbinare all’evoluzione e alla complessità tipiche del metodo classico, la grande freschezza delle bollicine trentine. Per questo il 30% delle uve vengono vendemmiate quando hanno raggiunto una maggiore maturazione in confronto a quelle raccolte per produrre la classica base spumante, questo apporta volume e complessità. Vengono poi utilizzate botti vecchie, ciò aiuta lo Chardonnay ad avere la fase ossidativa prima della presa di spuma, mentre per aumentare la complessità olfattiva vengono mischiate con piccole partite di Chardonnay di precedenti raccolte. I vigneti sono coltivati sulle colline pedemontane ghiaiose calcaree di Mezzocorona, colline Avisiane Trentino Alto Adige, ad una altitudine di 200-500 m s.l.m. I vitigni sono allevati a pergola trentina semplice e la vendemmia viene effettuata manualmente nella prima decade di Settembre. La vinificazione prevede una pressatura soffice con frazionamento dei mosti, fermentazione in barrique per un quarto della massa, con affinamento in acciaio inox e barrique vecchie prima del tiraggio; infine avviene un periodo di circa 24 mesi di affinamento sui lieviti. Nel calice sfoggia una bellissima veste di colore giallo paglierino, con perlage fine e persistente. Il profumo si rivela particolarmente intenso e complesso, lievemente agrumato, con sentori di mela cotta e dolci di pasticceria. La spuma è molto avvolgente e fine. In bocca risulta estremamente morbido, merito di una buona struttura ed equilibrio acidico. Estremamente fresco nella beva. Questo è l’OM DE FER: un metodo classico nato per dare gioia e piacere! Un calice estremamente versatile, perfetto come aperitivo e per brindare in ogni occasione, che si abbina perfettamente a qualsiasi piatto marinaro.

Il Trentino è una terra indubbiamente vocata alla produzione di basi spumanti. Se si aggiunge una produzione artigianale e rispettosa delle tradizioni ecco che si ottiene TRENTODOC, ovvero il metodo classico trentino.è da questi presupposti che nel 1986 nasce METHIUS TRENTO DOC grazie all’amicizia tra due amici enologi: Carlo Dorigati ed Enrico Paternoster. Il Trento Doc Methius è prodotto solo nella tipologia riserva, a sottolineare la qualità eccelsa di questo prodotto e la sua unicità. La cantina d’invecchiamento, ubicata a Mezzocorona (Trentino), risale ai primi del 1900, è completamente interrata e costruita con i “volti a botte” quasi tutti in pietra squadrata. Qui le bottiglie di Methius sostano per 60 mesi, a temperatura e umidità pressoché costanti tutto l’anno. Il nome “Methius” deriva dalla ricerca di un toponimo locale che accomuna l’origine del prodotto aziendale al territorio di nascita. L’etimo del nome scelto si perde nella storia. Si sa che già nel 1150 (Principe Vescovo e Mainardo II conte di Tirolo) il nome delle due borgate site nella “Piana Rotaliana” erano: Methius Coronae (oggi Mezzocorona) e Methius Sancti Petri (oggi Mezzolombardo) ove il radicale comune “Methius” deriva dal celtico e latino volgare.

Il Trentino è una terra indubbiamente vocata alla produzione di basi spumanti. Se si aggiunge una produzione artigianale e rispettosa delle tradizioni ecco che si ottiene TRENTODOC, ovvero il metodo classico trentino.è da questi presupposti che nel 1986 nasce METHIUS TRENTO DOC grazie all'amicizia tra due amici enologi: Carlo Dorigati ed Enrico Paternoster. Il Trento Doc Methius è prodotto solo nella tipologia riserva, a sottolineare la qualità eccelsa di questo prodotto e la sua unicità. La cantina d'invecchiamento, ubicata a Mezzocorona (Trentino), risale ai primi del 1900, è completamente interrata e costruita con i "volti a botte" quasi tutti in pietra squadrata. Qui le bottiglie di Methius sostano per 60 mesi, a temperatura e umidità pressoché costanti tutto l'anno. Il nome "Methius" deriva dalla ricerca di un toponimo locale che accomuna l'origine del prodotto aziendale al territorio di nascita. L'etimo del nome scelto si perde nella storia. Si sa che già nel 1150 (Principe Vescovo e Mainardo II conte di Tirolo) il nome delle due borgate site nella "Piana Rotaliana" erano: Methius Coronae (oggi Mezzocorona) e Methius Sancti Petri (oggi Mezzolombardo) ove il radicale comune "Methius" deriva dal celtico e latino volgare.

Lebender Wein, biologisch und biodynamisch (Demeter) mit spontaner Gärung, ohne Zusatz von Sulfiten, unfiltriert, mit Gärhefe.

Auch im Brut von Contadi Castaldi , wie auch in allen anderen Produkten, spielt der Chardonnay eine absolute Protagonistenrolle. Das Ergebnis ist ein Schaumwein voller Düfte, der niemals vorhersehbar ist und eine sanfte und zugängliche Sinnessprache begünstigt. Ein Franciacorta mit ausgewogenem und vielseitigem Stil, perfekt für jeden Anlass.

Alma Cuvée entsteht aus der geschickten Vereinigung von etwa 60 der 120 im Weinkeller geernteten Selektionen. Ungefähr 100 Selektionen stammen aus derselben Ernte und werden mit äußerster Sorgfalt in 107 Parzellen verteilt auf 10 verschiedene Gemeinden der Franciacorta identifiziert („horizontale Zusammenstellung“). Zu diesem umfangreichen Erbe an olfaktorischen und geschmacklichen Varianten werden dann die Aromen und Geschmacksrichtungen bestimmter „Reserveweine“ aus verschiedenen Jahrgängen („vertikale Zusammenstellung“) hinzugefügt. Eine einzigartige Cuvée, die mit ihrer eleganten Komplexität die vollständigste und oft geheimnisvollste Seele der Franciacorta darstellt.

Der Franciacorta DOCG Cuvèe Brut „Alma“ von Bellavista entsteht aus der geschickten Vereinigung von etwa 60 der 120 im Weinkeller gewonnenen Ernteselektionen. Ungefähr 100 Selektionen stammen aus derselben Ernte und werden mit äußerster Sorgfalt in 107 Parzellen verteilt auf 10 verschiedene Gemeinden der Franciacorta identifiziert („horizontale Zusammenstellung“). Zu diesem umfangreichen Erbe an olfaktorischen und geschmacklichen Variationen kommen dann die Aromen und Geschmacksrichtungen bestimmter „Reserveweine“ aus verschiedenen Ernten hinzu („vertikale Zusammenstellung“). Eine einzigartige Cuvée, die mit ihrer eleganten Komplexität die vollständigste und oft geheimnisvollste Seele der Franciacorta darstellt.

Brillante strohgelbe Farbe, charakteristisches fruchtiges Bouquet von guter Intensität mit einem Hauch von Zeder, Zitrusfrüchten, weißen Früchten und Hefe. Angenehm, mit guter Struktur und hervorragender Nachhaltigkeit. Ausgewogen.

Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Die Nase drückt blumige Noten von Orangenblüten aus, ergänzt durch Nuancen von Feuerstein und Hefe. Der Geschmack ist elegant, herzhaft, weich und sehr anhaltend und bestätigt die olfaktorischen Noten von Zitrusfrüchten.

Dekatos ist vor allem eine klassische Methode der Substanz und Inspiration, die es in die Identität des Territoriums umwandelt. Dekatos ist eine klassische Methode mit einer langen Dauer von über einhundert Monaten, um einen einzigartigen Stil zu prägen und zu formen. Dekatos atmet die Kunst und den Wind der Breiten des Trentino, wo die Berufung zu den großen klassischen Methoden es ermöglicht hat, wichtige Seiten in der Geschichte der italienischen Weinherstellung zu schreiben.

Rebsorte: CHARDONNAY 100 % Gärung in Edelstahltanks Höhe: 410 Meter slm Neigung: 17 % nach Osten ausgerichtet Erziehungssystem: Low Guyot Boden: 30 % Tuffstein – 68 % Sandstein – 2 % Kalzium Durchschnittlicher Hektarertrag: 55 hl.

Rebsorte: RIESLING RENANO 100 % Gärung in Edelstahltanks Höhe: 540 Meter slm Neigung: von 30 % bis 65 % Süd-Südost-Ausrichtung Erziehungssystem: Low Guyot Boden: 60 % Tuffstein – 38 % Sandstein – 2 % Kalzium und Gips ‍Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar: 62 hl.

Rebsorte: CHARDONNAY 20 % Gärung in Edelstahltanks PINOT NERO 80 % Gärung in Edelstahltanks Höhe: 410 - 450 Meter slm Hanglage: 24 % nach Osten ausgerichtet Erziehungssystem: Low Guyot Boden: 35 % Tuffstein - 60 % Sandstein - 5 % Kalzium ‍Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar: 65 hl.

Rebsorte: PINOT NERO 100 % Gärung in Edelstahltanks Höhe: 410 Meter slm Neigung: 17 % nach Osten ausgerichtet Erziehungssystem: Low Guyot Boden: 60 % Tuffstein – 38 % Sandstein – 2 % Kalzium Durchschnittlicher Hektarertrag: 60 hl .

Rebsorte: CHARDONNAY 100 % Gärung in Edelstahltanks Höhe: 410 Meter slm Neigung: 17 % nach Osten ausgerichtet Erziehungssystem: Low Guyot Boden: 30 % Tuffstein – 68 % Sandstein – 2 % Kalzium Durchschnittlicher Hektarertrag: 65 hl.

Zitrus- und Blumennoten, kräftiger und herzhafter Geschmack. Zwischen einem Schluck und dem anderen der ganze Zauber der Hügel des Col San Martino.

Valbobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut „Bareta“ ist ein Wein, der vom Weingut Merotto in Col San Martino in der Region Valdobbiadene in Venetien hergestellt wird. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, ist 100 % Glera. Die zweite Gärung und die Gärung erfolgen im Autoklaven für etwa 60 Tage nach der Charmat-Methode.

Von hellrosa Farbe, mit feiner Perlage, öffnet er sich zur Verkostung mit intensiven Aromen von Walderdbeeren, Cassis, Apfel, Grapefruit, Granatapfel, Glyzinie und Veilchen. Am Gaumen ist er frisch und von guter Dichte mit einem umhüllenden und seidigen Abgang. Sehr vielseitig kombinierbar, perfekt als Aperitif und hervorragend als Beilage zu den unterschiedlichsten Gerichten von Fisch über Braten bis hin zu Frischkäse und Gemüse.

Eine junge und köstliche Frische in einem rosa Kleid. Zitrusfrüchte und knackige Beeren mit verführerischen, salzigen Abgangsnoten. Ein strukturierter Brut, umhüllend, bereit, gewagte Kombinationen herauszufordern.

Il Palagio liegt oberhalb der malerischen toskanischen Stadt Figline Valdarno. In den letzten zwei Jahrzehnten war es das Sommerhaus der wachsenden Familie von Sting und Trudie und Schauplatz vieler ihrer intimen Partys, Privatkonzerte und Jubiläen. Die Villa, ihre Gästehäuser, Weinberge und Olivenhaine wurden von Sting und Trudie liebevoll restauriert und sind heute ein voll funktionsfähiger, lebendiger Bio-Bauernhof und Weinberg.

Il Palagio liegt oberhalb der malerischen toskanischen Stadt Figline Valdarno. In den letzten zwei Jahrzehnten war es das Sommerhaus der wachsenden Familie von Sting und Trudie und Schauplatz vieler ihrer intimen Partys, Privatkonzerte und Jubiläen. Die Villa, ihre Gästehäuser, Weinberge und Olivenhaine wurden von Sting und Trudie liebevoll restauriert und sind heute ein voll funktionsfähiger, lebendiger Bio-Bauernhof und Weinberg.

Es handelt sich um einen Schaumwein nach der Charmat-Methode, der aus Chardonnay- und Pinot Bianco-Trauben hergestellt wird. Es ist ein Strohgelb mit grünen Reflexen. Sein Bouquet ist sehr subtil und intensiv. Duft nach Akazienblüten und grünem Apfel. Es kann bis zu fünf Jahre gelagert werden. Es ist ein perfekter Wein zum Aperitif, aber auch zu einem Abendessen mit Hummer, Garnelen und Austern.

Farbe: Gelb mit grünlichen Reflexen. Geruch: Duftende Nase nach weißen Blüten. Geschmack: Frische und Würze untermalen auf lebendige Weise und bestimmen die dynamische Entwicklung des Schlucks.

Farbe: Sanftes Rosé. Geruch: Zartes und elegantes Bouquet mit Noten kleiner roter Beerenfrüchte wie Himbeere und Erdbeere, Anklänge von wilder roter Johannisbeere und Granatapfel, würzige Nuancen von Ingwer. Geschmack: Geradlinig und großzügig, aufgrund seiner Frische und seines Geschmacks leicht zu trinken. Die Blasen bestimmen den Rhythmus der kleinen Früchte, die zu einem süß-bitteren Abgang zurückkehren.

Farbe: Goldgelber Wein. Geruch: Aromen von getrockneten süßen Früchten, Zeder, getrockneter Aprikose und Honig. Geschmack: Extrem süß, gemildert durch eine gute Frische, die die aromatischen Empfindungen von Trockenfrüchten verlängert.

Nach jahrelangen Versuchen beantragten und erhielten wir 1983 die Genehmigung zur Herstellung von Sekt; Wir waren die Ersten in unserer Region und erhielten von den zuständigen Behörden für Abruzzen und Molise das Akronym VSN1/TE (Natural Sparkling Wines Nr. 1/Teramo).

Jahrgang: 2016 Bezeichnung: Schaumwein nach klassischer Methode „Illuminati Brut“ Alkohol: 12,00 % vol Format: 75 cl Kombinationen: Als Auftakt und als Fortsetzung einer Mahlzeit verfeinert er Fischgerichte mit Raffinesse.

Ausgezeichneter Aperitif und in Kombination mit Vorspeisen. Passt auch während der gesamten Mahlzeit zu Fisch, insbesondere zu Schalentieren. Hochzeit der Liebe: Wolfsbarsch in Salz!

Das französische Blut der Familie Vistarino findet sich in den Pinot Noir-Klonen, in der Architektur der Villa und im Namen dieses Weins, der die Verbindung zweier Hauptrebsorten für Schaumweine darstellt: Pinot Noir und Chardonnay.

Das Produkt ist sehr limitiert, von einer kleinen Cuvée bis hin zu einigen tausend Flaschen.

Dank des Baus einer Anlage, der ersten im Chianti Classico-Gebiet, sind wir seit 1982 Hersteller von Schaumwein.

Hergestellt aus Chardonnay-Weinen, ausgewählt aus der Produktion verschiedener Jahrgänge, von denen die ältesten in edlen Eichenfässern gelagert wurden. Dieser einzigartige Schaumwein wird in sehr begrenzten Mengen hergestellt und ist das Ergebnis einer langen Auswahl.

verpackte Verpackung

Schaumwein aus Sangiovese- und Montepulciano d'Abruzzo-Trauben, blassrosa Farbe mit leichten Kupfernuancen, feine und anhaltende Perlage.

Hervorragend als Aperitif, überrascht er in allen Menükombinationen, angefangen bei rohen Meeresfrüchten bis hin zu Risotto und verrücktem Wasserfisch. Der Geschmack ist harmonisch und lebendig, mit angenehm eingebundener Perlage im trockenen Abgang, der Nachhall hat zartwürzige Nuancen. Im Bukett sind ein üppiges und duftiges Bukett, Anklänge von Brotkruste und reifen Früchten wahrnehmbar.

Bei einer Temperatur von 06-08 Grad servieren. 12,5%Vol.

Intensives Gelb mit goldenen Reflexen, mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase offenbart ein intensives Bouquet von besonderer Feinheit, mit Anklängen von Mandelblüten und Labapfel, leicht gewürzt mit einem Hauch von Brotkruste. Am Gaumen ist er verführerisch und elegant, mit einem sehr langen, samtigen Gefühl, in dem sich eine leicht fruchtige Note von reifen Äpfeln, angenehme Anklänge von Hefe und süßen Mandeln sowie ein für Chardonnay typischer nuancierter aromatischer Hintergrund finden.

Ein komplexer Spumante mit ausgeprägter Mineralität. Weiße Blumen- und Zitrusnoten vermischen sich mit einer feinen Perlage.

Strohgelbe Farbe mit leichten Goldreflexen, feine und anhaltende Perlage. In der Nase zeigt er intensive und einhüllende Aromen mit Noten von reifen Früchten und leichten Anklängen von Mandeln und Haselnüssen. Am Gaumen ist er komplex, voll und strukturiert, unterstützt von einer entschiedenen säuerlichen Ader, die eine Zitrusnote und einen langen Abgang hinterlässt.

Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage. Die erste Nase ist reichhaltig und frisch mit Noten von Zitrusfrüchten und kleinen roten Früchten, die im Abgang durch einen leichten Ton von geschmolzener Butter ergänzt werden. Bei der Belüftung wird er reicher und entwickelter und bringt fruchtige und gärende Charaktere in perfekter Balance zum Ausdruck. Der Auftakt am Gaumen ist cremig, ausgewogen und frisch mit einer guten Struktur, wobei in der Mitte des Gaumens einige Tannine auftauchen. Im Abgang wird die cremige Struktur prägnanter und schließt mit einem schönen, anhaltenden Geschmack.