Schaumweine

Ein Triumph der Ausgewogenheit und des Duftes. Unveräußerliche Tugenden, die Typizität charakterisieren

So wird das „Colle il Castello“ genannt, das hinter dem Keller steht. Das Ergebnis: ein Extra Dry auf höchstem Niveau.

Zitrus- und Blumennoten, kräftiger und herzhafter Geschmack. Zwischen einem Schluck und dem anderen der ganze Zauber der Hügel des Col San Martino.

Der Jahrgang gibt im Gegensatz zum Sansannée den einzelnen Jahrgang an, aus dem der in der Flasche enthaltene Wein stammt. Wird immer aus einer sorgfältigen internen Auswahl der in einer bestimmten Ernte erzeugten Basen hergestellt. Die Hauptabsicht dieses Weins besteht darin, die verschiedenen Besonderheiten, die jeder Jahrgang zum Ausdruck bringen muss, hervorzuheben und bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.

Olfaktorisch offenbart es sich durch ein einzigartiges Aroma, bei dem der Bezug zur Moscato-Traube, aus der es stammt, in seinem ganzen artikulierten Bouquet zum Ausdruck kommt: Apfel, Birne, leichte Zitronenschale, frischer Biskuitkuchen und ein nuancierter Salbei-Hintergrund.

Der vom Weingut Kante hergestellte „KK“ ist eine klassische Methode, die sich durch die Zero Dosage auszeichnet, d. Es ist eine vielseitige Blase, die sowohl beim Aperitif als auch während des Essens Emotionen weckt.

„KK“ von Kante ist ein Classic Method Dosage Zero Rosé, der zu 100 % aus einer Pinot Noir-Sorte gewonnen wird. Die Trauben stammen von Weinbergen auf einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel, die auf dem charakteristischen Karstboden gepflanzt sind, der von roter Erde und Kalksteinfelsen geprägt ist .

Der vom Weingut Kante hergestellte „KK“ ist eine klassische Methode, die sich durch die Zero Dosage auszeichnet, d. Es ist eine vielseitige Blase, die sowohl beim Aperitif als auch während des Essens Emotionen weckt.

Eine junge und köstliche Frische in einem rosa Kleid. Zitrusfrüchte und knackige Beeren mit verführerischen, salzigen Abgangsnoten. Ein strukturierter Brut, umhüllend, bereit, gewagte Kombinationen herauszufordern.

Apnea Spumante Classic Method, 36 Monate auf der Hefe gereift

Reserve von intensiver gelber Farbe, sehr feiner Perlage, komplexem Bukett, das von blumigen bis hin zu reifen Früchten mit Gewürz- und Hefenoten reicht.

Er hat eine strohgelbe Farbe und ein ausgewogenes Bouquet mit Noten von Hefe und weißen Blüten. Am Gaumen hat es eine Blase

Schaumwein nach der Methode Extra Dry Charmat.

Il Palagio liegt oberhalb der malerischen toskanischen Stadt Figline Valdarno. In den letzten zwei Jahrzehnten war es das Sommerhaus der wachsenden Familie von Sting und Trudie und Schauplatz vieler ihrer intimen Partys, Privatkonzerte und Jubiläen. Die Villa, ihre Gästehäuser, Weinberge und Olivenhaine wurden von Sting und Trudie liebevoll restauriert und sind heute ein voll funktionsfähiger, lebendiger Bio-Bauernhof und Weinberg.

Es handelt sich um einen Schaumwein nach der Charmat-Methode, der aus Chardonnay- und Pinot Bianco-Trauben hergestellt wird. Es ist ein Strohgelb mit grünen Reflexen. Sein Bouquet ist sehr subtil und intensiv. Duft nach Akazienblüten und grünem Apfel. Es kann bis zu fünf Jahre gelagert werden. Es ist ein perfekter Wein zum Aperitif, aber auch zu einem Abendessen mit Hummer, Garnelen und Austern.

Farbe: Sanftes Rosé. Geruch: Zartes und elegantes Bouquet mit Noten kleiner roter Beerenfrüchte wie Himbeere und Erdbeere, Anklänge von wilder roter Johannisbeere und Granatapfel, würzige Nuancen von Ingwer. Geschmack: Geradlinig und großzügig, aufgrund seiner Frische und seines Geschmacks leicht zu trinken. Die Blasen bestimmen den Rhythmus der kleinen Früchte, die zu einem süß-bitteren Abgang zurückkehren.

Farbe: Strohgelbe Farbe. Geruch: Zartes Bouquet, aromatischer, rebentypischer Duft. Geschmack: Eleganter Geschmack. Passend zu Desserts.

Farbe: Goldgelber Wein. Geruch: Aromen von getrockneten süßen Früchten, Zeder, getrockneter Aprikose und Honig. Geschmack: Extrem süß, gemildert durch eine gute Frische, die die aromatischen Empfindungen von Trockenfrüchten verlängert.

Nach jahrelangen Versuchen beantragten und erhielten wir 1983 die Genehmigung zur Herstellung von Sekt; Wir waren die Ersten in unserer Region und erhielten von den zuständigen Behörden für Abruzzen und Molise das Akronym VSN1/TE (Natural Sparkling Wines Nr. 1/Teramo).

Mit dem neuen Weingut Collepietro und vor allem mit ein paar Jahre alten Rebstöcken hätten wir nicht gedacht, dass wir langlebige Schaumweine produzieren könnten.

Jahrgang: 2016 Bezeichnung: Schaumwein nach klassischer Methode „Illuminati Brut“ Alkohol: 12,00 % vol Format: 75 cl Kombinationen: Als Auftakt und als Fortsetzung einer Mahlzeit verfeinert er Fischgerichte mit Raffinesse.

Gran Cuveè Schaumweißwein. Angenehm trocken und fruchtig mit einer lebendigen und ausgewogenen Perlage. Auch im Spritz sehr angenehm

Die Liebe und Leidenschaft für gekochten Wein geht im Nebel der Zeit verloren. Da kommt mir eine schwache Erinnerung in den Sinn: Großvater Piacentino, der zu Beginn des Sommers das Eichenholz zum Würzen vorbereitete. Es sollte die Feuer speisen, die unter den Kupfertöpfen langsam den Most kochen sollten, der durch Pressen der vom Großvater persönlich ausgewählten Montepulciano-Trauben gewonnen wurde. Durch die Verfeinerung und anschließende Reifung im Holzfass, aus dem eingekochten Most wäre nach wenigen Jahren der VINO COTTO entstanden

Der gekochte Wein hat einen authentischen Geschmack und ist reich an Aromen. Er stammt aus Montepulciano-Trauben, wurde durch einen Kochvorgang um mehr als 70 % reduziert, nach alten Rezepten mit dem Blütenmost vermischt und 10 Jahre in Holzfässern gereift.

Ferrari Trento Korkstopfen aus Stahl für Spumante-Flaschen ist ein praktisches hermetisches Verschlusssystem, ein hochwertiges Accessoire, nützlich und originell als Geschenkidee. Der Stopper ist ein originaler Ferrari Trento!

Das französische Blut der Familie Vistarino findet sich in den Pinot Noir-Klonen, in der Architektur der Villa und im Namen dieses Weins, der die Verbindung zweier Hauptrebsorten für Schaumweine darstellt: Pinot Noir und Chardonnay.

MIT DER KLASSISCHEN METHODE HERGESTELLTER SEKT. Die Gärung erfolgt in der Flasche etwa 30 Tage lang bei einer Temperatur von 13 °C, danach reift der Wein 30 bis 40 Monate auf Hefehefe. KOMPLETT MANUELLES ARBEITEN. VORSPEISEN UND KUCHEN, ABER AUCH ZU ALLEN MAHLZEITEN AUSGEZEICHNET.

MIT DER KLASSISCHEN METHODE HERGESTELLTER SEKT. Die Gärung erfolgt in der Flasche etwa 30 Tage lang bei einer Temperatur von 13 °C, danach reift der Wein 30 bis 40 Monate auf Hefehefe. KOMPLETT MANUELLES ARBEITEN. VORSPEISEN UND KUCHEN, ABER AUCH ZU ALLEN MAHLZEITEN AUSGEZEICHNET.

Der Forteto Pian dei Sogni Piemonte Brachetto Passito DOC hat eine kirschrote Farbe. Ein Wein mit angenehmen granatroten Reflexen. Pian dei Sogni wird in einer hügeligen Gegend auf einer Höhe von über 400 Metern slm hergestellt und im Guyot-System nach traditionellen Methoden und von Hand hergestellt. Diese Exzellenz stammt aus getrockneten Bracchetto-Trauben. Ein Brachetto Passito Doc, der sich durch besondere Aromen und Düfte auszeichnet. Entdecken Sie die Noten von getrockneter Rose, Erdbeermarmelade, Kirschen in Sirup und Gewürzen. Dann genießen Sie es mit Haselnuss-, Walnuss-, Mandel-, Schokoladen- oder Kastanienkuchen.