SKU: 10461
Brand: Fantini Farnese
- Produktionsgebiet: Provinz Brindisi Apulien
- Rebsorte: Susumaniello
- Farbe: Rot
- Serviertemperatur: 16-18 °C
SKU: 8702
Brand: Fantini Farnese
- Produktionsgebiet: Provinz Brindisi Apulien
- Rebsorte: Susumaniello
- Farbe: Rot
- Serviertemperatur: 16-18 °C
SKU: 3318
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Salento, Apulien. Trauben und Weinbereitung: Negroamaro 80%, Malvasia Nera 20%. Abstich und malolaktische Gärung in Edelstahl. Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern der zweiten Passage für die folgenden 8-10 Monate. Farbe und Paarung: Rot, ausgezeichnet zu Wurstwaren und Aufschnitt.
SKU: 3316
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Salento, Apulien. Trauben und Weinbereitung: Primitivo. Abstich und malolaktische Gärung in Edelstahl. Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern der zweiten Passage für die folgenden 6-8 Monate. Farbe und Paarung: Rot, ausgezeichnet zu kräftigen ersten Gängen und Lammfleisch.
SKU: 10441
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Salento, Apulien. Trauben und Weinbereitung: Primitivo. Abstich und malolaktische Gärung in Edelstahl. Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern der zweiten Passage für die folgenden 6-8 Monate. Farbe und Paarung: Rot, ausgezeichnet zu kräftigen ersten Gängen und Lammfleisch.
SKU: 8705
Brand: Fantini Farnese
- Produktionsgebiet: Sava und Manduria Apulien
- Rebsorte: Primitivo di Manduria
- Farbe: Rot
- Serviertemperatur: 16-18 °C
SKU: 3718
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Salento, Apulien. Trauben und Weinbereitung: Primitivo. Abstich und malolaktische Gärung in Edelstahl. Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern der zweiten Passage für die folgenden 6-8 Monate. Farbe und Paarung: Rot, ausgezeichnet zu kräftigen ersten Gängen und Lammfleisch.
SKU: 3327
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Salento, Apulien. Trauben und Weinbereitung: Primitivo 50%, Merlot 50%. Abstich und malolaktische Gärung in Edelstahl. Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern der zweiten Passage für die folgenden 6-8 Monate. Farbe und Paarung: Rot, ausgezeichnet mit robusten ersten Gängen.
SKU: 10443
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Salento, Apulien. Trauben und Weinbereitung: Schwarzer Malvasia. Abstich und malolaktische Gärung in Edelstahl. Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern der zweiten Passage für die folgenden 6-8 Monate. Farbe und Paarung: Rot, ausgezeichnet zu rotem Fleisch.
SKU: 3329
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Salento, Apulien. Trauben und Weinbereitung: Schwarzer Malvasia. Abstich und malolaktische Gärung in Edelstahl. Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern der zweiten Passage für die folgenden 6-8 Monate. Farbe und Paarung: Rot, ausgezeichnet zu rotem Fleisch.
ESAURITO
SKU: 10449
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Sambuca di Sicilia (AG), Sizilien. Trauben und Weinbereitung: Nero dAvola. Die Veredelung des Weines erfolgt in Edelstahltanks. Farbe und Paarung: Rot, ausgezeichnet zu rotem Fleisch.
SKU: 3379
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Sambuca di Sicilia (AG), Sizilien. Trauben und Weinbereitung: Nero dAvola. Die Veredelung des Weines erfolgt in Edelstahltanks. Farbe und Paarung: Rot, ausgezeichnet zu rotem Fleisch.
SKU: 10450
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Sambuca di Sicilia (AG), Sizilien. Trauben und Weinbereitung: Nero dAvola. Die Veredelung des Weines erfolgt in Edelstahltanks. Farbe und Paarung: Rot, ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch.
SKU: 3382
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Sambuca di Sicilia (AG), Sizilien. Trauben und Weinbereitung: Nero dAvola. Die Veredelung des Weines erfolgt in Edelstahltanks. Farbe und Paarung: Rot, ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch.
SKU: 3384
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Sambuca di Sicilia (AG), Sizilien. Trauben und Weinbereitung: Grillo. Die Veredelung des Weines erfolgt in Edelstahltanks. Farbe und Paarung: Weiß, ausgezeichnet zu Frischkäse und Fischgerichten.
SKU: 3419
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Roseto degli Abruzzi, Manduria und Sambuca di Sicilia. Trauben und Weinbereitung: Montepulciano, Primitivo, Nerello Mascalese. Die Trauben werden nach einem leichten Anwelken am Stock von Hand geerntet und in kleine Körbe gelegt. Abbeeren mit weichem Stiel. Kaltmazeration für 4 Tage bei 4 ° C. Mazeration-Fermentation für 20-24 Tage bei 24 ° C. Farbe und Kombination: Rot. Hülsenfrüchte, Pilze und schmackhaftes Fleisch. Yume passt perfekt zu Truthahn und gegrilltem Fleisch. Probieren Sie es auch mit asiatischen Gerichten wie Ente, Rind und Schwein.
SKU: 3423
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Salento, Apulien. Trauben und Weinbereitung: Primitivo di Manduria. Abstich und malolaktische Gärung in Edelstahl. Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern der ersten und zweiten Passage für die folgenden 12 Monate. Farbe und Paarung: Rot, ausgezeichnet zu Fleisch und gereiftem Käse.
SKU: 3426
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Salento, Apulien. Trauben und Weinbereitung: Primitivo di Manduria. Abstich und malolaktische Gärung in Edelstahl. Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern der ersten und zweiten Passage für die folgenden 12 Monate. Farbe und Paarung: Rot, ausgezeichnet zu Fleisch und gereiftem Käse.
SKU: 3485
Brand: Fantini Farnese
Anbaugebiet: Salento, Apulien Rebsorte und Weinbereitung: Bio Primitivo. Entrappen und Pressen der Trauben, Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage mit regelmäßigem Umpumpen. Entwässerung und milchige Gärung in Edelstahltanks. Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern für die folgenden 6-8 Monate. Farbe und Kombination: Rot. Er passt gut zu gebratenem und geschmortem rotem Fleisch, Wild, edlem Geflügel, halbreifem Käse und ist ideal zu Lamm- und Zickleingerichten.
SKU: 10460
Brand: Fantini Farnese
Sensorische Eigenschaften: Strohgelb, hell und lebendig, mit goldenen Reflexen. Frisch und mineralisch, mit einem Hauch von gelben Blüten, Pfirsichen und Zitrusfrüchten. Schmackhaft und vollmundig, mit mineralischen Anklängen. Am Ende leicht bitter.
ESAURITO
SKU: 8442
Brand: Fantini Farnese
Sensorische Eigenschaften: Strohgelb, hell und lebendig, mit goldenen Reflexen. Frisch und mineralisch, mit einem Hauch von gelben Blüten, Pfirsichen und Zitrusfrüchten. Schmackhaft und vollmundig, mit mineralischen Anklängen. Am Ende leicht bitter.
ESAURITO
SKU: 3360
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Canosa di Puglia, Apulien. Trauben und Weinbereitung: Nero di Troia. Der Wein reift ca. 4 Monate in Barriques. Farbe und Paarung: Rot, ideal als Aperitif.
SKU: 3297
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Ortona, Abruzzen. Trauben und Weinbereitung: Trebbiano. Sanftes Abbeeren, Pressen, statische Defäkation, Gärung des sauberen Mostes für 20 Tage bei einer Temperatur von 12 °C. Farbe und Paarung: Weiß, ideal für Aperitifs und Fischgerichte.
SKU: 8707
Brand: Fantini Farnese
Deccellence-Wein und als Feier eines außergewöhnlichen italienischen Unternehmens. Die erste Produktion, die den Erntemarkt 2020 erreichen wird, enthält bereits eine ikonische Flasche mit einem völlig neuen Design
SKU: 6819
Brand: Fantini Farnese
Purpurrote Farbe, mit einem intensiven Duft mit Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume und süßen Holznoten.
SKU: 3487
Brand: Fantini Farnese
Anbaugebiet: Sava und Manduria, Apulien Rebsorte und Weinbereitung: Primitivo di Manduria. Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 12 Tage. Die alkoholische Gärung erfolgt durch ausgewählte Hefen. Häufiges Rühren des Weins, das die Extraktion von Polyphenolen und Aromen ermöglicht. Farbe und Kombination: Rot. Er schmeckt am besten zu rotem Fleisch, gegrilltem Lamm, Hammelfleisch, Schweinefleisch, trockenem und gereiftem Käse.
SKU: 3478
Brand: Fantini Farnese
Anbaugebiet: Sambuca di Sicilia (AG) Rebsorte und Weinbereitung: Bio Nero d'Avola. Die Bio-Trauben werden entrappt und 15 Tage bei 25 °C gären gelassen, wobei häufig und regelmäßig umgepumpt wird. Die malolaktische Gärung findet zu 50 % in Zementtanks und zum Rest in 250-Liter-Barriques statt. Nach 4 Monaten Reifung ist der Wein bereit, geklärt, filtriert und in Flaschen abgefüllt zu werden. Farbe und Kombination: Rot. Alle Arten von Nudeln mit Saucen, Braten und Wild. Auch hervorragend zu reifem Käse.
SKU: 3481
Brand: Fantini Farnese
Anbaugebiet: Sambuca di Sicilia Rebsorte und Weinbereitung: Bio-Grillo. Nach einer sanften Pressung wird der Most bei 12/14 ° C vergoren. Die niedrigen Temperaturen ermöglichen es, das Aroma dieses Weins zu verstärken. Die Veredelung erfolgt dann in Stahl und anschließend wird der Wein geklärt und filtriert, um in Flaschen abgefüllt zu werden. Farbe und Paarung: Hervorragend zu Fischgerichten, Frischkäse, Risotto und Couscous oder Fischsuppen. Hervorragend auch zu Räucherfisch.
SKU: 3471
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Sambuca di Sicilia (AG), Sizilien. Trauben und Weinbereitung: Merlot, Terre Siciliane IGT. Die malolaktische Gärung wird in Edelstahltanks durchgeführt, wo sie einige Monate ruht, bevor sie in Flaschen abgefüllt wird. Farbe und Paarung : Intensives Rot, ausgezeichnet zu weißem Fleisch.
SKU: 3473
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Sambuca di Sicilia (AG), Sizilien. Trauben und Weinbereitung: Merlot, Terre Siciliane IGT. Die malolaktische Gärung wird in Edelstahltanks durchgeführt, wo sie einige Monate ruht, bevor sie in Flaschen abgefüllt wird. Farbe und Paarung : Intensives Rot, ausgezeichnet zu weißem Fleisch.
SKU: 13592
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Venosa, Basilikata. Trauben und Weinbereitung: Moscato. Reifung: 24 Monate in neuen Barriques, in denen die malolaktische Gärung stattfindet. Farbe und Kombination: Weiß, ideal für alle Fleischgerichte und gereiften Käse.
SKU: 10447
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Venosa, Basilicata. Rebsorte und Weinbereitung: Moscato. Ausbau: 24 Monate in neuen Barriques, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Farbe und Paarung: Weiß, ideal für alle Fleischgerichte und gereiften Käse.
SKU: 3362
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Venosa, Basilicata. Trauben und Weinbereitung: Moscato. Ausbau: 24 Monate in neuen Barriques, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Farbe und Paarung: Weiß, ideal für alle Fleischgerichte und gereiften Käse.
ESAURITO
SKU: 18432
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Sambuca di Sicilia (AG), Sizilien. Trauben und Weinbereitung: Grillo. Die Veredelung des Weines erfolgt in Edelstahltanks. Farbe und Paarung: Weiß, ausgezeichnet zu Frischkäse und Fischgerichten.
SKU: 10390
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Sambuca di Sicilia (AG), Sizilien. Trauben und Weinbereitung: Grillo. Die Veredelung des Weines erfolgt in Edelstahltanks. Farbe und Paarung: Weiß, ausgezeichnet zu Frischkäse und Fischgerichten.
SKU: 17485
Brand: Fantini Farnese
Viking Cristal Eiskübel – Tenuta Ulisse Hergestellt aus hochwertigem Kunststoffmaterial in der transparenten Version. Er eignet sich für die Aufnahme von 1–2 Sektflaschen und ist aufgrund seiner Länge ideal für Personen mit rechteckigen Theken oder Tischen. Spülmaschinenfest.
SKU: 10466
Brand: Fantini Farnese
- Produktionsgebiet: Mogoro und Umgebung (OR)
- Trauben: 100% Vermentino
- Farbe: Weiß
- Serviertemperatur: 10-12 °C
SKU: 8717
Brand: Fantini Farnese
- Produktionsgebiet: Mogoro und Umgebung (OR)
- Trauben: 100% Vermentino
- Farbe: Weiß
- Serviertemperatur: 10-12 °C
ESAURITO
SKU: 10464
Brand: Fantini Farnese
- Produktionsgebiet: Mogoro (OR)
- Trauben: 100% Monica
- Farbe: Rot
- Serviertemperatur: 16-18 °C
SKU: 8711
Brand: Fantini Farnese
- Produktionsgebiet: Mogoro (OR)
- Trauben: 100% Monica
- Farbe: Rot
- Serviertemperatur: 16-18 °C
SKU: 10465
Brand: Fantini Farnese
- Produktionsgebiet: Mogoro und Umgebung (OR)
- Trauben: 100% Cannonau
- Farbe: Rot
- Serviertemperatur: 16-18 °C
SKU: 8713
Brand: Fantini Farnese
- Produktionsgebiet: Mogoro und Umgebung (OR)
- Trauben: 100% Cannonau
- Farbe: Rot
- Serviertemperatur: 16-18 °C
SKU: 3279
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Ortona, Abruzzen. Trauben und Weinbereitung: Sangiovese, Terre di Chieti. Sanftes Abbeeren, Mazeration-Fermentation für 10 Tage. Farbe und Paarung: Rot, ausgezeichnet zu allen traditionellen italienischen Gerichten.
SKU: 3447
Brand: Fantini Farnese
Anbaugebiet: Salento, Apulien Trauben und Weinbereitung: Negroamaro 80 %, Malvasia Nera 20 %. Entrappen und Pressen der Trauben, Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage mit regelmäßigem Umpumpen. Abziehen und milchige Gärung in Edelstahltanks. Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern für 8-10 Monate. Am Tisch: Hervorragend zu Wurstwaren, ersten Gängen, rotem Fleisch und Käse.
SKU: 3445
Brand: Fantini Farnese
Anbaugebiet: Salento, Apulien Rebsorte und Vinifikation: 100% Primitivo. Entrappen und Pressen der Trauben, Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage mit regelmäßigem Umpumpen. Entwässerung und milchige Gärung in Edelstahltanks. Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern für die folgenden 6-8 Monate. Farbe und Kombination: Rot. Ausgezeichnet zu herzhaften ersten Gängen, Lamm, Wild mit feinen Saucen, reifem Käse.
SKU: 10469
Brand: Fantini Farnese
Es ist ein reichhaltiger und komplexer Nero d'Avola aus der Gegend von Sambuca, einer Stadt im Süden Siziliens. Ein Wein mit starker Persönlichkeit und einem intensiven und harmonischen Charakter. Nach Mazeration und Gärung reift der Wein für mindestens sechs Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Es ist reich, reich an schwarzen Kirschen, Pflaumen und Johannisbeeren, alles begleitet von eleganten Gewürzen und einigen zarten Eichenaromen.
SKU: 8792
Brand: Fantini Farnese
Es ist ein reichhaltiger und komplexer Nero d'Avola aus der Gegend von Sambuca, einer Stadt im Süden Siziliens. Ein Wein mit starker Persönlichkeit und einem intensiven und harmonischen Charakter. Nach Mazeration und Gärung reift der Wein für mindestens sechs Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Es ist reich, reich an schwarzen Kirschen, Pflaumen und Johannisbeeren, alles begleitet von eleganten Gewürzen und einigen zarten Eichenaromen.
ESAURITO
SKU: 3408
Brand: Fantini Farnese
Anbaugebiet: Cerreto Guidi, Toskana Trauben und Weinbereitung: Sangiovese 80%, Cabernet 20%. Die Vinifikation erfolgt nach schonender Kelterung der Trauben. Der Most mazeriert 1-2 Wochen lang auf den Schalen, um die Extraktion von Farbstoffen und anderen polyphenolischen Substanzen zu fördern. Farbe und Kombination: Rot. Eine perfekte Wahl für reichhaltige und cremige erste Gänge, Auberginen-Parmigiana, Brathähnchen oder gegrilltes Gemüse oder Platten mit Aufschnitt und Käse.
ESAURITO
SKU: 3406
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Gemeinden Colonnella, Ancarano, Controguerra und Roseto. Abruzzen. Rebsorte und Weinbereitung: Montepulciano d'Abruzzo. Niedrige Temperaturen in den ersten Tagen der Gärung mit dem Ziel, die Polyphenole zu extrahieren, dann kontrollierte Temperatur bei etwa 27% C. Malolaktische Gärung und Reifung in amerikanischen Holzfässern für etwa sechs Monate. Farbe und Kombination: Rot. Hervorragend zu allen typischen Gerichten der traditionellen italienischen Küche. Er passt gut zu Risotto, Pasta und Schweinefleisch.
ESAURITO
SKU: 3410
Brand: Fantini Farnese
Anbaugebiet: Sambuca di Sicilia (AG), Siclia Rebsorte und Vinifikation: Nerello Mascalese. Niedriger Produktionsertrag (ca. 70 Qli / Ha). Wenn die Trauben reif sind, werden die Triebe geschnitten und ein teilweiser Verwelkungsprozess an der Rebe beginnt. Wenn eine Gewichtsreduzierung von 15-20% erreicht ist, werden die Trauben geerntet, gepresst und die Gärung beginnt in Kontakt mit den Schalen. Nach einer sehr langen Mazeration wird der Wein in Barriques umgefüllt, wo er etwa 6 Monate ruht. Farbe und Kombination: Rot. Perfekt zu mediterranen Vorspeisen und ersten Gängen auf der Basis von Auberginen oder Pilzen, Fleisch und Eintopfgerichten.
ESAURITO
SKU: 14046
Brand: Fantini Farnese
Anbaugebiet: Manduria und Sava, Apulien Rebsorte und Weinbereitung: Primitivo di Manduria. Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage mit periodischem Umpumpen. Abstich und malolaktische Gärung in Stahl. Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern für die folgenden 6-8 Monate. Farbe und Kombination: Rot. Ausgezeichnet zu strukturierten ersten Gängen und Lamm, zu Wild und Saucen und Hartkäse.
ESAURITO
SKU: 11419
Brand: Fantini Farnese
Anbaugebiet: Manduria und Sava, Apulien Rebsorte und Weinbereitung: Primitivo di Manduria. Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage mit periodischem Umpumpen. Abstich und malolaktische Gärung in Stahl. Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern für die folgenden 6-8 Monate. Farbe und Kombination: Rot. Ausgezeichnet zu strukturierten ersten Gängen und Lamm, zu Wild und Saucen und Hartkäse.
ESAURITO
SKU: 2251
Brand: Fantini Farnese
Anbaugebiet: Manduria und Sava, Apulien Rebsorte und Weinbereitung: Primitivo di Manduria. Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage mit periodischem Umpumpen. Abstich und malolaktische Gärung in Stahl. Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern für die folgenden 6-8 Monate. Farbe und Kombination: Rot. Ausgezeichnet zu strukturierten ersten Gängen und Lamm, zu Wild und Saucen und Hartkäse.
SKU: 2227
Brand: Fantini Farnese
Die Weinberge, aus denen dieser Wein stammt, sind das Beispiel eines alten Weinbaus, die einzelnen Bäume werden nicht von Pfählen getragen und entwickeln sich wie eine Vase, was es unmöglich macht, den Weinberg mit landwirtschaftlichen Maschinen zu passieren. Für diesen Wein werden nur die Trauben ausgewählter, über 70 Jahre alter Weinberge im Gebiet der Gemeinde San Marzano verwendet. Reifung für 6 Monate in französischen Barriques.
SKU: 3457
Brand: Fantini Farnese
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, intensives und anhaltendes Aroma.
SKU: 3455
Brand: Fantini Farnese
Poggio Pasano Primitivo Rosé 2018 wird in der wunderschönen Region Salento in Apulien hergestellt, die für Primitivo-Weine berühmt ist.
SKU: 10453
Brand: Fantini Farnese
Anbaugebiet: Salento, Apulien Rebsorte und Vinifikation: 100% Primitivo. Entrappen und Pressen der Trauben, Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage mit regelmäßigem Umpumpen. Entwässerung und milchige Gärung in Edelstahltanks. Farbe und Kombination: Rot. Ausgezeichnet zu reichhaltigen ersten Gängen, rotem Fleisch, Wild und mittelreifem Käse.
SKU: 3451
Brand: Fantini Farnese
Anbaugebiet: Salento, Apulien Rebsorte und Vinifikation: 100% Primitivo. Entrappen und Pressen der Trauben, Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage mit regelmäßigem Umpumpen. Entwässerung und milchige Gärung in Edelstahltanks. Farbe und Kombination: Rot. Ausgezeichnet zu reichhaltigen ersten Gängen, rotem Fleisch, Wild und mittelreifem Käse.
SKU: 3453
Brand: Fantini Farnese
Anbaugebiet: Salento, Apulien Rebsorte und Vinifikation: 100% Negroamaro. Entrappen und Pressen der Trauben, Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage mit regelmäßigem Umpumpen. Abstich und malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern für 4-5 Monate. Farbe und Kombination: Rot. Ausgezeichnet zu ersten Gängen, Fleisch im Allgemeinen und mittelreifem Käse.
SKU: 3449
Brand: Fantini Farnese
Anbaugebiet: Salento, Apulien Rebsorte und Vinifikation: 100% Malvasia Nera. Entrappen und Pressen der Trauben, Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage mit regelmäßigem Umpumpen. Entwässerung und malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Reifung in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche für die folgenden 6-8 Monate. Farbe und Kombination: Rot. Ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Braten mit reichhaltigen Saucen und mittelreifem Käse.
ESAURITO
SKU: 3388
Brand: Fantini Farnese
Der Poggio Civetta Regno alluso Toscano vom Weingut Tenute Rossetti - Farnese ist ein Rotwein mit intensiver rubinroter Farbe. Die Nase öffnet sich zu feinen und eleganten Anklängen von roten Früchten, Vanille und balsamischen Anklängen. Der Schluck ist weich, reich, vollmundig und mit einem langen Abgang. Reifung in französischen Barriques für etwa 5 Monate, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
SKU: 3393
Brand: Fantini Farnese
Organoleptische Eigenschaften: leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen; elegantes Bouquet mit Anklängen von Kirschen, Beeren und Gewürznoten. Trockener und frischer Geschmack, gute Struktur und angenehme Tannine.
SKU: 3395
Brand: Fantini Farnese
Der Poggio Civetta Chianti Classico kombiniert den modernen Stil des Weins der Farnese-Gruppe mit den Aromen und der Struktur des Chianti und schafft so einen eher weichen Sangiovese
SKU: 3365
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Acerenza, Basilicata. Trauben und Weinbereitung: Aglianico del Vulture, null Sulfite. Mazeration für 40 Tage auf seinen Schalen, um das gesamte polyphenolische Potenzial zu extrahieren, das für den natürlichen Schutz des Weins vor Oxidation in Abwesenheit von SO2 nützlich ist. Farbe und Paarung: Rot, ideal für alle Fleischgerichte und kräftige Saucen.
SKU: 14596
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Acerenza, Basilicata. Trauben und Weinbereitung: Aglianico del Vulture. Reifung in Stahl auf der eigenen edlen Hefe. Farbe und Paarung: Rosé, ideal zu Fisch, weißem Fleisch und Käse.
SKU: 3356
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Acerenza, Basilicata. Trauben und Weinbereitung: Aglianico del Vulture. Reifung in Stahl auf der eigenen edlen Hefe. Farbe und Paarung: Rosé, ideal zu Fisch, weißem Fleisch und Käse.
ESAURITO
SKU: 3354
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Acerenza, Basilicata. Trauben und Weinbereitung: Greco 60%, Fiano 40%. Reifung in Stahl auf der eigenen edlen Hefe. Farbe und Paarung: Weiß, ideal für Aperitifs und Fischsuppen.
SKU: 14597
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Acerenza, Basilicata. Trauben und Weinbereitung: Greco 60%, Fiano 40%. Reifung in Stahl auf der eigenen edlen Hefe. Farbe und Paarung: Weiß, ideal für Aperitifs und Fischsuppen.
ESAURITO
SKU: 3358
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Acerenza, Barile, Maschito, Basilicata. Trauben und Weinbereitung: Aglianico del Vulture. Reifung: 60 % in Stahl und 40 % des Weins erfolgt permanent in Barriques der zweiten Passage für 10 Monate. Weitere drei Monate in der Flasche runden den Reifeprozess ab. Farbe und Paarung: Rot, ideal für alle Fleischgerichte.
SKU: 10438
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Ortona, Abruzzen. Trauben und Weinbereitung: Pinot Grigio, Terre di Chieti. Gärung des sauberen Mostes bei 12-14°C. Am Ende der Gärung werden die Hefen etwa 3-5 Monate ruhen gelassen, danach wird der Wein umgefüllt und geschwefelt. Farbe und Paarung: Weiß, leicht zu trinken, ideal zu weißem Fleisch und Käse.
ESAURITO
SKU: 3301
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Ortona, Abruzzen. Trauben und Weinbereitung: Pinot Grigio, Terre di Chieti. Gärung des sauberen Mostes bei 12-14°C. Am Ende der Gärung werden die Hefen etwa 3-5 Monate ruhen gelassen, danach wird der Wein umgefüllt und geschwefelt. Farbe und Paarung: Weiß, leicht zu trinken, ideal zu weißem Fleisch und Käse.
ESAURITO
SKU: 3352
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Acerenza, Basilicata. Trauben und Weinbereitung: Aglianico del Vulture. Reifung: in Stahl und in der Flasche. Farbe und Paarung: Rot, ideal für alle Fleischgerichte und gereiften Käse.
SKU: 10440
Brand: Fantini Farnese
Pecorino, hergestellt aus Trauben aus der theatinischen Stadt Ortona in der Provinz Chieti. Es besteht ausschließlich aus Pecorino-Trauben, die etwa 12 Stunden lang bei niedriger Temperatur mit den Schalen in Kontakt bleiben und sanft gepresst werden. Der Most gärt zu 80 % in Stahltanks bei einer Temperatur von 12 ° C und zu den restlichen 20 % in Eichenfässern. Strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen, drückt sich in der Nase zunächst in Birnennoten aus, gefolgt von balsamischen Anklängen, die die Qualität des bei der Gärung verwendeten Holzes bezeugen. Schon am Eingang ist er umhüllend und strukturiert, angenehm frisch und anhaltend. Ideal als Aperitif, passt er gut zu allen Fischgerichten.
ESAURITO
SKU: 3305
Brand: Fantini Farnese
Pecorino, hergestellt aus Trauben aus der theatinischen Stadt Ortona in der Provinz Chieti. Es besteht ausschließlich aus Pecorino-Trauben, die etwa 12 Stunden lang bei niedriger Temperatur mit den Schalen in Kontakt bleiben und sanft gepresst werden. Der Most gärt zu 80 % in Stahltanks bei einer Temperatur von 12 ° C und zu den restlichen 20 % in Eichenfässern. Strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen, drückt sich in der Nase zunächst in Birnennoten aus, gefolgt von balsamischen Anklängen, die die Qualität des bei der Gärung verwendeten Holzes bezeugen. Schon am Eingang ist er umhüllend und strukturiert, angenehm frisch und anhaltend. Ideal als Aperitif, passt er gut zu allen Fischgerichten.
ESAURITO
SKU: 11422
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Roseto degli Abruzzi, Abruzzen. Trauben und Weinbereitung: Montepulciano dAbruzzo, Bio-Trauben. Malolaktische Gärung und Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern für 24 Monate. Farbe und Paarung: Rot, ausgezeichnet zu rotem Fleisch und lang gereiftem Käse.
SKU: 3262
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Roseto degli Abruzzi, Abruzzen. Trauben und Weinbereitung: Montepulciano dAbruzzo, Bio-Trauben. Malolaktische Gärung und Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern für 24 Monate. Farbe und Paarung: Rot, ausgezeichnet zu rotem Fleisch und lang gereiftem Käse.
ESAURITO
SKU: 8693
Brand: Fantini Farnese
Das Mahlen erfolgt in einer traditionellen Ölmühle bei niedrigen Verarbeitungstemperaturen, wobei gleichzeitig Oliven und Sorrento-Zitronen gemahlen werden, die innerhalb von 24 Stunden manuell geerntet werden. Auf diese Weise entsteht auf natürliche Weise ein kostbares und zartes Zitronenaroma, das allein durch die Zitronenschalen auf das Öl übertragen wird. Ideal zu grünen Salaten, Reissalaten, gebratenem und gedämpftem Fisch, rohem oder gekochtem Fleisch.
SKU: 8692
Brand: Fantini Farnese
Fantini Bio-Olivenöl ist ein hochwertiges natives Öl aus Piano Laroma, einer kleinen Stadt südöstlich von Chieti in den Abruzzen. Der intensive und reine Geruch des Öls verbindet sich wunderbar mit der grünen Farbe mit gelben Reflexen und unterstreicht die Güte.
SKU: 13606
Brand: Fantini Farnese
Mit dem Novello Fantini Terre di Chieti Farnese kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Er hat eine wunderbar brillante rubinrote Farbe. Das Parfüm inspiriert Noten von schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirschen, Schattenmorellen und Pflaumen. Gerade seine fruchtige Art macht diesen Wein so besonders.
ESAURITO
SKU: 12053
Brand: Fantini Farnese
Novello Fantini Terre di Chieti Farnese, ins Glas kommt ein erstklassiger Rotwein. Er zeigt eine wunderbar leuchtende rubinrote Farbe. Der Duft inspiriert Noten von schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche, Sauerkirsche und Pflaume. Gerade seine Fruchtigkeit macht diesen Wein so besonders.
ESAURITO
SKU: 3281
Brand: Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Ortona, Abruzzen. Trauben und Weinbereitung: Montesilvano dAbruzzo. Sanfte Entrappung, Mazeration-Fermentation für 15 Tage. Farbe und Paarung: Rot, ausgezeichnet zu allen traditionellen italienischen Gerichten.
SKU: 6782
Brand: Fantini Farnese
Dieser von Fantini Farnese hergestellte Montepulciano dAbruzzo DOC ist mit gutem Körper und Ausgewogenheit ausgestattet. Es hat eine rubinrote Farbe und weiche Aromen von Waldbeeren, Pugna und Maraska-Kirsche, die würzigen und vanilligen Noten vorausgehen. Am Gaumen ist er vollmundig, ausgewogen und mit einem anhaltenden Abgang. 3 Monate in Holz verfeinern.
SKU: 3416
Brand: Fantini Farnese
Anbaugebiet: Salaparuta, 300 - 400 m.ü.M., Sizilien Rebsorte und Vinifikation: Nero d'Avola. Bei phenolischer Reife geerntet, wird er 12-15 Tage bei 26 ° C mit täglichem Umpumpen mazeriert. Nach dem Abstich reift er etwa 4 Monate in Stahl. Ein Teil davon wird in Barriques ausgebaut. Abgeschlossen wird der Prozess mit der Veredelung in der Flasche. Farbe und Kombination: Rot. Wir empfehlen ihn zu Fischsuppe, Nudeln mit Frikadellen oder klassischen Spaghetti mit Pesto.
SKU: 10452
Brand: Fantini Farnese
Anbaugebiet: Salaparuta, Sizilien Rebsorte und Vinifikation: Grillo. Der Grillo wird 20 Tage im Stahltank bei einer Temperatur von 11-12 °C vinifiziert. Dies ermöglicht eine langsame Gärung, um den typischen Ausdruck der Sorte zu erhalten. Farbe und Kombination: Weiß. Er passt gut zu Risotto, Hähnchen mit Kräutern, herzhaften Pasteten und Hauptgerichten mit Fisch.
ESAURITO
Cantina Fantini Farnese
Die Cantina Fantini Farnese ist ein renommiertes italienisches Weingut, das für die Herstellung hochwertiger Weine bekannt ist, die die Exzellenz des italienischen Terroirs widerspiegeln. Gegründet von Valentino Sciotti, einem leidenschaftlichen Weinkenner, und den Farnese-Prinzipien, zeichnet sich das Weingut durch seine Hingabe zur Tradition, Innovation und Nachhaltigkeit aus. In diesem Artikel werden wir die Geschichte, die Produktionsmethode, die prestigeträchtigen Weine und vieles mehr der Cantina Fantini Farnese erkunden.
Geschichte und Erbe
Die Cantina Fantini Farnese hat tiefe Wurzeln in der Region Abruzzen, im Herzen Italiens. Im Jahr 1998 gegründet, entstand das Unternehmen aus der Leidenschaft von Valentino Sciotti für die Weinbaukunst und dem Wunsch, das italienische önologische Erbe zu würdigen. Die Kellerei hat die alte Weinbautradition der Abruzzen geerbt und weiterhin autochthone Rebsorten wie Montepulciano d'Abruzzo und Pecorino angebaut, wobei sie internationale Anerkennung für ihre qualitativ hochwertigen Weine erhalten hat.
Terroir und Produktionsmethode
Die Cantina Fantini Farnese befindet sich in einem privilegierten Gebiet, das durch ein einzigartiges Terroir und günstige klimatische Bedingungen für den Weinbau gekennzeichnet ist. Die Weinberge erstrecken sich über Hügel und Ebenen und profitieren von einem mediterranen Klima mit alpinen Einflüssen. Diese außergewöhnliche Umgebung verleiht den Weinen der Kellerei unverwechselbare Merkmale und eine Authentizität, die mit dem Terroir verbunden ist.
Die Weinproduktion in der Cantina Fantini Farnese folgt einem strengen Verarbeitungsverfahren, das Tradition und Innovation kombiniert. Von der Traubenauswahl über die Weinbereitung bis hin zur Reifung wird jeder Schritt mit großer Sorgfalt durchgeführt, um qualitativ hochwertige Weine zu gewährleisten, die die Eigenschaften des Terroirs voll zum Ausdruck bringen.
Prestigeträchtige Weine
Die Cantina Fantini Farnese ist bekannt für die Herstellung von prestigeträchtigen Weinen, die die italienische Weinexzellenz am besten repräsentieren. Zu ihren meistgefeierten Weinen gehören der "Gran Sasso Montepulciano d'Abruzzo", ein kräftiger und komplexer Rotwein, und der "Casale Vecchio Montepulciano Riserva", ein Wein von großer Struktur und Eleganz. Die Kellerei produziert auch hochwertige Weißweine wie den "Pecorino Terre di Chieti", einen frischen und aromatischen Wein.
Weinherstellungsprozess
Die Weinherstellung in der Cantina Fantini Farnese ist eine Kunst, die Leidenschaft, Fachwissen und Hingabe erfordert. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um nur die beste Rohstoffqualität zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, um die charakteristischen Aromen und Geschmacksrichtungen der Trauben zu bewahren. Nach der Gärung werden die Weine in Eichenfässern verfeinert, um Komplexität und Struktur zu erlangen.
Erkundung der Weine der Cantina
Die Cantina Fantini Farnese bietet eine breite Palette von Weinen, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen. Neben den oben genannten prestigeträchtigen Weinen produziert die Kellerei eine Auswahl an jungen und frischen Weinen, die perfekt zu leichten Gerichten und informellen Momenten passen. Die Weine der Cantina Fantini Farnese zeichnen sich durch ihre Eleganz, Ausgewogenheit und Harmonie aus, die sie für jeden Anlass perfekt machen.
Cantina Fantini Farnese in der Welt
Die Cantina Fantini Farnese hat sich international einen soliden Ruf erworben. Ihre Weine sind in verschiedenen Ländern erhältlich und haben die Gaumen von Weinliebhabern und -experten auf der ganzen Welt erobert. Das Unternehmen setzt sich für die Förderung der italienischen önologischen Exzellenz ein, indem es an renommierten Messen, Veranstaltungen und Weinwettbewerben teilnimmt.
Die Bedeutung der Nachhaltigkeit
Die Cantina Fantini Farnese engagiert sich stark für Umwelt- und Sozialnachhaltigkeit. Das Unternehmen verwendet umweltfreundliche landwirtschaftliche Praktiken, reduziert den Einsatz von Chemikalien und fördert die Biodiversität in seinen Weinbergen. Darüber hinaus unterstützt die Kellerei soziale und kulturelle Projekte, die zur Entwicklung der lokalen Gemeinschaft beitragen.
Die Kunst der Weinpaarung
Die Weine der Cantina Fantini Farnese bieten eine große Vielseitigkeit bei der Speisenkombination. Dank ihrer Struktur und Komplexität passen sie perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten. Rotweine harmonieren gut mit rotem Fleisch, gereiftem Käse und traditionellen italienischen Gerichten, während Weißweine ideal sind für Fisch, Meeresfrüchte und leichte Gerichte.
Besuch der Cantina Fantini Farnese
Die Cantina Fantini Farnese heißt Besucher willkommen, die die Geheimnisse der italienischen Weinherstellung entdecken möchten. Während der geführten Tour können Sie die Weinberge erkunden, die Kellereien besichtigen und die Weine der Kellerei unter Anleitung erfahrener Önologen verkosten. Es ist eine einzigartige Erfahrung, um in die italienische Weinkultur einzutauchen und die Leidenschaft und Hingabe zu schätzen, die die Cantina Fantini Farnese auszeichnen.
Weinkauf
Die Weine der Cantina Fantini Farnese sind auf ihrer offiziellen Website erhältlich. Sie können aus einer großen Auswahl an Weinen wählen und sie bequem nach Hause liefern lassen. Die Weine der Kellerei sind eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber, die den authentischen Geschmack Italiens genießen möchten.
Die Cantina Fantini Farnese ist ein Symbol für italienische Weinexzellenz. Ihre Hingabe an Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit hat ihre Weine weltweit geschätzt gemacht. Jeder Schluck der Weine der Cantina Fantini Farnese erzählt die Geschichte eines Landes voller Tradition und Leidenschaft für den Weinbau. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diese außergewöhnlichen Weine zu probieren und sich in die Kunst der italienischen Weinherstellung zu vertiefen.