Verkaufshits

Wird durch sanftes Pressen der Trauben gewonnen Chardonnay aus Weinbergen in der Umgebung Ausläufer. Die Weinbereitung erfolgt im Stahltank. Dauerhaftigkeit auf der Hefe für mindestens 24 Monate. Franciacorta Brut drückt Persönlichkeit aus des Unternehmens. Frisch, gespielt auf einer ausgewogenen Persistenz was sich auf Trockenfrüchte und Zitrusfrüchte bezieht.

TINAZZI Flaschenöffner

Köstlicher Schaumwein mit frischem und lebendigem Geschmack, ein leuchtend blassrosa Jahrgang mit guter Struktur und Nachhaltigkeit, basierend auf Glera-Trauben mit einer Mischung aus 10 % Pinot Noir. Die Grundweine werden aus kryomazerierten Trauben nach der Gianfranco Follador-Methode® gewonnen. mit Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Pinot Noir wird entsprechend der Disziplin in Rotwein ausgebaut. Zweite Gärung im Autoklaven nach der Martinotti-Charmat-Methode mit regelmäßiger Gärung und mindestens zweimonatiger Ruhezeit auf der Hefe. Intensive Fruchtnote, insbesondere Apfel und weißfleischiger Pfirsich, mit angenehmen Noten von roten Früchten, Brombeeren, Walderdbeeren und Johannisbeeren. Er passt hervorragend zu jedem Aperitif und lässt sich interessant mit Aufschnitt, Wurstwaren im Allgemeinen und sogar gereiftem Käse kombinieren.

Pathernus ist ein Rotwein, der aus Trauben der einheimischen Rebsorte Montepulciano d'Abruzzo gewonnen wird. Nach einer sorgfältigen Auswahl im Weinberg und der Reifung in Eichenfässern präsentiert sich dieser Rotwein der Nase mit einem breiten Bouquet, das auf Tönen von getrockneten Blumen, roten Früchten und ätherischen Anklängen strukturiert ist. Am Gaumen ist er kraftvoll, unterstützt von weichen Tanninen und einem langen Gaumengedächtnis

Trockener Rotwein mit klarem Aussehen und intensiver rubinroter Farbe. In der Nase ist er intensiv und anhaltend, breit, fein …

Trockener Weißwein von blasser strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen; anhaltender und zarter Duft von Wildblumen, Kräutern…

Trockener Weißwein. Strohgelbe Farbe mit warmen goldenen Reflexen. Intensives und umhüllendes Bouquet, geprägt von fruchtigen Noten und…

Montepulciano DOC100% mit Weinbergen auf den Hügeln, mit lehmigen Böden, die zu Kalk neigen. Die Zucht ist Pergola Abruzzo mit dreißigjährigen Rebstöcken, 1600 Rebstöcke pro Hektar mit einem Ertrag von 100 qm.

Dieser großartige Rotwein hat seinen Namen von Montepulciano, einer Renaissancestadt in der Provinz Siena, die von der Spitze eines Hügels aus das weite und grüne Valdichiana dominiert. Die Bezeichnung „Nobile“ scheint nicht nur auf seine inhärenten Qualitäten von Finesse und Eleganz zurückzuführen zu sein, sondern auch auf die Tatsache, dass die Herstellung dieses Weins in der Vergangenheit besonders von den Adelsfamilien der Stadt gepflegt wurde.

Ein parfümierter Wein, der durch seine ursprüngliche geschmackliche Frische überzeugt. Der Stil basiert auf der Suche nach Harmonie zwischen Komplexität und Angenehmheit. Die Farbe ist strohgelb mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase ist frisch und elegant, mit klaren Aromen von Weißdorn, Brotkruste, balsamischen Noten, Nuancen von Labapfel, getrockneten Feigen und Erdnüssen. Im Mund weich, aber nicht süß, hat es einen frischen und angenehmen Geschmack. Der Abgang ist lang und entscheidend, ein großer Geschmacksgenuss.

Winzer geben im Allgemeinen dem wichtigsten Wein des Hauses ihren Namen. Bruno Vespa traf die gegenteilige Wahl: Er taufte den billigsten Wein, weil seine Herausforderung darin besteht, möglichst viele Verbraucher für ein Produkt mit einem hervorragenden Verhältnis zwischen Qualität und Verkaufspreis zu begeistern. IL BRUNO DEI VESPA ist ein Primitivo Salento, der tägliche Mahlzeiten aller Art elegant begleiten kann.

Nero di Troia ist ein großer Klassiker der Region Salento. Masseria Spaccafico feiert und wertet mit der Passera Scopaiola diese besondere Weinperle des Salento auf. Bei der Verkostung bietet der Nero di Troia Passera Scopaiola von Masseria Spaccafico eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, eine maßgebliche und entschiedene Nase von Feigen und roten Früchten wie Brombeeren und Blaubeeren mit ausgeprägten blumigen Noten von Veilchen und Pfingstrose. Am Gaumen hat dieser besondere Rotwein eine ausgeprägte Weichheit, die den Gaumen zart umschmeichelt, während die ausgeprägte Mineralität ihn erfrischt und im Mund des Verbrauchers eine absolut perfekte Balance schafft.

Als Ergebnis einer im Jahr 2001 erfolgten Fusion der Cantina Produttori Santa Maddalena und der Cantina Produttori Gries bietet dieses kaleidoskopische Weingut ein unglaubliches Sortiment, vollständig in der Vielfalt der Produkte und verfeinert in der Interpretation des Gebiets. Der Qualitätsstandard ist wirklich beeindruckend und stellt mit der richtigen Aufmerksamkeit sowohl für einheimische als auch für internationale Reben jeden Gaumen zufrieden, selbst den anspruchsvollsten. Ein hervorragendes Beispiel für Qualität ist dieser Sauvignon, eine halbaromatische Rebe, die sich durch eine große Aromenvielfalt auszeichnet, die hier durch die warmen, sandigen Böden und das luftige Klima, die das ideale Terroir für einen großartigen Wein darstellen, unglaublich verstärkt wird.

Albit ist reich an Natrium und ein typisches Mineral der Alpen, insbesondere des Aostatals, des Piemont und Südtirols, wo es den idealen Untergrund für seine Entwicklung findet und sich als treuer Verbündeter der Rebe erweist. Dieser Sauvignon ist der Beweis dafür und präsentiert sich als perfekte Synthese zwischen Territorium, Klima und Rebsorte, dank seiner Typizität, die in Kombination mit Albite ein authentisches, komplexes und charaktervolles Etikett zum Leben erweckt, das in der Lage ist, sich perfekt mit dem zu verbinden Sanftheit von Zitrus- und Blumentönen, eine wichtige Struktur und eine starke Mineralität.

Montecaruso DOC Galluccio Rosso hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, bietet der Nase Aromen von roten Früchten und Gewürzen, mit einem Hauch von Leder und Unterholz, Blaubeeren, Johannisbeeren, Sauerkirschenmarmelade, Pfingstrose, roten Rosen und Lakritzwurzeln pflanzlicher Hintergrund.

Der Bolgheri Superiore di Campo al Faro wurde in Castagneto Carducci, im Herzen des magischen Bolgheri-Terroirs, geboren. Die Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben, aus denen die Mischung besteht, werden von Hand ausgewählt. Die Gärung erfolgt in Stahltanks mit Temperaturkontrolle und langer Mazeration auf den Schalen.

Hier ist ein großer, kräftiger Rotwein aus Apulien in Süditalien, der aus einer Mischung der beiden dort beliebtesten roten Rebsorten hergestellt wird: Negroamaro macht 80 % und Primitivo 20 % aus. Kräftige Aromen dunkler Früchte werden in einem sanften, vollmundigen Rotwein mit weichen Tanninen und einer anhaltenden Geschmackstiefe im Abgang zusammengehalten, dank der italienischen Appassimento-Weinherstellungstechnik, bei der dem Ferment eine Portion getrockneter Trauben zugesetzt wird Geschmacksreichtum und Konzentration.

Passt hervorragend zu kleinem Trockengebäck oder typischen Süßigkeiten wie "Fregolota".

Er eignet sich zu herzhaften Gerichten, seien es Suppen oder Fisch, passt aber auch gut zu hellem Fleisch.

Der Jazzo, eine alte Trockensteinkonstruktion, schützte die Herden und Hirten vor den nächtlichen Angriffen der Wölfe und verhinderte mit seinen überhängenden Steinen, die als Steine der Wölfe oder Paralupi bezeichnet werden, das Überklettern der Zäune. Noch heute wacht ein intakter Jazzo über die Weinberge, aus denen wir Pietra dei Lupi ausgewählt haben, der zu 100 % aus der Weinbereitung von Uva di Troia stammt. Ein Wein von großer Eleganz und Frische, dessen Tannine in 7,5 HL Tonneaux aus slawonischer Eiche verfeinert werden.

Nero d'Avola - DOC Sicilia mit einer intensiven roten Farbe mit violetten Reflexen und einem intensiven, sonnigen, komplexen Bouquet, aus dem Anklänge von Schwarzkirsche und roten Früchten hervorgehen. Ideal zu Aufschnitt, ersten Fleischgerichten, Braten, Wild und weichem, halbreifem, gewürztem Käse und Lachs.

Spontanvergärung Ohne Zusatz von Sulfiten Unfiltriert mit Boden Natürliche Stabilisierung Sulfitfreier, Bio-, Veganer und Biodynamischer Wein Demeter-zertifiziert nach der Ancestral-Methode hergestellt

Granatrote Farbe. Die Nase öffnet sich zu sortenreinen Noten von getrockneter Rose, Veilchen und feuchter Erde, die dem Wein ein würziges Aroma verleihen; fein und süß im Mund.

Intensives und komplexes Bouquet mit Noten von Erdbeere, Granatapfel, Teeblatt und Düften von Unterholz und Veilchen. Sofort trinkbar, aber langlebig wie kaum ein anderer Wein.

BIO-OLIVENÖL EXTRA NATIVE 2022 FLASCHE 100 % italienisches Bio – Flasche NEUES ÖL 2022

Elegante Holzkiste bestehend aus 5 Grappas, die viele Jahre lang geduldig in den unterirdischen Kellern der Poli Distillerie in 100-ml-Eichenfässern im „Baby“-Format aufbewahrt wurden: Poli Sarpa Oro – Cleopatra Moscato Oro – Grappa Due Barili – Cleopatra Amarone Oro – Grappa di Sassicaia.

Weinessig wird normalerweise durch die Kombination verschiedener Trauben hergestellt. Wir haben uns für die Verwendung einer einzigen, für die Abruzzen typischen Rebe entschieden, um ein intensiveres Aroma zu erzielen. Der Weißweinessig „Pecorino“ hat einen frischen Duft und ein vollmundiges Aussehen. Aufgrund des anhaltenden Geschmacks eignet es sich hervorragend für viele Gerichte mit Fisch und Gemüse.

Wein aus Negroamaro-Trauben, die in der Gegend von Salice Salentino und anderen Gemeinden in der Provinz Lecce und Brindisi angebaut werden. Manuelle Weinlese zum richtigen Reifegrad mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Manuelle Sortierung der Trauben mit einem Sortierband, Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur, traditionelle Mazeration für 20-25 Tage, sinnvoller Einsatz von Delestage und Umpumpen. Durchführung der malolaktischen Gärung in Barriques bei kontrollierter Temperatur unter Verwendung von Batonnage. 12 Monate Reifung in französischen Eichenfässern. 2-3 Monate Reifung in der Flasche.

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, intensives, süßes und warmes Aroma von Früchten und Gewürzen. Die Süße wird von einer frischen Note begleitet, die zu einer angenehmen Tanninpräsenz beiträgt.

BIO-OLIVENÖL EXTRA NATIVE 0,75 cl Toskanisches Bio-IGP – Flasche

Il Trentino è una terra indubbiamente vocata alla produzione di basi spumanti. Se si aggiunge una produzione artigianale e rispettosa delle tradizioni ecco che si ottiene TRENTODOC, ovvero il metodo classico trentino.è da questi presupposti che nel 1986 nasce METHIUS TRENTO DOC grazie all'amicizia tra due amici enologi: Carlo Dorigati ed Enrico Paternoster. Il Trento Doc Methius è prodotto solo nella tipologia riserva, a sottolineare la qualità eccelsa di questo prodotto e la sua unicità. La cantina d'invecchiamento, ubicata a Mezzocorona (Trentino), risale ai primi del 1900, è completamente interrata e costruita con i "volti a botte" quasi tutti in pietra squadrata. Qui le bottiglie di Methius sostano per 60 mesi, a temperatura e umidità pressoché costanti tutto l'anno. Il nome "Methius" deriva dalla ricerca di un toponimo locale che accomuna l'origine del prodotto aziendale al territorio di nascita. L'etimo del nome scelto si perde nella storia. Si sa che già nel 1150 (Principe Vescovo e Mainardo II conte di Tirolo) il nome delle due borgate site nella "Piana Rotaliana" erano: Methius Coronae (oggi Mezzocorona) e Methius Sancti Petri (oggi Mezzolombardo) ove il radicale comune "Methius" deriva dal celtico e latino volgare.

„Ich arbeite daran, dass meine Weine das Territorium, die Jahreszeit, meine Art zu sein und meine Gefühle so gut wie möglich widerspiegeln. Der Wein, Frucht der Umwelt.“

Trovador ist ein Lambrusco, der aus Sorbara-Trauben gewonnen wird und anschließend nach einer alten Methode ausschließlich in der Flasche erneut fermentiert wird. Daher wird es durch einen Produktionsprozess gewonnen, bei dem das endgültige Degorgieren nicht durchgeführt wird, wodurch es sich von den klassischen Methoden der Lambrusco-Herstellung unterscheidet. Auf diese Weise entsteht ein besonderer Wein, dessen Düfte deutlicher und natürlicher wahrgenommen werden.

Halbtrockener rubinroter Schaumwein. Es zeigt sich inmitten der für Lambrusco charakteristischen fruchtigen Düfte, die durch eine natürliche Gärung entstehen. Lebendig prickelnde und prickelnde Mousse. Wird hauptsächlich in Kombination mit typischen Gerichten der romagnolischen Tradition empfohlen, darunter frische Pasta und Wurstwaren.

Montepulciano d'Abruzzo „Anfora“ ist ein origineller und komplexer Rotwein, reichhaltig und ausdrucksstark, vinifiziert und 9 Monate in Amphoren gereift. Die balsamischen und würzigen Düfte sowie die Aromen von Waldbeeren und mediterraner Macchia erinnern an einen reichhaltigen und saftigen Schluck mit samtigen Tanninen.

Montepulciano d'Abruzzo PDO, gewidmet Großvater Concepts Casimirri , wurde als starker Wein geboren und repräsentiert den maximalen Ausdruck unseres Landes.

Wein aus biologisch angebauten Nero d'Avola-Trauben auf dem Weingut Sambuca di Sicilia in der Provinz Agrigento. Die Reben sind mit Gras bedeckt und liegen auf einem sanften Hügel (300 Meter slm ), der besonders belüftet ist und sich durch lehmige Böden auszeichnet. Der Weinberg befindet sich im Bereich des Unternehmens, der am meisten Winden und Strömungen ausgesetzt ist, um den Druck durch Kryptogamen zu minimieren.

Lebender Wein, biologisch und biodynamisch (Demeter) mit spontaner Gärung, ohne Zusatz von Sulfiten, unfiltriert, mit Gärhefe.

Produktionsgebiet: Acerenza, Basilicata. Trauben und Weinbereitung: Greco 60%, Fiano 40%. Reifung in Stahl auf der eigenen edlen Hefe. Farbe und Paarung: Weiß, ideal für Aperitifs und Fischsuppen.

Der Amarone di Ca' Rugate „Punta 470“ kündigt sich im Glas mit einer gut konzentrierten Granatfarbe an. Das olfaktorische Bouquet, das in der Nase entsteht, ist breit, wobei verschiedene Noten von kleinen Beerenfrüchten wie Brombeere, Kirsche und Johannisbeere erkennbar sind, die sich mit würzigen Anklängen abwechseln. Am Gaumen hat er eine ausgezeichnete Struktur, kraftvoll und energisch dank eines runden Schlucks, der den Gaumen mit Weichheit umhüllt; Der Abgang endet mit einem Abgang von ausgezeichneter Nachhaltigkeit, der durch einen Nachgeschmack gekennzeichnet ist, der an den Geschmack der getrockneten Trauben erinnert, aus denen der Amarone-Produktionsprozess entsteht. Ein Etikett von großer Tiefe sowohl in der Nase als auch im Mund, das das Ergebnis eines sorgfältigen Produktionsprozesses ist, bei dem jede Phase der Produktion mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit verfolgt wird, bis der Wein nach einer guten Verfeinerungszeit nicht fertig ist abgefüllt werden. Ein toller Ausdruck, dicht, intensiv und elegant. Die „Punta 470“ entsteht aus der Verbindung von Corvina, Corvinone und Rondinella, Sorten, die auf skelett- und kalkhaltigen Böden in der hügeligen Gegend von Montecchia di Crosara angebaut werden. Die manuelle Ernte beginnt in der zweiten Septemberhälfte. Dabei ist darauf zu achten, dass die Trauben nicht überlappend in Kisten gelegt werden, um eine ordnungsgemäße Belüftung zu gewährleisten. Die Trauben trocknen 4-5 Monate lang in einem Obstkeller aus, entwässern und konzentrieren so ihre zuckerhaltigen Substanzen; Dann wird mit dem Pressen fortgefahren und der gewonnene Most wird in Stahltanks vergoren. Der Wein reift 30 bis 36 Monate in 500-Liter-Tonneaux aus Eichenholz und in 25-Hektoliter-Fässern.

Unter der Hütte prickelnder Weißwein A PICCIUOLA PE RITTA

Der Chardonnay der Marchesi di Gresy ist ein Weißwein mit toller Struktur, ein piemontesischer Ausdruck eines klassischen Burgunders. Die Trauben werden auf dem Monte Aribaudo in der Nähe von Treiso angebaut und der Most reift dann für einen langen Zeitraum in Holzfässern, ganze 22 Monate, ein Aspekt, der ihm Körper, Weichheit und tertiäre Gewürz- und Röstnoten verleiht. Besonders hervorzuheben ist die angenehme Würze, die den Schluck begleitet und lange anhält

VINIFIKATION Die Mazeration dauert 12 bis 14 Tage in Stahltanks mit einem Fassungsvermögen von 45 Doppelzentnern bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C und häufigem Umpumpen, um die aromatischen und färbenden Substanzen zu extrahieren und gleichzeitig die Tanninmasse zu erweichen. AUSBAU: Der Wein reift ein Jahr lang in Stahltanks. Vor der Abfüllung wird der Wein gefiltert, jedoch nicht kältestabilisiert, um die Integrität des Produkts zu gewährleisten. Die Haltbarkeit in der Flasche vor der Vermarktung beträgt 6 Monate in Reiferäumen, die vollständig aus dem für die Region, in der er geboren wurde, typischen Kalksteinfelsen gehauen wurden. VERKOSTUNGSNOTIZEN In der Nase deutliche Noten von frischem Obst, Pflaumen und Erdbeeren. Am Gaumen kräftig, voll, süß und sehr weinig. Malicchia Mapicchia ist ein Meditationswein, der für jede Art von Kombination erhältlich ist: von Desserts über trockene Pasta bis hin zu gereiftem, aromatischem, würzigem oder Blauschimmelkäse, vielleicht mit Marmelade serviert, um einen herrlichen Kontrast zwischen dem kräftigen und dem süßen Geschmack zu schaffen. Ideal auch zu Hauptgerichten mit Fleisch, gewürzt mit Fruchtsaucen.

Es entsteht aus der Mischung von feinem Fertuna-Rotwein, gewürzt mit natürlichen Extrakten aromatischer Kräuter und Gewürze, die ebenfalls aus der Maremma-Region stammen.

Der Chardonnay Riserva stammt aus einer Auswahl der besten Weinberge, die an den Hängen der Trentiner Berge zwischen 250 und 500 m über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die bevorzugten Böden sind alluvialen und entwässernden Ursprungs. Die Trauben werden gut reif geerntet und zeichnen sich durch eine goldgelbe Farbe aus, ein Zeichen für einen hohen Aromareichtum. Die geschickte Mischung von Weinen aus Weinbergen in verschiedenen Höhenlagen und mit unterschiedlicher Ausrichtung führt zu einem Wein, der reif und reichhaltig, aber auch frisch und duftend ist. Die Trauben werden im September geerntet, teilweise einer Kaltmazeration unterzogen, um die Aromenextraktion zu erhöhen, und anschließend einer sanften Pressung unterzogen. Der Most wird unter Zusatz ausgewählter Hefen zur Hälfte in Stahltanks und zur anderen Hälfte in leicht gerösteten französischen Eichenfässern vergoren. Die Weine reifen 8 Monate im Holz und 4 Monate im Stahl. Der Teil, der im Barrique reift, führt auch die malolaktische Gärung durch und es wird eine wiederholte Batonage (Resuspension der Gärhefen) durchgeführt. Abschließend folgt eine 3-4-monatige Reifung in der Flasche.

Barsento Casaboli Primitivo Gioia del Colle DOC Riserva hat eine intensive rubinrote Farbe mit leichten violetten Reflexen. Die Nase drückt sich mit großer Komplexität und Eleganz in fruchtigen Tönen von Pflaumen, schwarzen Beeren, Brombeeren und schwarzen Kirschen aus. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine beträchtliche Dichte und eine gewisse Struktur aus, die sich gekonnt mit seiner Weichheit und seinen gleichmäßigen Tanninen verbindet. Der Abgang ist lang und von ausgezeichneter Nachhaltigkeit.

Barolo „Sperss“ ist ein berühmtes Etikett des Weinguts Gaja , das seit 1988 aus den Weinbergen von Serralunga d'Alba hergestellt wird. Es ist ein intensiver, reichhaltiger und sehr eleganter Rotwein mit territorialen Aromen von Veilchen, Humus und Beeren und einem ausgewogenen, strukturierten, frischen, weichen und anhaltenden Schluck

La Vendemmia Tardiva Cristina wurde geboren, um die perfekte Balance zu erreichen. Auffallend ist vor allem die Sanftheit und Süße des Anfangs, die sich im weiteren Verlauf immer mehr in eine Note von großer Eleganz verliert.

Die Small-Version ist für kleinere Flaschen, insbesondere in der Größe, gedacht von 33 und 50cl. Speziell für die Öl- und Biersorten entwickelt Sie sind normalerweise kleiner

Rebsorte: RIESLING RENANO 100 % Gärung in Edelstahltanks Höhe: 540 Meter slm Neigung: von 30 % bis 65 % Süd-Südost-Ausrichtung Erziehungssystem: Low Guyot Boden: 60 % Tuffstein – 38 % Sandstein – 2 % Kalzium und Gips ‍Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar: 62 hl.

Rebsorte: PINOT NERO 100 % Gärung in Edelstahltanks Höhe: 410 Meter slm Neigung: 17 % nach Osten ausgerichtet Erziehungssystem: Low Guyot Boden: 60 % Tuffstein – 38 % Sandstein – 2 % Kalzium Durchschnittlicher Hektarertrag: 55 hl .

Rebsorte: 100 % MOSCATO BIANCO DI CANELLI Höhe: 480 Meter slm Neigung: 67 % mit Südwestausrichtung Erziehungssystem: Low Guyot Boden: 45 % Tuffstein – 48 % Sandstein – 7 % Kalzium Durchschnittlicher Hektarertrag: 19 hl.

Die ganzen Trauben werden zur pneumatischen Presse geschickt und der Most wird mit seinen einheimischen Hefen bei niedriger Temperatur (12-14 ° C) in Edelstahltanks für etwa 30 Tage vergoren. Die Veredelung erfolgt im Stahltank und anschließend in der Flasche. Bei der Verkostung hat er eine strohgelbe Farbe. Intensives Aroma mit einem Hauch von Ginster, weißem Fruchtfleisch und ätherisch. Frischer, intensiver, würziger und vollmundiger Geschmack. Hervorragend zu einer raffinierten Fischküche, mittelreifem Käse, strukturierten ersten Gängen und weißem Fleisch.

Zitrus- und Blumennoten, kräftiger und herzhafter Geschmack. Zwischen einem Schluck und dem anderen der ganze Zauber der Hügel des Col San Martino.

Intensives Rubinrot für das Auge. In der Nase bietet er Noten von Schwarzkirsche, Brombeere und reifem dunklem Fruchtfleisch, angereichert mit mineralischen und würzigen Tönen. Bei der Verkostung sind die Tannine noch sehr grobkörnig und vermitteln, dass sie bereit sind, den Wein mindestens bis zum nächsten Jahrzehnt zu unterstützen. Ausgezeichnete Persistenz und fruchtiger Abschluss. Er passt perfekt zur Landküche, insbesondere zu zweiten Gängen. Probieren Sie es mit gefüllter Honigente.

Aus einem Weinberg vor der Reblaus, in Viamigliara, auf den Hügeln von Anacapri, Weinbereitung und Reifung auf der Insel, ist es der einzige rote Capri-Dop, die Reben sind alle weltlich, der Duft ist zunächst verschlossen und explodiert dann in tausend Bächen von Essenzen zwischen roten Früchten und Tabak, ein einzigartiges Erlebnis, nur zwei Fässer, ein paar hundert Flaschen für den vielleicht seltensten Wein Italiens.

Die strohgelbe Farbe, das intensive und anhaltende Aroma mit Anklängen von weißem Pfirsich, Aprikose und süßer Mandel, gemischt mit mineralischen und Zitrusnoten, der kräftige, frische und reiche Geschmack beschreiben einen Wein mit Charakter und ausgeprägter Typizität.

Die Farbe ist leuchtend rot mit violetten Reflexen und duftet nach Schwarzkirsche, Johannisbeere, Blaubeere und Noten von Rose und Veilchen. Am Gaumen würzig und samtig, passt er gut zu Nudeln oder Reis in Tomatensauce, Zubereitungen aus weißem Fleisch, Geflügel, mittelreifem Käse, Fischsuppen und Margherita-Pizza.

' ist der Titel eines großartigen kleinen Werkes von Cesare Pavese, dem edlen Sohn und unvergesslichen Intellektuellen unseres Landes. Der einzige produzierte Wein, der nicht der „Metodo Classico“-Linie folgt. Entstanden aus der Notwendigkeit, einen in Rotwein vinifizierten Pino Nero zu produzieren, der dann für die Herstellung der Rosé Classic-Methode zusammengestellt werden kann. Ein kleiner Teil davon wird in Flaschen abgefüllt, damit Sie die sensorische und geschmackliche Seele unseres Landes aus einer anderen Perspektive entdecken können.

Wird ausschließlich in den besten Jahren aus Trauben hergestellt, die im gleichnamigen Weinberg geerntet wurden, einem der ältesten und am besten exponierten Weinberge des hügeligen Anwesens von San Castrese am Fuße des erloschenen Vulkans Roccamonfina. Die dunkle und tiefrote Farbe, das intensive und anhaltende Aroma von roten und schwarzen Beeren, Pfeffer, Schokolade, Kaffee, Lakritze und Vanille sowie der trockene und warme Geschmack beschreiben einen komplexen, eleganten und kraftvollen Wein.

Von hellrosa Farbe, mit feiner Perlage, öffnet er sich zur Verkostung mit intensiven Aromen von Walderdbeeren, Cassis, Apfel, Grapefruit, Granatapfel, Glyzinie und Veilchen. Am Gaumen ist er frisch und von guter Dichte mit einem umhüllenden und seidigen Abgang. Sehr vielseitig kombinierbar, perfekt als Aperitif und hervorragend als Beilage zu den unterschiedlichsten Gerichten von Fisch über Braten bis hin zu Frischkäse und Gemüse.

„faszinierend, leidenschaftlich, geheimnisvoll“ Ich suchte die schönsten Ecken meiner Weinberge auf, um das anspruchsvollste, kühlste und luftigste Produkt zu finden

Der vom Weingut Kante hergestellte „KK“ ist eine klassische Methode, die sich durch die Zero Dosage auszeichnet, d. Es ist eine vielseitige Blase, die sowohl beim Aperitif als auch während des Essens Emotionen weckt.

Raffiniert und intensiv, strukturiert und anhaltend , wird er aus Chardonnay-Trauben mit einem kleinen Anteil Grechetto gewonnen, einer einheimischen Traube, die Säure bringt und sie noch stärker an das Gebiet bindet. Die Weinbereitung erfolgt in Allier- und Troncaise-Barriques, wo der Wein dann sechs Monate reift, bevor er in Flaschen abgefüllt und weitere 10 Monate verfeinert wird.

Raffiniert und intensiv, strukturiert und anhaltend , wird er aus Chardonnay-Trauben mit einem kleinen Anteil Grechetto gewonnen, einer einheimischen Traube, die Säure bringt und sie noch stärker an das Gebiet bindet. Die Weinbereitung erfolgt in Allier- und Troncaise-Barriques, wo der Wein dann sechs Monate reift, bevor er in Flaschen abgefüllt und weitere 10 Monate verfeinert wird.

In Ripasso werden die Früchte mit Gewürzen kombiniert, dank einer exklusiven Technik dieser Gebiete, die ihm seinen Namen gibt: Aufgrund seiner Trauben, seiner Eigenschaften und der Art und Weise, wie er hergestellt wird, ist er ein einzigartiger Wein. Ein vollmundiger und zugleich fesselnder, weicher und umhüllender Charakter. Ein Wein, der für eine lange Haltbarkeit konzipiert ist.

Custoza San Michelin Gorgo aus Garganega-Trauben stammt aus dem alten Weinberg San Michelin und interpretiert auf elegante Weise den Charakter und die Qualitäten des Custoza-Weins: frisch, fruchtig, herzhaft und leicht aromatisch. Mit der Zeit kann er sich weiterentwickeln und mit Entschlossenheit seine volle Struktur und seine mineralischen Noten zum Ausdruck bringen.

Ein eleganter Weißwein mit ausgeprägten mineralischen Noten und einem anhaltenden und angenehmen Geschmack am Gaumen. Hervorragend zu kombinierendes Glas, um seine außergewöhnlichen Qualitäten mit ersten Gängen mit Meeresfrüchten, gegrilltem gebratenem Fisch, Schalentieren und Vorspeisen mit Meeresfrüchten in vollen Zügen genießen zu können.

La Regista ist ein Chianti Riserva, der zu 100 % aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird

Panascio von Giancarlo Ceci ist ein Bio-Weißwein von Castel del Monte DOC , der aus der sortenreinen Weinbereitung von weißen Bombino-Trauben hergestellt wird. Er bringt die Typizität des Bodens und der Rebsorte voll zum Ausdruck und sollte jung getrunken werden.

Die Terrakotta, in der die spontane Gärung und Verfeinerung von MORMAJ Anfora stattfindet, macht die organoleptischen Qualitäten dieses Weins besonders und einzigartig!

Die Terrakotta, in der die spontane Gärung und Verfeinerung von MORMAJ Anfora stattfindet, macht die organoleptischen Qualitäten dieses Weins besonders und einzigartig!

Der Wein ist sowohl kraftvoll als auch unglaublich fein und offenbart reife und elegante Tannine, exquisite Fruchtigkeit und außergewöhnliche Länge am Gaumen. Angenehm seit seiner Jugend, hat es den Vorteil, dass es geschätzt werden kann, ohne zu lange zu warten, und behält gleichzeitig ein großes Alterungspotential, das für einen italienischen Wein dieses Niveaus selten ist ... Kurz gesagt, wir stehen vor einer legendären Flasche und Worte sind nicht genug, um seine Schönheit zu beschreiben.

Intensive, tiefe Farbe mit granatroten Reflexen. Die Nase ist komplex, mit süßen Noten von Lakritz, Kaffee, Pflaumenmarmelade, Tabak und einer leichten Veilchennote. Die Struktur ist sehr elegant, groß, mit sehr weichen Tanninen und perfekt ausbalanciert mit einer lebhaften Säure, die in der Lage ist, ihre Persistenz für lange Zeit aufrechtzuerhalten. Vom großen Altern. Für die ganze Mahlzeit passt er hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

Intensive, tiefe Farbe mit granatroten Reflexen. Die Nase ist komplex, mit süßen Noten von Lakritz, Kaffee, Pflaumenmarmelade, Tabak und einer leichten Veilchennote. Die Struktur ist sehr elegant, groß, mit sehr weichen Tanninen und perfekt ausbalanciert mit einer lebhaften Säure, die in der Lage ist, ihre Persistenz für lange Zeit aufrechtzuerhalten. Vom großen Altern. Für die ganze Mahlzeit passt er hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

Pfirsiche Tintilia del Molise Rosso DOC 2021 - Campi Valerio

Colle dei Limi Tintilia del Molise Rosso DOC 2021 - Campi Valerio

Tal der Tintilia-Mühle von Molise Rosso DOC 2021 - Campi Valerio

Guado San Nicola Tintilia del Molise Rosso DOC 2021 - Campi Valerio

Unsere aromatisierten Öle sind Gewürze auf der Basis von nativem Olivenöl extra. Diese Öle mit einem besonderen Geschmack und einem einzigartigen Duft finden ihre beste Verwendung in der Küche und sind ein unverzichtbares Nahrungsmittel in der mediterranen Ernährung. Der ganze Geschmack von Zitrone, Basilikum, Rosmarin, Chili und weißem Trüffel.

Der Vino Nobile di Montepulciano Santa Pia La Braccesca der Marchesi Antinori wurde auf dem gleichnamigen Weingut in den Hügeln von Siena geboren. Es wird ausschließlich aus Prugnolo Gentile-Trauben hergestellt, die im September nur von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° C für 20 Tage. Anschließend reift der Wein für 15 Monate im Barrique und weitere 20 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Dichtes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase erweitert Empfindungen von Pflaume, Maulbeere, Veilchen und entfaltet sich dann in Wild- und Lakritztönen. Im Mund, warm und einhüllend, nimmt er üppige Weichheit und streichelnde Tannine ab. Ideal zusammen mit der Unterschale mit Senf und Pflaumen oder auf dem gefüllten Braten im Teigmantel.

Die Komplexität dieses intensiven rubinroten Weins, sinnlich und einhüllend, drückt sich im Bukett aus, das sofort an verwelkte Blumen und Marmelade aus roten Früchten erinnert. Eine angenehme Schärfe von Lakritze, schwarzem Pfeffer, Nelken und Vanille entsteht mit gerösteten Noten von Kaffee und Tabak. Maximale Ausprägung: 12-15 Jahre. Weinbereitung: Kurze Trocknung im Weinberg, Verweildauer von 20 - 22 Tagen auf den Schalen mit Umpumpen an der Luft, anschließend statischer Ausbau in großen Fässern. Anschließend reift der Wein 12 Monate in 50 hl Fässern und 12 Monate in Barriques und ruht anschließend 12 Monate in der Flasche.