Bioweine

Der erste Dynamic Energy Vineyard (letztes Patent der Familie Di Carlo). Natur und Mensch verschmelzen mit der Energie der Farben... um die Artenvielfalt, die Vitalität des Bodens, die positiven Schwingungen auf Pflanzen und Früchte, Menschen, Tiere und Nützlinge zu verbessern.

Hier kleidet sich Montepulciano in Rosa und trägt seine eigene Bezeichnung: Cersauolo d'Abruzzo DOC. Vigna Madre erledigt den Rest und beschert uns einen Bio-Wein mit intensiver Kirschfarbe (natürlich), mit fruchtigen Aromen von Kirsche, Erdbeere, Himbeere und wilder Heidelbeere. Bei der Verkostung präsentiert er sich als Wein von ausgezeichneter Konsistenz, großer Ausgewogenheit und angenehmer Säure. Bis zum letzten Tropfen zu genießen, um den leicht mandeligen Abgang zu erreichen. Hervorragender Verbündeter als Aperitif, passt gut zu ersten und zweiten Gängen mit Fleisch, Fisch und Gemüse. Probieren Sie es mit frittierten Speisen und Pizza.

Wir haben Substanzen wie Albumin (aus Eiern) und Casein (aus Milch), die üblicherweise zur Weinklärung verwendet werden, abgeschafft.

Wir haben Substanzen wie Albumin (aus Eiern) und Casein (aus Milch), die üblicherweise zur Weinklärung verwendet werden, abgeschafft.

TRAUBE Pecorino ALKOHOLGEHALT 13,5% vol FARBE Weiß

Er verführt mit naiver Frische, gewährt aber erhabene Empfindungen duftiger Reife. Aus der Großzügigkeit einer kalk- und tonhaltigen Erde ein Wein mit einem Hauch von Salbei und Minze. Die unzertrennliche Umarmung zweier Liebender!

Absolute Liebe Es ist die Bindung, die bleibt, auch wenn sie geht. Es ist die Vision, die kommt, wenn Sie jetzt blind sind. Es ist das Versprechen, das erklärt wird, indem man aus Bescheidenheit seine Intensität verleugnet. Es ist die Freude, die Ihre Seele durchdringt, ausgehend von Empfindungen, die außerhalb von ihr gefühlt werden. Es ist White Pearl, eine höfliche Liebe vergangener Zeiten. Es ist die Magie, die nur denen gewährt wird, die es verstehen, auf allumfassende Weise zu lieben. Es ist eine Ewigkeit wie im Traum geschluckt mit rauchigem aber auch vanilligem Nachgeschmack. Es ist der einheimische Weißwein, nach dem Sie gesucht haben, der über 18 Monate in Barrique gereift ist. Sie ist die fantasievolle und durchsichtige Frau, deren Essenz immer in Ihren Gedanken wohnt.

Eine uralte Praxis ist die Weinbereitung in Stein. Erzählungen von Hirten und Echos der Transhumanz. Autochthone Geschichten wie Trauben, die in den Mühlsteinen gären, um uns mineralische Weine mit authentischem Geschmack zu geben. In den felsigen Becken von Petra Iniqua (Pietranico) ist der Nektar in Geschichte und Nostalgie gekleidet und fesselt unsere Sinne. Die Weinberge befinden sich in der Umgebung von Pietranico, einem kleinen Dorf im Pescarese-Gebiet, wo seit der Antike die Verwendung von Felsenbecken zum Keltern und zur Weinbereitung weit verbreitet war.

Ein Produkt, das zu einer neuen Dimension des Konsums einlädt. Ein Wein, der die Umwelt liebt und aufrichtig schmeckt. Kombinationen: Herzhafte erste Gänge, Braten, Wurst und halb gereifter Käse.

Sauvignon Blanc aus den Abruzzen, bereit, in Ihre Gläser einzutauchen.

Versand ab 31. Oktober 2022

Niemand stellt einen Cerasuolo her wie den von Corrado. Es ist ein Wein, in den man sich genau in dem Moment verliebt, in dem man ihn in den Mund nimmt, so voll, so befriedigend, so vollständig. Frucht und Robustheit treffen aufeinander und erwecken einen Cerasuolo auf höchstem Niveau zum Leben.

Der Wein „Fonte Raviliano bianco“ ist ein Trebbiano, sicherlich einer der bedeutendsten Weine der Firma De Angelis Corvi . Das Unternehmen De Angelis Corvi liegt in einem der schönsten Weinanbaugebiete der Provinz Teramo und der Abruzzen im Allgemeinen. Der Wein „Fonte Raviliano bianco“ von De Angelis Corvi as Trebbiano zeichnet sich durch sein charakteristisches und zugleich originelles organoleptisches Profil aus. Der Wein „Fonte Raviliano bianco“ von De Angelis Corvi ist ein weißer, stiller und trockener Wein, der aus Trauben im Rahmen der in der DOC-Bezeichnung Trebbiano d'Abruzzo vorgesehenen Typologien vinifiziert wird. Das Unternehmen De Angelis Corvi wurde in den Quattrocalici Wine Guide aufgenommen, da es eines der bedeutendsten Weinbauunternehmen in der Provinz Teramo ist. Das Gebiet, in dem sich das Unternehmen De Angelis Corvi befindet, ist seit jeher für den Weinbau geeignet. Insbesondere die zahlreichen Auszeichnungen, die landwirtschaftliche Unternehmen in der Provinz Teramo erhalten haben, haben die Erzeuger zusätzlich dazu angeregt, in der Region zu investieren, um das Produktionspotenzial optimal zu nutzen, die Qualität ständig zu verbessern und neue Märkte zu erschließen. Die Weine der Firma De Angelis Corvi und insbesondere der Trebbiano „Fonte Raviliano bianco“ zeichnen sich durch den richtigen Zucker- und Alkoholgehalt und eine gute feste Säure aus, was dazu beiträgt, ihre Aromen zu verstärken und sie im Laufe der Zeit zu bewahren. Das Weingut produziert etwa 6500 Flaschen des Weins „Fonte Raviliano bianco“, was die Bedeutung dieses Weins im Kontext der Produktion des Unternehmens unterstreicht.

Gewonnen aus der reinen Weinbereitung von Montepulciano-Trauben. Es handelt sich um einen jungen Wein mit einer Reifung im Stahlfass von 6 Monaten und einer anschließenden Verfeinerung von 4 Monaten in der Flasche. Intensive rubinrote Farbe mit ausgeprägten blumigen und reifen Fruchtdüften, es ist ein weicher und ausgewogener Wein. 13,5 % vol.

Montepulciano d'Abruzzo DOP Chichibio ist ein veganer Bio-Wein, der alle Eigenschaften traditioneller Weine beibehält, aber mit Verfahren hergestellt wird, die die Verwendung jeglicher Substanzen tierischen Ursprungs ausschließen, die Vorschriften der veganen Ernährung respektieren und die Biovegan-Zertifizierung erhalten. Die Chichibio-Linie besteht aus Bio-Weinflaschen und ist Teil der Linie von veganen Bio-Weinen, die sich durch ökologische Nachhaltigkeit auszeichnen und die enge Verbindung zwischen dem Codice Citra und den Abruzzen durch die Zusammenarbeit mit dem Nationalpark Abruzzen-Latium und Molise hervorheben.

Tenuta Cipressi Montepulciano d'Abruzzo DOC 2014 Bio-Wein - Duchi di Castelluccio .

Falerio Pecorino ist die gute Frucht eines respektvoll kultivierten Bodens in einem kontinuierlichen Kreislauf, in dem das Gute das Beste zum Trinken gibt.

Pecorino-Käse. Sein Name bleibt bis heute ein Rätsel, die am meisten anerkannte Hypothese ist diejenige, die ihn mit der für die Abruzzen typischen Wanderschafzucht verbindet. Heute in niedrigeren Lagen angebaut als die viel höheren historischen Kulturen, drückt die Rebe mit der Weinbereitung in der Mazeration große Werte für alle Sinne aus. Es ist sicherlich einer der wichtigsten Weißweine Italiens.

Pecorino Spumante Brut Bio-Martinotti-Methode

Spontanvergärung Ohne Zusatz von Sulfiten Unfiltriert mit Boden Natürliche Stabilisierung Sulfitfreier, biologischer, veganer und biodynamischer Wein Demeter-zertifiziert nach der Ancestral-Methode hergestellt

Spontanvergärung Ohne Zusatz von Sulfiten Unfiltriert mit Boden Natürliche Stabilisierung Sulfitfreier, biologischer, veganer und biodynamischer Wein Demeter-zertifiziert nach der Ancestral-Methode hergestellt

Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase ist fein und fruchtig mit Anklängen von Pfirsich, Salbei, Ginsterblüten und Weißdorn-Anklängen von balsamischen Kräutern, die Raum für eine schöne Kräuternote lassen. Im Mund außergewöhnlich aromatische Korrespondenz, frischer und fruchtiger weißer Pfirsich mit einem würzigen Abgang. Speisenempfehlungen: Crudités, Chitarrina mit Hummer, Risotto mit Meeresfrüchten und Käse.

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase enthüllt faszinierende Sortenaromen von kleinen schwarzen Früchten, Veilchen, Lakritze, Vanille und Kakao. Im Mund ist er frisch und hat eine ausgezeichnete Struktur mit weichen Tanninen und langer Persistenz. Speiseempfehlung: Wurstwaren, erste Gänge vom Land, Braten, Wild, gereifter Käse.

Bauern vom Anfang des 19. Jahrhunderts. Der Bauernhof D'Alesio, von 40 Hektar Land auf den Hügeln der Abruzzen von Citta Sant'Angelo, produziert im ökologischen Landbau: Wein, natives Olivenöl extra, Hülsenfrüchte und ausgewähltes Getreide. SCIARR und D'ALESIO sind Marken der Exzellenz, Auswahl und Qualität, die das Territorium und die Tradition respektieren. Ergebnis der Begegnung von Gedanken dreier Generationen. Die Auswahl ihrer besten Trauben belebt die Linie D'ALESIO, die nur in den günstigsten Jahren und unter voller Beachtung der natürlichen Zyklen der Rebe und des Weins hergestellt wird.

Diese Rebe wurde zum ersten Mal von Cato dem Zensor im zweiten Jahrhundert v. Chr. Erwähnt, der den Ursprung dieser Rebsorte den griechischen Kolonisten zuschrieb. Die Pecorino-Trauben scheinen ihren Namen von der Tatsache abzuleiten, dass die Schafe, die durch die Weinberge gingen, mehrmals gezeigt haben, dass sie die Früchte mögen.

Es ist die einzige DOC in den Abruzzen, die ausschließlich Weißwein gewidmet ist, vielleicht die beste unter den Trebbiani.

Die Weinproduktion von Cantina Lunaria drückt sich aus der Liebe und dem Respekt für ein authentisches Land aus, aus dem Wunsch, seinen scharfen Charme unverändert zu lassen und gleichzeitig das Beste aus seinem Potenzial zu machen.

Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2008 „Die Juwelen der Königin“ , ein interessanter Jahrgang aus klimatischer Sicht mit sonnigem September und Oktober Der Wein zeigt Noten von reifen Früchten und süßen Gewürzen, rund mit einem Abgang auf süßen Gewürznoten und rote Früchte.

Die Trauben werden nach einer sorgfältigen Auswahl entrappt und gepresst, die Schalen bleiben 10/15 Tage lang bei einer konstanten Temperatur von 25/28 ° C mit dem Most mit ihren einheimischen Hefen in Kontakt. Die Veredelung erfolgt teils in Eichenfässern und teils in Edelstahltanks für mindestens vier Monate. Es folgt die Verfeinerung in der Flasche. Bei der Verkostung hat er eine undurchdringliche rubinrote Farbe. Überall Duft von roten Früchten und Schwarzkirschmarmelade, leichte Kakao- und Röstnoten runden das Bouquet ab. Warmer Geschmack, zu Recht tanninhaltig und daher weich, intensiv und mit dem typischen Mandel-Finish. Ideal zu Aufschnitt, gegrilltem und gebackenem Fleisch, ersten Gängen mit sehr strukturierten Saucen.

Farbe: Im Glas ein leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, das durch seine Brillanz verführt. Geruch: Ausgezeichnete olfaktorische Intensität, die frische blumige und fruchtige Aromen mit pflanzlichen Noten von frisch geschnittenem Gras offenbart. Wir können Zitrusfrüchte, Aprikosen, Salbei, Linden und sogar einige tropische Früchte erkennen. Geschmack: Im Mund zeichnet sich eine angenehm warme und attraktive Struktur ab, die durch einen säuerlichen Biss und eine skurrile Gegenwürze belebt wird, die das Gleichgewicht hält. Der Geschmack harmoniert perfekt mit dem Geruchssinn, was einen angenehmen und anhaltenden mineralischen Nachgeschmack hervorbringt.

Es ist die berühmteste weiße Rebsorte in den Abruzzen und eine Wahl, die von Cantina Tollo , um ihr eine Version aus 100% biologischen Trauben zu geben, die in den Weinbergen auf den Hügeln der Provinz Chieti angebaut werden. Die Trebbiano -Ernte wird ab der zweiten Septemberhälfte durchgeführt, gefolgt von Zerkleinern und Entrappen und einer Kaltmazeration, um so viel wie möglich die aromatischen Komponenten der Rebe zu extrahieren, die dafür bekannt ist, nicht zu den aromatischsten zu gehören. Und genau der Respekt vor dem Rohstoff macht bei Cantina Tollo den Unterschied, der in der Veredelung in Edelstahl gipfelt, um die Essenz des Trebbiano, eines Weins, der seit jeher einfach ist, nicht zu überdecken oder zu verändern seine Kraft.

Unternehmen : Cantina Tollo : Abruzzen (Italien) Name : Terre di Chieti IGT (g.g.A.) Vegan Typ : weiß, trocken, still Sorte : Pecorino 100% Alkoholgehalt : 13% Jahr : 2020 Format : 750 ml

Jahrgang 2020

Jahrgang 2020