Rocca del Principe präsentiert seinen reinen Fiano, den Erstgeborenen in der „Riserva“-Version. Der Wein muss mindestens 12 Monate gereift sein, beginnend mit dem auf die Ernte folgenden Monat November. Ein ausgezeichneter Wein, der seine Herkunft auch mit geschlossenen Augen verrät: das Gebiet von Lapio, in dem sich die Kellerei befindet. Ein Gebiet, das sich besonders für den Weinbau eignet, insbesondere für Fiano-Trauben, insbesondere im Norden und Nordosten. Das besondere Merkmal der in dieser Gegend produzierten Weine ist eine unerwartete Langlebigkeit. Im Glas zeigt er eine schöne klare und hellgelbe Farbe. Die Nase ist äußerst intensiv, die Anklänge von gelben Früchten wie Pfirsich sind ebenso deutlich zu erkennen wie Aromen von exotischeren Früchten, kombiniert mit brackigen Nuancen und einem Hauch von Feuerstein. Perfekte Harmonie zwischen Nase und Mund. Der Geschmack ist ausgesprochen frisch und salzig, mit einer energischen Säure. Ein sehr vielseitiger Wein, der perfekt zu vielen Gerichten mit Fisch oder weißem Fleisch passt. Hervorragend zu Margherita-Pizza.
Jedes Jahr ist dieser Wein, der ausschließlich aus Fiano-Trauben aus den eigenen Weinbergen hergestellt wird, Ausdruck eines Territoriums. Der einzige Faktor, der die Merkmale erheblich variieren kann, ist die klimatische Entwicklung der verschiedenen Jahre. Das Unternehmen beginnt in den ersten zehn Oktobertagen mit der Weinlese und führt nach dem Pressen die alkoholische Gärung in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 12/14° für etwa 40 Tage durch. Es findet teilweise eine malolaktische Gärung statt, gefolgt von einer 10-monatigen Reifung in Stahl auf Feinhefe. Die Verfeinerung in der Flasche erfolgt für weitere 4 Monate. Im Glas hat dieser Wein eine strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen. Die Nase ist fein und zart, aber gleichzeitig anhaltend und intensiv mit fruchtigen, blumigen, mineralischen und pflanzlichen Noten. Besonders hervorzuheben sind die Aromen von Orangenblüten, Zedernholz, frischen Mandeln und aromatischen Kräutern, die sich im Laufe der Zeit zu Aromen von gerösteten Haselnüssen, Trockenfrüchten und einem Hauch von Kohlenwasserstoffen entwickeln. Im Mund ist der Geschmack trocken, frisch, würzig und mit einer langen aromatischen Nachhaltigkeit. Am Tisch harmoniert er wunderbar mit Fischgerichten, weißem Fleisch und Frischkäse.
Aglianico ist die Rebe, die zusammen mit Fiano die bäuerliche Kultur der Region Kampanien repräsentiert. Diese Rebe wurde schon immer von den Vorfahren angebaut, um einen Wein herzustellen, der zwölf Monate lang in Kastanienfässern reifte und dann in großen Mengen an lokale Händler verkauft wurde. Heute beginnt das Unternehmen ab Anfang November mit der Weinlese und nach dem Pressen gärt der Most etwa 15 Tage lang in Kontakt mit den Schalen, gefolgt von der malolaktischen Gärung und der anschließenden Reifung in französischen Eichenfässern für 12 Monate und 6 Monate im Weinfass Flasche. Im Glas hat dieser Wein eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase verströmt eine Fülle von Aromen und Düften; ein großes und komplexes Bouquet mit Anklängen von Schwarzkirsche, Pflaume, Gewürzen und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er entschieden, warm, reichhaltig, mit gut definierten, aber weichen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend und eignet sich hervorragend zum Genießen in Begleitung von Nudelgerichten, Käseplatten und Fleischgerichten. Als außergewöhnlicher Rotwein, der Leidenschaft und Tradition ausstrahlt, ist dieser Aglianico der richtige Wein, wenn Sie mit Freunden oder Verwandten zu einem Mittag- oder Abendessen mit Fleisch eingeladen sind.
Er kleidet das Glas in ein wunderschönes tiefes Rubinrot. Die Nase setzt zunächst auf dunkle Früchte in Marmelade und Alkohol, wie Johannisbeeren, schwarze Kirschen und Pflaumen, gefolgt von intensiven Anspielungen auf grünen Pfeffer, Kakao, Rhabarber, Lakritze und Chinotto. Der Mund ist sehr konsistent mit der Nase und ist kraftvoll, aber gut in der tanninhaltigen Textur, warm, mit ausgezeichnetem Körper und langer Persistenz.
Intensives und tiefes Rubinrot, manchmal undurchdringlich für das Auge. Es öffnet sich in der Nase und gibt klare Anklänge an dunkle und überreife Früchte, die an schwarze Johannisbeere, Pflaumenmarmelade und Sauerkirschen in Alkohol erinnern. Anschließend tauchen die Tertiärtöne auf, die die Erinnerung an weihnachtliche Gewürze, Muskatnuss, Tabak, Kaffee und Kakao lenken. Der Gaumen setzt auf eine imposante Tanninstruktur, die mit Meißel bearbeitet wird. Der Körper ist wichtig, der Mund ist warm und die Ausdauer ist lang. Perfekt als Wildbegleitung, hervorragend zu Hasenknödeln.
Auswahl des Freilaufsaftes mit leichtem Druck. Gärung bei Temp. kontrolliert (18°) gefolgt von 8 Monaten auf der Feinhefe.
Er kleidet das Glas in ein wunderschönes tiefes Rubinrot. Die Nase setzt zunächst auf dunkle Früchte in Marmelade und Alkohol, wie Johannisbeeren, schwarze Kirschen und Pflaumen, gefolgt von intensiven Anspielungen auf grünen Pfeffer, Kakao, Rhabarber, Lakritze und Chinotto. Der Mund ist sehr konsistent mit der Nase und ist kraftvoll, aber gut in der tanninhaltigen Textur, warm, mit ausgezeichnetem Körper und langer Persistenz. Auch ideal für die ganze Mahlzeit mit Gerichten aus der Landküche ist er als Beilage zu Kaninchen alla cacciatora zu probieren.
Gärung bei Temp. konstant (20 °) für 20 Tage in Edelstahl. Der abgefüllte Wein verbleibt mindestens zwei Monate im Keller.
Aglianico ist eine von den Griechen mitgebrachte Rebsorte, aus der sich der Name „Uva Ellenica“ während des Königreichs Neapel von den Aragonesern aufgrund ihrer Aussprache des doppelten „l“ in „gl“ in „Uva Aglianica“ umwandelte.
Sehr angenehm und aromatisch, ein süßer Weißschaumwein, den man am Ende einer Mahlzeit in Gesellschaft entkorken kann, vielleicht zu einem Dessert oder einem typischen Gebäck.
Spumante Brut Starlight 4 Valli Die Liebe zum Land und die Leidenschaft für den Wein sind die Konstanten, die seit jeher die Generationen der Familien Ferrari und Perini begleiten. Eine aus der Ferne kommende Sensibilität, die alte und unveränderliche Werte mit sich bringt, wie den Respekt vor der Natur, die Beständigkeit und die harte Arbeit unserer Vorgänger, die es uns ermöglicht hat, den schönen Beruf des Winzers bis heute fortzuführen. Der wichtigste Moment in der Entwicklung des Unternehmens ist die Geburt von Cantine 4 Valli im Jahr 1952. Die Wahl, die unserer Philosophie zugrunde liegt und auf die sich auch der Name bezieht, besteht in der Fähigkeit, die Typizität der Colli Piacentini-Weine bestmöglich darzustellen . Tatsächlich verarbeitet die Cantine 4 Valli ihre eigenen und ausschließlich in den Weinbergen der Hügel von Piacenza gekauften Trauben. Es handelt sich um ein echtes Dienstleistungszentrum, zu dem eine Reihe von Unternehmen gehören, die über das gesamte Gebiet von Piacenza verteilt sind.
Holzkiste für 6 Flaschen des Weinguts Ciacci Piccolomini diAragona
Der Schietto Nero d'Avola IGP Sicilia „Dei Principi di Spadafora“ ist ein roter, stiller und trockener Wein, vinifiziert aus Nero d'Avola-Trauben. Dieser Wein wird in Zementtanks vinifiziert, ein Jahr lang in großen Fässern und mindestens sechs Monate in der Flasche gereift. Mit Lo Schietto schließt sich der Kreis, zumindest vorerst.
Es ist ein frischer und eleganter Wein mit einer besseren Struktur als der weiße Don Pietro aus der Don Pietro-Linie. Es kommen 7.000 Flaschen heraus.
Don Pietro ist ein sizilianischer roter Biowein, der aus den Trauben Cabernet Sauvignon, Merlot und Nero d'Avola hergestellt wird. Der Wein zeigt eine intensive rubinrote Farbe und Nuancen von Granatrot, wenig Transparenz.
Aus 100 % Nero d'Avola. Fruchtiger und aromatischer Roséwein, ausgewogene Tannine und die richtige Struktur. Keller: Dei Principi di Spadafora.
Stiller und trockener Rotwein, vinifiziert aus 100 % Nero d'Avola-Trauben, mit einem angenehmen Duft nach Waldbeeren mit angenehmen pflanzlichen Noten, einer langen aromatischen Nachhaltigkeit und weichen Tanninen.
Aus Catarratto-Trauben entsteht ein herzhafter, frischer und leichter Weißwein, aber mit Charakter. Sein Name erinnert an die spanischen Ursprünge der Familie Spadafora; Es ist der am meisten produzierte Wein und wird mit einem Engagement hergestellt, das dem entspricht, das das Unternehmen in die Herstellung teurerer Weine investiert. Die strohgelbe Farbe, der Duft von weißen Früchten, der herzhafte und frische Geschmack machen ihn zu einem einfachen und linearen Wein, der innerhalb von zwei Jahren getrunken werden sollte und zu ersten Gängen mit Fisch und Vorspeisen mit Meeresfrüchten passt. Es sollte sehr kühl serviert werden, um die sofortige Trinkbarkeit zu verbessern.
Gin Montevertine ist ein Destillat, das aus Neugier, Spaß und Leidenschaft für ein Destillat entstanden ist, das gut zu Momenten der Freizeit und Entspannung passt. Seine erste Veröffentlichung ist auf das Jahr 2020 datiert, in Zusammenarbeit mit Priscilla Occhipinti, Besitzerin der toskanischen Brennerei Nannoni. Dieser Gin wurde mit Pflanzenstoffen aus den Montevertine Hügeln in Radda in Chianti hergestellt.
Der Aqua Vitae Riserva 18 Jahre reifte 18 Jahre lang in gebrauchten Barriques, die damals vom Weingut Le Pergole Torte an die Nannoni-Brennerei geliefert wurden. Nur 911 Exemplare, wirklich für Liebhaber…
Hergestellt von der Nannini Grappe-Brennerei in Paganico (GR) unter Verwendung einer Charge Wein aus Sangiovese- und Canaiolo-Trauben des Jahrgangs 2012.
Hergestellt in sehr begrenzten Mengen aus Correggiolo-, Moraiolo- und Leccino-Oliven, gepresst mit der traditionellen Kaltmahlmethode.
Es handelt sich um einen bernsteinfarbenen Grappa, weich am Gaumen und in der Nase, der durch Destillation mit Dampfkesseln aus dem tropfenden Trester der Sangiovese-Trauben aus der Ernte des Weinbergs „Le Pergole Torte“ auf dem Bauernhof Montevertine gewonnen wird.
Der Wein hat eine intensive gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase offenbart einen Hauch von Vanille und eine angenehme Note von Früchten und reifem gelbem Fruchtfleisch.
Mediterraner Kräuterlikör, dessen Geheimrezept einen Aufguss aus gesunden Heilkräutern, Wurzeln, Früchten, Blüten, Zitrusschalen und sizilianischen Gewürzen beinhaltet, die die Verdauung unterstützen und ein zartes Genussgefühl vermitteln. 70 cl – 28° Alkohol
Die Premium-Version eines der typischen Liköre der mediterranen Tradition, der mit einem Aufguss aus Zitronen von der Costa dei Trabocchi gewonnen wird.
Die Premium-Version eines der typischen Liköre der mediterranen Tradition, der mit einem Aufguss aus Zitronen von der Costa dei Trabocchi gewonnen wird.
Die Premium-Version eines der typischen Liköre der mediterranen Tradition, der mit einem Aufguss aus Zitronen von der Costa dei Trabocchi gewonnen wird.
Die Premium-Version eines der typischen Liköre der mediterranen Tradition, der mit einem Aufguss aus Zitronen von der Costa dei Trabocchi gewonnen wird.
Sidus ist ein ausgezeichneter Wein, der aus Trauben von 60 % Sangiovese- und 40 % Montepulciano-Reben hergestellt wird. Das Weingut Pianirossi entstand vor über zwanzig Jahren zwischen den Hügeln von Montalcino und den Hängen des Monte Amiata, einem alten Gebiet, in dem die Liebe zum Land und die Leidenschaft für den Wein zu Hause sind. Der Sidus reift 10 Monate lang in kleinen französischen Eichenfässern. Im Glas ist seine Farbe lebendig mit violetten Nuancen. Die Nase weist intensive fruchtige Aromen auf, insbesondere nach reifen Kirschen und Waldbeeren. Im Mund ist er zart und anhaltend, mit weichen Tanninen und guter Säure. Ein Wein mit ausgezeichneter Balance. Er passt perfekt zu kräftigen ersten Gängen und rotem Fleisch, kann aber auch zu Aufschnitt und gereiftem Käse passen.
Die erste Linie der Firma Pasetti , ein Klassiker unter den reinen Montepulciano d'Abruzzo-Produkten. Elegantes Rot und stark repräsentativ für sein Produktionsgebiet in Pescosansonesco (PE), im Nationalpark Gran Sasso und Monti della Laga.
Der Kurni-Wein von Oasi degli Angeli entsteht in Weinbergen im Tal des Baches Sant'Egidio in der Gemeinde Cupra Marittima, dem Flaggschiffwein des Weinguts, bei dem alles auf eine den reinen Bedürfnissen entsprechende Bewirtschaftung der Weinberge ausgerichtet ist eines Gebiets mit schlechten Bodeneigenschaften.
Der Kurni-Wein von Oasi degli Angeli entsteht in Weinbergen im Tal des Baches Sant'Egidio in der Gemeinde Cupra Marittima, dem Flaggschiffwein des Weinguts, bei dem alles auf eine den reinen Bedürfnissen entsprechende Bewirtschaftung der Weinberge ausgerichtet ist eines Gebiets mit schlechten Bodeneigenschaften.
Die Premium-Version eines der typischen Liköre der mediterranen Tradition, der mit einem Aufguss aus Zitronen von der Costa dei Trabocchi gewonnen wird.
Die Premium-Version eines der typischen Liköre der mediterranen Tradition, der mit einem Aufguss aus Zitronen von der Costa dei Trabocchi gewonnen wird.
Montefalco Grechetto doc ist ein trockener Wein, der sowohl in der Nase als auch im Mund eine Reihe lebhafter Aromen präsentiert. Süße Früchte, weiße und gelbe Blüten und eine gute säuerliche Frische halten ihn lebendig und anhaltend. Eine einheimische weiße Rebsorte Umbriens, die in Scacciadiavoli in Reinheit vinifiziert wird. Er begleitet heiße Sommertage, temperiert serviert und passt das ganze Jahr über zu ersten Gängen oder leichten Hauptgerichten. Wein jung zu trinken. Das Vorhandensein von Ablagerungen am Boden der Flasche ist natürlich.
Nur fünfzig Meter von seinem Zwilling entfernt befindet sich der Bio-Weinberg Pecorino doc, der jüngste Cru, Spaliererziehungssystem.
Rote Früchte, Noten von Himbeere und Kirsche. Dezente Tannine, frischer Abgang. Zertifizierter veganer Wein. Gärung in Stahltanks mit 15-tägiger Mazeration auf den Schalen.
Rubinrote Farbe mit tiefen Graphitspitzen. In der Nase getrocknete Pflaumen und Brombeermarmelade. Im Mund komplex und reichhaltig, mit Nelken und Bitterschokolade im Abgang. Anhaltend und angenehm im trockenen Abgang.
Lebendiges Rubinrot. In der Nase kleine rote Früchte, darunter die typische Brombeernote. Balsamico-Noten. Elegant und kraftvoll. Anhaltender Abgang mit Erinnerungen an Beeren und Gewürze. Gärung 15 Tage. Mazeration 20 Tage auf den Schalen. Kontakt mit Feinhefe für 6 Monate. Batonnage.
Lebendiges Rubinrot. In der Nase kleine rote Früchte, darunter die typische Brombeernote. Balsamico-Noten. Elegant und kraftvoll. Anhaltender Abgang mit Erinnerungen an Beeren und Gewürze. Gärung 15 Tage. Mazeration 20 Tage auf den Schalen. Kontakt mit Feinhefe für 6 Monate. Batonnage.
Zentraler Kern aus saftigen Waldbeeren, violetten Blüten. Vollmundiger Wein mit feiner Tanninstruktur. Fruchtiger Abgang mit leichter Würze.
Chardonnay und Viognier zu 50 % gemischt. Der erste Wein von Gurra di Mare mit Weinbergen bis zum Strand von Porto Palo (Menfi), dem idealen Terroir für die beiden internationalen Reben.
Er stammt von einem der ersten gepflanzten Weinberge. Ein Merlot, der das ganze Potenzial und den Charakter dieser Rebsorte zum Ausdruck bringt, die im sizilianischen Terroire hervorragend zum Ausdruck kommt. Von großer Struktur und Kraft, ohne es an großer Eleganz zu vermissen. Weinbereitung: in Stahl. Reifung: in 50% neuen und 50% Second Passage Barriques.
