Weine nach Region

Der Jahrgang 2021 in Bolgheri war von einer längeren Trockenperiode von Juni bis September geprägt. Im Gegensatz zu 2017 hat der besonders regnerische Winter jedoch dazu beigetragen, die Wasserreserven des Bodens deutlich zu erhöhen und den Reben während der gesamten Produktionsphase den richtigen Halt zu geben.

Die edle Version des mittlerweile zeitlosen Rieslings: Mit dem „Geieregg“ präsentiert das Weingut Himmelreich die Luxusversion seines klassischen Weißweins. Sobald er ins Glas gegossen wird, zeigt sich eine leuchtend gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase wird von einem reifen und komplexen Bouquet, bestehend aus frischer Ananas, süßem Pfirsich und Grapefruit, gefangen genommen. „Geieregg“ offenbart einen ausgesprochen vollmundigen und saftig-mineralischen Geschmack, unterstützt durch tiefe, anhaltende mineralische Noten am Gaumen. Es passt nicht nur hervorragend zu leichten Vorspeisen, sondern auch zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Aufgrund des besonders raffinierten Geschmacks, der durch seine betonte Mineralität und sein Bouquet entsteht, harmoniert es hervorragend mit der asiatischen Küche.

Dieser Riesling ist ein ausgezeichneter Weißwein, hergestellt aus Trauben der gleichnamigen Rebe, die im Vinschgau wächst. Die Reben werden am Monte Sole angebaut, wo weniger Niederschläge fallen als im gesamten westlichen Südtirol. Diese besonderen klimatischen Bedingungen und die Beschaffenheit der Moränenböden verleihen den Weinen der Himmelreich-Kellerei ihren einzigartigen und unverwechselbaren Charakter. Sein Gewand hat eine leuchtend gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Beim Eintritt ins Glas entfaltet der Riesling ein facettenreiches Bouquet, der erste Duft, der wahrgenommen wird, ist süßer und reifer gelber Pfirsich. Unmittelbar danach folgen Noten von Ananas mit dem richtigen Reifepunkt, Kaktusfeigen und frischer Grapefruit. Beim Vorbeigehen füllt sich der Gaumen mit Mineralität, sein saftiger und exotischer Geschmack ist unvergleichlich mineralisch und erfrischend. Dieser frische Weißwein mit köstlichem Geschmack passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fisch im Allgemeinen und Meeresfrüchten, passt aber auch hervorragend zu asiatischen Gerichten.

Rue dell'Inchiostro Campania Aglianico IGT Traube, die von den Griechen zur Zeit der Gründung ihrer Kolonien (VII-VI v. aC .) entlang der tyrrhenischen Küste eingeführt wurde; Dies könnte das Vorhandensein von Synonymen für Ellenico erklären, Ellanico änderte sich dann in Aglianico. Der Name leitet sich aus der Kombination von Rue, dem typischen Namen, der den Straßen von Paternopoli nach dem Übergang der französischen Herrschaft zugeschrieben wird, und „Ink“ ab, das das charakteristische tiefe Lila des Weins besser definiert.

Geheimnisse… aus 100 % Aglianico Nero-Trauben, aus vulkanischem Land in den Bezirken Valle del Ceraso und Fontana Marena, in der Landschaft von Paternopoli aus einer ungewöhnlichen Novemberernte. Mazeriert und fermentiert mit seinen eigenen Hefen, dann anderthalb Jahre lang in abgelagertem Eichenholz und wartet sechs Monate in der Flasche ... es ist ein großzügiger Wein in seinen authentischsten organoleptischen Werten.

Von den Griechen entlang der tyrrhenischen Küste eingeführte alte Weinrebe, deren Name sich von der charakteristischen Form der Trauben ableitet, deren Trauben paarweise gruppiert sind, woraus sich der Name Aminea Gemina ableitet. Der für das griechische Anbaugebiet typische mineralreiche Boden eignet sich besonders gut für diese Rebsorte und verleiht dem Wein seine charakteristische Würze.

Alte Rebe, von der wir die ersten Spuren bei Plinius dem Älteren finden; Die Apian-Trauben, von denen sich der Name des heutigen Fiano ableitet, zeichneten sich durch eine intensive Süße aus und waren daher bei Bienen besonders beliebt.

Vico Riviera Nr. 99 Falanghina Beneventano IGT Antike Rebe, deren Name sich aus der Tatsache abzuleiten scheint, dass die Rebe mit einem ausgedehnten Wuchs an Stützstangen gebunden war, die „Falanga“ genannt wurden, und daher Falanghina oder „von Stangen getragene Rebe“.

Sie wird so genannt, weil es so viele „seltene“ Stufen gibt, die das historische Zentrum von Paternopoli mit dem Teil verbinden, der nach dem Erdbeben von 1980 vollständig wieder aufgebaut wurde

Der Name „Velluto Rosso“ wurde unter Berücksichtigung der organoleptischen Eigenschaften des Weins gewählt: weich am Gaumen und so, dass er an Samt erinnert, ein Stoff, der bei Berührung ein Gefühl von unwiderstehlicher Weichheit hervorruft. Die rote Farbe des Etiketts erinnert an eine Weintraube und der Damast harmoniert perfekt mit dem Nativ-Stil.

Rue 333, Taurasi DOCG Wein aus Aglianico-Trauben, dessen zweijährige Reifung in Barriques ihm den spezifischen Namen Aglianico Taurasi DOCG verleiht, auch zu Ehren des Landes, in dem diese Rebsorte weit verbreitet angebaut wird.

Eremo San Quirico ‐ Aglianico Campi Taurasini DOC Bedeutender Rotwein, dessen Reben auf vulkanischem Boden auf den Hügeln von Taurasi angebaut werden. Der Name unseres Weins leitet sich von dem Ort ab, an dem einst Pferde in freier Wildbahn grasten und wo noch immer die Überreste der alten Einsiedelei von S. Quirico zu finden sind. Ein Wein, der so kostbar ist, dass er ihn mit einem Kunstwerk des zeitgenössischen Malers Moreno Bondi verschönert.

Der Name des Weins geht auf den gleichnamigen Weinberg zurück, der auf felsigem Gelände in der Nähe eines alten Onyx-Steinbruchs in der Nähe von Gesualdo liegt.

In den Weinbergen von Irpinia, abgeleitet vom lateinischen Hirpus-Wolf, streifte vor einiger Zeit ein junges Mädchen aus Aras umher, ein Liebhaber der wunderbaren Weintrauben.

Warm, elegant, rund. Leichtes Tannin im Monat. Große aromatische Nachhaltigkeit. Die Trauben werden manuell im Weinberg geerntet und sorgfältig in Kisten für den Transport in den Keller gelegt, gepresst und dann bei kontrollierter Temperatur mit einer Mazeration von etwa 10-12 Tagen vergoren. Am Ende des Gärungsprozesses wird der Wein bis zum Ende des Winters zur Klärung mit statischer Beruhigung belassen. Bis zum Ende des Sommers bleibt er in Edelstahltanks und wird dann in Flaschen abgefüllt. Nach etwa 6 Monaten Reifung in der Flasche ist er trinkfertig.

Die Trauben stammen von einer etwa ein Hektar großen Parzelle in der Gemeinde Nizza Monferrato, deren Rebstöcke ein Durchschnittsalter von 50 Jahren erreichen und die maximale Barbera-Selektion darstellen. Geeigneter Wein für Hauptgerichte mit rotem Fleisch, Wild oder gut gereiftem Käse, strukturiert, rund mit einer harmonischen Balance zwischen Frische und Weichheit. Die Trauben werden manuell geerntet und sorgfältig in Kisten für den Transport in den Keller gelagert, gepresst und bei kontrollierter Temperatur mit einer Mazeration von etwa 15 Tagen vergoren. Nach dem Abstich reift der Wein etwa 18 bis 24 Monate in kleinen Holzfässern. Anschließend ruht der Wein etwa 6 Monate im Stahltank. An diesem Punkt kann mit der Abfüllung fortgefahren werden. Nach weiterer Verfeinerung in der Flasche für mindestens 6 Monate im Keller bei einer Temperatur von 20°C,

Umhüllender, warmer und runder Geschmack. Hervorragende Ausdauer und Harmonie, das Ergebnis einer eleganten Balance von entschiedener Frische bis hin zu gutem Körper. Die Trauben werden manuell im Weinberg geerntet und sorgfältig in Kisten für den Transport in den Keller gelegt, gepresst und dann bei kontrollierter Temperatur mit einer Mazeration von etwa 15 Tagen vergoren. Nach dem Abfüllen reift er 18–24 Monate in kleinen Holzfässern. Anschließend ruht der Wein etwa 6 Monate in Edelstahltanks. An diesem Punkt kann es in Flaschen abgefüllt werden. Nach einer weiteren Reifung in der Flasche für mindestens 6 Monate im Keller bei einer Temperatur von 20°C ist der Wein schließlich trinkfertig.

Die Trauben, die von einer kleinen Parzelle namens „Casa di Bianca“ im Weiler Annunziata di Castagnole delle Lanze stammen, stellen die maximale Auswahl der Moscato-Rebe aus unserem Land dar. Die Trauben des Moscato Casa di Bianca werden bei der Ernte (die ausschließlich von Hand erfolgt) im Weinberg sorgfältig ausgewählt und anschließend sorgfältig gepresst; Das Ergebnis ist der Blütenmost, der nach der Martinotti-Methode im Autoklaven verarbeitet wird, wo er mindestens sechs Monate auf der Hefe ruht.

Moscato d'Asti ist ein ausgezeichneter Dessertwein, der gut zu trockenem Gebäck und Obstkuchen passt; Darüber hinaus ist es dank des moderaten Alkoholgehalts ein angenehmer Durstlöscher im Sommer. Die Kombination mit Wurstwaren und Käse ist provokanter; Eine Provokation, die Sie in Erstaunen versetzen wird! Um den gesamten Fruchtduft im Wein zu bewahren, ist eine besondere Ernte- und Weinbereitungstechnik erforderlich. Tatsächlich werden die Trauben, die aus den eigenen Weinbergen des Unternehmens stammen, manuell im Weinberg geerntet und für den Transport in den Keller sorgfältig in Kisten verpackt; Hier wird der Most schonend gepresst und der gewonnene Most bis zur Weinbereitung im Autoklaven in Kühlbehältern (-1,5 °C) aufbewahrt. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und mit Hilfe ausgewählter Hefen, bis ein Alkoholgehalt von 5 % erreicht ist. Anschließend wird der Wein gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Das Ergebnis ist ein lebendiger Wein mit starken und intensiven Sortencharakteren.

Besonders geeignet als Aperitif oder zu sommerlichen Vorspeisen, ersten Gängen. Es wird Sie mit gebratenem Fisch begeistern. Die Trauben werden manuell im Weinberg geerntet und für den Transport in den Weinkeller sorgfältig in Kisten verpackt. Anschließend werden sie gepresst und bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 18°C ​​mit einer Mazeration von ca. 2/3 Tagen und häufigem Umpumpen vergoren. Anschließend wird der Grignolino abgezogen und die Gärung „in Weiß“, also ohne Schalen und Kerne, bei stets einer Temperatur von 18° C abgeschlossen. Am Ende der Gärung bleibt der Wein zur Klärung mit statischer Beruhigung bis zum Ende stehen Winter. Bis zum Frühjahr bleibt er in Edelstahltanks und wird dann in Flaschen abgefüllt. Nach etwa einem Monat Reifung in der Flasche ist er trinkfertig.

Moscato d'Asti ist ein ausgezeichneter Dessertwein, der gut zu trockenem Gebäck und Obstkuchen passt; Darüber hinaus ist es dank des moderaten Alkoholgehalts ein angenehmer Durstlöscher im Sommer. Die Kombination mit Wurstwaren und Käse ist provokanter; Eine Provokation, die Sie in Erstaunen versetzen wird! Um den gesamten Fruchtduft im Wein zu bewahren, ist eine besondere Ernte- und Weinbereitungstechnik erforderlich. Tatsächlich werden die Trauben, die aus den eigenen Weinbergen des Unternehmens stammen, manuell im Weinberg geerntet und für den Transport in den Keller sorgfältig in Kisten verpackt; Hier wird der Most schonend gepresst und der gewonnene Most bis zur Weinbereitung im Autoklaven in Kühlbehältern (-1,5 °C) aufbewahrt. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und mit Hilfe ausgewählter Hefen, bis ein Alkoholgehalt von 5 % erreicht ist. Anschließend wird der Wein gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Das Ergebnis ist ein lebendiger Wein mit starken und intensiven Sortencharakteren.

Wird durch sanftes Pressen der Trauben gewonnen Chardonnay aus Weinbergen in der Umgebung hügelig. Ein Teil des Mostes wird in Eichenfässern vergoren Französisch und auf der Gärhefe gereift, z Ein Teil wird in Stahl vinifiziert. Dauerhaftigkeit auf der Hefe für mindestens 32 Monate. Im Wesentlichen cremig mit duftenden Tönen von frische Mandel und zarte Butteraromen. Erfreulich mit einer dezenten Mineralität.

Wird durch sanftes Pressen der Trauben gewonnen Chardonnay aus Weinbergen in der Umgebung Ausläufer. Die Weinbereitung erfolgt im Stahltank. Dauerhaftigkeit auf der Hefe für mindestens 24 Monate. Franciacorta Brut drückt Persönlichkeit aus des Unternehmens. Frisch, gespielt auf einer ausgewogenen Persistenz was sich auf Trockenfrüchte und Zitrusfrüchte bezieht.

Die Trauben dieses herrlichen Cabernet Sauvignon stammen aus Weinbergen in Montello, einem Gebiet, das dank der Zusammensetzung der typischen roten Erde dieser Gegend für die Herstellung bedeutender Rotweine geeignet ist. Die Trauben werden von Hand geerntet und etwa 20 Tage lang getrocknet. Wir fahren mit der klassischen Rotweinbereitung und einer etwa 15-tägigen Mazeration fort. Es folgt eine alkoholische Gärung, um anschließend die Verfeinerung in französischen Barriques für einen Zeitraum von 18 Monaten und weitere 12 Monate in der Flasche durchzuführen. Bouquet voller Düfte wie Blaubeere, Schwarzkirsche, Brombeer- und Johannisbeerkonfitüre, Vanille, Tabak, Kakao, Kaffee. Leicht würzig mit einer balsamischen Abgangsnote. Perfekt zu rotem Fleisch, Wild, Blauschimmelkäse und gereiftem Käse, hervorragend zu dunkler Schokolade.

Idealer Wein für diejenigen, die die Typizität von Prosecco mögen, aber ohne Blasen. Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen und zeichnet sich durch das charakteristische Bouquet von grünem Apfel, Akazienblüten und Glyzinien aus. Hervorragende Kombination aus Fülle und Geschmack. Hervorragend zu jeder Mahlzeit, basierend auf leichten Gerichten, frischem und mittelreifem Käse.

Wein aus Glera-Trauben, gewonnen durch spontane Gärung in der Flasche. Optisch weist es einen typischen leichten Schleier auf; mit einem duftenden Bouquet von knusprigem Brot; Blumen. Der Geschmack ist trocken; trocken und einladend. Rustikaler Wein nach jahrhundertealter Tradition und passend zu kalten Gerichten auf Basis feiner Wurstwaren; mittel- und langgereifter Käse; und wieder mit Fisch und Schalentieren.

Es ist ein Wein mit großem Charakter, komplex. Stolz und fähig, wie im Leben ein Junge, der in unserem Gebiet genannt wird, ist genau Zauott, ein junger Mann, der es schafft, der Entwicklung der Jahre standzuhalten, indem er auch das Beste zeigt. „ZAUOTT“ wird aus den Trauben der ältesten Weinberge gewonnen, mit einem durchschnittlichen Ertrag von 80/90 Doppelzentnern pro Hektar.

NANI DEI BERTI – Ufer des Col San Martino: Eine Hommage an die Energie und Initiative von Giovanni Follador, dem Vater von Gianfranco, der so genannt wird. Raffinierter Schaumwein von edler Qualität, sehr feine Perlage in einer herrlichen Kombination von Bouquet und Aromen. Ein ausgezeichneter Superiore mit einer blassen strohgelben Farbe mit typischen grünlichen Reflexen. Lebhafte und sehr feine Perlage mit einem intensiven Bouquet aus Zitrus-, Mandel- und Akazienblüten. Ausgezeichnete Balance von Säure und Duft, gut strukturiert mit trockenem Abgang. Wichtiger Wein, guter Aperitif. Aufgrund seiner Würze und ausgewogenen Struktur eignet er sich für leichte erste und zweite Gänge und passt hervorragend zu schmackhaften Käsesorten.

Köstlicher Schaumwein mit frischem und lebendigem Geschmack, ein leuchtend blassrosa Jahrgang mit guter Struktur und Nachhaltigkeit, basierend auf Glera-Trauben mit einer Mischung aus 10 % Pinot Noir. Die Grundweine werden aus kryomazerierten Trauben nach der Gianfranco Follador-Methode® gewonnen. mit Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Pinot Noir wird entsprechend der Disziplin in Rotwein ausgebaut. Zweite Gärung im Autoklaven nach der Martinotti-Charmat-Methode mit regelmäßiger Gärung und mindestens zweimonatiger Ruhezeit auf der Hefe. Intensive Fruchtnote, insbesondere Apfel und weißfleischiger Pfirsich, mit angenehmen Noten von roten Früchten, Brombeeren, Walderdbeeren und Johannisbeeren. Er passt hervorragend zu jedem Aperitif und lässt sich interessant mit Aufschnitt, Wurstwaren im Allgemeinen und sogar gereiftem Käse kombinieren.

Sammarco ist ein Wein mit frischen und feinen Aromen von Unterholz, mit einer tiefen und intensiven Farbe. Präsentiert spezifische Aromen des Bodens und Eindrücke von reifen Früchten. Er hat eine große Konzentration an robusten Tanninen. Eleganter und raffinierter Wein. Dem Cabernet Sauvignon werden Anteile von Sangiovese und Merlot zugesetzt. Die Produktion variiert je nach klimatischen Bedingungen: 8000 - 25000 Flaschen.

Sammarco ist ein Wein mit frischen und feinen Aromen von Unterholz, mit einer tiefen und intensiven Farbe. Präsentiert spezifische Aromen des Bodens und Eindrücke von reifen Früchten. Er hat eine große Konzentration an robusten Tanninen. Eleganter und raffinierter Wein. Dem Cabernet Sauvignon werden Anteile von Sangiovese und Merlot zugesetzt. Die Produktion variiert je nach klimatischen Bedingungen: 8000 - 25000 Flaschen.

Sammarco ist ein Wein mit frischen und feinen Aromen von Unterholz, mit einer tiefen und intensiven Farbe. Präsentiert spezifische Aromen des Bodens und Eindrücke von reifen Früchten. Er hat eine große Konzentration an robusten Tanninen. Eleganter und raffinierter Wein. Dem Cabernet Sauvignon werden Anteile von Sangiovese und Merlot zugesetzt. Die Produktion variiert je nach klimatischen Bedingungen: 8000 - 25000 Flaschen.

Sammarco ist ein Wein mit frischen und feinen Aromen von Unterholz, mit einer tiefen und intensiven Farbe. Präsentiert spezifische Aromen des Bodens und Eindrücke von reifen Früchten. Er hat eine große Konzentration an robusten Tanninen. Eleganter und raffinierter Wein. Dem Cabernet Sauvignon werden Anteile von Sangiovese und Merlot zugesetzt. Die Produktion variiert je nach klimatischen Bedingungen: 8000 - 25000 Flaschen.

Sammarco ist ein Wein mit frischen und feinen Aromen von Unterholz, mit einer tiefen und intensiven Farbe. Präsentiert spezifische Aromen des Bodens und Eindrücke von reifen Früchten. Er hat eine große Konzentration an robusten Tanninen. Eleganter und raffinierter Wein. Dem Cabernet Sauvignon werden Anteile von Sangiovese und Merlot zugesetzt. Die Produktion variiert je nach klimatischen Bedingungen: 8000 - 25000 Flaschen.

Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von etwa 400 Metern und fallen in das Gebiet des Gran Sasso Monti della Laga Parks.

Pathernus ist ein Rotwein, der aus Trauben der einheimischen Rebsorte Montepulciano d'Abruzzo gewonnen wird. Nach einer sorgfältigen Auswahl im Weinberg und der Reifung in Eichenfässern präsentiert sich dieser Rotwein der Nase mit einem breiten Bouquet, das auf Tönen von getrockneten Blumen, roten Früchten und ätherischen Anklängen strukturiert ist. Am Gaumen ist er kraftvoll, unterstützt von weichen Tanninen und einem langen Gaumengedächtnis

Lebhafter Wein mit angenehmen Noten, die Frische und Intensität fruchtiger Aromen freisetzen, definitiv vielseitig und betörend.

Sie entwickelt alle klassischen Eigenschaften der Traube und weiß mit ihrer Frische und ihrem eleganten Aromenspiel zu begeistern.

Hergestellt aus Trauben aus Weinbergen der Betriebe Gaville (Florenz) und Chianciano/Montepulciano (Siena), wobei letztere in hoher Dichte gepflanzt wurden und von uns als besonders geeignet für die Herstellung großartiger Weine angesehen werden.

Fegefeuer: Es ist der Produktionsort, ein alter Stadtteil des Ätna, einer unter Tausenden. Ein Land der Wahl. Wo der Wein ohne Vermittlung einen starken Charakter hat, wie die Interpretation, die ich den Ätna-Weinen gegeben habe und immer geben werde.

Kudos ist ein Weißwein aus einem alten, eleganten und tiefgründigen Weinberg. Säure und Dichte spielen auf der Klinge des Messers, das jung getrunken oder gelagert werden kann seit Jahren, nach seiner eigenen Inspiration

Malvasia Colle Trà stammt von einem langen Malvasia-Klon ab, der im Vibratian-Gebiet mit engen und länglichen Trauben beheimatet ist. Aufgrund seiner prallen und gleichzeitig zerbrechlichen Beeren ist er leichter anfällig für Fäulnis, daher ist es nicht immer möglich, ihn jedes Jahr zu vinifizieren.

Es hat eine bernsteingelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Aromen sind intensiv und anhaltend und erinnern an getrocknete und kandierte Früchte …

Wichtiger Schaumwein mit feiner und anhaltender Perlage. Die Bläschen, die den Gaumen umschmeicheln, unterstreichen die Feinheit und Eleganz des Weins … Das Projekt, nach klassischer Methode mit einheimischen Reben zu produzieren, wurde vor langer Zeit mit einer enormen Leidenschaft für Bläschen geboren und gipfelt nach Jahren des Studiums in der Herstellung des erste lokale klassische Methode e vor allem mit der wunderbaren Möglichkeit, diesen Wein in den Höhlen von Toirano (SV) zu reifen kurvenreich und eindrucksvoll in einer der schönsten Ecken Liguriens. Die Höhlen repräsentieren die perfekter Keller und „Basura“ ist die Hexe, die einem der eindrucksvollsten Räume ihren Namen gibt. Ein kurzes Stück entfernt Aus den Überresten des Höhlenbären und aus den Zeugnissen des prähistorischen Menschen, der vor 12.000 Jahren lebte, ruht das unsere Flaschen in der Dunkelheit, Stille, Kälte und konstanter Feuchtigkeit der Höhle. Im Juni 2011 mit Der erste Transfer zur Höhle, der Flasche für Flasche von Hand erfolgt, ist der Beginn einer großartigen Allianz zwischen ihnen Wein, Geschichte und Kultur mit Begeisterung unterstützt von der Superintendenz für Archäologisches Erbe Liguriens e aus der Gemeinde Toirano. Die richtige Synergie, die diesen Teil des westlichen Hinterlandes Liguriens aufwerten kann ebenso einzigartig in seiner Schönheit wie in seiner Härte.

Rosé-Schaumwein mit einer feinen, weichen, intensiven und anhaltenden Perlage und einer intensiven rosa Farbe der Zwiebelschale. Der Geruch ist fein, breit, elegant ... Das Projekt, eine klassische Methode mit einheimischen Reben herzustellen, wurde vor langer Zeit mit einer enormen Leidenschaft für Blasen geboren und gipfelt nach Jahren des Studiums in der Herstellung der ersten lokalen und vor allem mit der wunderbaren Möglichkeit, diesen Wein in den Höhlen von Toirano (SV) zu reifen kurvenreich und eindrucksvoll in einer der schönsten Ecken Liguriens. Die Höhlen repräsentieren die perfekter Keller und „Basura“ ist die Hexe, die einem der eindrucksvollsten Räume ihren Namen gibt. Ein kurzes Stück entfernt Aus den Überresten des Höhlenbären und aus den Zeugnissen des prähistorischen Menschen, der vor 12.000 Jahren lebte, ruht das unsere Flaschen in der Dunkelheit, Stille, Kälte und konstanter Feuchtigkeit der Höhle. Im Juni 2011 mit Der erste Transfer zur Höhle, der Flasche für Flasche von Hand erfolgt, ist der Beginn einer großartigen Allianz zwischen ihnen Wein, Geschichte und Kultur mit Begeisterung unterstützt von der Superintendenz für Archäologisches Erbe Liguriens e aus der Gemeinde Toirano. Die richtige Synergie, die diesen Teil des westlichen Hinterlandes Liguriens aufwerten kann ebenso einzigartig in seiner Schönheit wie in seiner Härte.

Es hat eine tiefe rubinrote Farbe. Der Duft ist reichhaltig und überzeugend: Brombeere und Kirsche werden immer intensiver…

Rubinroter Wein mit violetten Rändern. Intensive fruchtige Aromen von Johannisbeeren und Erdbeeren in der Nase mit einem Hauch von Gewürzen. Der Geschmack ist trocken...

Trockener Rotwein mit klarem Aussehen und intensiver rubinroter Farbe. In der Nase ist er intensiv und anhaltend, fein, breit …

Leuchtend rubinrote Farbe, in der Jugend violette Ränder. In der Nase weinig, duftend und anhaltend mit Anklängen von reifen Kirschen, Brombeeren, Johannisbeeren …

Trockener Weißwein mit klarem Aussehen und goldgelber Farbe. In der Nase ist er anhaltend, fein, harmonisch, mit einem Hauch von Bitterorange …

Trockener Weißwein. Strohgelbe Farbe mit warmen goldenen Reflexen. Intensives und umhüllendes Bouquet, geprägt von fruchtigen Noten und…

Trockener Weißwein. Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase hat er ein elegantes Aroma von frischen Früchten…

Trockener Weißwein mit intensiver strohgelber Farbe. Die Nase ist zart, aber anhaltend, fein, mit Anklängen von grünem Apfel und weißem Pfirsich …

Trockener Weißwein. Blasse strohgelbe Farbe. Zartes, frisches und subtiles Aroma, charakteristisch mit einem Hauch von Kräutern …

Trockener Weißwein. Strohgelbe Farbe mit goldfarbenen Reflexen. Breites, intensiv fruchtiges, duftendes, anhaltendes Bouquet…

Trockener Weißwein. Strohgelbe Farbe mit warmen goldenen Reflexen. Intensives und umhüllendes Bouquet, geprägt von fruchtigen Noten und…

Ein unglaublicher Nero d'Avola-Sommerrot, fruchtig und frisch. Jung getrunken, ausschließlich in Stahltanks vinifiziert, überrascht er mit einer zarten Explosion mediterraner Aromen. Ideal als Aperitif, passt er zu jeder gastronomischen Kombination. Auch zwischen den Mahlzeiten angenehm.

Brillante Farbe mit blass grünlich-gelben Reflexen. Das Bouquet ist sehr fein, fruchtig, mit einem Hauch von reifen Äpfeln, charakteristisch für die Herkunftsrebe. Angenehm frischer Geschmack am Gaumen, behält seine aromatische und geschmackliche Nachhaltigkeit bei.

Unser Pecorino Soprano Strappelli stammt von einer recht jungen Rebe von etwa 20 Jahren. Es ist die früheste der weißen Reben; Seine Ernte in der ersten Septemberwoche eröffnet die Tänze der Weinlese. Der Name Soprano wurde geboren, um die starke Stimme des Sopranos mit dem starken Charakter des Pecorino in Verbindung zu bringen.

Unser Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane docg „Colle Trà“ stammt ebenfalls aus dem traditionellen R7-Klon der Teramo Hills. Seine Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und durchläuft dann eine lange Mazerationsphase im Keller, die eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen auslöst. Ein Aufenthalt in Eichenfässern für 18 Monate stellt die letzte Phase vor der Verfeinerung in der Flasche dar.

Montepulciano DOC100% mit Weinbergen auf den Hügeln, mit lehmigen Böden, die zu Kalk neigen. Die Zucht ist Pergola Abruzzo mit dreißigjährigen Rebstöcken, 1600 Rebstöcke pro Hektar mit einem Ertrag von 100 qm.

Dieser großartige Rotwein hat seinen Namen von Montepulciano, einer Renaissancestadt in der Provinz Siena, die von der Spitze eines Hügels aus das weite und grüne Valdichiana dominiert. Die Bezeichnung „Nobile“ scheint nicht nur auf seine inhärenten Qualitäten von Finesse und Eleganz zurückzuführen zu sein, sondern auch auf die Tatsache, dass die Herstellung dieses Weins in der Vergangenheit besonders von den Adelsfamilien der Stadt gepflegt wurde.

GUADO SAN LEO ist der erste Wein unseres Unternehmens, der ausschließlich aus NERO DI TROIA-Trauben hergestellt wird und zusammen mit anderen apulischen Weinen zur Wiedergeburt dieser wichtigen Rebe beigetragen hat. Die Trauben, die von unserem Weingut „Coppanetta“ stammen, werden von Hand in 15-kg-Kisten geerntet, bevor sie zur Weinbereitung geschickt werden. mit sorgfältiger Auswahl.

GUADO SAN LEO ist der erste Wein unseres Unternehmens, der ausschließlich aus NERO DI TROIA-Trauben hergestellt wird und zusammen mit anderen apulischen Weinen zur Wiedergeburt dieser wichtigen Rebe beigetragen hat. Die Trauben, die von unserem Weingut „Coppanetta“ stammen, werden von Hand in 15-kg-Kisten geerntet, bevor sie zur Weinbereitung geschickt werden. mit sorgfältiger Auswahl.

Das heiße Jahr mit wenig Regen hat gesunde und reife Trauben hervorgebracht, was zu einem Wein mit intensiver Farbe führt. Der geringe Regen in Kombination mit hohen Temperaturen hat zu einer Verringerung des Säuregehalts geführt, was den Weinen Eigenschaften von Intensität, Alkohol und Rundheit verleiht präzise und verschmolzene Tannine. Auch bei diesem Jahrgang war es notwendig, die Ernte um einige Wochen vorzuziehen, um Wasserstressphänomene bei den Pflanzen zu vermeiden. Die Gesamtergebnisse sind jedoch aufgrund der allgemeinen Ausgewogenheit der Weine dieses Jahrgangs sehr interessant.

GUADO SAN LEO ist der erste Wein unseres Unternehmens, der ausschließlich aus NERO DI TROIA-Trauben hergestellt wird und zusammen mit anderen apulischen Weinen zur Wiedergeburt dieser wichtigen Rebe beigetragen hat. Die Trauben, die von unserem Weingut „Coppanetta“ stammen, werden von Hand in 15-kg-Kisten geerntet, bevor sie zur Weinbereitung geschickt werden. mit sorgfältiger Auswahl.

Er hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit einer dünnen Perlage. Das Bouquet bringt fruchtige Noten von Apfel, Pfirsich und Orange zum Ausdruck.

CATAPANUS war der Name des alten Provinzdelegierten des Kaisers, der in der byzantinischen Zeit für die militärische und zivile Regierung ganz Süditaliens verantwortlich war. Dieser Autorität wollten wir unsere wichtigste weiße Rebsorte in unserer Region widmen: BOMBINO BIANCO

Der Legende nach ließ Diomedes nach seiner Heirat mit Driona, der Tochter von König Dauno, auf einem niedrigen Hügel namens Drion einen kleinen Tempel mit einem Calchas gewidmeten Altar errichten. An diesem Ort namens Castrum Drionis oder CASTELDRIONE wird die Stadt San Severo entstehen.

Der Klang der Glocke markiert seit jeher wichtige Momente im Leben der Bevölkerung: Tatsächlich deutete der Klang der Glocke in ländlichen Gebieten oft auf den Moment der Pause hin, in dem die Bauern die Arbeit aufhörten, um ihre Mahlzeit zu sich zu nehmen. Noch heute können wir in vielen alten apulischen Bauernhöfen im zentralen Raum, der „Hof“ genannt wird, das Vorhandensein einer kleinen Glocke erkennen.

DAMMIROSE entstand aus dem Wunsch heraus, einer Rebe, die wir heute als die wichtigste in der regionalen Ampelographie Apuliens bezeichnen können, immer mehr Ausdruckskraft zu verleihen. Tatsächlich ist NERO DI TROIA auch bei der Roséweinbereitung sehr vielseitig und verleiht den Weinen exklusive Eigenschaften.

MONTERO entstand aus der Vereinigung der Begriffe Montepulciano und San Severo und möchte die starke Bindung dieser wichtigen Rebe an unser Territorium unterstreichen. MONTERO ist eines der ersten Labels, das unser Unternehmen in den 1960er Jahren auf den Markt brachte. Die aktuelle Mischung enthält zusätzlich zum Montepulciano einen kleinen Anteil Cabernet Sauvignon, der es schafft, die kräftigen Tannine besser zu mildern und das aromatische Spektrum komplexer zu machen.

POSTA ARIGNANO ist der Name des alten Bauernhauses, das im Zentrum des Anwesens „Coppanetta“ steht, wo in der Antike Reisende, die das Daunia-Gebiet durchquerten, Erfrischung fanden, und sehr oft auch die Hirten auf der Transhumanz aus den nahe gelegenen Abruzzen. Heute ist der Hof von etwa 30 Hektar umgeben. Weinberge, aus denen die meisten unserer Etiketten hervorgehen.

POSTA ARIGNANO ist der Name des alten Bauernhauses, das im Zentrum des Anwesens „Coppanetta“ steht, wo in der Antike Reisende, die das Daunia-Gebiet durchquerten, Erfrischung fanden, und sehr oft auch die Hirten auf der Transhumanz aus den nahe gelegenen Abruzzen. Heute ist der Hof von etwa 30 Hektar umgeben. Weinberge, aus denen die meisten unserer Etiketten hervorgehen.

POSTA ARIGNANO ist der Name des alten Bauernhauses, das im Zentrum des Anwesens „Coppanetta“ steht, wo in der Antike Reisende, die das Daunia-Gebiet durchquerten, Erfrischung fanden, und sehr oft auch die Hirten auf der Transhumanz aus den nahe gelegenen Abruzzen. Heute ist der Hof von etwa 30 Hektar umgeben. Weinberge, aus denen die meisten unserer Etiketten hervorgehen.

Der weiße Bombino eignet sich dank seiner sauren Ader, die es ermöglicht, frische und duftende Weine zu erhalten, auch leicht für die Herstellung von lebhaften Weinen und Schaumweinen. PEPITO'S ist der Beweis dafür: Frisch und zart, geprägt von einer angenehmen Perlage, sehr kalt ist er ein hervorragender Aperitif, aber auch ein angenehmer Begleiter zu Fisch- und Schalentiergerichten.

„Salina – würzig – parfümiert“ – Malvasia, das den Geschmack des Meeres einfängt.

Sammarco ist ein Wein mit frischen und feinen Aromen von Unterholz, mit einer tiefen und intensiven Farbe. Präsentiert spezifische Aromen des Bodens und Eindrücke von reifen Früchten. Er hat eine große Konzentration an robusten Tanninen. Eleganter und raffinierter Wein. Dem Cabernet Sauvignon werden Anteile von Sangiovese und Merlot zugesetzt. Die Produktion variiert je nach klimatischen Bedingungen: 8000 - 25000 Flaschen.

D'Alceo spiegelt die Eigenschaften des Weinbergs, aus dem er stammt, vollständig wider. Intensiv, warm, raffiniert und elegant. Die reifen roten Früchte harmonieren perfekt mit den Noten von zarter Zigarre und Tabak. Eine unglaubliche Konzentration ohne Schwere. Ausnahmsweise sprechen wir nicht von einem Wein, sondern von der Persönlichkeit eines von Alceo gepflanzten Weinbergs, der sich nicht hätte vorstellen können, die hervorragende Kombination aus Lage, Boden und Reben (Cabernet Sauvignon und Petit Verdot) gefunden zu haben. Die durchschnittliche Produktion beträgt 6000 - 12000 Flaschen.

„salzig, würzig, duftend“ ist meine Malvasia die einzige Sorte, mit der ich den Geschmack des Meeres und Jod einfangen konnte

Trebbiano d'Abruzzo DOP hat eine intensive strohgelbe Farbe; Die Nase zeichnet sich durch intensive und zarte Aromen aus; Am Gaumen ist er würzig, samtig und harmonisch.

Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Noten, der fruchtige Duft mit Zitrusnoten, anhaltend. Gute Struktur, ausgezeichnete Frische, voller und intensiver Geschmack. Hervorragend als Aperitif geeignet, begleitet er alle Fischgerichte und zeigt eine Vorliebe für Schalentiere und Meeresfrüchte, auch roh.

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, ein Kirscharoma und eine zarte Gewürznote: ein großzügiger und authentischer preisgekrönter Montepulciano d'Abruzzo, den man langsam genießen kann

Die Trauben werden von Hand geerntet und entrappt. Der Most bleibt etwa 8 Stunden lang mit den Schalen in Kontakt und wird dann in Weißwein vinifiziert. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, wo er bis Januar/Februar verbleibt und dann in Flaschen abgefüllt wird.

Mit einer blassen strohgelben Farbe, einem frischen Bouquet mit tropischen Nuancen, die mit eleganten Blumendüften verschmelzen. Der Geschmack ist voll, mit guter Struktur und langer Nachhaltigkeit mit mineralischen Noten. Wir empfehlen die Kombination mit Fisch, weißem Fleisch und Käse.

Der Montepulciano d'Abruzzo DOP zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus, die mit zunehmender Alterung ins Granatrot tendiert; der Duft ist blumig und fruchtig mit einem Hauch von reifen roten Früchten und Gewürzen; Der Geschmack ist voll, trocken, harmonisch und zu Recht tanninhaltig.

Der Name "Nerie" ist mit dem Namen eines tapferen etruskischen Anführers verbunden. Bei den archäologischen Ausgrabungen, die 1914 in Villalfonsina durchgeführt wurden, wurden viele Artefakte gefunden, die die Präsenz des Handels mit dem etruskischen Gebiet im 6.-5. Jahrhundert v. Chr. hervorheben. Unter anderem Bronzestatuetten, die einen Ritter zu Pferd darstellen, und eine rot pastose Olla mit der Silhouette desselben Ritters und der Inschrift „ne“ (wahrscheinliche Abkürzung des Personennamens Nerie). Das Etikett unserer „Nerie“ ist von einer Bronzescheibe mit dem oben erwähnten Reiter zu Pferd als Relief inspiriert. Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Intensives, charakteristisches Aroma, rebsortentypisch, voller und robuster Körper mit gut ausbalancierter Gerbstoffkomponente, holziger Geschmack, harmonisch.

Von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, beginnt er in der Nase mit intensiven und angenehmen Aromen mit Noten von weißfleischigem Pfirsich und tropischen Früchten, während er am Gaumen eine volle Würze entwickelt, begleitet von einer großartigen Mineralität.

Er wird im ältesten Produktionsgebiet hergestellt, wie in der Disziplinarordnung angegeben, die ihn regelt. Dieses Gebiet gab dem Wein seinen Namen und ist das einzige, in dem Chianti Classico hergestellt wird. Es erstreckt sich zwischen Florenz und Siena in einem Gebiet von atemberaubender Schönheit, bestehend aus Dörfern, die auf den Gipfeln der Hügel liegen, aus Olivenbäumen, die auf steilen Feldern mit unregelmäßigem Umriss angebaut werden, und aus Zypressen, die aneinandergereiht sind, um die unzähligen unbefestigten Straßen abzugrenzen.

Er wird im ältesten Produktionsgebiet hergestellt, wie in der Disziplinarordnung angegeben, die ihn regelt. Dieses Gebiet gab dem Wein seinen Namen und ist das einzige, in dem Chianti Classico hergestellt wird. Es erstreckt sich zwischen Florenz und Siena in einem Gebiet von atemberaubender Schönheit, bestehend aus Dörfern, die auf den Gipfeln der Hügel liegen, aus Olivenbäumen, die auf steilen Feldern mit unregelmäßigem Umriss angebaut werden, und aus Zypressen, die aneinandergereiht sind, um die unzähligen unbefestigten Straßen abzugrenzen.

Er wird im ältesten Produktionsgebiet hergestellt, wie in der Disziplinarordnung angegeben, die ihn regelt. Dieses Gebiet gab dem Wein seinen Namen und ist das einzige, in dem Chianti Classico hergestellt wird. Es erstreckt sich zwischen Florenz und Siena in einem Gebiet von atemberaubender Schönheit, bestehend aus Dörfern, die auf den Gipfeln der Hügel liegen, aus Olivenbäumen, die auf steilen Feldern mit unregelmäßigem Umriss angebaut werden, und aus Zypressen, die aneinandergereiht sind, um die unzähligen unbefestigten Straßen abzugrenzen.

Reserve von intensiver gelber Farbe, sehr feiner Perlage, komplexem Bukett, das von blumigen bis hin zu reifen Früchten mit Gewürz- und Hefenoten reicht.

Unser erster Hektar, auf dem die Geschichte des Pecorino begann. Der Urvater des Colle Vecchio ist heute Guido Cocci Grifoni und der Flasche, die seinen Namen trägt, gewidmet. Es ist unsere neueste Version von Pecorino, einem Wein, der in wenigen nummerierten Exemplaren hergestellt wird, zur Erinnerung an wer, wo und wann. Und zwar nicht, um die Vergangenheit zu preisen oder zu verherrlichen, sondern um einen Moment unserer Vergangenheit zu fotografieren, der zur Gegenwart und Zukunft geworden ist. Heutzutage Deskriptoren für einen Wein zu verwenden, der eine Lebensdauer von mehr als zehn Jahren hat, scheint fast unangebracht. Daher nur ein paar Notizen, um eine Referenz zu geben, eine Spur seiner ersten, sehr jungen Äußerungen. Unter unseren Weißweinen ist es sicherlich das vollste, salzigste, präsenteste und weichste. Der Duft beginnt mit Noten von reifem Apfel und geht dann zu intensiven und fleischigen gelben Blüten über. Die aromatischen Kräuter kommen entschieden zur Geltung, begleitet von einem faszinierenden Duft nach Sternanis.

Ein Meilenstein unserer Hügel, der dank der Abenteuerlust von Guido Cocci Grifoni ans Licht gebracht wurde. Manche fragen sich, wer die Führung übernommen hat. Wir in der Auswahl des Weines, er im Ausdruck seiner Natur. Weder das eine noch das andere. Wir haben jahrelang seinen Absichten zugehört und sie erforscht, dabei sein Wesen und seine Neigungen respektiert und unterstützt, sodass er zu dem wurde, was er sein wollte. Und heute ist es ein trockener, unerschrockener Wein mit kraftvoller Säure, voll und weich. Fruchtig nach reifer Birne, geht es in blumige Noten von Maiglöckchen und Ginster über und kehrt dann zu Früchten zurück, diesmal tropisch, wie Mango. Die Frische manifestiert sich mit Akzenten von Zitronengras und Salbei, an denen Sie jahrelang Freude haben werden.

Falerio Pecorino erzählt eine Geschichte, die aus der Vergangenheit stammt. Eine Mischung, bei der Trebbiano in unserer Flasche die Kraft von Pecorino zu einem Glas verfeinert, das für die unbeschwertesten Momente des Tages geeignet ist, auch am Tisch. Die birnenfruchtige Note geht über zu blumigen Noten, die Jasmin hervorbringen, und kehrt dann mit grünen Noten von Kiwi und runden Noten von Passionsfrucht zur Frucht zurück. Der aufrichtige und kraftvolle Schluck Pecorino entspannt sich in den Erinnerungen an wilde Blumen, die typisch für den Trebbiano sind und ihn in dieser Flasche begleiten.

Passerina ist für seine Großzügigkeit beim Obstanbau bekannt und hat schon immer den Durst vieler Menschen gestillt. Heute kennen wir seine Bedürfnisse und wissen, wie wir ihm sein wirksames Potenzial zum Ausdruck bringen können. Tatsächlich ist es in der Lage, ein Blumenbouquet von seltener Frische zu beschreiben. Wir bieten ihn in seiner stillen Variante an, aus den Trauben der Tenuta San Basso, voller Maiblüten und abgerundet durch reife Früchte. Der Auftakt ist zitronig nach Zedernholz, doch kurz darauf erscheinen Lindenblüten und sehr frische Kamille. Dieses letzte Parfüm wird Ernte für Ernte wiederholt und verleiht unserer Passerina ein erkennbares Merkmal, das offensichtlich von unserem Land geprägt ist. Der Schluck schwillt mit reifen gelben Pflaumen und rosa Äpfeln an und verleiht dem sehr frischen Charakter dieses Weines Fülle.

Der Wein unseres Landes, der Wein unserer bäuerlichen Tradition, der Wein der Pachtwirtschaft. Von Cuvées war damals noch keine Rede, der Wein wurde nicht zum Verkauf, sondern zum Trinken hergestellt. Der Zweck war nur einer. Bringen Sie jeden Tag eine schöne Flasche Rotwein an den Tisch. Jede Familie entschied, ob und wie lange sie ihn in den Fässern belassen wollte, aber eines war sicher: In diesen Fässern befanden sich zwei Rebsorten: Montepulciano und Sangiovese. Heute wie damals schlagen wir die Vereinigung zweier Rebsorten vor, die schon immer zusammengehörten. Mit seiner überschwänglichen Art erzählt dieser Wein von einem Panorama, das von leuchtenden Tönen gefärbt ist. Himbeeren, Alpenveilchen, Schattenmorellen. Am Ende erfrischt eine überraschende Zitrusnote von Chinotto und lädt zum Nachfüllen ein.

Der letzte im Keller geborene, der sofort populär wurde. Den außergewöhnlichen Erfolg dieses Labels verdanken wir nicht nur der Bekanntheit der Rebe, sondern vor allem der Vielseitigkeit des gewonnenen Weins. Es ist ein Wein, der vielfältige Möglichkeiten findet, sich auszudrücken, da er sowohl als Aperitif als auch während des Essens große Freude bereiten kann. Von Pfirsichblüten geht es weiter zu Walderdbeeren, um zu buttrigen Noten von Erdbeerbäumen zu gelangen, die durch präzise Erinnerungen an rosa Grapefruit geschärft werden. Trocken und weich, mit einem langen fruchtigen Abgang, sanft wie die Sommerbrise der rosigsten Sonnenuntergänge.