Syrah Capofeto Sibiliana ist ein Rotwein mit einem komplexen und vollmundigen Geschmack, der an die ausgeprägte Persönlichkeit der Weinberge von Marsala (TP) erinnert. Es wird ausschließlich aus Syrah-Trauben hergestellt und ist ein Terre Siciliane g.g.A., reich an Aromen und Anklängen des lokalen Terroirs: ein voluminöses Glas mit harmonischem Charakter.
Intensiver und umhüllender Wein mit Noten von roten Beeren und würzigen Aromen.
Wein mit frischem, intensivem und anhaltendem Geschmack, mit fruchtigen und blumigen Noten.
Leuchtendes Rot mit violetten Reflexen. Zum Abstichduft gesellt sich der Duft frischer Beeren.
Leuchtend rote Farbe; Das charakteristische Aroma erinnert an den Moment des Abfüllens im Weinkeller, zusammen mit Waldbeeren und insbesondere Brombeeren.
Dieser hervorragende Wein wird aus verschiedenen, sorgfältig ausgewählten Trauben gewonnen und 60 Tage lang an der Luft getrocknet. Der gewonnene Wein reift zunächst in Barriques und anschließend in der Flasche.
Porconero Falanghina Kampanien IGP Weißwein. Nur Falanghina reifte sechs Monate lang in Stahltanks.
Porconero Fiano Kampanien igp. Reiner Fiano reifte etwa acht Monate im Stahltank.
Typischer mediterraner Likör, der durch Aufguss von Myrte in Alkohol gewonnen wird.
Aus Chardonnay-Trauben gewonnener Wein mit strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, einem zarten, charakteristischen, fruchtigen Aroma, einem herzhaften, trockenen und vollmundigen Geschmack. Empfohlen als Aperitif und zu Fisch-, Schalentier- und Weichtiergerichten.
Typischer kampanischer Likör, der durch Aufguss von Mandarinenschalen in Alkohol gewonnen wird.
Typischer kampanischer Likör, der durch Aufguss von Zitronenschalen in Alkohol gewonnen wird
Extra natives Olivenöl aus dem Olivenhain Stio Cilento, geeignet zum Würzen von gekochtem Gemüse, Eintöpfen mit weißem Fleisch und Gemüse, Fisch und Braten
Extra natives Olivenöl aus dem Olivenhain Stio Cilento, geeignet zum Würzen von gekochtem Gemüse, Eintöpfen mit weißem Fleisch und Gemüse, Fisch und Braten.
Extra natives Olivenöl aus dem Olivenhain Stio Cilento, geeignet zum Würzen von gekochtem Gemüse, Eintöpfen mit weißem Fleisch und Gemüse, Fisch und Braten.
100 % Aglianico aus Stahl, zwei Jahre lang in neuen französischen Eichenfässern gereift und anschließend im Glas gereift. Gewidmet dem verstorbenen und großen Triester Wissenschaftler Gillo Dorfles, Freund von Peppino Pagano.
100 % Aglianico. Reifung des Weins zu 40 % in Barriques aus französischer Eiche im zweiten Durchgang, zu 40 % in 25-hl-Fässern und zum Rest in Stahltanks.
100 % Aglianico. Reifung des Weins zu 40 % in Barriques aus französischer Eiche im zweiten Durchgang, zu 40 % in 25-hl-Fässern und zum Rest in Stahltanks.
Der Rotwein Capranera Aglianico Campania IGP. 100 % Aglianico, acht Monate lang in Stahltanks verarbeitet.
Der Capranera Falanghina Campania IGP Weißwein. Nur Falanghina reifte sechs Monate lang in Stahltanks.
Rotwein IGT aus den Hügeln von Mantua Alto Mincio. Aus der verzögerten Ernte der Merlot-Trauben wird ein ausgezeichneter Wein mit einer sehr intensiven rubinroten Farbe gewonnen, mit einem fruchtigen und würzigen Aroma, einem vollen, trockenen, harmonischen und insgesamt sehr angenehmen Geschmack .
Toller Wein mit dunkelroter Farbe, fruchtigem, würzigem Bouquet, voller, sehr harmonischer und angenehmer Geschmack.
Der Name „Morandium“ erinnert an die alte Kultstätte von Frentano, die sich in der Nähe des Weinguts Olearia & Vinicola Villese befindet und durch die Anwesenheit eines Heiligtums gekennzeichnet ist, das zwischen dem dritten und ersten Jahrhundert v. Chr. aktiv war, und einer Nekropole, deren Funde im Nationalmuseum ausgestellt sind von Chieti und das Stadtmuseum von Vasto. Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensives Aroma, charakteristisch für die Primäraromen der fruchtigen Komponente Traube, mit vollem und kräftigem Körper, gut ausbalanciert.
Wir befinden uns in Morra, Serradenari, auf Böden aus der messinischen Zeit mit einer sandigen Lehmstruktur und einem starken Anteil an Kalkmergel. Auf etwa 480 m Höhe und mit Südwestausrichtung werden die reinen Nebbiolo-Trauben durch spontane Gärung in kegelstumpfförmigen Bottichen vinifiziert und etwa 40 Tage lang mazeriert. Anschließend reift der Wein 30 Monate in 25-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche.
Der Barolo „La Tartufaia“ von Giulia Negri ist die persönliche Vision des Produzenten der Region „La Morra“, der die Nebbiolo-Trauben gekonnt in einen wichtigen und eleganten Rotwein mit einem tiefen und feinen Geschmack verwandelt. In der Nase Aromen von roten Früchten, Beeren mit Noten von Tabak und Lakritze. Am Gaumen ist er vollmundig, umhüllt von seidigen Tanninen und erdigen und blutigen Empfindungen, die den Schluck beschließen.
Es ist ein ausgezeichneter Wein mit guter Struktur, der aus der Auswahl der Cabernet Franc- und Cabernet Sauvignon-Trauben gewonnen wird.
Sorgfältige Auswahl der Trauben mit anschließender sanfter Pressung und Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur. Die prickelnde Basis reift 7 Monate in Stahl auf der Hefe. Am Ende erfolgt eine lange Gärung in der Flasche für 30 Monate, die dem Wein einen intensiveren und entschiedeneren Körper verleiht. Beim Einschenken ins Glas offenbart er sich mit wunderschönen strohfarbenen Nuancen mit ausgeprägten Blumendüften und Flanbrotkruste. Die Exzellenz der Franciacorta aus dem Hause Le Vedute, Ausdruck von Ausgewogenheit und sehr langer Nachhaltigkeit.
Traubenauswahl. Anschließend werden sie 12 Stunden lang kalt mazeriert und gepresst. Die erhaltene Schaumbasis reift 7 Monate lang in Stahltanks auf der Feinhefe. Um den Produktionszyklus abzuschließen, folgt eine weitere lange Verfeinerung in der Flasche für 26 Monate. Beim Einschenken ins Glas offenbart er sich mit wunderschönen zartrosa Nuancen und beginnt mit Anklängen von roten und schwarzen Früchten wie Blaubeeren und Kirschen zu berauschen. Am Gaumen dann eine wunderbare Balance zwischen der Säurenote und den Tanninen, die ihn zu einem hervorragenden begleitenden Sekt machen.
Sorgfältige Auswahl der Trauben mit anschließender sanfter Pressung und Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur. Die prickelnde Basis reift 7 Monate in Stahl auf der Hefe. Am Ende erfolgt eine lange Gärung in der Flasche für 30 Monate, die dem Wein einen intensiveren und entschiedeneren Körper verleiht. Beim Einschenken ins Glas offenbart er sich mit wunderschönen strohfarbenen Nuancen mit ausgeprägten Blumendüften und Flanbrotkruste. Die Exzellenz der Franciacorta aus dem Hause Le Vedute, Ausdruck von Ausgewogenheit und sehr langer Nachhaltigkeit.
Traubenauswahl. Nach einer sanften und schonenden Pressung erfolgt die Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur, teilweise auch in Barriques. Die prickelnde Basis reift 7 Monate lang auf der Hefe. Während die Reifung auf der Hefe weitere 24 Monate in der Flasche dauert. Schöne trübe strohgelbe Farbe. Feine und anhaltende Perlage. In der Nase weist er blumige Anklänge von weißen Blüten auf, die die Anklänge von Brotkruste und Hefe ergänzen. Am Gaumen ist er aufgrund des verbarrikadierten Teils des Weins sehr anhaltend; mit einer guten Nachhaltigkeit aufgrund des Säuregehalts.
Der Schmetterling als Symbol für Eleganz. Ein leichter und überzeugender Flug. Ein Moment, der als Ausdruck der Natur in ihrer ästhetischsten Form festgehalten werden möchte. Traubenauswahl. Anschließend erfolgt eine sanfte und schonende Pressung mit Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die prickelnde Basis reift 6 Monate auf der Hefe. Während die Reifung auf der Hefe noch weitere 18 – 24 Monate in der Flasche dauert. Schöne helle und leuchtende strohgelbe Farbe. Feine und anhaltende Perlage. In der Nase weist er blumige Noten von weißen Blüten auf, die die Anklänge von Brotkruste ergänzen. Am Gaumen ist er sehr komplex und ausgewogen mit guter Säure und Perlage, die ihn trinkbar machen.
Ein 100 % Syrah, der den maximalen Ausdruck der Produktion des Weinguts darstellt und das Ergebnis einer extremen Auswahl hinsichtlich Qualität und Besonderheit der Trauben und ihres Weinherstellungsprozesses ist.
Passito-Rotwein IGT aus den Hügeln von Mantua Alto Mincio. Dieser großartige Wein wird aus verschiedenen, sorgfältig ausgewählten Trauben gewonnen und 40/50 Tage lang am Rebstock trocknen gelassen. Seine große Persönlichkeit fesselt den Gaumen des Verkosters. Dunkelrote Farbe, charakteristisches Aroma von fruchtig, würzig, Unterholz und Kirsche.
Mark ist Winzer und kommt aus Kalifornien. Ich, Helvetia, bin Friulanerin. Wir trafen uns 1997 auf Sizilien. 1998 schlug Mark vor, dass ich Apulien besuche, um mir die alten Primitivo-Weinberge anzusehen. Laut Studien der University of Davis in Kalifornien sind Primitivo und kalifornischer Zinfandel genetisch identisch.
Das Zitronenöl wird aus hochwertigen Oliven und frischen Zitronen von der Amalfiküste gewonnen. Als Gewürz verwendet, ist dieses extra native Olivenöl mit Zitronengeschmack ein wahres Elixier, das durch das direkte Einpressen der Zitronen in das frisch gepresste Öl entsteht. Es ist das Ergebnis einer langen und sorgfältigen Arbeit, in der wir versucht haben, die edlen aromatischen Essenzen der Zitronenschale mit den wohltuenden Eigenschaften von nativem Olivenöl extra zu verbinden.
Bedeutender Rotwein, dessen Reben auf vulkanischem Boden auf den Hügeln von Taurasi wachsen. Der Name unseres Weins leitet sich von dem Ort ab, an dem einst Pferde in freier Wildbahn grasten und wo noch immer die Überreste der alten Einsiedelei von S. Quirico zu finden sind. Ein Wein, der so kostbar ist, dass er ihn mit einem Kunstwerk des zeitgenössischen Malers Moreno Bondi verschönert.
Als wir vor zwanzig Jahren unseren kleinen Betrieb in der Nähe der Stadt Siena übernahmen, haben wir zunächst einen großen Teil der Weinberge neu bepflanzt und aus diesem Anlass, vor allem aus Neugier und großer Wissens- und Experimentierfreude, stolz in unser weinbauliches Erbe eingeführt toskanisch, sogar eine sehr bescheidene Menge Merlot-Reben. Da dieser sehr kleine Weinberg eine gute physiologische Reife erreicht hat, vinifizieren wir ihn in Reinheit und reifen ihn in einem französischen Eichen-Tonneau. Das Ergebnis ist ein wirklich besonderer und faszinierender Wein der Exzellenz, den wir angesichts der kleinen und nicht reproduzierbaren Menge in unserer Personal Edition anbieten.
Als wir vor zwanzig Jahren unser kleines Unternehmen in der Nähe der Stadt Siena übernahmen, pflanzten wir zusätzlich zu einer sehr kleinen Parzelle Merlot 7 Reihen Cabernet Franc an. Der erste in der Toskana, nicht um anders zu sein, sondern weil wir durch die Untersuchung unseres Terroirs erkannten, dass es die Eigenschaften aufweist, die uns die Cabernet Franc-Trauben, wenn sie richtig gereift und gut vinifiziert und gereift sind, einen Wein bieten könnten, der nicht jedermanns Sache ist, aber spannend und charakterstark. Die ersten Produktionsjahre enttäuschten unsere Erwartungen, ein Wein, der zu kräuterig und tanninhaltig war, aber ab der zehnten Ernte, als die Pflanzen ihre physiologische Reife erreichten, gab es die große Überraschung: ein fruchtiger Wein, bei dem die Himbeere die kräuterigen, dicken, intensiv und fast bewegend. Angesichts der sehr geringen Menge, die wir produzieren können, ist er zu Recht Teil der Weine unserer Personal Edition.
Unsere erste Ausgabe ist die von 1995, die vollständig in San Gimignano hergestellt wurde und die uns auch heute noch begeistert, wenn wir eine der letzten Flaschen probieren, die wir im Keller aufbewahrt haben! Seit 2017, als unsere Weinberge in Siena eine gute Reife erreicht haben, hat unsere anhaltende önologische Neugier, zu verstehen, wie sich die gleiche Mischung, die in einem anderen Gebiet hergestellt wurde, verhalten hätte, dazu geführt, dass wir dank der fantastischen Ernte 2017 einen Barrique-Wein reifen ließen Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon. Nach 18 Monaten des Mischens und mit großer Emotion haben wir verstanden, dass dieser sehr kleine Wein von großer Tiefe es verdient, in Flaschen abgefüllt zu werden, und hier ist unsere Rovaio Personal Edition.
Unser Chianti Colli Senesi ist aus der alten Typizität dieses hundertjährigen Weins entstanden, der darauf abzielt, eine neue Tradition zu interpretieren. Die verwendeten Reben stammen aus der Vergangenheit, nur autochthone und toskanische, rote und weiße. Die Sangiovese-Trauben, die 95 % unseres Chianti ausmachen, gehören zu den ältesten Pflanzen unseres Unternehmens, die weit über die Zeit der neuen Klone hinaus reifen, kleine und lockere Trauben, aber mit einer dicken Schale, die reich an Polyphenolen und Aromen ist , knusprig und zuckerhaltig.
Farbe | Rosè Brut Schaumwein von zartrosa Farbe mit etwas intensiveren Reflexen, guter Schaum. Die Perlage ist fein und anhaltend. Der Duft ist frisch, blumig mit Noten von rotem Apfel, Kirsche und Brotkruste. Der Geschmack ist lebendig, ausgewogen, mit frischer Säure.
Spumante Brut Varnish hat eine kristalline Farbe, gelb mit grünlichen Reflexen, mit einer leichten, feinen und schnellen Perlage. Es hat ein angenehmes, fruchtiges, blumiges, intensives und würziges Aroma. Am Gaumen eine Entwicklung von CO2, lebendige Säure, gute Säure-Zucker-Balance.
Kampanien kann auf eine sehr alte Olivenanbaugeschichte und eine Produktionsstruktur mit großem Potenzial zurückblicken. Insgesamt umfasst der Olivenanbau in Kampanien eine Fläche von über 70.000 Hektar, was einem Olivenanbau-Erbe von über 8,5 Millionen Pflanzen entspricht.
Rue De' Passi ist ein Campania Rosso Amabile IGT, die Frucht eines Aglianico-Weinbergs, der sich in unmittelbarer Nähe des Kellers im Herzen von Paternopoli befindet. Die Ernte dieses Weinbergs erfolgt spät, wodurch die Trauben einen höheren Restzucker aufweisen. Der Name „Rue de Passi“ erinnert an den Weg, der in wenigen Schritten vom Keller zum Weinberg führt.
Wein, der aus der Weinbereitung von Aglianico-Trauben aus zweihundertjährigen Weinbergen hergestellt wird, die den Reblaus-Parasiten überlebt haben, der in den 1950er Jahren die Weinberge in Europa fast vollständig zerstörte. Die Langlebigkeit dieser Weinberge inspirierte zum Namen dieses Weins, der in begrenzten Mengen erhältlich ist.

Der Name „Suadens“ wurde sorgfältig ausgewählt, um den überzeugenden Charakter dieses Weins darzustellen, der ein molekulares Projekt darstellt, das darauf abzielt, nicht nur die einheimischen Reben von Irpinia, sondern auch die typischen lokalen Früchte, die ausschließlich in dieser Gegend angebaut werden, hervorzuheben.
Kostbarer Rotwein, dessen Weinberge auf vulkanischen Böden an der Corne di Turasi wachsen. Der Name dieses Weines ist auf die Langlebigkeit der 200 Jahre alten Weinberge zurückzuführen, aus denen er hergestellt wird. Bicento bedeutet wörtlich „zweimal hundert“.
Suadens Rosso – Campania Rosso IG T. Der Name „Suadens“ wurde sorgfältig ausgewählt, um den überzeugenden Charakter dieses Weins darzustellen, der ein molekulares Projekt darstellt, das darauf abzielt, die einheimischen Reben Irpiniens, aber auch die typischen lokalen Früchte, die ausschließlich hier angebaut werden, hervorzuheben Bereich. Suadens Rosso ist eine Auswahl der besten Aglianico-Trauben aus der Region Irpinia.
Bedeutender Rotwein, dessen Reben auf vulkanischem Boden auf den Hügeln von Taurasi wachsen. Der Name unseres Weins leitet sich von dem Ort ab, an dem einst Pferde in freier Wildbahn grasten und wo noch immer die Überreste der alten Einsiedelei von S. Quirico zu finden sind. Eremo Gold ist die Auswahl der besten Eremo Barriques. Anlässlich der letzten Abfüllung vor der Weihnachtszeit wird jedes Barrique von Eremo persönlich vom Önologen Ercolino verkostet, der persönlich die besten Aromen und Verfeinerungen auswählt.
Eremo San Quirico ‐ Aglianico Campi Taurasini DOC Bedeutender Rotwein, dessen Reben auf vulkanischem Boden auf den Hügeln von Taurasi angebaut werden. Der Name unseres Weins leitet sich von dem Ort ab, an dem einst Pferde in freier Wildbahn grasten und wo noch immer die Überreste der alten Einsiedelei von S. Quirico zu finden sind. Ein Wein, der so kostbar ist, dass er ihn mit einem Kunstwerk des zeitgenössischen Malers Moreno Bondi verschönert.
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