Der Chianti Classico von San Giusto a Rentennano ist ein Wein mit einem energischen und traditionellen Stil. Das olfaktorische Spektrum reicht von reifen roten Früchten bis hin zu würzigen Gewürzen. Der Schluck ist agil, dynamisch und elegant. Er reift mindestens 10 Monate in Eichenfässern

Der Chianti Classico von San Giusto a Rentennano ist ein Wein mit einem energischen und traditionellen Stil. Das olfaktorische Spektrum reicht von reifen roten Früchten bis hin zu würzigen Gewürzen. Der Schluck ist agil, dynamisch und elegant. Er reift mindestens 10 Monate in Eichenfässern

Der Chianti Classico „Peppoli“ von Antinori ist ein mittelkräftiger Rotwein mit guter Intensität, der 9 Monate in großen Fässern reift. Es zeichnet sich durch blumige, balsamische und würzige Aromen aus, mit weichen und gut integrierten Tanninen in einem weichen, angenehmen und sehr ausgewogenen Schluck

Weißwein, der aus den Trauben der einheimischen Rebsorte Trebbiano Toscano gewonnen wird, mit lebendigen und fruchtigen Eigenschaften, mit Noten von grünem Apfel, Banane und Ananas, ebenfalls ein traditioneller Ausdruck des Terroirs des Ruffoli-Hügels in der Gemeinde Greve in Chianti 450 m über dem Meeresspiegel. Frisch und duftig im Duft, lebendig und zu Recht säuerlich am Gaumen, als Aperitif zu genießen oder ideal zu sommerlichen Gerichten, besonders zu kalten. Sein niedriger Alkoholgehalt und seine leichte Trinkbarkeit machen ihn besonders geeignet für Sommerfeste im Freien und freundliche Tische zu jeder Jahreszeit.

Tiefe strohgelbe Farbe. Die Nase zeigt Noten von exotischen Früchten und Bananen, verbunden durch eine angenehme Butterhülle. Im Mund dominiert die Harmonie der Elemente, wo die Harmonie zwischen Mandel, weißen Blüten und Honig eine unglaubliche Nachhaltigkeit verleiht.

Die süße Seele des Weinkellers, ein Sekt nach Martinotti-Methode aus Muscat-Trauben, um Obst und Desserts zu begleiten und zu verfeinern.

Als einer der autochthonen Weine schlechthin unserer Gegend bauen wir auf den Hügeln mit Blick auf den Metauro die Biancame-Trauben an, aus denen dieser biologische Bianchello Doc geboren wird. Es ist ein sehr feiner stiller Weißwein, fruchtig und mineralisch, mit einer strohgelben Farbe . Das Bouquet ist frisch und blumig , mit Noten von süßen weißen Blumen und Nuancen von Harz und Zitrusfrüchten.

Die in dieser Region seit jeher angebaute Sorte Cococciola ist historisch wenig dokumentiert. In Italien wurde sie unterschätzt, aber in Frankreich wurde sie bereits vor mehr als vielen Jahren von Gelehrten aus den Abruzzen klassifiziert. Heute zeigt er, sortenrein aus Raps vinifiziert, sein volles Potenzial. Ein frischer und fruchtiger Weißer – in einem Wort: authentisch

Paarungen

Erstes Beispiel für die Weinbereitung in Reinheit der einheimischen Abruzzen-Rebe Cococciola. Bei der Wahl der Herstellung des Cococciola-Weins steht der Wunsch im Vordergrund, unser Territorium, das der Teatine-Hügel, aufzuwerten, wo diese Rebsorte am besten gedeiht. Es ist ein Wein mit intensiven und reichhaltigen Aromen, die von Blumen bis zu tropischen Früchten reichen. Es ist ein facettenreicher Weißwein, mit großer Frische, ideal als Aperitif, zu Sushi, Fischgerichten, ersten Gängen und Käse.

Die Wiederentdeckung

Cococciola Terre Di Chieti IGT 2019

13.00

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosè 2009 ist der vierte auf den Markt gebrachte Jahrgang dieser besonderen Reserve, die inzwischen bereits zur Ikone der italienischen Rosé-Perlen geworden ist. Die „rosa“ Version des legendären Giulio Ferrari Riserva del Fondatore teilt die Eleganz und Finesse, die durch die Verfeinerung von über zehn Jahren auf der Hefe entsteht, und fügt den Charakter des Pinot Noir aus den Bergen hinzu, der Giulio Ferrari Rosé in eine verführerische, perfekte Synthese des Trentodoc verwandelt einer der beiden symbolträchtigen Rebsorten des Trentiner Weinbaus.

Paarungen

Jede Gelegenheit ist gut, um mit dem aufrichtigen Geschmack von Colle Cavalieri anzustoßen.

Paarungen

Fischvorspeisen, Schalentiere, Fischrisotto, Spaghetti mit Venusmuscheln, Chitarrina allo scoglio, gebratener Fisch, Lachs, weißes Fleisch und Frischkäse.

Paarungen

Gärung bei Temp. konstant (20 °) für 20 Tage in Edelstahl. Der abgefüllte Wein verbleibt mindestens zwei Monate im Keller.

Gärung bei Temp. konstant (20 °) für 20 Tage in Edelstahl. Der abgefüllte Wein verbleibt mindestens zwei Monate im Keller.

Ein Fiano, der das Beste aus diesem Gebiet zum Ausdruck bringt und große Eleganz sowie komplexe und anhaltende Aromen zeigt.

Malvasia Colle Trà stammt von einem langen Malvasia-Klon ab, der im Vibratian-Gebiet mit engen und länglichen Trauben beheimatet ist. Aufgrund seiner prallen und gleichzeitig zerbrechlichen Beeren ist er leichter anfällig für Fäulnis, daher ist es nicht immer möglich, ihn jedes Jahr zu vinifizieren.

Pecorino ist eine kleine und zartblasse Traube, die von den höchsten Lagen bis zu den Ausläufern der Küste und gedeiht in den Abruzzen (obwohl Sie sie auch in den Marken, Umbrien, Ligurien und der Toskana finden). Die Traube selbst hat einen außergewöhnlich hohen Zuckergehalt und spiegelt das Terroir eher rückhaltlos wider: Sie ist sowohl sensibel als auch ausdrucksstark, ähnlich wie Pinot Noir, also eine Traube für einen geduldigen und leidenschaftlichen Winzer. Eine weitere schöne Sache am Pecorino – besonders für Weißweinliebhaber – ist die Komplexität, die man in einer relativ jungen und erschwinglichen Flasche finden kann. In einem Pecorino zu einem ähnlichen Preis erhalten Sie viel mehr als in einem zweidimensionalen, knusprigen Pinot Grigio oder einem schieferfarbenen Sauvignon Blanc. Sie erhalten Charakter, ein offensichtliches Terroir und ein reicheres aromatisches Profil als das, das oft mit "frischen" Weißweinen einhergeht - Noten von Früchten Wald, Blumen, getrocknete Kräuter, Mineralität, alles ausgewogen durch eine säuerliche Frische und ein etwas schwereres Mundgefühl (Danke, Zucker)

EIN BESONDERES WEIHNACHTSRAGAL !! VERSACE - Nero D'Avola 2019 MISSONI - Cabernet Sauvignon 2019 VALENTINO - Merlot 2019 GIAMBATTISTA VALLI - Cerasuolo di Vittoria 2019 CAROLINA MARENGO - Frappato 2017 ALBA FERRETTI - Chardonnay 2017 CAROLINA MARENGO - Grillo 2017

Mündliche Noten von Ginster, mit fruchtigen Noten von Zitrus, Aprikose und Melone im Einklang mit der aromatischen Komponente der hinterlegten Hefen. Gute Intensität? olfaktorisch. Guter Körper unterstützt durch Alkohol? und von der Mineralität ?. Säure? angenehm, maskiert durch den Alkoholgehalt. Gute Nachhaltigkeit im Mund mit zarten Noten von reifen Aprikosen und einer angenehmen Basis von Bittermandel. Alles in guter Harmonie.

Mündliche Noten von Ginster, mit fruchtigen Noten von Zitrus, Aprikose und Melone im Einklang mit der aromatischen Komponente der hinterlegten Hefen. Gute Intensität? olfaktorisch. Guter Körper unterstützt durch Alkohol? und von der Mineralität ?. Säure? angenehm, maskiert durch den Alkoholgehalt. Gute Nachhaltigkeit im Mund mit zarten Noten von reifen Aprikosen und einer angenehmen Basis von Bittermandel. Alles in guter Harmonie.

Mündliche Noten von Ginster, mit fruchtigen Noten von Zitrus, Aprikose und Melone im Einklang mit der aromatischen Komponente der hinterlegten Hefen. Gute Intensität? olfaktorisch. Guter Körper unterstützt durch Alkohol? und von der Mineralität ?. Säure? angenehm, maskiert durch den Alkoholgehalt. Gute Nachhaltigkeit im Mund mit zarten Noten von reifen Aprikosen und einer angenehmen Basis von Bittermandel. Alles in guter Harmonie.

Es ist klar mit einer kirschroten Farbe, die sich auf den Rubin der Montepulciano dAbruzzo-Traube bezieht, aus der er stammt? geboren. Die Nase ist intensiv mit einem reichen Korb aus kleinen roten Früchten, hauptsächlich reifen Sauerkirschen, in Harmonie mit kleinen Blütenblättern aus rotem Gold. Er schließt die Nase mit einer leichten Würze süßer Gewürze ab. Im Mund tritt er trocken, entschieden, streng ein, in der Mitte des Mundes explodiert insbesondere die Frische und der Reichtum an Mineralsalzen. Intensiv und anhaltend durch die Nase.

Es ist klar mit einer kirschroten Farbe, die sich auf den Rubin der Montepulciano dAbruzzo-Traube bezieht, aus der er stammt? geboren. Die Nase ist intensiv mit einem reichen Korb aus kleinen roten Früchten, hauptsächlich reifen Sauerkirschen, in Harmonie mit kleinen Blütenblättern aus rotem Gold. Er schließt die Nase mit einer leichten Würze süßer Gewürze ab. Im Mund tritt er trocken, entschieden, streng ein, in der Mitte des Mundes explodiert insbesondere die Frische und der Reichtum an Mineralsalzen. Intensiv und anhaltend durch die Nase.

Malvasia ist das Ergebnis manuell ausgewählter und geernteter Trauben, wenn sie vollreif sind. Anschließend erfolgt die sanfte Entrappung und Pressung sowie die anschließende alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 18–20 °C für einen Zeitraum von etwa 8–12 Tagen. Anschließend durchläuft der Wein eine teilweise malolaktische Gärung und reift in Edelstahltanks bis zum Monat April nach der Ernte, bevor er in Flaschen abgefüllt und vermarktet wird. Im Glas hat er eine leuchtend strohgelbe Farbe. Das Bouquet verströmt einen intensiven Duft nach gelben Früchten, unter denen Pfirsich und Aprikose hervorstechen, köstlich gemischt mit Zitrusaromen von Mandarine und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er reichhaltig, weich und herzhaft zugleich. Ein Weißwein von großer Ausgewogenheit, frisch und anhaltend im Mund, der auf dem Tisch eine hervorragende Kombination zu Gerichten mit gekochtem und rohem Fisch, Risottos mit Meeresfrüchten und ersten Gängen mit delikaten Saucen darstellt.

Vor der Weinlese, die üblicherweise in der zweiten und dritten Septemberdekade stattfindet, werden die Trauben im Weinberg sorgfältig ausgewählt. Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung, um anschließend etwa eine Woche lang bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl alkoholisch zu gären. Die Verfeinerung erfolgt etwa 7 Monate lang auf der Feinhefe, um seine Komplexität zu erhöhen. Im Glas zeigt Collio Ribolla Gialla eine blasse strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. Elegante fruchtige Aromen von weißem Pfirsich, Apfel und Birne verschmelzen mit blumigen Aromen von Rosen und Frühlingsblumen zu einem umhüllenden und verführerischen Bouquet. Ein faszinierender und angenehmer Wein am Gaumen; Dank des eher säuerlichen Geschmacks entsteht ein Glas, das sich durch eine bemerkenswerte Frische auszeichnet, die man in vollen Zügen genießen kann. Ein vielseitiger Weißwein, der sich gut für viele Zubereitungen in der Küche eignet, darunter Gerichte mit weißem Fleisch, Gemüse, erste Gänge mit nicht allzu schmackhaften Saucen und gebratener Fisch. Auch hervorragend als Aperitifwein geeignet.

Wie von Zauberhand handelt es sich um einen überraschenden Wein, der aus der Weißweinbereitung von Uva di Troia entsteht. Es ist ein komplexer und entscheidender Wein, der gleichzeitig eine elegante Frische behält. Sein bezaubernder aromatischer Reichtum reicht von Zitrusnoten bis hin zu wilden Brombeeren, von Quittennoten bis hin zu Puderzuckernoten mit ausgeprägten Honignoten. Fruchtig und mineralisch.

Der Complice Grillo vom Weingut Vinanti Ragusa ist ein DOC Sicilia aus einer der Rebsorten mit der größten interpretatorischen Deklination. Der in Chiaramonte Gulfi auf warmen und kalkhaltigen Böden geborene Vinanti-Weißwein passt perfekt zu Käse, Meeresfrüchten und gebackenem Fisch.

1 Btg. 500 ml LAUDEMIO - Natives Olivenöl Extra 1 Fl. 750 ml NIPOZZANO VECCHIE VITI - Chianti Rùfina Riserva DOCG Die Fotos der Produkte sind nur indikativ, das Etikett oder der Jahrgang können sich von dem auf dem Foto gezeigten unterscheiden. Hinweis: Wenn der Titel nicht das Jahr der Flasche angibt, wird der zum Zeitpunkt des Kaufs letzte verfügbare Jahrgang versandt. NB Wenn der Jahrgang im Titel angegeben ist, entspricht dies genau der Flasche, die versendet wird.

oder Chardonnay aus der Nachtlese

Mit einer leuchtend strohgelben Farbe bietet La Fuga 2019 ein frisches Bouquet mit blumigen Noten, kombiniert mit einem Hauch von tropischen Früchten (Ananas) und goldenem Apfel. Im Mund ist er würzig und frisch dank einer angenehmen Säureader .

TRAUBEN : 100% Pecorino ERNTE : Ende September WEINBEREITUNG : Mazeration bei niedriger Temperatur nach dem Entrappen der Trauben und temperaturkontrollierte alkoholische Gärung in Stahltanks. VERKOSTUNG : Zu Pasta, Vegetarisch, Vorspeisen und Snacks, magerem Fisch, Salami.

Aus Pecorino-Trauben, einer einheimischen Rebsorte der Abruzzen, wird dieser Wein gewonnen, warm und ausgewogen.

Rot ist die Farbe der Leidenschaft. Kraftvoll, energiegeladen, aufgeladen, aufregend: Unser Montepulciano d'Abruzzo ist genau so, umhüllend und vollmundig. Jeder Schluck ermutigt Sie, seine sensorische Komplexität zu entdecken, sich aber auch von positiven Empfindungen durchdringen zu lassen und sie mit unseren Mitmenschen zu teilen.

Ideal zu Meeresfisch- und Schalentiergerichten, Austern, würzigen Wurstwaren. Frischer, anhaltender Geschmack mit würzigem Nachgeschmack.

Goldgelbe Farbe, mit fruchtigen und blumigen Aromen, in denen die Mimose hervorsticht, platzt es mit einem frischen und herzhaften Schluck.

Goldgelbe Farbe, mit fruchtigen und blumigen Aromen, in denen die Mimose hervorsticht, platzt es mit einem frischen und herzhaften Schluck.

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, mit einer Nase, die von fruchtigen bis blumigen Düften reicht, begleitet im Mund von einem vollen und frischen Schluck, mit einem mittelstrukturierten Körper.

Die Trauben werden manuell geerntet, in die Zelle gelegt, bis eine Temperatur von etwa 10 °C erreicht ist, und dann gepresst. Gärung bei niedrigen Temperaturen mit ausgewählten Hefen

Von einer französischen Rebsorte, die glücklich in unserem Gebiet verwurzelt ist, ein überzeugender Chardonnay, von langer Beständigkeit, elegant mit goldenen Reflexen. Raffinesse, Tiefe und Mineralität zeichnen ihn aus.

Paarungen

herzhafte erste Gänge mit Fleisch oder Fisch, gereifter Käse mit Marmelade

Cerasuolo Superiore d'Abruzzo DOC Crognaleto Santoleri, intensive rosa Farbe. Im Mund öffnet er sich intensiv mit fruchtigen, frischen und jungen Tönen. Gekennzeichnet durch eine mittlere Struktur und eine schöne Säure, die ihn belebt und äußerst angenehm macht.

Weicher und reichhaltiger Schaum, feine und anhaltende Perlage. Klassische, brillante, kristalline rosa Farbe. Blumiges und fruchtiges Bouquet mit Anklängen von Rosenblättern, Erdbeeren, roten Früchten und feinem Gebäck. Am Gaumen ist er voll, frisch, komplex und harmonisch.

Erster Schaumwein, der 1970 von Colonnara hergestellt wurde, immer Verdicchio DOC. Ein Wein, der jedes Jahr den Charme eines Geburtsrechts bewahrt und zum Ausdruck bringt, der sich ausgehend von seinem besonderen Etikett zu erneuern weiß.

Der Wein „Cerasuolo d'Abruzzo Doc Daan“ ist ein Cerasuolo d'Abruzzo, sicherlich einer der wichtigsten Weine der Firma Lidia e Amato . Das Unternehmen Lidia e Amato befindet sich in einem der schönsten Weingebiete der Provinz Teramo und der Region Abruzzen im Allgemeinen. Der Wein „Cerasuolo d’Abruzzo Doc Daan“ von Lidia e Amato als Cerasuolo d’Abruzzo, zeichnet sich durch sein charakteristisches und zugleich originelles organoleptisches Profil aus. Der Wein „Cerasuolo d'Abruzzo Doc Daan“ von Lidia e Amato ist ein stiller und trockener Roséwein, der aus Montepulciano-Trauben im Rahmen der von der Bezeichnung vorgesehenen Typologien vinifiziert wird. Das Weingut Lidia e Amato wurde in den Quattrocalici Wines Guide aufgenommen, weil es eines der wichtigsten Weingüter in der Provinz Teramo ist. Das Gebiet, in dem sich das Weingut Lidia e Amato befindet, ist historisch für den Weinbau geeignet. Insbesondere die zahlreichen Auszeichnungen, die landwirtschaftliche Betriebe in der Provinz Teramo erhalten haben, haben die Erzeuger weiter dazu angeregt, in das Gebiet zu investieren, um das Produktionspotenzial optimal zu nutzen, die Qualität ständig zu verbessern und neue Märkte zu erobern. Die Weine der Firma Lidia e Amato und insbesondere der Cerasuolo d'Abruzzo "Cerasuolo d'Abruzzo Doc Daan" zeichnen sich durch den richtigen Zucker- und Alkoholgehalt sowie durch eine gute feste Säure aus, die dazu beiträgt, die Aromen zu verstärken und zu erhalten im Laufe der Zeit. . Das Weingut produziert etwa 3000 Flaschen des Weins "Cerasuolo d'Abruzzo Doc Daan", um die Bedeutung zu bezeugen, die dieser Wein im Rahmen der Produktion des Unternehmens hat.

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Die Trebbiano-Trauben bleiben etwa ein Jahr auf der Hefe in Clayver-Keramikfässern, der Jahrgang 2021 wurde im Oktober 2022 abgefüllt. Es handelt sich um einen Wein, der einen deutlich sonnigen Charakter zum Ausdruck bringt, die Aromen erinnern also an Weizen und Kamille Es kommt ein reifer Pfirsich heraus. Der Mund ist reichhaltig, warm, umhüllend, kraftvoll, mit einer bemerkenswerten aromatischen Ausdehnung und Länge. Im zweiten Teil des Mundes entwickelt sich eine zart rauchige Note von gerösteten Mandeln und Haselnüssen; Der Duft schließt voll und saftig mit fruchtigen Empfindungen und einem Hauch von Tee ab.

Ein intensiver und komplexer Wein, der präsentiert wird und an exotische frische Früchte und gelbe Blumen erinnert. Zu Recht vollmundig und anhaltend, verliert er nicht an Frische und Trinkbarkeit. Weinbereitung: Sanfte Kaltpressung in einer inerten Umgebung, statische Dekantierung des Mostes und Gärung bei kontrollierter Temperatur.

„Le Selezioni“ sind das Ergebnis des Zonenprojekts, das seit über 30 Jahren die Produktionsphilosophie des Weinguts bestimmt. Ausgewählte Gebiete, geeignete Weinberge und produktive Spitzenleistungen bringen einzigartige Weine hervor, die die beste Interpretation der Avisiane-Hügel zum Ausdruck bringen.

Üppiges, junges und frisches Rot. Der Diecicoppe ist eine Mischung aus Montepulciano d'Abruzzo und Cabernet und drückt sich im Glas in einer Explosion von Früchten und Aromen aus. Hervorragend zu roten ersten Gängen, Gemüse- und Hülsenfruchtsuppen, Lamm, Zicklein und mit aromatischen Kräutern gekochtem Fleisch.

Dies ist sicherlich einer der innovativsten Weine, die bisher produziert wurden. Er enthält alle Eigenschaften, die man an Wein am meisten schätzt: die fruchtigen und duftenden Aromen, die lebendigen und tiefen Farben, die Kraft der Jugend, die Reife des Holzes, die Sanftheit der Eleganz.

Ein ausgezeichneter Aperitif, die ideale Kombination mit Meeresfrüchtegerichten, Schalentieren und fein gewürztem Fisch, vorzugsweise gegrillt, wie Tintenfisch oder einer guten gebackenen Lachsforelle.

Farbe : intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen Bouquet : weinig, mit einem Hauch von roten Früchten und Kirschen Geschmack : trocken, harmonisch und vollmundig, mit großer Frische und mit anhaltenden Mandelnoten im Nachgeschmack Verkostungstemp.: 16 - 18 ° C Paarungen: Wurstwaren, erste Gänge, Geflügel und weißes Fleisch

Intensive rubinrote Farbe mit kardinalen Reflexen, die Nase ist harmonisch, mit Noten von reifen roten Früchten und leicht würzig. Eleganter und samtiger Geschmack, leichte Säure und sehr angenehme Tannine.

Olivenöl der gehobenen Kategorie, das direkt aus handgepflückten Oliven gewonnen wird. Goldene Farbe mit Grüntönen. Geruch mit starken Frucht- und Grasnoten. Bitterer und leicht würziger Geschmack. Speziell!

Farbe: helles Strohgelb, feine und sehr anhaltende Perlage. Geruch: intensive Aromen von duftendem Brot und getrockneten Früchten. Geschmack: trocken und harmonisch. Serviertemperatur: 6-8 ° C. Speiseempfehlung: Aperitif und während der Mahlzeit, mit Vorliebe für Gerichte mit delikaten Aromen auf der Basis von Fleisch und Fisch.

Der Bianco „Donna Licia“ ist ein unprätentiöser, vielseitiger Wein, der hauptsächlich aus Trebbiano d'Abruzzo und Chardonnay hergestellt wird und durch sanftes Pressen und kurze Kryomazeration, Klärung des Mostes und Gärung bei kontrollierter Temperatur, Stopp für die Kühlung und sofortige Filtration gewonnen wird. Die Lagerung erfolgt in Stahl- und Fiberglastanks und die sterile Abfüllung erfolgt ab Januar.

Der „Donna Licia“ Rosato ist ein vielseitiger Wein, der hauptsächlich aus Montepulciano-Trauben und einem kleinen Prozentsatz von Chardonnay und anderen weißen Trauben hergestellt wird, was es uns ermöglicht, ihn am Gaumen angenehmer zu gestalten und den Grad zu senken, der für einen Wein zu hoch wäre geeignet für Aperitifs. .

Der Pecorino Dora D'oro hat eine schöne glänzende Goldfarbe mit goldenen Nägeln, klar und konsistent. Geboren aus einer großartigen Intuition eines Meisters der italienischen Önologie: Leonardo Seghetti . Ihm gebührt der ganze Verdienst für die Verbreitung des Pecorino-Weins in den Abruzzen, einem Wein, der so aufrichtig wie das Land der Abruzzen und so kostbar wie Gold ist. Diploma of Great Mention Pecorino IGT 2005 beim 40. Internationalen Weinwettbewerb Vinitaly. Ein frischer, weicher und wohlschmeckender Wein, ein idealer Begleiter zu weißem Fleisch, Fischsuppen. Cantina Dora Sarchese ist ein Unternehmen aus den Abruzzen, das an einen Bauernhof aus dem 19. Jahrhundert erinnert. Qualität aus Tradition.

Sein leichter und lebhafter Geschmack macht ihn zu einem ausgezeichneten, eleganten und edlen Wein. Es behält seine natürliche Duftfrische im Laufe der Zeit.

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Er eignet sich hervorragend als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Trockensuppen, Fisch und weißem Fleisch. \ nBei 10 ° - 12 ° C zu servieren

Ducaminimo Trebbiano d'Abruzzo DOC Cascina del Colle , seine strohgelbe Farbe für das Auge, der Duft erinnert an angenehme blumige und fruchtige Noten von Apfel und Birne. Am Gaumen ist er frisch und zeichnet sich durch fruchtige Noten aus, was ihn zu einem sehr trinkbaren Wein macht.

SORTE PECORINO 100% ANBAUGEBIET Tocco da Casauria (PE) - ITALIEN BODENTYP Lehmig FORMAT 750ml JAHRGANG 2020

Farbe: helles Kirschrot. Geruch: frisch, fruchtig und aromatisch. Faszinierende Aromen von reifen Kirschen. Geschmack: trocken, harmonisch und voll. Zarte Anklänge von roten Früchten. Serviertemperatur: 12/14 ° C. Speiseempfehlung: Ideal zu Pasta und Pizza, aber auch zu frischem Käse, weißem Fleisch und Fisch.

Salento zeichnet sich durch drei klimatische Elemente aus: die Sonne, die für einen großzügigen Zuckergehalt sorgt, das Meer, das für die Mineralität der Weine verantwortlich ist, und der Wind, der dieses Gebiet von Natur aus frei von Krankheiten macht und sich besonders für die Herstellung „natürlicher“ Weine eignet . Salento zeichnet sich durch ausgedehnte flache Gebiete und bescheidene Hügel aus und besteht geologisch aus einer mittelstrukturierten Kalksteinstruktur.

Salento zeichnet sich durch drei klimatische Elemente aus: die Sonne, die für einen großzügigen Zuckergehalt sorgt, das Meer, das für die Mineralität der Weine verantwortlich ist, und der Wind, der dieses Gebiet von Natur aus frei von Krankheiten macht und sich besonders für die Herstellung „natürlicher“ Weine eignet . Salento zeichnet sich durch ausgedehnte flache Gebiete und bescheidene Hügel aus und besteht geologisch aus einer mittelstrukturierten Kalksteinstruktur.

Negroamaro stammt aus Apulien und ist die wichtigste schwarze Rebsorte des Salento. Seine Ursprünge sind sehr alt (VIII. Jahrhundert AC ), seinen Namen verdankt es wahrscheinlich den Begriffen „niger“ (lateinisch) und „mavros“ (griechisch), die beide schwarz bedeuten. Durch die große Vielseitigkeit eignet es sich für alle Weinsorten.

Primitivo, eine einheimische schwarze Rebsorte aus Apulien. Sie verdankt ihren Namen den charakteristischen vegetativen Phasen der Pflanze, die alle früh sind, von der Reifung bis zum Austrieb, von der Blüte bis zur Reifephase, woraus sich der alte Name „Primaticcio“ ableitet.

Susumaniello, eine autochthone schwarze Rebsorte aus Apulien, angebaut im Salento. Sein Name erinnert im apulischen Dialekt an den Namen des „Somarello“, der auf die hohe Produktivität der Pflanze hinweist, die „wie ein Esel“ mit Trauben beladen ist. Nach dem ersten Lebensjahrzehnt des Weinbergs wird die Traube entladen und die Produktion verliert an Quantität, verbessert sich aber an der Qualität, wodurch Weine von großem Ausdruck entstehen.

Typische geografische Angabe „Theatine Hills“. Höhe der Weinberge: 432 Meter über dem Meeresspiegel. Ausrichtung: Die Weinberge sind nach Norden und Nordosten ausgerichtet

Ein eleganter Weißwein mit ausgeprägten mineralischen Noten und einem anhaltenden und angenehmen Geschmack am Gaumen. Hervorragend zu kombinierendes Glas, um seine außergewöhnlichen Qualitäten mit ersten Gängen mit Meeresfrüchten, gegrilltem gebratenem Fisch, Schalentieren und Vorspeisen mit Meeresfrüchten in vollen Zügen genießen zu können.

Es ist ein Trio besonderer Tinizzi-Feierlichkeiten. Wie der Amarone Della Valpolicella A50 ist diese Flasche F79 Tinazzi Primitivo auf 3.000 Flaschen mit eindeutigen Seriennummern limitiert und direkt von Francesca signiert. Die Weinflasche F79 wurde zu Ehren von Francesca Tinazzi hergestellt. F79 steht für das Geburtsjahr und den Anfangsbuchstaben des Namens. Er ist Teil der exzellenten Weintrilogie der Tinazzi Generation, um den talentierten Produzenten Tinazi zu feiern und zu ehren. Frau Francesca Tinazzi , geboren 1979, ist die einzige Tochter von Herrn Andrea Tinazzi .

Reine Falanghina aus Stahl gearbeitet.

Ein Weißwein, der von der gleichnamigen einheimischen Sorte profitiert und einer alten Tradition entspringt, die darauf abzielt, ein authentisches und unverfälschtes Produkt zu schaffen. In Reinheit vinifiziert, Pecorino Boccafornace

Tiefes Strohgelb. Intensiv, mit Noten von Orangenblüte und gelbem Fruchtfleisch. Frisch, ausgewogen mit ausgeprägter Mineralität.

Tiefes Strohgelb. Intensiv, mit Noten von Orangenblüte und gelbem Fruchtfleisch. Frisch, ausgewogen mit ausgeprägter Mineralität.

Camponibbio ist ein großer, dicht besiedelter Weinberg im südlichen Teil unserer Gemeinde Chianciano in der Provinz Siena. Es ist in neun Parzellen unterteilt, in denen verschiedene Reben in unterschiedlichen Klonen angebaut werden. Bei jeder Ernte werden die Trauben der Sorten ausgewählt, die am besten auf den saisonalen Trend reagiert haben. Die Mischung besteht im Wesentlichen aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot und variiert von Jahr zu Jahr in Prozentsätzen und Sorten.

Hergestellt aus Trauben unserer Weinberge auf unserem Weingut Chianciano/Montepulciano auf einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel.

Hergestellt aus Trauben unserer Weinberge auf unserem Weingut Chianciano/Montepulciano auf einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel.

Aus dem Weinberg unseres Weinguts „Valcolomba“, das in der charakteristischen Maremma-Region unweit des Meeres liegt, stammt dieser Wein mit ausgeprägter Typizität. Die intensive Farbe, das breite olfaktorische Bouquet, die wichtige Tiefe, die Weichheit und die Ausgewogenheit definieren die Konturen seiner großen Eleganz.

Intensiver Roséwein. Die Nase öffnet sich mit den charakteristischen Noten von Wildrosen und roten Früchten, Himbeeren und Erdbeeren. Im Mund finden wir ihn trocken und mit starkem, sortentypischem Charakter.

100% Montepulciano, kurze Mazeration mit den Schalen und Reifung in Stahl. Nur einheimische Hefen, unfiltriert oder geklärt und ohne Zusatz von Sulfiten.

Er eignet sich zu herzhaften Gerichten, seien es Suppen oder Fisch, passt aber auch gut zu hellem Fleisch.

Wein aus Fiano-Trauben, die auf kalkhaltigen und lehmigen Böden angebaut werden und manuell im richtigen Reifegrad und mit sorgfältiger Auswahl der Trauben geerntet werden. Traditionelle Weinbereitung mit sanfter Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16°C und kurzer Ruhe auf der Feinhefe.

Wein aus Fiano-Trauben, die auf kalkhaltigen und lehmigen Böden angebaut werden und manuell im richtigen Reifegrad und mit sorgfältiger Auswahl der Trauben geerntet werden. Traditionelle Weinbereitung mit sanfter Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16°C und kurzer Ruhe auf der Feinhefe.

Jedes Jahr ist dieser Wein, der ausschließlich aus Fiano-Trauben aus den eigenen Weinbergen hergestellt wird, Ausdruck eines Territoriums. Der einzige Faktor, der die Merkmale erheblich variieren kann, ist die klimatische Entwicklung der verschiedenen Jahre. Das Unternehmen beginnt in den ersten zehn Oktobertagen mit der Weinlese und führt nach dem Pressen die alkoholische Gärung in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 12/14° für etwa 40 Tage durch. Es findet teilweise eine malolaktische Gärung statt, gefolgt von einer 10-monatigen Reifung in Stahl auf Feinhefe. Die Verfeinerung in der Flasche erfolgt für weitere 4 Monate. Im Glas hat dieser Wein eine strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen. Die Nase ist fein und zart, aber gleichzeitig anhaltend und intensiv mit fruchtigen, blumigen, mineralischen und pflanzlichen Noten. Besonders hervorzuheben sind die Aromen von Orangenblüten, Zedernholz, frischen Mandeln und aromatischen Kräutern, die sich im Laufe der Zeit zu Aromen von gerösteten Haselnüssen, Trockenfrüchten und einem Hauch von Kohlenwasserstoffen entwickeln. Im Mund ist der Geschmack trocken, frisch, würzig und mit einer langen aromatischen Nachhaltigkeit. Am Tisch harmoniert er wunderbar mit Fischgerichten, weißem Fleisch und Frischkäse.

Ein Mano Fiano – Greco ist der ungewöhnlichste Wein, den Sie in Apulien, vielleicht in ganz Italien, probieren werden. Der leicht getrocknete Fiano Minutolo verleiht der Mischung den Duft von weißem Pfirsich und die blumige Komponente. Der Greco stammt aus einem alten, nicht bewässerten Weinberg, der auf einem Hügel mit sandigem Boden liegt und ihm Körper und Zitrusnoten verleiht. Es ist ein frischer und köstlicher Aperitif. Der Duft ist „nordisch“, der Körper ist voll, von großer Zufriedenheit mit einer frischen und angenehmen Säure.

Trauben: Montepulciano d'Abruzzo DOC Jahr: 2020 Alkoholgehalt: 13% - Format: 75cl Verfeinerung: Stahl Verkostung: Kirschrosa Farbe. Fruchtiger und blumiger Duft. Frischer und ausgewogener Geschmack . Begleiter: Aperitifs, Fischvorspeisen, Aufschnitt, mittelreifer Käse

Trauben: Trebbiano d'Abruzzo DOC Jahr: 2020 Alkoholgehalt: 12,5 % - Format: 75 cl Verfeinerung: Stahl Verkostung: Strohgelbe Farbe. Fruchtiger Duft. Frischer und anhaltender Geschmack . Kombinationen: erste Gänge mit Gemüse, Meeresfrüchten, Fischgerichten