Verkaufshits

Aus den 800 Olivenbäumen neben unserem Agriturismo Marciano produzieren wir das wertvolle native Olivenöl extra: eine äußerst begrenzte Produktion mit bemerkenswerten ernährungsphysiologischen und organoleptischen Eigenschaften. Der niedrige Säure- und Peroxidwert, der hohe Gehalt an Vit. E, Polyphenolen, Phytosterinen und Chlorophyllen sowie die Zusammensetzung der Fettsäuren (überwiegend Ölsäure (einfach ungesättigte) und mehrfach ungesättigte Fettsäuren) machen das EVO Oil Marciano zu einem High Hochwertiges Bio-Produkt, reich an wertvollen Substanzen für unser psycho-physisches Wohlbefinden. Diese Gruppe qualitativer Merkmale ist das Ergebnis einer Reihe von Faktoren, die synergetisch wirken: das Produktionsgebiet, die klimatischen Bedingungen, die Sorten des Olivenbaums, die traditionellen Anbaumethoden, die Ernte im richtigen Reifegrad und die kurze Reifezeit Zeiten, die zwischen der Ernte und der Kaltpressung der Steinfrüchte liegen.

Kudos ist ein Weißwein aus einem alten, eleganten und tiefgründigen Weinberg. Säure und Dichte spielen auf der Klinge des Messers, das jung getrunken oder gelagert werden kann seit Jahren, nach seiner eigenen Inspiration

Der historische Weißwein von Maculan wird wiedergeboren, indem drei Rebsorten im Frühjahr in Stahltanks verschnitten werden und dann zusammen mindestens ein Jahr in der Flasche ruhen. Hervorragend zu vegetarischen ersten Gängen, Fischsuppen, Pasta und Risotto, gebackenem und gegrilltem Fisch. Es kann etwa zehn Jahre im Keller „vergessen“ bleiben!

Aromatischer Traubenbrand, destilliert im traditionellen Wasserbad.

Bitterer Kräuterlikör , hergestellt in den Abruzzen nach einem alten Rezept aus der Region Gran Sasso . Nur mit traditionellen Methoden hergestellt, um den ursprünglichen Geschmack nicht zu verlieren. Am Gaumen kräuterig , aber weich, mit starker Enziannote . Eine Neuheit zum Ausprobieren.

Klares, undurchdringliches Rubin in der Farbe, es hat noch purpurviolette Noten, ein Zeichen großer Jugend, sehr konzentriert, mit einem reichen Glyzerinausdruck. Intensive Nase nach reifen roten Früchten, vor allem Unterholz, die bis zum Humus reicht und sich an die typisch abruzzesische Süßholzwurzel schließt. Feste und strenge Weichheit auf einem wichtigen und dennoch lebendigen Tanningerüst. Die Frische der Säuren und der Geschmack? Mineral verleihen einem warmen und weichen Körper das Gleichgewicht. Lang anhaltender, intensiver Abgang mit der Rückkehr aller fruchtigen Empfindungen, die in der Nase wahrgenommen werden. Schon Wein? im harmonischen Ausdruck mit der Kapazität? lange reifen.

Es handelt sich um die Nakpack®-Version, die speziell dafür entwickelt wurde das Gehäuse für jede Standardart von Öl- und Weinflaschen heute auf dem Markt präsent. Aus der Flasche Champagner im Bordeaux-Stil, von Marasca all'Anfora werden Sie nie Transportprobleme haben

Nakpack ist heute das führende Verpackungssystem, das täglich über 60 % des online nach Italien versendeten Weins verwaltet.

Das Entkorken eines Rosés vermittelt etwas über die eigene Persönlichkeit. Es ist ein phantasievoller und origineller Wein, der dazu neigt, die auferlegten Grenzen zu überschreiten, der vor allem von denen geliebt wird, die immer auf der Suche nach etwas anderem sind. In einem binären Code aus Weiß und Rot ist unser Rosato die Figur, die die Gleichung sprengt und zur Entdeckung von etwas Unerwartetem führt.

Versand ab 31. Oktober 2022

Auf italienischen Tischen immer präsent, wird die scharfe Paprika, in extra natives Olivenöl getunkt, auf Nudeln oder, für die leidenschaftlicheren, auch auf andere Gerichte gestreut. Das native Olivenöl extra nimmt die ganze Würze auf und wird eins mit diesem beliebten Produkt. Alles von Hand geschnitten.

Calvarino 5 ist der erste Wein der Kollektion "Vini dell'Anima". Aus einem Projekt von Leonildo Pieropan und seinen Söhnen Dario und Andrea hervorgegangen, ist es eine Mischung aus fünf Calvarino-Jahrgängen (2008-2009-2010-2011-2012), die mindestens 10 Jahre in Zement im Keller gereift sind. Aus Garganega- und Trebbiano di Soave-Trauben ist Calvarino 5 der authentische Ausdruck dieser Reben aus vulkanischem Boden. Saftig und vertikal, öffnet er sich in einer Reihe von aromatischen Kräutern und Blumen in der Verlängerung. Zusammengesetzt, elegant und anhaltend, mit einem trockenen Geschmack, lang im Abgang. Ein mediterraner Wein in der Seele und von großer Langlebigkeit. Ein einzigartiger und unwiederholbarer Wein, der in einer limitierten Auflage produziert wird.

Ein großer Genuss für den Gaumen kommt in seinem intensiven Bouquet von exotischen Früchten voll zum Ausdruck, ein erstklassiger Wein, eine wahre Kombination aus Raffinesse und Eleganz.

Typ Olivenöl multivarietal Olivensorte Straight, Leccio del Corno, Intosso, Maurino Herkunft Italien Region Erzeuger Abruzzen Geschmack des Öls Mittelfruchtig

Intensives und tiefes Rubinrot, manchmal undurchdringlich für das Auge. Es öffnet sich in der Nase und gibt klare Anklänge an dunkle und überreife Früchte, die an schwarze Johannisbeere, Pflaumenmarmelade und Sauerkirschen in Alkohol erinnern. Anschließend tauchen die Tertiärtöne auf, die die Erinnerung an weihnachtliche Gewürze, Muskatnuss, Tabak, Kaffee und Kakao lenken. Der Gaumen setzt auf eine imposante Tanninstruktur, die mit Meißel bearbeitet wird. Der Körper ist wichtig, der Mund ist warm und die Ausdauer ist lang. Perfekt als Wildbegleitung, hervorragend zu Hasenknödeln.

Wein mit einem umhüllenden und weichen Geschmack mit einer unbändigen Persönlichkeit, aber ausgewogen und harmonisch in seiner Säure und seinen Tanninen.

Monovarietale ist ein Öl aus Oliven einer einzigen Sorte, im Fachjargon auch „Kultivar“ genannt, und wird im Gegensatz zu traditionellem nativem Olivenöl extra nicht durch Mischen verschiedener Olivensorten (Mischung) hergestellt.

Gewonnen aus der Weißweinbereitung von Montepulciano-Trauben, mit einer Auswahl der reifsten Trauben in einer frühen Ernte. Er zeichnet sich durch ein besonderes Gleichgewicht zwischen harten und weichen Teilen aus, das dank der großartigen Arbeit im Weinberg und anschließend im Keller durch den Einsatz moderner Geräte erreicht wird. 13% vol.

Produktionsgebiet: Ortona. Weinbereitung in den Abruzzen : Die Trauben werden entrappt und sehr sanft gepresst, in Kontakt mit der Haut für etwa 12 Stunden bei 3 ºC. Etwa 80 % des Mosts werden in wärmekonditionierten Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 12 °C vergoren, die anderen 20 % in 40-hl-Eichenfässern, um einen moderaten „holzigen“ und einen raffinierteren Charakter freizusetzen. Pairings: Perfekt zu Hummer, Gemüsecremesuppe und geräuchertem Fisch, wir empfehlen es auch zu Brathähnchen.

Cerasuolo Superiore d'Abruzzo DOC Crognaleto Santoleri, intensive rosa Farbe. Im Mund öffnet er sich intensiv mit fruchtigen, frischen und jungen Tönen. Gekennzeichnet durch eine mittlere Struktur und eine schöne Säure, die ihn belebt und äußerst angenehm macht.

Terreum feiert Giannicola Di Carlos starke Verbundenheit mit dem Land Abruzzen. 1991 ist das Jahr, in dem die erste europäische Bio-Zertifizierung für die Weine der Familie verliehen wurde. Die Libelle ist das Symbol der Weinberge, aus denen diese Weine stammen, die in ein unberührtes Ökosystem eingebettet sind und von einem See und alten Kalksteinhöhlen dominiert werden: dem Bosco Valle Verde der Familie Di Carlo.

Bei der Verkostung hat er eine undurchdringliche rubinrote Farbe. Überall Duft von roten Früchten und Schwarzkirschmarmelade, leichte Kakao- und Röstnoten runden das Bouquet ab. Warmer Geschmack, zu Recht tanninhaltig und daher weich, intensiv und mit dem typischen Mandel-Finish. Ideal zu Aufschnitt, gegrilltem und gebackenem Fleisch, ersten Gängen mit sehr strukturierten Saucen.

LUNARIA ANCESTRALE Pecorino SPUMANTE BIODYNAMISCHER und BIO-SCHAUMWEIN mit spontaner Gärung Pecorino ist eine weiße Rebsorte, die in den Marken und Abruzzen beheimatet ist. Die erste urkundliche Quelle über die Herkunft der Rebe stammt aus dem Jahr 1526 und ist in den Statuten von Norcia (PG) enthalten, wo ein Hinweis auf „vigne de pecurino“ (Statuten von Norcia, Liber Tertius, Rubrica CXII) enthalten ist. Diese Rebe, die vor der Reblaus weit verbreitet war, wurde im 20. Jahrhundert allmählich aufgegeben, um Sorten wie Trebbiano Platz zu machen, die ertragreicher sind und eher einem nahrhaften als einem hedonistischen Wert entsprechen. Herkunft des Namens: auch "Pecorari-Traube" genannt, weil die Traube als geringwertig gilt, geeignet für einfache Leute wie "Pecorari" (abwertende Bezeichnung).

Wein war schon immer der eigentliche Star der Dorffeste. Rot und feurig wie Montepulciano d'Abruzzo oder frisch und aromatisch wie Pecorino, hat er schon immer Musik, Lieder, Tänze und Liebe inspiriert. Aber hier in unseren Hügeln vielleicht mehr als anderswo, denn hier ist der Wein besser.

Von den Cuvées der verschiedenen Rebsorten werden Aromen, Erträge und Farben getestet, um nur den Besten Platz zu lassen. Die Aufmerksamkeit für die kontinuierliche Verbesserung und die Handwerkskunst der Schaumweine werden durch den Namen „Majgual“ (niemals derselbe) und durch ihren Geschmack unterstrichen, der von denen, die ihn kennen, als „immer besonders“ definiert wird.

Ein großer Genuss für den Gaumen kommt in seinem intensiven Bouquet von exotischen Früchten voll zum Ausdruck, ein erstklassiger Wein, eine wahre Kombination aus Raffinesse und Eleganz.

Charakterisiert durch seine ampelographische Zusammensetzung, das heißt für die Reben, die für seine Herstellung zugelassen sind, zart angenehm fast knusprig in seiner angenehmen Trinkbarkeit.

Der Tullum Rosso von Feudo Antico stammt aus hügeligem Land in der Gemeinde Tollo in der Provinz Chieti. Es wird zu 100% aus Montepulciano-Trauben hergestellt, die in der zweiten Oktoberdekade von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration in Kontakt mit den Schalen. Der Wein reift 14 Monate in Glasblöcken, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

10 Jahrgänge in einer einzigen Flasche. Das Beste unserer Trauben, unserer Reben und unserer Terroirs, um einen Traumwein zu erhalten… Die ganze Leidenschaft und Liebe für unser Land in einem großartigen Wein, der 10 großartige Ernten feiert, die eine alte Vergangenheit respektieren. Eine wunderbare Frucht und ein unnachahmliches Territorium schaffen Exzellenz.

Es wird aus frisch fermentierten Trestern des Chianti Classico gewonnen, die in den San Felice Weingütern hergestellt werden. Er reift zunächst in Stahl und einige Monate in kleinen Eichenfässern, das Aussehen ist kristallin in Transparenz und der Farbton leicht bernsteinfarben.

Beim Anblick schillert er strohgelb, die Nase ist sehr intensiv, typisch aromatisch und mit einem starken Balsamico-Duft und einer pflanzlichen Note. Der Geschmack ist trocken, frisch und würzig.

Erfahrung und Liebe zum Land , die von Generation zu Generation weitergegeben werden, sind die Grundlagen unseres Hofes . Auf den Hügeln von Città Sant'Angelo zwischen den Bergen und dem Meer gelegen, produzieren wir in einer Landschaft von natürlicher Schönheit unsere Bio-Weine, unser Olivenöl und die Produkte unseres Gartens.

Die ganzen Trauben werden zur pneumatischen Presse geschickt und der Most wird mit seinen einheimischen Hefen bei niedriger Temperatur (12-14 ° C) in Edelstahltanks mit den Schalen für etwa 30 Tage vergoren. Die Veredelung erfolgt im Stahltank auf der Feinhefe, gefolgt von der Flaschenabfüllung. Bei der Verkostung hat es eine kupferfarbene Farbe. Intensives Blumenbukett, fruchtig mit gelbem Fruchtfleisch, ätherische Anklänge. Frischer, intensiver und herzhafter Geschmack. Ausgezeichnet zu Meeresfrüchten, Kabeljau, ersten Gängen mit leichten Saucen, weißem Fleisch.

Trebbiano d'Abruzzo Doc Dora Sarchese ist Teil der Mimì-Linie. Die neueste Kreation, die Domenico D'Auria, dem 2002 verstorbenen Patriarchen des Weinguts Dora Sarchese , gewidmet ist. Mimì ist eine Serie, die von territorialer Identität und Einfachheit spricht, was sich auch in der Verpackung wiederfindet. Minimalistisches Etikett, inspiriert von einer bedeutenden Reflexion: "Deine Schritte mit deiner Leidenschaft, mit deinen Händen in der Erde, mit deinem Herzen im Weinberg, mit meinem Vater ... mit Mimì". Und dieser Trebbiano ist eine Hommage an den Menschen und das Territorium.

Jeroboam 3,0 Liter mit praktischem Holzausgießer. Trauben: Montepulciano 100% rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Aroma von reifen roten Früchten, Veilchen und würzigen Noten von Lakritz, Nelken und Kakao. Voller Geschmack mit guter Struktur mit süßen und samtigen Tanninen, lange Persistenz. Er passt gut zu ersten Gängen in roter Soße, Braten, Würsten, gereiftem und halbgereiftem Käse. Alkohol 13,5 % Flasche 3000 ml.

In den Abruzzen herrscht Aufregung, sogar bei Schaumweinen. Forschung und Experimente tragen Früchte und unsere Blasen werden zunehmend mit denen von Ländern mit großer Tradition konfrontiert.

Paarungen

Ideal als Aperitif, Vorspeisen und roher Fisch, Schalentiere, erste und zweite Gänge auf Fischbasis.

Bereits in der Verkostungsphase ist Cervaro della Sala eindeutig ein Weißer aus der Schachtel. Beim Anblick erscheint es strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist komplex und breit: exotische Früchte, Zitrusfrüchte und Röstnoten von Vanille und Butter, die von der Reifung im Holz stammen. Im Mund wird der wichtige Körper von einer Frische und Säure begleitet, die in einem langen und anhaltenden Abgang enden. Ein guter Weißer jetzt und auch in 15 Jahren.

Aus einer Cuvée alter Montepulciano-Klone gewonnen, die in Reinheit vinifiziert wurden, ist es ein Rotwein von großer Ausgewogenheit, der es schafft, Kraft, Eleganz und Charakter zu vereinen.

Montepulciano d'Abruzzo Colle Secco Rubino von Cantina Tollo präsentiert sich nach 24 Monaten in Eichenfässern im Glas in einer dunklen rubinroten Farbe. Die Nase offenbart Aromen von dunklen Beeren, begleitet von einer zarten Würze und einem Hauch Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig und gut strukturiert mit einer fast kirschigen Frucht und einer feinen und harmonischen Holznote im Abgang. Ein Wein, der zu nicht zu kräftigen Gerichten, Pasta, gegrilltem Fleisch und nicht zu lange gereiftem Käse passt.Die Fotos der Produkte dienen nur der Veranschaulichung, das Etikett oder der Jahrgang können sich von dem auf dem Foto gezeigten unterscheiden. Hinweis: Wenn der Titel nicht das Jahr der Flasche angibt, wird der zum Zeitpunkt des Kaufs letzte verfügbare Jahrgang versandt.

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, mit einer Nase, die von fruchtigen bis blumigen Düften reicht, begleitet im Mund von einem vollen und frischen Schluck, mit einem mittelstrukturierten Körper.

Goldgelbe Farbe, mit fruchtigen und blumigen Aromen, in denen die Mimose hervorsticht, platzt es mit einem frischen und herzhaften Schluck.

Intensives Rubinrot und edle Farbe. In der Nase hat er elegante fruchtige Düfte von Kirschen, schwarzen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren, die mit tertiären Tönen von Gewürzen, Kaffee, Lakritze und Eiche angereichert sind. Der Geschmack ist weich, üppig und anhaltend, ausdrucksstark in der Frucht und seidig in den Tanninen. Lange Persistenz und tiefer Abschluss. Perfekt in Kombination mit den zweiten Gerichten der Landküche, passt er sehr gut zu Gerichten auf der Basis von edlem Geflügel oder Federwild. Probieren Sie es mit dem Huhn in Rotwein.

Einer der symbolträchtigen Weine der Maremma.

Die Geschichte und Tradition eines unsterblichen Weins. Format: 0,75 l

Der Merlot-Syrah „Baglio del Sole“ von Feudi del Pisciotto ist ein Rotwein, der aus der Assemblage dieser beiden internationalen Rebsorten stammt, die auf Sizilien einen idealen Lebensraum finden. In Stahltanks vinifiziert und in Betontanks gereift, zeichnet er sich durch ein fruchtiges Profil aus, das mit süßen und vanilligen Texturen verschönert wird. Im Mund ist er umhüllend, mit einer schönen Balance zwischen Frische und Komplexität

Tiefes Rubinrot. In der Nase entwickelt er Noten von reifen roten Früchten mit einem weinigen und kräuterigen Touch. Im Mund große mineralische Dynamik, gute Tanninstruktur und voller Körper. Es breitet sich mit Ausgewogenheit und Kühnheit auf fruchtigen Schwingungen aus. Anhaltend und harmonisch. Der tiefgründige und elegante Montepulciano d'Abruzzo von Emidio Pepe ist ein Wein, der gut zu Hauptgerichten mit Fleisch passt, insbesondere zu Lammgerichten. Ausgezeichnet mit den sehr traditionellen Kebabs.

Rosato vivace con bouquet ampio e pieno che ricorda eleganti sentori di fragola e ribes. Sapore piacevolmente acidulo e abboccato, ricco e morbido. Ideale con dolci e spuntini o da conversazione. Vitigni: Raboso

La Passerina di Cingilia è un vino bianco vinificato a temperatura controllata tramite pied de cuve preparato qualche giorno prima della vendemmia. Affinamento in acciaio sulle fecce fini.

Es ist ein Rotwein mit anspruchslosem Alkoholgehalt und auch deshalb immer sehr angenehm. Geeignet für 360 ° Lebensmittel, geeignet für 365 Tage im Jahr.

Undurchdringliche rubinrote Farbe. Die Nase wird mit blumigen Noten und Marmelade aus roten Früchten gespielt. Allmählich erweitert er sein Bouquet mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer, Vanille, Tabak und dunkler Schokolade. Ein vollmundiger, robuster, dichter und kraftvoller Wein. Endlos. Alkoholgehalt: 14 % vol.

Piasa Rischei ist der Wein, der ausschließlich aus Moscato-Trauben hergestellt wird, die am Rebstock trocknen gelassen und Ende Oktober geerntet werden; ein Teil der Trauben wird noch auf Matten in einem Obstgarten trocknen gelassen. Nach der Gärung wird der Wein für 24 Monate in Barriques ausgebaut. Ein Passito ausgewogen zwischen Frische und Süße. Große Evolutionsfähigkeit. Perfekt zu Käse und Gänseleber.

La ricetta è quella tradizionale piemontese che prevede vino aromatico, zucchero di canna puro e varie elbe, tra cui menta alpina, assenzio, genziana e chiodi di garofano. Profumo caldo e avvolgente dei legni, balsamico e mentolato che ricorda miscele farmaceutiche del passato, equilibrato dall'assenzio, l'arancio amaro e dalla vaniglia. Gusto pieno e morbido derivato dall'affinamento in botti di rovere viene gradualmente sovrastato da note balsamiche e mentolate che sfociano nel dolce-amaro del rabarbaro e della genziana, coadiuvate dallo zucchero e dal leggero tannino acquisito nei mesi di affinamento. Volume alcolometrico: 16%

Uno Champagne da amanti della categoria ma anche da neofiti. Da agricoltura biodinamica per un’espressione più pura della natura. E’ un Extra Brut per una piacevolezza che esalta la mineralità del tipico ed unico terroir che lo contraddistingue.

Il trebbiano in purezza ad un’altitudine compresa tra i 180 a i 200 metri slm, con esposizione a sud.

Feudo Arancio verfügt neben den Weinbergen über einen jahrhundertealten Olivenhain, in dem einige für Westsizilien typische Olivensorten wie Cerasuola und Nocellara del Belice angebaut werden. Aus diesen wertvollen Oliven werden innerhalb von zwölf Stunden handverlesene und gepresste Oliven gewonnen aus der Kollektion erhält man ein parfümiertes natives Olivenöl extra mit einem reichen, fruchtigen und duftenden Geschmack, das hervorragend zu den besten Gerichten der mediterranen Küche passt. OLIVENSORTEN: Nocellara del Belice, Cerasuola SÄUREGEHALT < 0,8 % LAGERUNG: Vor Licht- und Wärmequellen geschützt.

Milleanni 2022 erweist sich als ein Öl von großer Persönlichkeit und Eleganz, das sich durch ein angenehm fruchtiges Bouquet und einen Geschmack auszeichnet, in dem Bitterkeit und Würze harmonisch aufeinandertreffen. Ein vielseitiges Öl, das roh hervorragend zu Fleisch, sogar zu zartem Fisch und zu Gerichten auf Gemüsebasis passt.

Der Likör verfügt über außergewöhnliche verdauungsfördernde Eigenschaften und eignet sich daher hervorragend als Abschluss einer Mahlzeit, um die Verdauung zu unterstützen. Natürlich handelt es sich um einen Likör, der unterschiedliche Stärken hat, man sollte also nicht übertreiben.

Pino Nero ist ein Rotwein, der aus roten Trauben gewonnen und durch halbkohlensäurehaltige Mazeration vergoren wird. Spontane Gärung. Reifung in Glasfasertanks. Ohne Zusatz von Sulfiten vor der Abfüllung. Das Ergebnis ist ein Wein, der dem Gaumen ein tolles Gefühl von Frische und vielen Fruchtaromen verleiht.

Der Pinot Noir Riserva „Vigna Kolf“ ist ein vollmundiger und intensiver Rotwein mit einem eleganten und raffinierten Profil, der auf einer Höhe von 1030 Metern aus einem einzigen Weinberg entsteht. Ein Jahr lang im Barrique gereift, entfaltet er Aromen von Waldbeeren, Kirsche und Erdbeere, gefolgt von Noten von Kakao, Vanille und edlen Hölzern. Am Gaumen ist er trotz der festen und weichen Struktur agil und lebendig, mit weichen Tanninen und einer sanften Frische

Die rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die mit der Alterung verblassen. Intensives Bouquet, das an wilde Brombeeren, Waldbeeren mit weinigen und pflanzlichen Noten erinnert. Kräftiger Geschmack, die Tannine sind integriert und der Abgang ist angenehm bitter. Refosco dal peduncolo rosso ist eine alte friaulische Rebe, vielleicht die beste friaulische Rebsorte mit roten Beeren.

IM SHOP ERHÄLTLICH Herunterladen das technische Datenblatt im PDF-Format Ein edles Produkt mit zartrosa Farbe, mit Aromen von kleinen Beeren, Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeeren und zarten Anklängen von süßen Mandeln, vollmundig und samtig.

Vigna Rionda ist seit jeher mit der Geschichte unserer Familie verbunden und gilt seit jeher als einer der exklusivsten und legendärsten Orte in der Weinwelt. Heute präsentieren wir Ihnen einen unserer Meinung nach großartigsten Barolos, den wir produzieren, den Ausdruck eines Jahrgangs, der in die Geschichte eingehen wird und der aus diesem Grund gebührend gefeiert werden sollte ...

Intensive rubinrote Farbe. Aromen von Brombeere und Unterholz, schwarzem Pfeffer, Lakritze, Nelken, balsamische Noten. Am Gaumen strukturiert, fruchtig und würzig, trocken mit weichen Tanninen und nachhaltig mit sauberem Abgang. Bei etwa 18 ° zu gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse servieren.

Intensives und tiefes Rubinrot, manchmal undurchdringlich für das Auge. Es öffnet sich in der Nase und gibt klare Anklänge an dunkle und überreife Früchte, die an schwarze Johannisbeere, Pflaumenmarmelade und Sauerkirschen in Alkohol erinnern. Anschließend tauchen die Tertiärtöne auf, die die Erinnerung an weihnachtliche Gewürze, Muskatnuss, Tabak, Kaffee und Kakao lenken. Der Gaumen setzt auf eine imposante Tanninstruktur, die mit Meißel bearbeitet wird. Der Körper ist wichtig, der Mund ist warm und die Ausdauer ist lang. Perfekt als Wildbegleitung, hervorragend zu Hasenknödeln.

Der Most verbringt eine Nacht in einem offenen Tank (Kühlschiff); Die Gärung beginnt dank der im Keller vorhandenen Bakterien und Hefen spontan

Der Rotwein Capranera Aglianico Campania IGP. 100 % Aglianico, acht Monate lang in Stahltanks verarbeitet.

Umhüllender, warmer und runder Geschmack. Hervorragende Ausdauer und Harmonie, das Ergebnis einer eleganten Balance von entschiedener Frische bis hin zu gutem Körper. Die Trauben werden manuell im Weinberg geerntet und sorgfältig in Kisten für den Transport in den Keller gelegt, gepresst und dann bei kontrollierter Temperatur mit einer Mazeration von etwa 15 Tagen vergoren. Nach dem Abfüllen reift er 18–24 Monate in kleinen Holzfässern. Anschließend ruht der Wein etwa 6 Monate in Edelstahltanks. An diesem Punkt kann es in Flaschen abgefüllt werden. Nach einer weiteren Reifung in der Flasche für mindestens 6 Monate im Keller bei einer Temperatur von 20°C ist der Wein schließlich trinkfertig.

Idealer Wein für diejenigen, die die Typizität von Prosecco mögen, aber ohne Blasen. Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen und zeichnet sich durch das charakteristische Bouquet von grünem Apfel, Akazienblüten und Glyzinien aus. Hervorragende Kombination aus Fülle und Geschmack. Hervorragend zu jeder Mahlzeit, basierend auf leichten Gerichten, frischem und mittelreifem Käse.

Wein aus Glera-Trauben, gewonnen durch spontane Gärung in der Flasche. Optisch weist es einen typischen leichten Schleier auf; mit einem duftenden Bouquet von knusprigem Brot; Blumen. Der Geschmack ist trocken; trocken und einladend. Rustikaler Wein nach jahrhundertealter Tradition und passend zu kalten Gerichten auf Basis feiner Wurstwaren; mittel- und langgereifter Käse; und wieder mit Fisch und Schalentieren.

Lebhafter Wein mit angenehmen Noten, die Frische und Intensität fruchtiger Aromen freisetzen, definitiv vielseitig und betörend.

Hergestellt aus Trauben aus Weinbergen der Betriebe Gaville (Florenz) und Chianciano/Montepulciano (Siena), wobei letztere in hoher Dichte gepflanzt wurden und von uns als besonders geeignet für die Herstellung großartiger Weine angesehen werden.

POSTA ARIGNANO ist der Name des alten Bauernhauses, das im Zentrum des Anwesens „Coppanetta“ steht, wo in der Antike Reisende, die das Daunia-Gebiet durchquerten, Erfrischung fanden, und sehr oft auch die Hirten auf der Transhumanz aus den nahe gelegenen Abruzzen. Heute ist der Hof von etwa 30 Hektar umgeben. Weinberge, aus denen die meisten unserer Etiketten hervorgehen.

Er wird im ältesten Produktionsgebiet hergestellt, wie in der Disziplinarordnung angegeben, die ihn regelt. Dieses Gebiet gab dem Wein seinen Namen und ist das einzige, in dem Chianti Classico hergestellt wird. Es erstreckt sich zwischen Florenz und Siena in einem Gebiet von atemberaubender Schönheit, bestehend aus Dörfern, die auf den Gipfeln der Hügel liegen, aus Olivenbäumen, die auf steilen Feldern mit unregelmäßigem Umriss angebaut werden, und aus Zypressen, die aneinandergereiht sind, um die unzähligen unbefestigten Straßen abzugrenzen.

Das Wort „Transhumanz“ leitet sich vom Verb „transumare“ ab, was besser gesagt „über den Boden gehen“ oder „überqueren“ bedeutet: Das Verb ist die Vereinigung der beiden lateinischen Wörter „trans“, was „jenseits“ bedeutet, und „humus“, was Boden, Gelände bedeutet . In Italien hat dieser alte Brauch seinen Ursprung hauptsächlich in den Abruzzen, wo er darin bestand, Tiere aus den Bergen zu den reichen Weiden des Gargano zu transportieren (genauer gesagt „umzulagern“). Dieser Tätigkeit ist es zu verdanken, dass der wohl berühmteste Wein, der für die Abruzzen bekannt ist, seinen Namen hat , Montepulciano. Humus ist ein Montepulciano d'Abruzzo DOP aus biologischem Weinbau, ein Freund des Landes und der Natur, der Sohn einer Philosophie, die in jedem Produktionsschritt Gestalt annimmt und einen Wein von ausgezeichneter Qualität hervorbringt.

Mit einem reichhaltigen Sortiment an Etiketten und viel Liebe zum kleinsten Detail ist es dem Weingut J.Hütte in der Provinz Bozen in kurzer Zeit gelungen, ein beachtliches Produktionsvolumen von außergewöhnlicher Qualität zu erreichen, das die Koexistenz einheimischer Weine ermöglicht Trauben der Region, wie Moscato Giallo, Lagrein und Gewürztraminer mit dem internationalen Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon. Eine Mischung aus Sand- und Moränenböden, ausgeprägte Temperaturschwankungen und die Unterstützung des Bozner Weinguts vereinen sich zu gemessenen und prägnanten Weinen, elegant und raffiniert, wie es nur Südtiroler sein können.

Eine historische Salento-Mischung, die oft direkt auf dem Feld hergestellt wird, wobei acht Negroamaro-Pflanzen mit zwei Malvasia Nera-Pflanzen abgewechselt werden. Negroamaro verdankt seinen Namen den Begriffen „niger“ (lateinisch) und „mavros“ (griechisch), die beide schwarz bedeuten. Als äußerst vielseitige Rebe eignet sie sich für alle Arten der Weinherstellung. Malvasia Nera, eine Rebe mit großer Weichheit und Aroma, gleicht den kantigen Charakter der beiden anderen Trauben am besten aus.

Süßer Likör mit natürlichem Aufguss aus Kamillenblüten.

Es besticht durch seine lebendige und leuchtende Farbe. Die Nase drückt sich in Noten von Kirsche, Walderdbeere, Himbeere und Unterholz aus. Intensive Aromen weit entfernt vom normalen und konventionellen Cerasuolo. Im Mund ist er ausdrucksstark und befriedigend mit einem Geschmack, der ganz auf der Frucht spielt. Alkoholgehalt: 13 % vol.

Ein Wein, der die Authentizität der Natur erzählt, so wie Schmetterlinge ein Beweis für den Klimawandel sind.

Paarungen

Erste Gänge mit Fleisch oder Fisch, zweite Gänge mit Fisch, gebratenes weißes Fleisch, frischer oder halbreifer Käse

Produktionshinweise Pinot Bianco „Flowers“ ist ein Weißwein, der 10 Monate in Tonneaux gereift ist. Die malolaktische Gärung kann vollständig oder teilweise erfolgen. Geschmacksnoten Pinot Bianco „Flowers“ ist ein strohgelber Weißwein mit grünen Transparenzen. Düfte von weißen Blumen und Feuerstein mit pflanzlichen Noten im Hintergrund. Frischer und mineralischer Geschmack nach reifer Ananas, Salbei und Anis.

Ein Triumph der Ausgewogenheit und des Duftes. Unveräußerliche Tugenden, die Typizität charakterisieren

Dichtes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase erweitert Empfindungen von Pflaume, Maulbeere, Veilchen und entfaltet sich dann in Wild- und Lakritztönen. Im Mund, warm und einhüllend, nimmt er üppige Weichheit und streichelnde Tannine ab. Ideal zusammen mit der Unterschale mit Senf und Pflaumen oder auf dem gefüllten Braten im Teigmantel.

Vermentino di Sardegna Audarya ist wie umgekehrte Magie, bei der es der Hase ist, der den Zauberer aus dem Hut zieht und nicht umgekehrt

Der Weinberg La Rocca liegt auf dem Hügel des Monte Rocchetta, in der Nähe der mittelalterlichen Scaligerburg von Soave. La Rocca genießt ein besonderes Mikroklima, das es ermöglicht, einen Wein mit einzigartigem und nicht reproduzierbarem Bukett und Geschmacksnoten zu erhalten, die typisch für einen reinrassigen Wein sind. Innovativ, seit seinem Debüt im Jahr 1978, hat es eine tiefe Furche im Territorium hinterlassen und ist zu einem unbestrittenen Symbol für Qualität und Tradition geworden.

Er hat eine rubinrote Farbe, vermittelt der Nase den Duft roter Früchte und ist am Gaumen weich und süffig. Ideal zu ersten Gängen und mittelkräftigen Gerichten. Hervorragend als Begleitung zu Snacks

DOCR ist die Aufmerksamkeit, die Vallone den beiden repräsentativsten Konfessionen kontrollierter Herkunft des Territoriums widmet. Es ist eine lange Reise; 24 Monate Leidenschaft. Beide Reserven werden sechs Monate lang in Holz gelagert. Vereto ist der Name unseres Negroamaro-Weinbergs auf dem Iore-Anwesen in San Pancrazio Salentino. Das weiche und seidige Tannin ist eine eindeutige Herkunftserklärung des reinen Negroamaro.

Farbe: Grün mit gelblichen Reflexen. Geruch: Mittelfruchtig mit einem Hauch von geschnittenem Gras. Geschmack: Bittere und würzige Noten mit Artischocken- oder Mandel-Nachgeschmack.

40 Jahre nach dem Erwerb des Weinguts Campogiovanni in Montalcino hat sich das Interesse von San Felice auf ein anderes Gebiet toskanischer Weinexzellenz verlagert: Bolgheri. Getreu seiner Philosophie, ausschließlich Weine aus eigenen Trauben zu produzieren, wurden in Le Sondraie 6 Hektar Weinberge identifiziert. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 5 Jahren und sind auf einem für die Gegend typischen schlamm-sandigen Boden gepflanzt. Die Sorten sind hauptsächlich Cabernet Sauvignon (2 ha) und Merlot (4 ha). Es werden zwei Weine produziert: Bolgheri und Bolgheri Superiore.

In den letzten Jahren haben wir uns wieder um unseren Olivenhain mit etwa 350 Olivenbäumen gekümmert, der sich neben unserem Unternehmen befindet. Seit der Ernte 2019 wurden 450 500-ml-Flaschen produziert. Das gewonnene Öl wird ausschließlich auf mechanischem Wege kalt gewonnen.

Es war im Jahr 1971, als wir die Reihen weißer Trauben, die wir hatten, im DOC-Register mit der Bezeichnung Trebbiano registrierten, Trauben, die wir eigentlich „Uva Passera“ nannten; Dann entdeckten wir, dass die offizielle Bezeichnung „Passerina“ lautete, jedenfalls aus der Familie Trebbiani, wie Ampelographen und heute auch DNA-Analysen bestätigen. Die Trauben wurden gepresst, kalt mazeriert und bei niedrigen Temperaturen vergoren. Abgefüllt im März 2017.

Der Montepulciano d'Abruzzo „Vigneto di Popoli“ ist ein intensiver und strukturierter Rotwein, der aus einem 70 Jahre alten Weinberg stammt und 12 Monate im Tonneau gereift ist. Es drückt sich in einem tiefen Bouquet aus Waldbeeren, Schwarzkirschen, Humus und gerösteten Gewürzen aus. Am Gaumen ist er intensiv, reichhaltig, saftig, geprägt von einer schönen Würze und gut integrierten Tanninen.

„Le Cince“ von De Fermo ist eine meisterhafte und originelle Interpretation von Cerasuolo d'Abruzzo, hergestellt aus Montepulciano-Trauben, die gären und ruhen, bis sie in großen Holzfässern abgefüllt werden, die den Saft mit duftenden und vielfältigen Texturen bereichern.

Novello-Wein ist das erste Produkt, das aus der Ernte verzehrt wird. Mit Novello meinen wir jedoch nicht nur den neuen Wein des Jahrgangs, sondern den Wein, der mit besonderen Techniken hergestellt wird, die darauf ausgelegt sind, ihm jene besonderen Aromen und die Eigenschaften von Weichheit und Rundheit zu verleihen, die ihn zum sofortigen Verzehr geeignet machen.

Aus den Trauben unserer ältesten Weinberge, die mittlerweile über ein halbes Jahrhundert alt sind, und aus einer längeren Reifung in Eichenholz entsteht Montepulciano Riserva A Marianna. Reich an Körper und Struktur, passt er gut zu rotem Fleisch und gereiftem Käse der kulinarischen Tradition der Abruzzen. Er eignet sich auch perfekt als Meditationswein.

Der Wein wird durch Mazeration bei kontrollierter Temperatur gewonnen. Er hat eine intensive rubinrote Farbe, ein zartes und weiniges Bouquet, einen anhaltenden und mäßig tanninhaltigen Geschmack. Es muss bei Zimmertemperatur (18 °C) serviert werden. Es passt sehr gut zu Braten und Fleisch im Allgemeinen und passt auch zu Müsli- und Hülsenfruchtsuppen.

Toller Rotwein. Der Name stammt von Montepulciano, einer Renaissancestadt in der Provinz Siena, die von der Spitze eines Hügels aus das weite und grüne Valdichiana dominiert. Die Bezeichnung „Nobile“ scheint nicht nur auf seine inhärenten Qualitäten von Finesse und Eleganz zurückzuführen zu sein, sondern auch auf die Tatsache, dass die Herstellung dieses Weins in der Vergangenheit besonders von den Adelsfamilien der Stadt gepflegt wurde.

Rosso Piceno Superiore „Solestà Solimando“ ist ein rubinroter Wein mit granatroten Reflexen. Intensiv und komplex, in der Nase Noten von Marmelade aus roten Früchten und würzige Noten von Tabak, Lakritze und Zimt. Gut strukturiert, komplex und harmonisch, mit großer Nachhaltigkeit bei würzigen und fruchtigen Tönen.

Levendig robijnrood met paarse reflecties, bijna ondoordringbaar, optimale consistentie

Aperitief, uitstekend bij hors d'oeuvres, vegetarische gerechten, rood vlees en belegen kaas.

Jahrgang 2020

Amarone ist der Symbolwein des Valpolicella und eine spannende Herausforderung für die Firma Pieropan. Dieser Wein entspringt dem Wunsch der Familie, mit dem einzigartigen Gebiet des Valpolicella in Cellore di Illasi zu konkurrieren. Amarone erfüllt den Traum von einem bedeutenden, reichen und strukturierten Wein, aber auch elegant und fein, ein unverwechselbares Element der Weine der Firma Pieropan.

Der frischere und jüngere Ausdruck des Soave Classico, den die Familie Pieropan seit Anfang des 20. Jahrhunderts auf dem Markt anbietet. Großzügiger Wein, angenehm für seine Frische und Vielseitigkeit, stammt ausschließlich aus eigenen Weinbergen im klassischen Soave-Gebiet und aus den traditionellen Reben Garganega und Trebbiano di Soave.

Kunst, die Emotionen verleiht… Kraft, Kraft, Eleganz, eine emblematische Zusammenfassung all ihrer Komplexität.

Dieser Wein hat einen rebellischen und zähen Geist, freundlich und caciarone. Als ein Mann, der so viele Erfahrungen gemacht hat, die seinen Geist und seine Seele geöffnet haben, und jetzt fühlt er sich frei zu sein. Vivera Etna Rosso ist ein Wein, der mit einfachen, aber sorgfältig gewählten Worten zu Ihnen spricht, wie seine Trauben ausgewählt und wie sorgfältig die Verarbeitung ist.

Die Geschichte des Weinguts und der Familie Barba ist faszinierend und markiert den Lauf ganzer Epochen. Die Familie Barba stammt von weit her und trägt das Erbe alter Traditionen mit sich.

Montepulciano d'Abruzzo von Torre Raone ist ein mittelkräftiger, reichhaltiger und fruchtiger Rotwein, der nur in Stahl ausgebaut wird. Er verströmt Aromen von Waldbeeren, roten Früchten, Blumen und Schwarzkirschen und am Gaumen ist er weich, warm, einhüllend und fruchtig, mit angenehmen und weichen Tanninen.

Das Entkorken eines Rosés vermittelt etwas über die eigene Persönlichkeit. Es ist ein phantasievoller und origineller Wein, der dazu neigt, die auferlegten Grenzen zu überschreiten, der vor allem von denen geliebt wird, die immer auf der Suche nach etwas anderem sind. In einem binären Code aus Weiß und Rot ist unser Rosato die Figur, die die Gleichung sprengt und zur Entdeckung von etwas Unerwartetem führt.

Nero d'Avola „Sherazade“ ist ein mediterraner Rotwein, in der Nase würzig gekleidet und von frischen Fruchtnoten begleitet, leicht mineralisch und rauchig. Die Frucht fühlt sich am Gaumen sehr gut an und ist angenehm erfrischend. Geschichten erzählen und das Gespräch am Laufen halten

Grappa di Castellare wird aus Sangioveto-Trestern hergestellt, die innerhalb von 36 Stunden zur Weinbereitung gebracht werden, wodurch die Frische der Aromen und die typischen Noten der Traube erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein Destillat von unvergleichlicher Finesse, außergewöhnlich in Reinheit und Qualität.

Montonico „Pretonico“ hat eine strohgelbe Farbe, ein sehr angenehmes und trinkbares goldenes Strohgelb, eine mittelintensive Fruchtigkeit nach reifem Apfel und eine leichte Schale von Weizenspreu; Der Geschmack wirkt ausgewogen und mit guter Frische und Struktur. mäßiger Alkoholgehalt (12°)

Tiefrosa Farbe; gute Struktur mit umhüllendem Geschmack und unterstützt durch eine gute Frische und abschließende Persistenz. In der Nase werden kleine rote Früchte und balsamische Noten wahrgenommen.

Unser Chili-Pfeffer-Geschmacksöl ist ein Gewürz, das durch gleichzeitiges Pressen von Oliven und Chilis gewonnen wird.

Italienischer Likör auf Sahne- und Melonenbasis. 50-cl-Flasche. Köstliche Creme mit Melonengeschmack. Kalt servieren, hervorragend zu Desserts

Charakteristischer italienischer Bitter, verschönert mit einer eleganten Zitrusnote, die auf einem komplexen Kräuteraroma ruht, eine Wahl für Kenner.

Der Pecorino Dora D'oro hat eine schöne glänzende Goldfarbe mit goldenen Nägeln, klar und konsistent. Geboren aus einer großartigen Intuition eines Meisters der italienischen Önologie: Leonardo Seghetti . Ihm gebührt der ganze Verdienst für die Verbreitung des Pecorino-Weins in den Abruzzen, einem Wein, der so aufrichtig wie das Land der Abruzzen und so kostbar wie Gold ist. Diploma of Great Mention Pecorino IGT 2005 beim 40. Internationalen Weinwettbewerb Vinitaly. Ein frischer, weicher und wohlschmeckender Wein, ein idealer Begleiter zu weißem Fleisch, Fischsuppen. Cantina Dora Sarchese ist ein Unternehmen aus den Abruzzen, das an einen Bauernhof aus dem 19. Jahrhundert erinnert. Qualität aus Tradition.

Nur die besten Trauben, die in den Chianti-Classico-Weinbergen des Unternehmens ausgewählt wurden, bilden dieses Reservat, eine gültige Kombination aus Tradition und Moderne. Das Etikett zeigt ein berühmtes Gemälde von Tizian „Mann mit Rüstung“.

Rotari Cuvée 28 wird nur aus ausgewählten und von Hand geernteten Trauben aus den eigenen Weinbergen in den geeignetsten Hügelgebieten des Trentino hergestellt und verdankt seinen Namen seiner langen Reifung auf der Hefe, die ihm einen starken, aber eleganten, frischen und anhaltenden Charakter verleiht. Brut Blanc de Blancs mit einem intensiven und eleganten Aroma reifer gelber Früchte mit Haselnussnoten und einem süßen Hauch Vanille. Mit einer Reifezeit von über 36 Monaten auf der Hefe bietet dieser Schaumwein ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Struktur und Säure mit angenehmer Frische und einem mineralischen Abgang.

Grappa, hergestellt aus Trester unserer Weinberge, ausgewählt und nach der Trentiner Wasserbadmethode destilliert. Es handelt sich um eine Mischung aus gereiftem Grappa aus Teroldego, Pinot Nero und Traminer, der 25 Monate in Eichenfässern reift. Durch den langsamen Kontakt mit dem Holz wird der Grappa mit einer warmen Bernsteinfarbe und süßen und überzeugenden Aromanoten bereichert, die an Vanille, Vanillesoße und getrocknete Steinfrüchte erinnern. Am Gaumen drückt er eine samtige und runde Note aus, mit einem delikaten Alkoholgehalt und einer angenehmen Frische. Das Endergebnis ist ein reichhaltiges Produkt mit reichhaltigen und eleganten Aromen, warm, aber streng, das den Reichtum der verwendeten edlen Reben zum Ausdruck bringt. Es zeichnet sich durch die hervorragende aromatische Ausgewogenheit aus, die durch die lange Reifezeit entsteht.