Cerasuolo d'Abruzzo

Gironi Divini 2022. Gestern Abend war das Finale des symbolträchtigsten Weins unserer Region an der Reihe, der schönste, vielseitigste und geselligste. Tausend Rosatöne, um einige der schönsten Etiketten zu entdecken. Lassen Sie uns über Cerasuolo d'Abruzzo sprechen. Der Gewinner ist: Bardasce von Tenuta De Melis .

Cerasuolo d'Abruzzo ist ein delikater und verführerischer Roséwein, der aus einer kurzen Kryomazeration und Weinbereitung in Stahl bei niedrigen Temperaturen hervorgegangen ist. Es kommuniziert mit Anmut und Unmittelbarkeit in floralen Nuancen, roten Rosen, Erdbeeren und Kirschen. Der Schluck ist frisch, weich, fruchtig, harmonisch und ausgewogen.

Farbe: leuchtendes Kirschrot. Geruch: blumig, intensiv; Mit fruchtigen Aromen stechen Anklänge von Kirsche, Brombeere und Johannisbeere hervor. Geschmack: intensiv, harmonisch und duftend, mit ausgezeichneter Nachhaltigkeit.

Unser Cerasuolo d'Abruzzo stammt aus dem traditionellen R7-Klon von Montepulciano. Der Name des Weins ist mit seiner Farbe verbunden: Er leitet sich tatsächlich von „cerasumà“ ab, was Kirsche bedeutet. Dies wird durch einen mittellangen Kryokonservierungsprozess erreicht, bei dem der Kontakt zwischen Most und Schalen dem Wein die leuchtende Farbe der Kirsche verleiht.

Es ist einer der Klassiker des Unternehmens. Aus Montepulciano-Trauben mit kirschroter Farbe (Cerasa), hell und fröhlich. Es wird nach dem Verfahren hergestellt, das mit der Piè delle Vigne entwickelt wurde. Beeindruckt Frische und Ausdauer. Nase: Aromen von roten Früchten, Erdbeeren und Mandeln. Eine Interpretation des Cerasuolo, die mit denen zu sprechen weiß, die ihn trinken. Ein Rosa für die ganze Mahlzeit, perfekt zu Tomaten und frittierten Gerichten.

IN DEN ABRUZZEN IST ROSATO SYNONYM MIT CERASUOLO: EIN TYPISCHER, INTENSIV FRUCHTIGER WEIN MIT EINER LEBENDIGEN UND BRILLANTEN ROSA FARBE, DER AUS DER VINIFIKATION VON MONTEPULCIANO-TRAUBEN MIT OFF-SKIN-FERMENTATION GEWONNEN WIRD.

Cerasuolo D'Abruzzo DOC Frentano ist eine angenehme und duftende Version von Montepulciano, vinifiziert in Rosé. Die Weintrauben werden mit begrenztem Kontakt des Mosts mit den Schalen vinifiziert, was diesem Wein aus den Abruzzen die klassische Kirschfarbe verleiht, die ihn auszeichnet. Die Fermentations- und Verfeinerungsphasen folgen in Stahlbehältern, die es ihm ermöglichen, seine charakteristische Frische und Mineralität zu entwickeln und ihn perfekt als Begleiter zu informellen Mittag- und Abendessen zu machen.

Eine kirschrosa Farbe, die an die Farbe von Kirschen erinnert, und mit einem intensiven und anhaltenden Aroma von roten Früchten wie Erdbeeren, schwarzen Kirschen und Beeren, schwarzer Kirsche und Erdbeermarmelade sowie roten Blumen. Der Geschmack ist weich, rund, lang und mit einer charakteristischen Mandelnote. Er passt hervorragend zu ersten Gängen, weißem Fleisch, gekochtem Fleisch und sogar mittelreifem Käse. In Kombination mit Pizza zu entdecken. Köstlich zu Fisch (Brodetto und gegrillt).

Rosa brillante acceso. Floreale con sentori di rosa e viola, note di piccoli frutti rossi, ribes e lampone. Sapido, con la vinosità piena ed avvolgente tipica del Montepulciano. Buona la struttura e la persistenza. Il finale richiama le delicate note floreali e fruttate.

Cerasuolo D'Abruzzo 2020 - BIO-Linie

Aus einheimischen Trauben gewonnen und bei der Ernte selektiert. Aussehen von intensiver kirschroter Farbe mit rosa Reflexen. Am Gaumen ist er fruchtig mit Noten von Schwarzkirsche und Kirsche. Paarungen: während der Mahlzeit.

Der Cerasuolo d'Abruzzo di Bossanova ist ein erfrischender und kräftigender Roséwein aus den Abruzzen, der aus Montepulciano-Trauben hergestellt wird und 8 Monate in Betontanks reift. Es ist in einem zarten Kirschrosa gefärbt und drückt in der Nase blumige und fruchtige Noten von Johannisbeeren und Walderdbeeren, Himbeeren und mediterranen aromatischen Kräutern aus, während der Schluck agil und frisch ist, mit einer ausgezeichneten salzigen Persistenz.

SORTE Rotbeerige Trauben PRODUKTIONSGEBIET Tocco da Casauria (PE) - ITALIEN BODENTYP Lehmig GRÖSSE 750ml JAHRGANG 2021

Der „Donna Licia“ Rosato ist ein vielseitiger Wein, der hauptsächlich aus Montepulciano-Trauben und einem kleinen Prozentsatz von Chardonnay und anderen weißen Trauben hergestellt wird, was es uns ermöglicht, ihn am Gaumen angenehmer zu gestalten und den Grad zu senken, der für einen Wein zu hoch wäre geeignet für Aperitifs. .

In unserem Keller, zwischen den Bergen MORrone und MAJella, entsteht MORMAJ, ein Roséwein, der durch spontane Gärung gewonnen, nicht geklärt und in Stahltanks gereift wird. Eventuelle Ablagerungen am Boden stellen keinen Mangel des Weines dar und verändern seinen Geschmack nicht.

Kirschrote Farbe mit leuchtend violetten Reflexen. Intensive fruchtige Aromen, zarte florale Noten und Anklänge von Waldbeeren und Schwarzkirsche. Mit einer guten Struktur ist er weich, frisch und ausgewogen. Hervorragend als Aperitif und perfekt zu Pizza, äußerst vielseitig in der Kombination am Tisch. Es passt sowohl zu Fleisch als auch zu Fisch.

Kirschrote Farbe mit leuchtend violetten Reflexen. Intensive fruchtige Aromen, zarte florale Noten und Anklänge von Waldbeeren und Schwarzkirsche. Mit einer guten Struktur ist er weich, frisch und ausgewogen. Hervorragend als Aperitif und perfekt zu Pizza, äußerst vielseitig in der Kombination am Tisch. Es passt sowohl zu weißem Fleisch als auch zu Fisch, ist aber unübertroffen zu Fischsuppe, Kutteln, Frischkäse und gegrilltem Gemüse.

Der Name „Morandium“ erinnert an die alte Kultstätte von Frentano, die sich in der Nähe des Weinguts Olearia & Vinicola Villese befindet und durch die Anwesenheit eines Heiligtums gekennzeichnet ist, das zwischen dem dritten und ersten Jahrhundert v. Chr. aktiv war, und einer Nekropole, deren Funde im Nationalmuseum ausgestellt sind von Chieti und das Stadtmuseum von Vasto. Der Wein hat eine kirschrote Farbe, die typisch für die Weißweinbereitung von Montepulciano d'Abruzzo-Trauben ist. Intensives Bukett, duftig, harmonisch, am Gaumen sehr angenehm, fein und elegant, frisch und gut harmonisch.

Hergestellt aus Montepulciano-Trauben. Kirschrote Farbe mit violett-roten Reflexen. Fruchtiges Aroma mit Anklängen von Kirsche und Erdbeere, am Gaumen frisch und fruchtig, vollmundig mit einem Nachgeschmack von Bittermandeln.

Die Farbe ist kirschrot, die Nase ist fruchtig, weinig mit einem Hauch von Holz. Der Geschmack ist harmonisch und zart.

Dieser Rosé wird aus einem über 40 Jahre alten Weinberg hergestellt, der mit Spornkordon mit einer Dichte von 2200 Pflanzen pro Hektar mit einem Ertrag von 8000 kg / ha erzogen wurde. Das Produktionsgebiet liegt auf den Hügeln rund um Paterno di Campli auf einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel

Die Trauben werden von Hand geerntet und entrappt. Der Most bleibt etwa 8 Stunden lang mit den Schalen in Kontakt und wird dann in Weißwein vinifiziert. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, wo er bis Januar/Februar verbleibt und dann in Flaschen abgefüllt wird.

REBSORTE: 100 % weiß vinifizierte Montepulciano-Trauben BEZEICHNUNG: Cerasuolo d'Abruzzo DOP BEREICH: Chieti, Abruzzen ALKOHOLGEHALT: 13 % vol.

Es besticht durch seine lebendige und leuchtende Farbe. Die Nase drückt sich in Noten von Kirsche, Walderdbeere, Himbeere und Unterholz aus. Intensive Aromen weit entfernt vom normalen und konventionellen Cerasuolo. Im Mund ist er ausdrucksstark und befriedigend mit einem Geschmack, der ganz auf der Frucht spielt. Alkoholgehalt: 13 % vol.

Nduccio-Wein Cerasuolo D'Abruzzo DOP biodynamisch und biologisch mit spontaner Gärung, ohne Zusatz von Sulfiten.

Ein Wein, der die Authentizität der Natur erzählt, so wie Schmetterlinge ein Beweis für den Klimawandel sind.

Paarungen

Erste Gänge mit Fleisch oder Fisch, zweite Gänge mit Fisch, gebratenes weißes Fleisch, frischer oder halbreifer Käse

Das Entkorken eines Rosés vermittelt etwas über die eigene Persönlichkeit. Es ist ein phantasievoller und origineller Wein, der dazu neigt, die auferlegten Grenzen zu überschreiten, der vor allem von denen geliebt wird, die immer auf der Suche nach etwas anderem sind. In einem binären Code aus Weiß und Rot ist unser Rosato die Figur, die die Gleichung sprengt und zur Entdeckung von etwas Unerwartetem führt.

Die Terrakotta, in der die spontane Gärung und Verfeinerung von MORMAJ Anfora stattfindet, macht die organoleptischen Qualitäten dieses Weins besonders und einzigartig!

In unserem Keller, zwischen den Bergen MORrone und MAJella, entsteht MORMAJ, ein Roséwein, der durch spontane Gärung gewonnen, nicht geklärt und in Stahltanks gereift wird. Eventuelle Ablagerungen am Boden stellen keinen Mangel des Weines dar und verändern seinen Geschmack nicht.

Unser Roséwein ist das Ergebnis eines langen und sorgfältigen Prozesses, der durch das perfekte Klima, das die Identität unseres Territoriums prägt, in einer Explosion von Aromen gipfelt.

Walderdbeere, Himbeere, Mandel. Am Gaumen in perfekter Balance zwischen Weichheit und Frische.

Der Roséwein von Emidio Pepe zeichnet sich durch eine feine Ausgewogenheit und eine feine handwerkliche Note aus. Die Nase ist intensiv, fruchtig, mit kleinen roten Früchten und blumigen Noten. Unglaubliche Frische am Gaumen, herzhaft, mit dezenten Tanninen und einem fruchtigen Nachgeschmack.

Farbe: Rosa mit Tendenz zu Kirschrot mit brillanten Reflexen. Geruch: Noten von duftenden und saftigen roten Früchten, Nuancen von Granatapfel und Ingwer. Geschmack: Schöne Konsistenz, mit der Frische und dem Salzgehalt, die die Aromatik der Beeren in einen langen Abgang treiben.

Farbe: Brillantes Kirschrot mit violetten Reflexen. Geruch: Die Duftpalette zeichnet sich durch fruchtige Noten von sehr reifen Kirschen und würzigen Nuancen von weißem Pfeffer aus. Geschmack: Die ausgeprägte Frische zeichnet den dynamischen und sich verjüngenden Geschmacksweg nach, wobei die Würze den Abgang mit roten Früchten unterstützt.

Cerasuolo ist der traditionelle Hauswein der Abruzzen; der Alltagswein, der aus Montepulciano-Trauben gewonnen wird, die für kurze Zeit mit den Schalen vergoren werden, um wenig Farbe und wenige Tannine zu extrahieren; Es ist der Wein, der im Volksmund „rot“ genannt wird, also „red cerasuolo“ oder die Farbe der „cerasa – Kirsche“.

Cerasuolo ist der traditionelle Hauswein der Abruzzen; der Alltagswein, der aus Montepulciano-Trauben gewonnen wird, die für kurze Zeit mit den Schalen vergoren werden, um wenig Farbe und wenige Tannine zu extrahieren; Es ist der Wein, der im Volksmund „rot“ genannt wird, also „red cerasuolo“ oder die Farbe der „cerasa – Kirsche“.

Ein sehr klarer kirschroter Wein. In der Nase dominieren die fruchtigen Empfindungen, wobei man vor allem Unterholzfrüchte und reife Kirschen erkennt. Im Mund ist er frisch und ausgewogen, er findet leichte Tanninnoten, die nicht auf die Herkunft aus roten Rebsorten schließen lassen.

Il Cerasuolo d'Abruzzo "Rosa-ae" è un vino rosato piacevole e immediato, attraversato da delicati sentori di rosa e accenti fruttati di melograno, fragoline e ciliegie. Ha un gusto rinfrescante, succoso ed equilibrato, dotato di bella vitalità e golosa freschezza

Jahrgang: 2022 Bezeichnung: VQPRD Cerasuolo d'Abruzzo Doc Lumeggio di Rosa Trauben: schwarze Beeren Alkohol: 13,00 % vol Format: 75 cl Paarungen: Passt gut zu Vorspeisen, leicht gepökeltem Fleisch, mildem Käse, Fischgerichten und weißem Fleisch, Gemüse Torten.

Jahrgang: 2022 Bezeichnung: VQPRD Cerasuolo d'Abruzzo Doc Campirosa Trauben: schwarze Beeren Alkoholgehalt: 13,00 % vol Format: 75 cl Paarungen: Passt gut zu Vorspeisen, leicht gepökeltem Fleisch, mildem Käse, Fisch- und weißen Fleischgerichten sowie Gemüseflans.

Der Wein „Cerasuolo d'Abruzzo“ ist ein Cerasuolo d'Abruzzo, sicherlich einer der bedeutendsten Weine der Firma Palazzo Centofanti. Das Unternehmen Palazzo Centofanti liegt in einem der schönsten Weinanbaugebiete der Provinz Chieti und der Abruzzen im Allgemeinen.

Die intensive fruchtige Kirschnote ist das Hauptmerkmal dieses Cerasuolo-Weins, der aus Montepulciano-Trauben hergestellt wird. Der Geschmack ist frisch und anhaltend und bringt alle seine Eigenschaften am besten zum Ausdruck, wenn er frisch serviert wird. Es passt perfekt zu Vorspeisen, Fischsuppen und Pizza.

Unsere Experimentierfreude führt dazu, dass wir die Reben, die wir anbauen, immer mit neuen Augen betrachten und versuchen, Seiten zu erfassen, die wir noch nicht erforscht haben. Wir waren fasziniert von der Idee, mit Montepulciano-Trauben eine komplexere Version von Cerasuolo herzustellen. Notari Cerasuolo wurde zum ersten Mal mit der Ernte 2020 produziert, nachdem wir einige Jahre der Forschung einige Mikrovinifikationen auf verschiedenen eigenen Weinbergen durchgeführt hatten.

Valentini Cerasuolo d'Abruzzo ist ein großartiger Roséwein, eine wahre önologische Legende der Abruzzen. Die Ingwerfarbe und die fruchtigen Aromen mit mineralischen Anklängen sorgen für eine vollmundige, intensive und harmonische Struktur.

Der Cerasuolo d'Abruzzo von Valle Reale ist ein frischer und schmackhafter Roséwein, der nur in Stahltanks vinifiziert wird und über Charakter und Persönlichkeit verfügt. Es verströmt Düfte von roten Blumen, Rosen, kleinen Früchten und frischen Kirschen. Der Schluck ist zart und angenehm und zeichnet sich vor allem durch Würze und Frische aus.

„Le Cince“ von De Fermo ist eine meisterhafte und originelle Interpretation von Cerasuolo d'Abruzzo, hergestellt aus Montepulciano-Trauben, die gären und ruhen, bis sie in großen Holzfässern abgefüllt werden, die den Saft mit duftenden und vielfältigen Texturen bereichern.

Durch die Begrenzung der Mazerationszeit auf wenige Stunden wird Cerasuolo Superiore aus Montepulciano d'Abruzzo-Trauben gewonnen, aus denen auch der Riserva-Wein entsteht. Er hat eine intensive rosa Farbe und einen subtilen Duft nach Vogelbeeren, Granatäpfeln und Wildrosen. Es ist ein Wein mit vielseitigem Charakter und großer mineralischer Frische, perfekt zu Nudelgerichten, weißem Fleisch, Wurstwaren und sogar Fisch. Die Ältesten des Dorfes erzählen uns, dass der traditionelle Wein genau diese Eigenschaften hatte.

Farbe: leuchtendes Kirschrot. Geruch: blumig, intensiv; Mit fruchtigen Aromen stechen Anklänge von Kirsche, Brombeere und Johannisbeere hervor. Geschmack: intensiv, harmonisch und duftend, mit ausgezeichneter Nachhaltigkeit.

Frischer, leichter und ausgewogener Wein. Passt gut zu Fischsuppen und roten Vorspeisen.

Sehr vielseitiger Wein, der mit Fischsuppen, ersten Gängen und weißem Fleisch sowie Frischkäse kombiniert werden kann. Aroma von roten Früchten, mit einem zart würzigen, intensiven und anhaltenden Abgang. Mit einer lebhaften rosa Farbe von mittlerer Intensität und leichten violetten Reflexen.

Reine Luft, schneebedeckte Gipfel und extreme klimatische Bedingungen. Dies sind einige der Elemente, die uns dazu bringen, in die Berge zu gehen, um sie besonders im Winter zu lieben, wenn die Landschaft von einem intensiven Weiß und einer majestätischen Unzugänglichkeit gefärbt ist. Es ist der Rahmen, in dem die ursprüngliche Technik der Flaschenveredelung unserer Weine durchgeführt wird. Inspiriert von einer alten pastoralen Tradition, angetrieben von Leidenschaft und dank einiger technischer Lösungen, die im Laufe der Zeit perfektioniert wurden, konnten wir Weine kreieren, die schmecken hoher Berg. Die mikroklimatischen Parameter lösen spezifische chemisch-physikalische Prozesse aus, die unseren Weinen die unverwechselbare balsamische und mineralische Note, akzentuierte Frische und eine erstaunliche Nachhaltigkeit verleihen.

Reine Luft, schneebedeckte Gipfel und extreme klimatische Bedingungen. Dies sind einige der Elemente, die uns dazu bringen, in die Berge zu gehen, um sie besonders im Winter zu lieben, wenn die Landschaft von einem intensiven Weiß und einer majestätischen Unzugänglichkeit gefärbt ist. Es ist der Rahmen, in dem die ursprüngliche Technik der Flaschenveredelung unserer Weine durchgeführt wird. Inspiriert von einer alten pastoralen Tradition, angetrieben von Leidenschaft und dank einiger technischer Lösungen, die im Laufe der Zeit perfektioniert wurden, konnten wir Weine kreieren, die schmecken hoher Berg. Die mikroklimatischen Parameter lösen spezifische chemisch-physikalische Prozesse aus, die unseren Weinen die unverwechselbare balsamische und mineralische Note, akzentuierte Frische und eine erstaunliche Nachhaltigkeit verleihen.

Cerasuolo d'Abruzzo ist ein einzigartiger Wein seiner Art, denn er bringt die ganze Farbe und den Geschmack der Rebe mit, aus der er stammt. Wer uns fragt, warum wir nicht dem Trend eines helleren Rosés ohne Charakter folgen, dem antworten wir: Ich war verrückt! Das ist Fonteficos „Fossimatto“.

Cerasuolo d'Abruzzo is een unieke wijn in zijn soort, want hij brengt alle kleur en smaak van de druif waarvan hij afkomstig is. Aan degenen die ons vragen waarom wij ons niet conformeren aan de mode van een meer discrete en karakterloze rosé, antwoorden wij: Ik was gek! Dit is Fontefico's "fossimatto".

Kirschfarbe, vom lateinischen Cerasum, Kirsche. Ein Hauch von Rose, herzhafter Geschmack, große Persönlichkeit.

Dieser Wein ist perfekt, um jetzt mit großer Zufriedenheit verkostet zu werden.

Jahrgang 2020

Handverlesen, letzte zehn Tage im September. Kirschrosa Farbe, blumig, weicher Duft.

Montepulciano aus D'Eusanio-Selektion 100%

Der Cerasuolo d'Abruzzo Doc der Firma Nic Tartaglia wird zu 100% aus Montepulciano d'Abruzzo-Trauben hergestellt. Das angewandte Erziehungssystem ist die typische Pergola der Abruzzen. Der Weinberg ist ca. 21 Jahre alt und liegt 300 Meter über dem Meeresspiegel in besonders windiger Lage. Nach der Handlese gegen Ende September werden die Trauben schonend gepresst und statisch geklärt. Ein paar Monate in Stahl veredeln. Ein frischer, intensiver, recht weicher und harmonischer Wein. Ausgezeichnet mit Pizza!

Unsere Weinberge sind in einem besonders geeigneten Bereich entwickelt, hauptsächlich hügelig auf einer Fläche von über 500 Hektar. Die Produktionsreben sind hauptsächlich autochthon und sind: Montepulciano, Trebbiano d'Abruzzo, Pecorino, Cococciola und Passerina.

Unsere Weinberge sind in einem besonders geeigneten Bereich entwickelt, hauptsächlich hügelig auf einer Fläche von über 500 Hektar. Die Produktionsreben sind hauptsächlich autochthon und sind: Montepulciano, Trebbiano d'Abruzzo, Pecorino, Cococciola und Passerina.

Dieser Rosé wird aus einem über 40 Jahre alten Weinberg hergestellt, der mit Spornkordon mit einer Dichte von 2200 Pflanzen pro Hektar mit einem Ertrag von 8000 kg / ha erzogen wurde. Das Produktionsgebiet liegt auf den Hügeln rund um Paterno di Campli auf einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel